“我国茶叶主要进口产品为红茶。数据显示，2020年我国进口红茶3.54万吨，占比高达81.7%；进口额为1.29亿美元，占比为71.7%。”
——观研报告网
目前我国出口的茶叶类型主要分为五大类：红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、花茶，其中绿茶为最主要出口茶叶类型。
我国主要出口茶叶类型
资料来源：观研天下整理
茶是世界三大饮品之一，全球产茶国和地区达60多个，饮茶人口超过20亿，我国作为茶叶生产大国，出口形势乐观，产品出口量额远远高于进口量额，长期处于贸易顺差地位。
数据显示，截至2020年我国茶叶进出口量分别为4.34万吨、34.88万吨；进出口额分别为1.8亿美元、20.38亿美元；实现贸易顺差高达18.58亿美元，且呈逐年扩大态势。
2016-2020年我国茶叶进出口量（万吨）
数据来源：中国海关
我国茶叶进出口额及贸易顺差（亿美元）
数据来源：中国海关
从进出口均价变化来看，近三年来我国茶叶出口均价持续上升，截至2020年已达5.84美元/公斤，相较于2016年而言增加1.32美元/公斤；而进口均价则呈逐年下滑态势，截至2020年下降至4.15美元/公斤。
我国茶叶进出口均价（美元/公斤）
数据来源：中国海关
从细分茶类来看，我国茶叶主要进口产品为红茶。数据显示，2020年我国进口红茶3.54万吨，占比高达81.7%；进口额为1.29亿美元，占比为71.7%。
2020年我国茶叶细分茶类进口量、额结构
数据来源：中国海关
我国茶叶主要出口产品则为绿茶。数据显示，2020年我国出口绿茶29.34万吨，占比达84.1%；出口额为13.05亿美元，占比为64%。
2020年我国茶叶细分茶类出口量、额结构
数据来源：中国海关
在进出口均价方面，我国进口均价最高的茶叶产品为乌龙茶，达9.95美元/公斤；其次为普洱茶，达6.84美元/公斤。
2020年我国细分茶类进口均价
数据来源：中国海关
我国出口均价最高的茶叶产品则是普洱茶，达31.5美元/公斤；其次为乌龙茶、红茶，分别为12.7美元/公斤、12美元/公斤。
2020年我国细分茶类出口均价
数据来源：中国海关
从地区分布来看，我国茶叶种植主要集中于浙江、安徽等地区，因此在出口市场中，我国茶叶主产区出口量额占据均较大。
在出口量方面，数据显示，2020年我国茶叶出口量突破万吨的省份分别为浙江、安徽、湖南、福建、河北、江西；其出口量分别为14.62万吨、6.64万吨、3.55万吨、2.2万吨、1.84万吨、1.44万吨；其出口量占比合计高达86.8%。
2020年我国茶叶各省市出口量结构
数据来源：中国海关
在出口额方面，数据显示，2020年我国茶叶出口额达到1亿美元以上的省份分别为：浙江、福建、安徽、湖北、云南、贵州；其出口额分别为4.47亿美元、4.18亿美元、2.8亿美元、2.01亿美元、1.1亿美元、1.04亿美元；其出口额占比合计高达76.6%。
2020年我国茶叶各省市出口额结构
数据来源：中国海关（shz）
观研报告网发布的《2021年中国茶叶市场分析报告-行业供需现状与发展趋势分析》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章2017-2021年中国茶叶行业发展概述
第一节茶叶行业发展情况概述
一、茶叶行业相关定义
二、茶叶行业基本情况介绍
三、茶叶行业发展特点分析
四、茶叶行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售模式
五、茶叶行业需求主体分析
第二节中国茶叶行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、茶叶行业产业链条分析
三、产业链运行机制
（1）沟通协调机制
（2）风险分配机制
（3）竞争协调机制
四、中国茶叶行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节中国茶叶行业生命周期分析
一、茶叶行业生命周期理论概述
二、茶叶行业所属的生命周期分析
第四节茶叶行业经济指标分析
一、茶叶行业的赢利性分析
二、茶叶行业的经济周期分析
三、茶叶行业附加值的提升空间分析
第五节中国茶叶行业进入壁垒分析
一、茶叶行业资金壁垒分析
二、茶叶行业技术壁垒分析
三、茶叶行业人才壁垒分析
四、茶叶行业品牌壁垒分析
五、茶叶行业其他壁垒分析
第二章2017-2021年全球茶叶行业市场发展现状分析
第一节全球茶叶行业发展历程回顾
第二节全球茶叶行业市场区域分布情况
第三节亚洲茶叶行业地区市场分析
一、亚洲茶叶行业市场现状分析
二、亚洲茶叶行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲茶叶行业市场前景分析
第四节北美茶叶行业地区市场分析
一、北美茶叶行业市场现状分析
二、北美茶叶行业市场规模与市场需求分析
三、北美茶叶行业市场前景分析
第五节欧洲茶叶行业地区市场分析
一、欧洲茶叶行业市场现状分析
二、欧洲茶叶行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲茶叶行业市场前景分析
第六节2021-2026年世界茶叶行业分布走势预测
第七节2021-2026年全球茶叶行业市场规模预测
第三章中国茶叶产业发展环境分析
第一节我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品茶叶总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节中国茶叶行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节中国茶叶产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析
第四章中国茶叶行业运行情况
第一节中国茶叶行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
1、行业技术发展现状
2、行业技术专利情况
3、技术发展趋势分析
三、行业发展特点分析
第二节中国茶叶行业市场规模分析
第三节中国茶叶行业供应情况分析
第四节中国茶叶行业需求情况分析
第五节我国茶叶行业进出口形势分析
1、进口形势分析
2、出口形势分析
3、进出口价格对比分析
第六节、我国茶叶行业细分市场分析
1、细分市场一
2、细分市场二
3、其它细分市场
第七节中国茶叶行业供需平衡分析
第八节中国茶叶行业发展趋势分析
第五章中国茶叶所属行业运行数据监测
第一节中国茶叶所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节中国茶叶所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节中国茶叶所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章2017-2021年中国茶叶市场格局分析
第一节中国茶叶行业竞争现状分析
一、中国茶叶行业竞争情况分析
二、中国茶叶行业主要品牌分析
第二节中国茶叶行业集中度分析
一、中国茶叶行业市场集中度影响因素分析
二、中国茶叶行业市场集中度分析
第三节中国茶叶行业存在的问题
第四节中国茶叶行业解决问题的策略分析
第五节中国茶叶行业钻石模型分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第七章2017-2021年中国茶叶行业需求特点与动态分析
第一节中国茶叶行业消费市场动态情况
第二节中国茶叶行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节茶叶行业成本结构分析
第四节茶叶行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节中国茶叶行业价格现状分析
第六节中国茶叶行业平均价格走势预测
一、中国茶叶行业价格影响因素
二、中国茶叶行业平均价格走势预测
三、中国茶叶行业平均价格增速预测
第八章2017-2021年中国茶叶行业区域市场现状分析
第一节中国茶叶行业区域市场规模分布
第二节中国华东地区茶叶市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区茶叶市场规模分析
四、华东地区茶叶市场规模预测
第三节华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区茶叶市场规模分析
四、华中地区茶叶市场规模预测
第四节华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区茶叶市场规模分析
四、华南地区茶叶市场规模预测
第九章2017-2021年中国茶叶行业竞争情况
第一节中国茶叶行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节中国茶叶行业SCP分析
一、理论介绍
二、SCP范式
三、SCP分析框架
第三节中国茶叶行业竞争环境分析（PEST）
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境
第十章茶叶行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第四节企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十一章2021-2026年中国茶叶行业发展前景分析与预测
第一节中国茶叶行业未来发展前景分析
一、茶叶行业国内投资环境分析
二、中国茶叶行业市场机会分析
三、中国茶叶行业投资增速预测
第二节中国茶叶行业未来发展趋势预测
第三节中国茶叶行业市场发展预测
一、中国茶叶行业市场规模预测
二、中国茶叶行业市场规模增速预测
三、中国茶叶行业产值规模预测
四、中国茶叶行业产值增速预测
五、中国茶叶行业供需情况预测
第四节中国茶叶行业盈利走势预测
一、中国茶叶行业毛利润同比增速预测
二、中国茶叶行业利润总额同比增速预测
第十二章2021-2026年中国茶叶行业投资风险与营销分析
第一节茶叶行业投资风险分析
一、茶叶行业政策风险分析
二、茶叶行业技术风险分析
三、茶叶行业竞争风险分析
四、茶叶行业其他风险分析
第二节茶叶行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第十三章2021-2026年中国茶叶行业发展战略及规划建议
第一节中国茶叶行业品牌战略分析
一、茶叶企业品牌的重要性
二、茶叶企业实施品牌战略的意义
三、茶叶企业品牌的现状分析
四、茶叶企业的品牌战略
五、茶叶品牌战略管理的策略
第二节中国茶叶行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节中国茶叶行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第十四章2021-2026年中国茶叶行业发展策略及投资建议
第一节中国茶叶行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节中国茶叶行业营销渠道策略
一、茶叶行业渠道选择策略
二、茶叶行业营销策略
第三节中国茶叶行业价格策略
第四节观研天下行业分析师投资建议
一、中国茶叶行业重点投资区域分析
二、中国茶叶行业重点投资产品分析
图表详见报告正文······
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茶博会作为宣传展示云茶产业发展成效的重要窗口，在展会第一天举办了诸多活动，其中“世界的普洱·中国的茶 普洱市暨景迈山茶产业”专场推介活动以及“三茶”统筹引领云茶产业高质量发展论坛，吸引了不少人的目光。
“世界的普洱·中国的茶”普洱市暨景迈山茶产业专场推介活动
10月13日上午，第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明滇池国际会展中心开幕。开幕后，普洱市作“世界的普洱·中国的茶”普洱市暨景迈山茶产业专场推介。
(普洱市人民政府副市长杨中兴)
活动伊始，普洱市人民政府副市长杨中兴致辞，杨中兴表示：“品普洱的普洱茶，就是品世界文化遗产。一壶煮尽千秋事，半盏茶香荡古今。普洱是世界茶树原产地的中心地带。普洱是全球唯一的“茶”主题世界遗产所在地。喝普洱的普洱茶，就是喝健康美好生活。做普洱的普洱茶，就是做成功事业。”今后，普洱市将把握普洱景迈山申遗成功的重大机遇，全面推进目标市场开拓、名企名牌培育、有机茶园建设、茶旅融合发展“四大战略”，做强做优做大普洱茶产业。
(陈耀华副教授)
随后，北京大学城市与环境学院陈耀华副教授作为此次景迈山申遗文本编制团队的总负责人、景迈山申遗技术资讯主要专家，分别从“景迈山古茶林的世界遗产价值认知”以及“景迈山古茶林的时代价值认知”两个方面为我们介绍了此次景迈山申遗的过程以及申遗成功的意义与价值。
“三茶统筹” 引领云茶高质量发展
下午14:00，“三茶统筹”引领云茶高质量发展论坛也在滇池会展中心拉开了帷幕。本次论坛由云南省农业农村厅主办，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司、云南省茶叶流通协会、云南省绿色发展中心共同承办。论坛围绕习近平总书记关于“三茶统筹”发展的重要指示精神，立足云南省丰富古茶树资源和多彩民族茶文化，邀请政府领导、茶界院士、专家学者、协会代表等共话云茶、共商对策、共谋发展，为云茶产业高质量发展献计献策。
(云南省农业农村厅副厅长赖轶咏)
论坛伊始，云南省农业农村厅副厅长赖轶咏首先进行了“走进澜沧江 共享普洱茶——绿色有机引领云茶产业高质量发展”专题演讲。他为云南茶产业梳理了自然生态、人文文化的优势，并提出未来云茶产业发展的几条可行性路径，如种质资源保护利用、大力推动标准化种植生产;推动修订普洱茶国家标准;持续提升云茶品牌影响力。深入挖掘茶文化;做好边销茶供应工作等。
(中国茶叶流通协会会长 全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆)
中国茶叶流通协会会长，全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆为大家解读了《全国茶叶产销形势分析报告》。通过宏观概述、生产情况、国内市场情况、外销市场和云南茶产业情况五个方面，分析了中国茶产业的发展趋势及云茶产业优势和痛点，引发大家对云茶产业更好发展的深度思考。随后，中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长，二级研究员，中国茶叶学会名誉理事长江用文也就“茶叶加工业高质量发展的思考”进行了主题演讲，助力云茶产业以茶科技赋能进行绿色高质量发展。
(中国茶叶流通协会会长 全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆)
中国茶叶流通协会会长，全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆为大家解读了《全国茶叶产销形势分析报告》。通过宏观概述、生产情况、国内市场情况、外销市场和云南茶产业情况五个方面，分析了中国茶产业的发展趋势及云茶产业优势和痛点，引发大家对云茶产业更好发展的深度思考。随后，中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长，二级研究员，中国茶叶学会名誉理事长江用文也就“茶叶加工业高质量发展的思考”进行了主题演讲，助力云茶产业以茶科技赋能进行绿色高质量发展。
(中国工程院院士刘仲华)
紧接着，中国工程院院士刘仲华也在现场进行了重磅分享，他以“云南茶产业高质量发展战略思考”为主题，剖析中国茶产业整体情况、盘点云南茶产业的优势、提出云南茶产业存在的问题和解决措施。他提出，云茶产业想要高质量发展，应进行科技创新、营销创新，提升产品品质与品牌的价值;同时还应协调好“古树茶与台地茶”“普洱茶与红绿茶”“普洱茶消费与收藏”“国内与国际市场联动”四大关系;最后，刘仲华也为云茶产业未来发展提出七大措施，包括实施以安全为导向的生态栽培——病虫草害绿色综合防控，实施以品质为导向的生态栽培——茶树与土壤营养精准调控，实施茶叶加工的机械化、规模化、标准化，依托茶叶深加工高效利用云茶资源，区域公共品牌与企业品牌协同发展，茶旅融合发展彰显云茶魅力，实施云茶标准化工程等。
(江苏省政府研究室顾问、浙江清华长三角研究院乡村振兴首席专家卢水生)
最后，江苏省政府研究室顾问、浙江清华长三角研究院乡村振兴首席专家卢水生也进行了“茶旅电三结合是致富法宝”专题演讲。他建议积极发展推动“茶园建设、观光旅游、电商营销”融合发展,助推云茶产业高质量发展,助力乡村振兴。
“三茶统筹”引领云茶高质量发展论坛结束后，“古茶树保护我们再行动——景迈山申 遗成功为云茶产业带来的新机遇”论坛又继续开讲，专家学者共同就景迈山成功申遗的意义、如何传承普洱茶文化、如何更好保护古茶树资源主推云茶产业高质量发展等话题展开了讨论。
来源：普洱杂志
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本文作者何作如先生是有名的普洱老茶的藏家，更是普洱茶的资深研究者，在业界享有极高的声誉。
20世纪40年代成书的《新撰云南通志：物产考·茶》有云：“普洱茶之名，在华茶中，占特殊位置，远非安徽闽浙可比”。普洱茶是上天的恩赐，也是大自然对人类最丰厚的馈赠，它是经历物竞天择之后纯粹的原生态物产。随着时间的推移与科技的进步，我们对于普洱茶应有更深刻的理解与认知。普洱茶是固态自然后发酵茶，我们肉眼看不见的微生物和酶参与发酵，并产生相应的具有良好生物活性的次生代谢产物。对人体有抗菌、抗肿瘤、抗氧化，促进新陈代谢等功能。按照中国其他茶类大部分产茶区的惯性思维。将茶的分类按地名分类、按颜色分类、按生产工艺分类，普洱茶都不能与之混为一谈。普洱历史上是普洱茶的集散地，不似龙井茶、黄山毛峰、信阳毛尖、武夷山岩茶等等原产地命名的茶。有些人将普洱茶干毛茶视为绿茶，而按茶汤颜色分为黑茶，个人认为都有不妥之处。因为这些都是形态上的简单归属，与实际情况有一定距离。如果按照生产工艺划分，将普洱茶与黑茶统称为后发酵茶，两者在发酵过程和发酵程度、时间和程序上显著不同。黑茶属于人工重度后发酵，加工后微生物参与发酵的功能锐减。而普洱茶是纯粹自然后发酵，在加工伊始由植物酶促作用和微生物主导的发酵共同作用，到成品茶后若干年微生物酶促作用随发酵条件的变化一直持续。
我们认为普洱茶制作工艺是西南少数民族先民智慧的结晶，它与中国其他茶类大部分产茶区有很多本质上的差异。现概述如下：
一、茶树品种差异
普洱茶是高乔木大、中叶种茶树，而中国其他茶类大部分产茶区多为大树或中小叶种灌木型茶树。
二、茶叶资源差异
普洱茶传统制作都有茶叶的整株性：有芽、有叶、有梗、有老叶、有黄片。而中国其他茶类大部分产茶区只取用芽叶。
三、地域差异
普洱茶是云南特有的地理标识产品，它产自地球的黄金腰带，位于北纬21°~24°之间，是生物多样化热点区。生物学界认为此区域只占全球1/5的陆地面积，却覆盖了全球近1/2的生物多样性。微生物的多样化和丰富度使其在普洱茶后发酵中扮演着不可替代的作用。
中国其他茶类产茶区基本向北漂移，微生物在高纬度各类茶品中不担负主要功能。
四、生态差异
普洱茶成长在地球生物多样性热点区的沟箐坡梁。所谓的“头戴帽，脚穿鞋”，指的是大部分茶树生长，上有大树的庇荫，下有丰富多样化植被，株与株之间都有一定间距。
中国其他茶类大部分产茶区，茶树生态环境不如云南，而且大多是大面积人工种植，生态极为单一。
五、气候差异
普洱茶生长在云南高海拔低纬度地区，冬无严寒，夏无酷暑。雨季旱季分明。茶树喜阴好湿，更需要漫射光。中国其他茶类大部分产茶区无一地区有如此之好的立地环境和气候条件。
六、海拔差异
普洱茶生长的海拔高度在800米至2000多米的高山上。中国其他茶类大部分产茶区平均海拔高度都低于云南普洱茶产区。高海拔造成的昼夜温差，湿度环境，以及特征性微生物群落的形成和稳定，对茶树物质积累起到提升作用，高品质茶类的形成决定普洱茶特有的加工方式。
七、土壤差异
云南大部分地区是喀斯特地貌。土壤以风化的赤红壤为主，土质营养丰富，透气性好，最适合茶树生长。高乔木类茶树可耐受更丰富的矿物质土壤生长，形成高品质茶叶原料。
中国其他茶类的大部分产茶区分布广泛，土壤条件差异很大。
八、发酵工艺
尤其值得独立研究的重点是普洱茶作为自然后发酵具有其他茶类不具备的三大要素：微生物、酶和茶底物，以及制作工艺，它完全不同于中国其他茶类大部分产茶区的加工方法。
随着近代生物科技的发展和科学仪器的精准度提高，我们应用纯培养结合高通量测序技术，对参与普洱茶发酵的可培养和不可培养菌进行测序和分类鉴定。分析发酵过程中，普洱茶中微生物种类和数量，随着工艺进程的构成和变化。并结合蛋白质组学的方法，检测酶的种类、数量和生物活性，解析发酵过程，阐明发酵机理。同时得出在普洱茶制作过程中应兼顾微生物的活性和功能。加工工艺应最大限度地保留茶底物营养源的多样化和丰富性。
我们秉承专注执着的科学精神，开放创造性的思维方法，独立严谨的实践能力。在普洱茶的采摘、分拣、锅炒、揉捻、晒青、拼配、压饼诸多方面加强研究，论证普洱茶加工工艺的独特性，展示普洱茶的独特魅力，让时间沉淀硕果。
普洱茶自古至今都是茶中之茶，它既是民族的，也是世界的。我们没有理由不面对历史与现实，开拓普洱茶独立研究的新篇章。
为此，我们呼吁：普洱茶应该作为一种独立门类的茶进行专项研究。如同人类的生命，知识也会老化。我们没必要固守在书本上，纠缠于某些概念与观点，对普洱茶的认识和理解需要不断更新。
原文刊载《普洱》杂志
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