中国贡茶集团

雅安市名山区茶业协会围绕名山区委区政府及区茶产业推进小组“故宫贡茶回蒙顶山”工作，认真履行章程职责，努力发挥协会职能，积极开展蒙顶山茶品牌、文化建设，工作扎实有效。

2023年以来，茶业协会助力区茶产业推进小组办公室和区文体旅游局做好“故宫贡茶回蒙顶山”工作，9月，协会主要负责人陪同区茶产业推进小组组长倪林，进故宫协商有关事宜，介绍名山茶文化历史情况，特别是贡茶文化，发动企业上北京故宫博物院参观“茶.世界——茶文化特展”，通过视频、软文、微信等各种方式宣传蒙顶山贡茶文化。随后，在年底和今年初与故宫的工作对接协商、方案设计、文字介绍、解说培训、迎接回馆等工作中积极配合，出谋划策。助力“故宫贡茶回名山”成功展出。

区茶业协会及其品牌“蒙顶山茶”于2019年就与《中华合作时报.茶周刊》及龙游县进行对接，提供蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露等传统贡茶产品，深入参加贡茶文化弘扬。于今年3月31日，参加在浙江省龙游县举行中国贡茶联盟成立仪式暨贡茶发展交流会，成为主要发起人，10个副主席单位之一，秘书长钟国林成为专家委员会副主任，并在联盟成立会上以《蒙顶山贡茶的发展策略及成效》为主题，从蒙顶山贡茶文化挖掘，实现茶叶产业化、品牌化经营，弘扬贡茶精神等方面进行详尽解读。协会还向中国贡茶联盟主席单位赠送《中国名茶蒙顶甘露》《蒙顶黄芽》专著。

协会及主要人员通过编写出版蒙顶山茶专著等宣传蒙顶山贡茶文化，去年至今，在故宫贡茶回名山的筹备及展览期间，编写《中国茶全书·蒙顶山茶卷》，书中详尽介绍蒙顶山贡茶及文化，将往年出版的有贡茶内容的《中国名茶蒙顶甘露》《蒙顶黄芽》进行推介宣传，在专业人群和喜爱消费者中掀起蒙顶山贡茶热。协会秘书长钟国林特约撰稿《蒙顶山贡茶历史悠久品种丰富》，3月12日发表《中华合作时报.茶周刊》，是第二十届蒙顶山茶文化旅游节主要的宣传资料之一。

协会配合“故宫贡茶回名山”工作，借鉴外地先进市场品牌运作经验，开展2024年“蒙顶甘露杯”蒙顶山茶贡茶王大赛，在名山首次评出年度“贡茶王”——四川蒙顶山理真茶业有限公司的理真蒙顶山甘露105斤，并签订《贡茶王产品销售管理协议》，树立了蒙顶山茶产品最高端标杆。配合开展了蒙顶山世界茶都第二届斗茶大赛，配合承担区政协、区茶推办在跃华茶庄园和黄茶村开展的蒙顶甘露、蒙顶黄芽品赏交流活动。

协会积极协助和支持蒙顶山贡茶研制开发，史料文化挖掘整理，筹备研发单位和人员，提练蒙顶山贡茶“精品意识、工匠精神、家国情怀”，倡仪“创造性转化、创新性发展”，助力名山茶产业发展。

2024年4月8日

“蒙顶山茶师”榜(二)

1、蒙顶山茶终身成就大师——魏志文

魏志文，四川省非物质文化遗产蒙顶山茶传统制作技艺传承人，生于1951年10月，从17岁跟随父亲学艺，一生从事制茶营销。其父魏正品是蒙山茶传承人，1958年3月毛泽东同志在成都会议所品之茶为魏正品等所制。他在生产中，不断改进制茶工艺，1975年将团子茶改良为现代手工制茶的青毛茶，后试点高产茶园并取得成功;1978年进入县土产茶叶公司，期间购进茶种30万公斤推广扩面。1983年2月，魏志文担任名山县土产茶叶公司经理，创办了土产公司下属企业——名山县土产公司蒙贡茶厂，1998年2月改制为私营企业建名山县蒙贡茶厂，由他带领一部分下岗工人继续经营茶叶，产品获国内外大奖多项。发表文章有《手工茶是不该消亡的记忆》《蒙山手工茶的另一个春天》《非物质文化遗产的传承能否产业化运作》。2008年12月，魏志文被四川省文化厅命名为“四川省非物质文化遗产项目蒙山茶传统制作技艺的代表性传承人”。他举办了“蒙山茶传统制作技艺”非遗传习所，传习徒弟50余人，亲传弟子有白朝清、胡玉辉、贾涛、龚开钦、罗开勇、杨洁等，儿子魏启祥大学茶叶专业毕业，子承父业，经营蒙贡茶厂，是蒙山茶传统制作技艺省级非遗传承人。儿子魏启祥为大学茶叶专业毕业，子承父业，经营蒙贡茶厂。

2、蒙顶山茶技艺大师——张强

张强，生于1974年5月，四川名山人，高级制茶师、高级评茶师，2021年被中国茶叶流通协会评为中国制茶大师(黄茶)。1997年在名山县国营蒙山农垦茶叶公司工作，跟随本场职工的父亲学习制茶和茶文化， 1999年8月至2003年3月任该公司总经理助理。2003年公司改制下岗后，创办“蒙山味独珍茶庄”，次年办个人独资企业四川省名山县蒙顶山味独珍茶厂，任法人、厂长，2007年2月至今任四川蒙顶山味独珍茶业有限公司(有限责任公司)法人、执行董事。2004年雅安市政府授予先进个人，“2007雅安茶业之星年度人物” ，四川省茶叶行业协会授予“吴理真茶祖优秀传承人”称号。2011年，被评为雅安非物质文化遗产项目蒙顶黄芽传统制作技艺的代表性传承人，后被授予四川省蒙顶黄芽传统制作技艺非遗代表性传承人，2018年被评为“四川省制茶大师”，2021年被中国茶叶流通协会评为“中国制茶大师(黄茶)。公司建立了“大师工作室”，培训传授传统制茶技艺，传播蒙顶山茶文化。其公司味独珍茶业坚持传统制作技艺，确保产品质量与信誉，是中国茶业百强企业、中国茶叶企业品牌价值百强、四川省电子商务示范企业、中国茶叶电子商务十强企业，四川省著名商标。

3、蒙顶山茶技艺大师——古学祥

古学祥，1994年跟随父亲古广均：原国营蒙山茶厂制茶师父，进入国营蒙山茶厂学习制茶。1998年回家建立手工制茶作坊，负责手工茶制作。2003年在成都龙泉成立蒙顶山茶销售店，后进入蒙山国际茶叶学习现代化茶叶的生产加工，后成立蒙顶山山间茶叶公司，全力从事茶叶种植、加工、销售。产品获第九届蒙顶山杯斗茶大赛暨“蒙顶甘露杯”斗茶大赛手工甘露茶，荣获“金奖”，第九届海峡两岸茶文化季暨“鼎白”杯两岸春茶茶王擂台赛“黄茶”金奖;“古学祥”牌黄茶饼，荣获第五届中国黄茶斗茶大赛“金奖”，现有在册弟子三名和记名弟子10多名。

4、蒙顶山茶技艺名师——庞红云

庞红云，巧匠农业科技有限公司总经理，从1998年与父亲学习制茶，学习雅安藏茶和手工绿茶基础加工工艺，期间不断游历国内各大茶叶主产区进行生产工艺的交流，提高制作技艺，时常请教本地专家和川农大教授，制茶技艺精进，建立周公山高山有机生态茶园，研制开发特色产品，于2021年申请两个制茶发明专利。

5、蒙顶山茶技艺名师——张波

张波，1988年5月出生，四川名山人，2009年6月毕业于西南大学茶学系，从业于父亲张跃华大师创办的四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司，在父亲指导下，从茶园管理到做销售员、销售主管、副总经理到现任总经理，掌握了蒙山茶传统制作技艺，是张氏茶叶的第六代传人，接班跃华茶业。积极响应和实践国家大力发展民营经济方针，引进现代企业制度，应用现代加工技术，提升产品质量，开展网络销售，不断做大做强企业。四川省青年民营企业家协会会员，雅安市企业家协会副会长，雅安跃华黄茶研究所副所长，2016年获得雅安市优秀青年企业家荣誉称号，入选2017年“四川新经济十大领军人物”，雅安市第四届人大代表，四川省第十三届人大代表。

5、蒙顶山茶技艺名师——杨鑫

杨鑫,生长在蒙顶山脚下，在蒙顶山茶厂长大，在姨父倪觉非茶文化诗集熏陶虚下，对蒙顶山茶文化和传统制作技艺产生了浓厚的兴趣，拜师成先勤，潜心研修蒙山茶传统制作技艺，积极宣传蒙顶山茶，从事蒙山茶传统制作技艺19年，成立了真源茶舍，带徒弟无数，生产的蒙顶山五大名茶，其中主推手工蒙顶甘露，是雅安市名山区非物质文化遗产的代表传承人。

6、蒙顶山茶技艺名师——黄奇美

23岁的黄美奇进入四川省蒙山茶叶有限公司成为一名制茶学徒，从此打开了茶叶的大门，拜师老茶人严仕超女士，开始学习蒙山茶传统工艺。在1996年成立奇茗茶厂，独立开发研发制作出“禹蒙飘雪”，等十余种品类，同年在名山首次采用滚筒杀青机杀青，在继承传统制作的基础上带徒弟刘耘，薛娇联合创建“以茶为媒”的培训班，传授蒙顶山茶传统制作技艺，生产，加工，销售等。为保护老川茶，开荒野茶系列产品，演讲，培训，考察，公司产品主销省内和湖北、河南等地。

国家地理标志产品、中国十大区域公用品牌

“蒙顶山茶”授权使用企业名单

来源：雅安市名山区茶业协会

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来故宫

赴千年茶文化之约

茶起源于中国，盛行于世界。

2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化、深化文明交流互鉴具有重要意义。

(故宫 “茶·世界——茶文化特展”)

日前，“茶·世界——茶文化特展”在故宫博物院午门展厅开展。本次展览规模宏大，展览由故宫博物院主办，汇集国内外30家考古文博机构的代表性藏品，展品总数达555件(组)，其中国内外30家考古文博单位的代表性藏品227件(组)，本展览分四个单元，立体地展现中华文明以茶为媒、交融互鉴的发展历程，分别是茶出中国、茶道尚和、茶路万里、茶韵绵长四个主题，带领观众体悟茶史之厚重、茶道之精深、古今茶事之丰富，以茶载道，阐释崇尚和谐的中华“和文化”。

(故宫 “茶·世界——茶文化特展”)

从《故宫贡茶图典》

看蒙顶山茶

在故宫蕴藏的深厚文化中，贡茶文化独树一帜。

而四川雅安，作为中国最古老的茶区之一，境内出产的蒙山茶拥有着辉煌灿烂的贡茶历史，一度被列为四川贡茶的代表，本次也在展览中与观众们见面，为展览增添了浓墨重彩的一笔。

据《故宫贡茶图典》记载入贡的44种贡茶，四川就占了四分之一;故宫博物院现存50余种贡茶实物，其中11种来源四川。《故宫贡茶图典》是故宫博物院出版的《故宫经典》丛书，真实记录了留存于故宫博物院中的贡茶文明，是最具权威的专业类文献。全书记录四川茶叶在中国古代贡茶史上占据重要的地位。

(《故宫贡茶图典》)

据《养吉斋丛录》记载，四川贡茶有仙茶、陪茶、菱角湾茶、春茗茶、观音茶、名山茶、青城芽茶、砖茶、锅焙茶等，诸如仙茶等在清代属于品级较高的茶品。来自蒙顶山的茶，成为皇室祭天祀祖，极其珍罕的“仙茶”，全年入贡仅两瓶，不能满足时，也仅采用“陪茶”作为补充，可见其在皇室的尊崇地位。

(仙茶)

(陪茶)

(蒙山茶)

千秋蒙顶

茶香天下

蒙顶山位于四川雅安，海拔1456米，森林覆盖率达95%，雨量充沛，温度适宜，常年烟雨朦胧，空气中负氧离子含量相当高，特别适宜茶叶生长，早在西汉时期，茶祖吴理真就已在蒙顶山开始种植茶树，是历代“贡茶”和“边茶”的重要产地，也被誉为世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化的圣山。

蒙山茶自唐代天宝元年入贡皇室，历经五朝直至清末，从未间断，共拥有着长达1169年的贡茶历史，在中国贡茶史上绝无仅有。宋孝宗淳熙十三年，为旌扬吴理真的功绩，追封吴理真为“灵应甘露普慧妙济菩萨”，同时封吴理真亲手种植七株茶树的地方为“皇茶园”，园内所产茶叶皆为“正贡”，用于皇帝祭祀祖先和上天;园外五座山峰所产茶叶称为“帮贡”，供皇帝及妃嫔享用;山内其它茶叶称“副贡”，由皇帝论功赏赐给王公大臣享用。

而雅茶集团主推产品蒙顶甘露就是贡茶的其中一种，甘露茶出现最早记载是明代嘉靖二十年(1541)《四川总志》、《雅安府志》记有"上清峰产甘露"。

(《四川总志·雅安府志》)

蒙顶甘露为国茶经典，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙顶甘露为中国十大名茶，中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。

(雅茶集团茶园基地)

雅茶跨越千年，始终坚守千年贡茶品质，以非遗技艺为支撑，精挑严选、匠心制作。其外包装设计以入贡皇室的仙茶为灵感，从产品外形到产品品质均是地道还原，“昔日皇帝茶，今入百姓家”，只为给您奉上一杯老百姓喝得起的好茶。

(来源：雅茶官方公众号)

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探·宫廷贡茶之渊源

论·故宫贡茶之历史

寻·易武贡茶之文化

11月8日，值2019北京国际茶产业博览会开办之际，清代宫廷贡茶对话六大古茶山论坛在国家会议中心会议室隆重举办。岁月知味作为唯一茶企代表，受邀参加本次活动。

一片树叶，从六大古茶山，经茶马古道，跨越山川，进驻宫廷，成为贡茶。自此，宫廷贡茶与六大古茶山就结下了不解之缘。此次，华巨臣茶博会联合中共勐腊县委员会、勐腊县人民政府，共同举办清代宫廷贡茶对话六大古茶山论坛，特邀政府领导、专家学者，一同“围炉观茶”，探讨新时代下六大古茶山的发展新机遇。

杨   军  中共勐腊县委常委、县委办公室主任

刘宝建  普洱茶与宫廷生活研究员

沈冬梅  中国社会科学院历史所研究员、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任

林秋莲  深圳市华巨臣实业有限公司副总经理

杨   凯  云南普洱茶研究学者、云南茶马古道研究会常务副会长

胡明方  2005 年首届“马帮茶道•瑞贡京城”普洱茶文化北京行活动总策划

郑少烘  岁月知味茶业董事长

安明霞  《中华合作时报·茶周刊》主编

刘宁波  中国优质农产品开发服务协会优质茶叶分会秘书长

孙永伟  北京茶业企业商会执行副秘书长

姚丽平  北京市茶业协会副秘书长

刘秀荣  北京市茶业协会副秘书长

谢美霞  唐密茶道唯一传人

李青蔓  中国茶艺师联盟创始人

季   烨  惠量创文CEO

中共勐腊县委常委、县委办公室主任杨军致辞

勐腊种茶、制茶历史悠久，是“七子饼茶”“ 易武贡茶”“ 曼松贡茶”原产地，是驰名中外的普洱茶原产地，是茶马古道的源头，也是历代的边疆重镇，被誉为“贡茶之乡”。今年5月，首届勐腊国际贡茶文化节在勐腊县、象明乡、易武镇三大会场成功举办，借助华巨臣集团强大的茶产业平台优势，在全国各地引起了极大的关注与反响。

今天，我们站在美丽的首都，以贡茶与故宫的多维视角，共同追溯茶马古道发源地，共同寻味古六大茶山，共同探寻古六大茶山贡茶的复兴之路，让六大古茶山作为中国茶文化代表之一，走向世界，再现当年贡茶辉煌！

深圳市华巨臣实业有限公司副总经理林秋莲致辞

贡茶文化历史悠久、底蕴深厚，在中国茶史上有着坚不可摧的地位。而今，贡茶文化也正以新的姿态蓬勃发展，带动新的茶业经济增长与产业发展。

华巨臣深耕本土，链接世界，通过华巨臣茶博会全国大联展的模式，旗下好茶仓仓储、好茶仓电商、茶阅世界高端商城、茶阅全媒体等茶行业多层次服务平台，围绕贡茶策划一系列活动，为贡茶文化与经济的发展贡献绵薄之力，为做大做强中国茶产业贡献应有的力量！

分享主题：《清代的普洱贡茶》

分享嘉宾：故宫的普洱茶与宫廷生活研究员刘宝建

分享主题：《探索宫廷贡茶的历史文化》

分享嘉宾：中国社会科学院历史所研究员沈冬梅

本次“围炉观茶”邀请到刘宝建女士、沈冬梅女士、杨凯先生、郑少烘先生等专家学者、企业家，就“寻根溯源——探讨清代宫廷贡茶的历史”、“如何重新定位六大古茶山，助推贡茶文化产业新发展”、“如何保护与发掘六大古茶山的文化遗产”、“易武贡茶企业的发展方向”等话题展开深入探讨。

在现场提问环节中，岁月知味董事长郑少烘先生就贡茶企业的未来发展方向做了如下解答：

问题：我们都知道岁月知味是著名茶企，那么郑董能不能给我们分享您第一次接触到普洱茶是在什么时间？

郑少烘：我第一次喝到普洱茶已经是80年代了，从05年开始一直扎根易武做茶十几年了。我对易武茶的口感特征，包括它作为清朝贡茶之后风味特征的影响，这些方面关注得比较多。我们现在对清朝100多年的贡茶历史对产区口感的形成演变研究还不够，这也是我们岁月知味一直在做的事情。

问题：作为普洱茶企业，当下您有什么想法？

郑少烘：未来复兴易武，复兴贡茶，我们作为企业，需要对市场做一个预期，研究如何做出更好的茶，因此我对茶产区的风味风格进行了深入的探索与研究。将易武茶的风格特点分成了三个香型带：花香带、蜜香带和原野香带。六大古茶山的茶有一个很重要的特点，高香甜、低苦涩，而易武茶的口感香甜醇厚，正是易武走向复兴和光辉灿烂十年的重要因素。

问题：易武是中国贡茶第一镇，岁月知味作为易武代表性企业，你将如何用老祖宗们遗留下来的东西做好事业？

郑少烘：中国茶产业的复兴发展，给普洱茶产区带来很大的机会。易武作为贡茶的产区，作为贡茶历史文化的重要载体之一，发展空间巨大，其深厚的茶文化积淀，或将带领它挤进茶业复兴的快车道。而专注做易武茶，代表了我对易武茶产业发展的殷切期望与决心。

至此，清代宫廷贡茶对话六大古茶山论坛完美收官。

悠悠古茶山，漫漫贡茶路。贡茶复兴之路任重而道远，岁月知味也将砥砺前行，传播勐腊贡茶文化，助力贡茶的辉煌复兴。