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宁洱茶山

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来宁洱茶山,赴一场春日之约——2023年国际·宁洱普洱茶(贡茶)开采节

春暖茶飘香,茶农采茶忙。眼下正是一年春茶采摘最好时节。

3月26日,走进宁洱哈尼族彝族自治县温泉村二龙山茶园,最先映入眼帘的是一大片绿色,一行行茶树好似一条条绿色的丝带,浓浓密密地伸展着。行走其间,一缕淡淡的清香扑鼻而来,沁人心脾。茶地里,茶农就像一个个音符跳跃其中,大伙儿欢快地唱着采茶歌,利索地摘下新鲜的嫩芽装进茶篓,脸上洋溢着笑容。


春日浪漫,歌声飘扬,宁洱县拉开了2023年国际·宁洱普洱茶(贡茶)开采节帷幕。哈尼族群众吹响长号,击打着鼓声,以传统的方式祭茶祈愿。省级非物质文化遗产保护项目洞经音乐表演、采茶表演、山歌对唱、斗茶比赛等活动依次展开,充分体现着“旅游+茶”“人文+茶”的茶旅魅力,吸引着八方宾客。

满山茶叶在春风的吹拂下,阵阵飘香,好品质的春茶备受市场青睐。茶农唐桂英高兴地说:“今年茶叶价格不错,我们熟练工一天可采20公斤左右,按每公斤茶收购价18元算,可卖得400元左右。”

温泉村山势平缓,水资源丰富,森林覆盖率达到70%,是一个山区与半山区相结合的少数民族聚居农业村,适宜种植水稻、玉米、茶叶等作物,支柱产业为茶叶,共种植5310亩。


漫步茶乡,茶香扑鼻。一曲曲哈尼族山歌悦耳动听,一座座小洋楼光彩夺目。一片片有机茶园在阳光的照耀下清新透亮,照亮了温泉村的致富路。一片茶叶带动了一大批相关产业,一座座茶山成为了宁洱广大茶农的福祉。

“只要做好每一片茶,我们农民哪愁过不上好日子?”一句朴实的话语,道出了加快发展茶产业,让农民增收致富的重要意义。

近年来,宁洱县通过不断提升茶园规范化和标准化管理水平等一系列措施,加快推动茶产业高质量发展,切实提高茶园经济效益,为助推乡村振兴提供有力支撑。截至目前,宁洱县共有茶园面积33万亩,其中,现代生态茶园20.48万亩,野生古茶树群落12.16万亩,栽培型古茶园0.36万亩。2022年完成茶叶产量1.28万吨,实现综合产值34.96亿元,是宁洱名副其实的第一支柱产业。去年11月,宁洱的普洱茶(贡茶)制作技艺入选“中国传统制茶技艺及其相关习俗”人类非物质文化遗产代表作名录。


品茶香,会茶友,谋茶事,叙茶缘。本次活动的重要成果之一就是成立宁洱县茶叶流通协会。未来,协会将以“提供服务、反映诉求、规范行为、促进流通”为宗旨,以促进宁洱茶产业健康持续发展为己任,积极发挥协会桥梁纽带作用,协调会员间以及行业内各利益主体间的关系,维护会员合法权益和行业整体利益,做到为茶农服务,为茶企服务,为茶产业服务,助推宁洱茶产业高质量发展。

【延伸阅读】

宁洱县是驰名中外的普洱茶原产地和集散中心,也是茶马古道的源头。据史料记载,生活在宁洱境内的先民种茶、贡茶的历史,可以追溯到商周时期。普洱茶·贡茶制作技艺随贡茶的历史,经千百年的实践而约定俗成。2008年6月,宁洱县普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

普洱茶·贡茶制作技艺蕴含着浓厚的历史文化内涵,已成为现代普洱茶工艺研发的根基,其制作流程大体可分为祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒和蒸压成型,具有较强的民俗性、工艺的独特性,以及产品的丰富性和观赏性。

普洱茶·贡茶制作技艺为普洱茶品牌工艺的形成及茶产业的发展起到了重要的推动作用,在历史、文化、民俗、艺术等方面具有较高的研究价值。

来源:云南网 记者 胡梅君 沈浩,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

气候干旱,宁洱茶山今年春茶开采有些晚

“今年天干,茶树发叶有些晚,产量可能较往年要减少,但茶叶的香气及回甘会更好些。”3月6日,记者到普洱市宁洱县进行采访,在走访了一些茶山后,得到的消息是:由于今年天气干旱,许多茶树新叶发得都较往年稍晚,这也使得许多茶山今年的春茶采摘有些晚,许多要到清明左右才能开采。


在宁洱知名的茶山——困鹿山,记者看到这里的古茶树众多,这里有世界细叶种之王,还有困鹿山茶王之树,这些珍贵的茶树许多都得到了很好的保护,成了游客前来探访的主要对象。但是在现场,记者还没有看到这里的茶树抽出新芽,这令人感到有些意外,因为毕竟春天早就到来了,有的树种的新叶都已经是翠绿翠绿的了,只有茶树,似乎还是在冬眠状态。


在困鹿山山顶,有一座纳兰古茶园,这里的茶树大多有2米多高,但也还是很少见到新发的嫩芽。普诚兴号第五代传承人邓华龙说:“这里是困鹿山皇家贡茶园的最高点,纳兰古茶园处于海拔1650米处,园内有600多棵古树茶,它们的年龄都超过了100岁。这里的茶叶有明显的困鹿山茶叶特点,蜜香蜜甜的、回味悠久。之所以叫纳兰古茶园,是因为茶园内有纳兰家族的古墓,茶园由此得名。纳兰古茶园由我们普诚兴号管理,制作的茶叶也越来越受到人们的喜爱。”


在宁洱一个叫西萨村大竹箐的地方,这里有一些古茶树和台地茶,记者看到两棵上百年的古茶树,古茶树上都搭着架子,一棵是用竹子搭起来的,另一棵是用钢架和竹子一起搭建起来的,每棵树的架子都有4、5台,高约10多米。一名茶农艰难地爬上架子最上端,终于采到了今年春天的第一把新嫩茶叶。记者也跟随爬上架子,但发现新发的嫩叶少得可怜。茶农说:“今年也是受天气干旱的影响,茶树不仅发嫩芽较晚,而且产量少,像这种古茶树,一年能产出1公斤左右的新茶就不错了。”据了解,这里一共有18棵古茶树,最高的10几米,一颗有8米多高,其它的就矮一些,现在大多都还没有发叶。记者再看台地茶,发现台地茶发的新叶还不少,这可能与人工浇水有关。


邓华龙说:“宁洱的茶树近年来发芽都比较晚些,这主要是由于近年来气候干旱的原因,尤其是今年以来,到现在都还没有下雨,所以茶树吐新较慢,我估计今年也要到清明前后才能开采春茶了,因为到那个时候发的新芽会多些。”

邓华龙认为天气干旱对茶叶主要有两方面的影响,他说:“天气干旱不仅使春茶上市晚,主要还会造成茶叶的数量减少,这样产量就少;另一方面就是茶的品质会好一些,因为雨水少,茶的香气回甘就好,茶的品质就会提高一些。”邓华龙:“无论天气如何,对于我们做茶人来说,保证茶的品质还是很重要的,只要我们经手做出的茶叶,都会让客户喝到真正的好味道,好茶一般留住的都是回头客,所以做茶人一般都很用心经营。”


来源:春城晚报 记者 左学佳 周柯妤 王宇衡 实习生 段晓娟),信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

困鹿山普洱茶的特点,困鹿山茶山简介

  困鹿山是无量山的一支余脉,隶属于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困卢山自然村,位于普洱县城北面31公里处,海拔1410米—2271米之间,中心地段南北延伸十几里,东西宽数里。山中峰峦叠翠,古木参天,最高峰海拔2271米。

  “困鹿山古茶树乃是野生型、过渡型、栽培型共存,大、中、小叶种混生,使得其古树茶滋味、口感丰富。困鹿山古树茶风格独特,有别于云南普洱茶三大产区内的绝大多数普洱茶,既不像班章阳刚霸气,也不似易武阴柔绵长,更不似勐库浑厚气重,而是以“雅”著称。

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