中国茶产业公司：中国茶叶、大益茶业、八马茶业、君山茶业等
本文核心数据：中国茶叶行业产业链、产业全景图谱、产量、种植面积、出口、品牌价值等数据
行业概况
1、定义
茶叶一般包括茶树的叶子和芽，成分主要有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。根据茶叶种类、制作工艺及茶汤成色，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶七大类。
2、产业链剖析
分析茶叶产业链结构，产业链上游包括茶种培育、种植、采摘、粗加工以及物流运输，中游茶叶市场主要包括茶叶加工、包装、销售等，下游市场包括零售市场、批发市场，按照销售渠道可分为线上、线下两大市场。
分析中国茶叶产业链上代表企业/机构情况，上游茶种培育主要为中国农科院茶叶研究所等科研机构、高校，茶农负责茶园种植、采摘及粗加工等环节;中游企业既包括立顿、雀巢等国外企业，也包括中茶、大益茶等国内品牌;下游主要为线上线下等多主体消费客户。
行业发展历程
茶是中国传统农产品，自古茶商生意发达，文章从新中国成立开始梳理中国茶叶现代产业发展历程，如下图所示，中国茶叶产业经历起步时期、低迷时期、第一黄金期、激烈竞争期、第二黄金期共五个阶段。
行业政策背景
茶产业发展与地方资源禀赋息息相关，故现阶段出台茶叶产业政策省市主要集中在中国四大产茶区。汇总比较产茶省市相关产业政策，文章认为主要省市大体都是按照"政府主导、企业主体、市场运作、社会参与"的原则，茶叶产业政策维度相似，但政策手段各有侧重，主要可归结为建设现代化营销体系、打造区域性公用品牌、建设标准化生态茶园、延伸茶叶主体价值链四大侧重点。
行业发展现状
1、中国茶叶产量稳步增长
随着我国茶叶市场全面放开，茶叶生产经营主体异常活跃，茶园面积和茶叶产量得到了快速提升。截至2021年底，我国茶叶产量318万吨，较上年增加24.82万吨，同比增长8.47%，首次突破300万吨。
2、茶叶种植面积稳居世界前列
茶树种植对自然条件包括地貌、气候、土壤类型等有特定要求，这也将茶叶主要生产地限制于若干主要国家内。中国茶叶种植面积一直稳居世界前列，2021年面积达到4896万亩，同比增长3.12%。
另外，根据ITC(国际茶叶委员会)发布的《年度统计公报(2021)》数据显示，2020年中国茶园种植面积稳居全球首位，规模约为第二名国家印度的5倍，呈断层式领先优势。
注：ITC《年度统计公报(2021)》最新数据2020年，截至文章成稿日，暂无发布2021-2022年数据。
3、中国茶叶出口量价双增
新冠疫情爆发对国际贸易带来了相当程度的负面影响。据中国海关相关数据统计2017年，中国茶叶出口总量35.53万吨，出口总额109.02亿元;疫情爆发后，2020年，中国茶叶出口总量受到影响，下降至34.88万吨，但出口总额不降反升为141.64亿元;2021年，中国茶叶出口总量36.94万吨，出口量水平恢复到了疫情爆发之前并略有提升，出口总额达到了148.53亿元。可见，尽管这两年来受到新冠疫情的冲击，我国茶叶生产难度加大、成本提高、茶叶出口增长速度有所减缓，但我国茶叶出口的势头仍稳中有升，并达到了量价齐增。
4、中国茶叶品牌建设稳步发展
为推动茶产业发展，多方助力中国茶产业公用品牌建设。比较近3年品牌评估数据，近3年来，有效评估品牌的平均品牌价值在持续增长，但增长幅度逐年下降，2022年平均品牌价值与增长率分别为23.15亿元和4.37%。可见，表明近3年中国茶叶区域公用品牌的平均品牌价值增速在减慢。
行业竞争格局
1、区域竞争：江南产区最为密集
2022年中国茶叶区域公有品牌分布于四大产茶区，其中江南产区分布最为密集，数量达到69个;西南产区数量达到26个，位列第二;华南、江北产区分列第三、四位，分别达到18个、13个。
2、企业竞争：暂未形成龙头企业
由于中国茶叶市场格局分散，业内代表企业市场份额占比小，除天福茗茶成功于港交所上市外，业内尚未出现上市企业。故文章汇总代表企业茶叶业务发展概况，结合企业注册资本、经营市场等指标对其竞争力进行评价如下：
注：星级评价1-5，☆为半星
行业发展前景及趋势预测
1、"十四五"推动茶产业高质量发展，2025年种植面积突破4000万亩
2021年12月，农业农村部印发《"十四五"全国种植业发展规划》，提出"十四五"期间，中国将以市场需求为导向，划定最宜区，坚持适区适种，引导非优势区退出茶叶种植。加快品种选育和老茶园改造，集成组装一批绿色高效技术模式，推进标准化生产，提高品质、提高单产、提高效益，推进茶产业高质量发展。
2、"十四五"因地制宜，巩固、提升、振兴三大产茶区
区域规划方面，"十四五"期间，国家结合各大产茶区具体情况，分别提出巩固、提升、振兴三大发展策略：
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很多时候，由于信息渠道的原因，
我们对一些茶产区的发展思路，几乎是不懂的。
比如，茶山面积14.8万亩的武夷山、
12.45万亩的建瓯、
11万亩的政和，
以及8.9万亩的松溪，他们有什么想法？
正好，我们可以跟随海峡两岸茶业交流协会调研组的脚步。
6月25-30日，海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军、常务副会长王星云、副会长张伟光、杨志英等一行在南平市海峡茶业交流协会会长黄以西，副会长黄智源等陪同下前往建瓯、松溪、政和及武夷山等重点产茶区进行调研。
调研组一行主要听取当地的茶产业发展情况介绍，考察当地龙头企业和优秀项目的运营情况和进展，了解四大茶产区下一步的发展思路和主要措施，对各大茶产区的茶行业从业人员表达关心和问候，并对未来茶产业发展提出建议意见。
建瓯
打造“北苑贡茶”特色强市
建瓯自2800年前就开始产茶，是全国仅有的两个古“茶都”之一，是我国“一带一路”节点和“万里茶道”起始地，素有“中国乌龙茶之乡”和“中国水仙茶之乡”的美称。全县森林覆盖率达到79.8%，茶园面积12.45万亩，是全国重点茶区之一。
目前建瓯市茶产业在发展上有很多优势：生态资源优越、制茶技术成熟、文化底蕴深厚、茶叶性价比高、出口份额稳定。因此建瓯茶产业发展态势良好，种植水平有所提升、加工规模扩大、销售渠道拓宽、品牌影响扩大、人才队伍日益壮大、茶旅结合深度开展。
在本次考察中，建瓯市汇报了今后茶产业的发展举措，主要将围绕“建设全国现代绿色农业基地、打造北苑贡茶特色强市”的目标，通过采取科学规划、培育龙头、创响品牌、发展茶旅、创新驱动等五大举措，力争到2022年全市茶园面积稳定在12.5万亩左右，培育销售额超亿元龙头企业6家以上，新建3-5个在全国有影响力的茶旅文化展示基地，实现茶叶总产值、出口额、创税收各翻一番，分别达10亿元、3亿元、1300万元，全力助推建瓯经济社会跨越发展。
政和
大力发展茶产业，助推农民脱贫致富
政和有“雨洗青山四季春”和“高山云雾出名茶”的独特气候地理环境，还有“千年白茶、百年工夫”之称。截至2017年，全县茶园总面积11万亩，其中生态茶园6万亩。全县年产茶叶1.4万吨，产值9.8亿元。
调研组一行通过本次考察，对政和茶产业发展状况有了了解。一是产业规模显，全县涉茶企业315家，年产茶叶1.4万吨，产值9.8亿元，涉茶茶农3.1万户，茶叶已成为政和县农民脱贫致富的一项支柱产业；二是茶类品种全，六大茶类中，政和有白茶、红茶、绿茶，包括再加工的茉莉花茶，其中白茶与红茶最负盛名；三是金字招牌多，“中国白茶之乡（之一）”等等。
松溪
坚持生态健康茶路线
松溪是个风景秀美、气候宜人、夏无酷暑、冬无严寒的生态县，截至2017年底，全县茶园面积达到8.9万亩，茶叶初制加工产量达到8500吨，产值5.9亿元，“松溪绿茶”和“松溪红茶”被列入全国名特优农产品目录。
松溪县茶产业自2000年以来，进入稳定、有序的发展时期。但是，在品牌打造等方面被新兴茶产区赶超。因此，在本次考察中，松溪县委、县政府表示，计划用五年时间在全省率先实现全域茶园、茶产品绿色、有机认证，坚持“绿色发展、质量兴茶、品牌兴业、文化强茶”，将松溪县建成全国绿色茶区、特色茶区、文旅茶区，让消费者放心、舒心的品饮松溪生态健康茶。
武夷山
坚持“质量兴茶、绿色发展”路线
武夷山是17世纪“海上丝绸之路”和“万里茶道”的起点城市，茶叶种植历史悠久、品种丰富、文化底蕴身后，是世界红茶和乌龙茶的发源地。全市共有茶山面积14.8万亩，2018年干毛茶总产量19200吨，茶叶产值21.12亿元。
本次调研，听取了武夷山市茶产业绿色发展工作情况，武夷山市委、市政府近年来持续实施“稳控面积、提升质量、延伸产业链、增加附加值”的18字转型升级发展战略，着重在品质管理、品牌创建、产品营销、品牌保护上下功夫，有效地提高该市茶叶品质，提升茶业品牌影响力和茶叶市场占有率，推动武夷山茶产业健康可持续发展。
调查中，调研组一行了解到，武夷山茶产业接下来的工作方向，主要是通过突出“精细化”、“大众化”、“共享化”、“品味化”和“国际化”，坚持质量兴茶，努力实现武夷茶从茶园到茶杯全过程管控；坚持市场导向，努力让武夷茶成为大众理性消费的首选茶；坚持产业融合，努力推动武夷茶产业纵深发展；坚持互推并进，努力抢占武夷茶文化制高点；坚持与时俱进，努力扩大武夷茶在世界的影响力。
海峡两岸茶业交流协会通过本次对四大茶产区的调研，
了解了各茶产区的发展情况和未来的方针，
有利于海峡两岸茶业交流协会在之后的工作中，
更有针对性地做好各茶产区的互动交流工作，
为推动海峡两岸茶产业的发展做出更多的工作和努力。
（来源：海峡两岸茶业交流协会）
一、西南茶区
又称“高原茶区”。
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤，土壤有机质含量比其他茶区更丰富。
本区具有立体气候的特征，年平均气温为15--19℃，年降水量为1000--1700毫米。
二、华南茶区
又称“南岭茶区”。
有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种。区内水热资源丰富，土壤肥沃，茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。该区以生产红茶、乌龙茶为主。还是生产乌龙茶、白茶、六堡茶、花茶等特种茶的重要生产基地
年平均气温为19--22℃，年降水量在12O0毫米--2000毫米。
三、江南茶区
又称“中南茶区”。
种植的茶树以灌木型为主，少数为小乔木型。茶区大多为低丘、低山，只有少数在千米以上的高山，如安徽的黄山，江西的庐山，浙江的天目山、雁荡山、天台山、普陀山等。这些高山，既是名山胜地，又是名茶产地，黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、天目青顶、雁荡毛峰、普陀佛茶均产于此。茶园分布于丘陵地带，土壤多为黄壤，部分为红壤。
全区基本上属中亚热带季风气候，四季分明，年平均气温为15℃--18℃，冬季气温一般在-8℃，年降水量1400毫米--1800毫米。
四、江北茶区
又称“中北茶区”。
种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树，生态环境和茶树品种均适宜绿茶生产。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型。加之，本区不少地方，昼夜温差大，有利于茶树有机质的积累，因此，所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点，如信阳毛尖等。
最北的茶区，茶区年平均气温为 15℃--16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少，为800毫米--1100毫米。
