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中国印象茶

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赵泽佳在首届“生活禅与茶生活”讲坛演讲:我的茶生活里的生活禅

各位领导,耀悦法师和各位代表、各位茶友大家下午好!很高兴能参加今天的讲坛活动。

喜欢茶,不知道是从哪一年开始的。

小时候印象颇深的是炎热的夏天放学回家后,总是会嘬上一大口父亲泡的酽酽的浓茶,虽然苦苦涩涩的,却又会慢慢地弥漫出香香甜甜的气息。似乎,儿时父亲那大茶缸里的酽茶,便在我的心里种下了有关茶的味觉基因、种下了日后终其一生爱茶的种子。

后来自己参加工作,开始置办各种茶具,也开始了学着买茶、喝茶,甚至开始了收藏各种茶类。慢慢地,各种有关茶的家什越来越多,手里的藏茶也越来越多,似乎只有这样,才算是会喝茶。

2004年,有幸依止了上净下慧老和尚。由此,带着懵懂和跌撞、虔诚与炙热,开始了我的学佛之路。于是乎,如爱茶一般,我学佛的装备也置办的甚是齐全,从不同材质的念珠,到不同材质的佛像,到各种供佛的香料……似乎只有这样,才算是精进和虔诚,似乎只有这样才能学好佛法。

茶人爱茶,既是一个品饮的过程,更是一个自我觉知、自我提升的过程。2005年4月,我因为各种机缘巧合,在石家庄三字禅茶院里创办了全省第一家专业素食餐馆----纳地素食。至今,纳地素食仍然是石家庄市的第一素食品牌。在全心经营素食餐厅的同时,也与禅茶结下了不解之缘。常常有大德名师前来授课说禅。既然茶禅一味,师父们在教授之中也是常常把中国禅茶的内在精神融入到言谈之中。

曾亲耳聆听大德恩师净慧老和尚把中国禅茶的内在精神融进了自己的诗偈之中。诗曰:“赵州一碗茶,今古味无差;根植菩提种,叶抽智慧芽……”

净慧老和尚一直大力倡导“在生活中修行,在修行中生活”。但坦白地讲,多年以前刚刚开始学佛时,对师父的教导总是懵懵懂懂,不知其所以然。那些大道至简的偈子,那些蕴含在一茶一饭中的禅宗精髓,那些老和尚一直为我们开示的“生活禅”,长时间以来我其实一直一知半解,知其皮毛却一直不能深刻领会。然而突然有一天,因为与茶有关的一件小事,让我第一次有了“顿悟”的体验。

曾几何时,我喝茶总是特别讲究茶器的精美、环境的优雅、茶的优劣,喜欢努力分辨什么山林气啊、汤感啊、茶韵啊,热衷于谈论不同茶的产地、年份、工艺,也总是要和茶友争出个高低短长来。于是,喝茶喝出了很多傲慢来,总觉得别人的茶都没自己买到好喝,谁也没有自己泡出的茶汤好喝,谁也没有自己更爱茶。

直到有一年夏天,有一次和朋友们一起去佛光山上挂经幡。一路走上山,随身带的一杯茶早就喝光了,人还在山顶。正午大大的太阳炙烤着,嗓子早已冒烟了。当时觉得,不拘于什么水,无所谓纯净水还是矿水,哪怕是什么自来水,只要能解渴。于是,在山上随便找了一处农家乐,接过人家给端来的茶,贪婪地端起杯子一饮而尽。店家给我们上的,其实就是一暖壶不知道什么地方出产的、梗子极多的、最廉价的绿茶。可我当时的感受,那就是人间至味啊。水,是自来水管烧开的水,茶,是我以前绝不会正眼多瞧一下儿的最粗劣的茶,居然让我内心充满了感动和满足。

那一刻,我感受到了清风吹过的舒爽,也感受到了这杯农家茶里的生动,更感受到了抛却一切虚无的、无意义的外表后,这杯单纯的茶带给我的愉悦和满足。突然间,我一下子悟到了师父所说的“着意尝来淡,随缘得处佳”之意了。这件小事,让我的内心真正地开始体会到了禅茶的奥妙。

2016年春节刚过,我们许多同修邀请恩师明海大和尚来纳地素食做新春开示:没想到师父给大家祝福新春后,就给大家娓娓道来讲起了禅茶,让我们大家一起来向茶学习,修习《茶之六度》:

遇水舍己,而成茶饮,是为布施;

叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;

忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;

除懒去惰,醒神益思,是为精进;

和敬清寂,茶味一如,是为禅定;

行方便法,济人无数,是为智慧。

一片茶叶、一杯淡茶,竟蕴含着这么奇妙的哲理,竟可以和我们平常的修行生活水乳交融在一起。我当时就觉得心头一亮,想到若修习茶道的人能在熟悉整个茶事流程的基础上,保持体态端庄,放空身心,能念念关注在当下的茶事中,将心收于茶中,只去专注地感知自己的身体、心、和外部环境,同时又不被外部环境干扰牵制,不去因茶器的好坏、茶的贵贱这些肤浅的俗事挂累内心,念念分明,这不正是一个禅修的过程吗?由此,在2016年,我正式创立了默照茶修,希望通过茶事的修习,来探究生活禅与生活茶深邃的内涵,进而修习我们的内心。

就像著名的禅宗公案所讲,一位行者问高僧,您得道前每日做什么?高僧说:砍柴、挑水、做饭。行者问:那您得道后每日做什么?高僧说:砍柴、挑水、做饭。行者不解地问:这有何不同吗?高僧说:得道前,我砍柴时想着挑水、挑水时想着做饭、做饭时想着砍下一顿饭的柴。而现在,我砍柴时就是砍柴,挑水时就是挑水,做饭时就是做饭。

就是这样,我们需要的同样如此——喝茶就是喝茶。在茶中修行,以茶养慧,逐渐在习茶中,不去在意茶的优劣,不去苛求器的好坏,不再强调个人好恶,以无念心安住于茶中——喝茶,就是喝茶。从此,每次布茶,均按此修习,获益良多!

师父们一直教诲我们要把学佛和修行落到实处,在生活中落实生活禅。在生活中实现禅的超越,体现禅的意境、禅的精神、禅的风采。通过禅茶的修习,我深深感受到将茶与生活禅结合在一起可以解除现代人生活中存在的各种困惑、烦恼和心理障碍,使我们的精神生活更充实,物质生活更高雅,道德生活更圆满,感情生活更纯洁,社会生活更祥和,从而使我们趋向智慧的人生,圆满的人生。

作为一名爱茶人,茶生活已经和生活禅分不开了。就像师父说的:我们的生活充满着禅意和禅机,所谓“神通及妙用,运水与搬柴”,让我们保持一颗平常心,在日常的一碗茶中,观照自己的身心,体味茶的精神,修习茶之六度,觉悟人生,奉献人生!

而这么多年来与茶有关的所有的一切——繁华、辉煌、成就、高深、缤纷、多彩,无论我已收获了多少、体悟了多少,蓦然回首、洞穿岁月之河,我清晰地看到,一切的缘起,皆在多年前那个放学回家的小女孩儿捧起的父亲那只大茶缸里最平淡无奇、却最为甘甜清冽的那杯酽茶之中。

生命就是这般奇妙。归于原点,归于内心。这,便是我体会到的生活禅与茶生活的内在奥义。

云龙印象茶和高原茗珠荣获昆明农博会优质农产品

2019年9月5日至9月9日,第十五届中国昆明国际农业博览会在昆明滇池国际会展中心举办。本届展会以“绿色发展,美好生活”为主题,助力云南省打造世界一流“绿色食品牌”,并欢庆中国农民丰收节。本次农博会既是喜迎金秋九月农民丰收节日、展现高原特色农业形象,贯彻落实云南省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”战略部署的直接行动,更是深化农业供给侧结构性改革,走好中国特色社会主义乡村振兴道路的重要体现。

本次农博会共设7个展馆、2800个展位,展览面积达7万平方米,邀请国内外2000余家企业参展,集产品展示、商贸洽谈、文化交流、美食品鉴为一体。值得关注的是,首次设立的乡村振兴展示馆,除了展示云南扶贫开发工作成效和农业文明、农耕文化,并安排非遗手工艺的互动体验活动外,还集中展现云南落实乡村振兴战略的努力和成绩。


大栗树茶厂作为被云南省食品安全委员会命名为省级食品安全示范单位的“农业产业化省级重点龙头企业”,应邀参加了此次农博会。大栗树茶厂建厂三十年多年来,始终视质量为生命,走绿色可持续发展道路,以能够为消费者提供安全、放心产品为发展宗旨,与此同时,大栗树茶厂“秉持初心,反哺民情”,有力带动了云龙县宝丰乡、团结乡,永平县龙门乡、水泄乡、厂街乡等地的茶叶产业发展,在发展山区特色经济、促进农户增收、带领农村脱贫致富等方面作出了积极的贡献。

展会期间举办了2019乡村振兴论坛、优质农产品评选、招商引资签约、专业买家对接会暨农产品推介等活动。大栗树茶厂的云龙印象茶和高原茗珠荣获优质农产品称号。

优质农产品优质农产品

高原茗珠(绿茶、特级)





云龙印象(绿茶、特级)
荣誉傍身


2013年,云龙印象茶获得第九届中国昆明泛亚国际农业博览会金奖


2017年,云龙印象茶荣获“第十八届中国绿色食品博览会金奖”


2018年,云龙印象茶荣获在丹麦举办的“第十二届国际名茶评比银奖”


2014年,高原茗珠荣获在捷克举办的“第十届国际名茶评比”银奖
企业荣誉墙

2007年被云南省人民政府授予云南省茶叶产业发展“先进企业”称号


2010年被云南省工信委认定为云南省成长型中小企业


2011年茶厂使用的“大栗树”商标被认定为云南省著名商标


2013年大栗树茶厂茶园基地被认定为国家标准化茶园,企业认定为省级科技型成长企业,大栗树茶被认定为云南名牌农产品


2014年企业成为云南省农业产业化龙头企业


2016年大栗树茶被认定为云南名牌


2018年,云龙茶、云龙珍茗获得第十四届中国昆明国际农业博览会优质农产品称号
2018年,大栗树碧螺春荣获上海浦东新区第十届农博会“2018年最受市民欢迎的云南农产品”




健康喝好茶,品饮大栗树

厚土茶业:让世界人民享用中国好茶

  这是嵊州一家茶叶出口企业作为公司使命的一句宣传口号。“让世界人民享用中国好茶”,其实,这也应该是中国茶行业的至高奋斗目标与行业使命。  

  相对于国内名优茶市场持续 30 多年的旺销热销,日渐被边缘化了的出口茶行业继续在微利竞争中买卖原料,这一个以世界市场为总体目标推广中国好茶的响亮口号,着实是让我们对这家志在高远的企业刮目相看。  

  厚土,几次都是陪外宾外商匆匆地去,又匆匆地回。印象最深的是那个既作茶文化展示又作接待室的微型茶博物馆,以惯例的茶之起源到中国茶沿丝绸之路和海上丝绸之路输往世界各国的茶文明传播路线图,有实物、有图片、有文字说明,公司的产品以及获得过的奖状、奖杯、证书等荣誉也一并陈列于陈列馆内。世界很大,缩小在那张世界地图里,企业领导人和业务员到访过的客户、公司产品已经成功进入的市场等等,无不给人一种别样的企业风貌与精神。参观完后,坐在那张品茗桌前,品中国式茶艺冲泡的厚土的茶,或体验摩洛哥加糖加薄荷的调饮,甚至英式的下午茶,这样的场景营销体验比一般的会议室洽谈效果会好很多。

  疫情当下,出口艰难。厚土总经理袁澎忠却告诉我们,2019年公司的出口金额比上年增长了42%,2020年一季度的出口金额同比去年基本持平。崇敬的心油然而生,我们坚定地认为厚土不仅仅是嵊州茶产业,而且是整个出口茶行业跑出的一匹最大的黑马。

  然而,你无论是与公司管理层交谈,或是去网上搜索,公司十分低调,低调得几乎找不到一篇完整的介绍文字,这可是已经有30年历史的企业啊!硬着要来公司的官方简介,写着:

  厚土茶业,30多个秋与春,风雨兼程向前奔。从开始的原料收购,到自行生产加工,再到一家集生产加工及各类出口绿茶于一体的省级重点出口企业、全国珠茶和眉茶最主要的原料加工生产基地。一路走来,奋发图强,创业创新。  

  图片描述  

  目前,公司拥有厂房面积 40000 余平方,职工 200 余人;拥有最先进的全自动小包装生产线;拥有江西进贤、安徽宣城、浙江武义等诸多原料基地;在境外设有阿尔及利亚、马里、塞内加尔、摩洛哥等多个办事处。公司每年自营出口茶叶达 20000 余吨。中国绿茶(珠茶、眉茶、袋泡茶等)远销撒哈拉沙漠为中心的周边国家,以及欧美、中亚、中东等主要国际绿茶消费市场,出口茶叶总量逐年不断增加,销售金额不断突破。  

  图片描述  

  图片描述  

  图片描述  

  如今,公司正在“做强做久,成为行业中的佼佼者”的路上,意气风发,阔气奋进!

  ……

  文字很短,但是我们十分惊喜地发现,这是一家有企业愿景、企业使命、企业精神、企业核心价值观的企业。 

  图片描述  

  公司愿景:做强、做久,成为行业中的佼佼者!这是目标:做强、做久,成为行业中的佼佼者。很多时候,人们只说做强做大,这一个做久,包含着社会责任、人文生态、自然环境等在内诸多可持续发展的要素,这一个成为行业的佼佼者,是得以数据与实力说话的,不说过去的 2019 年,光说说疫情当下的 2020 年一季度,厚土成了中国出口茶行业中真真正正的佼佼者。  

  图片描述  

  公司使命:让世界人民享用中国好茶。这是一个伟大的使命,也是中国茶行业的使命。中国茶,世界品。以点对点客户为主体的中国茶叶传统出口,缺少的是以终端消费者为主体的市场营销,让世界人民享用中国好茶,让世界人民知道中国有好茶,接受中国式的品饮文化,文章很大。厚土开始深耕,当所有的出口茶企业,或国内茶企品牌开始重视对世界终端消费的推广与培育时,中国茶产业一定会如当代茶圣吴觉农先生所言,如睡狮般醒来……

  企业精神:责任、创新、协作、坚持、价值、共享!

  企业核心价值观:客户第一!

  写在纸上的文字有些形而上学,但付诸于每天每时每刻的行动,真的需要梦想饲养的情怀,情怀背后的如诗如歌需要不畏艰辛、只为让自己也感动的信念的坚守。

  厚土人说,三十多年,四季轮回,如诗如歌,边走边喝,感动流溢,感动顾客,感动市场,感动社会,感动自己……

  这一份感动背后,是厚土人的广厚见诚,剡土茶情!厚土深耕,耕耘的是志在高远的未来梦想。

  来源:茗边

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