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中国茶文化陈香

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安化黑茶—历史陈香的文化佳茗

据唐杨晔《膳夫经手录》记载,唐朝时,静远茶城关注安化所产渠江薄片,已远销湖北江陵、襄阳一带。从唐朝开始,安化黑茶便开始了漫长的贡茶、官茶史。五代毛文锡的《茶谱》记有:"渠江薄片,一斤八十枚",又说"谭邵之间有渠江,中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁,而芳香异常。"这种黑褐芳香的茶,在当年即名扬千里。宋时,安化唯茶甲诸州县,因而在安化设置了以米盐布换茶的官市。

 

从明至清,茶叶都属于朝廷的"计划供应商品",而四川茶、汉中茶在明代是朝廷的"定点生产商品",利厚畅销的安化黑茶很快让二者市场冷落。明朝嘉靖三年,即公元1524年,明御使陈讲疏奏云:"商茶低伪,悉征黑茶……官商对分,官茶易马,商茶给买。"而据《明史食货志》记载:"神宗万历十三年,即公元1585年,中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶,其直贱,商人率越境私贩。"可见,当时黑茶的兴盛。

由古及今,位列官茶贡茶的安化黑茶,已成为21世纪大受推崇的健康饮品。其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效。

 

黑茶,以其细腻醇和的口感,降脂、减肥、促进调节新陈代谢等保健功效,正在被越来越多的喝茶人所认可。2008年黑茶中的安化千两茶制作技艺,和益阳茯砖茶制作技艺,成功列入国家非物质文化遗产保护名录,更加使得黑茶成为了茶业里的潜力股。近年来,黑茶的整体价格与销量逐年增长,成为了许多陈茶收藏者的新宠。 

 

舌尖上的中国,舌尖上的黑茶 

 

中央电视台以美食为主的纪录片《舌尖上的中国》曾引发了广大群众的共鸣,也在全国刮起了一阵‘舌尖风’。然而,世界只有中国有,中国只有安化有的安化黑茶,其独特的口感,健康的品性和悠远的文化积淀,使得近两年火爆全国,也成为中国茶文化的代表之一。

 

中国茶叶历史悠久,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代直至今日。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。万里茶路,神秘之饮,汲取安化神秘风烟之灵气,凝聚千年时光沉淀的芳华,黑茶的隽永醇香飘洒于现代社会,融入大众视眼,成为雅俗共赏的时代珍品。黑茶究竟有何神奇魅力?

 

中国黑茶神秘之源

 

神奇的北纬30°,湖南中北部,溪流密布,崇山峻岭,云雾缭绕,6-7亿年前形成的“世界奇观”冰碛岩上盛开朵朵“金花”,黑茶的独特非凡自然天成。安化黑茶是湖南黑茶中的典型代表,它是真正的发酵黑茶。经茶马旧道人驮马扛、日晒雨淋,风味一起,隽永深厚的黑茶香融于坚忍不拔的茶马人情,酿就万里茶路上的神秘之饮。

 

自然天成的珍品,时光雕琢的品质

 

非凡的自然条件赋予安化黑茶独特的品质以及功效。资源稀缺、品饮保健、收藏增值,千百年前被边疆人民奉为“生命之饮”的安化黑茶,近年来也深受内地懂茶爱茶之人青睐。安化黑茶具有消脂去腻、降三高等多重保健功效,琥珀汤色、芬芳四溢、甘甜醇厚……观之赏心悦目,闻之陈香隽永,品之回味无穷,且随时光沉淀越陈越香,是时光与自然共同成就的珍品。

 

老黑茶需静品,感悟茶真味、本茶味、自然味。老黑茶是爱茶懂茶之人的知己好友,安化老黑茶口感越发厚滑,茶汤越发红亮,香气更显深沉,有着一般黑茶无法超越的独特滋味与陈韵;黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,使收藏变得有意义,而且越老药理性越强。

 

黑茶被誉为“能喝的老古董”,特别是老黑茶,已经不在是单纯的茶饮,更蕴含深厚的文化意境。沉淀心灵,用恰到好处的心境品一杯安化老黑茶,感悟千年文明沉淀的隽永茶香,静享怡然自得茶世界,亦是一种独到的生活品位。

成都秋季茶博会参展企业:拜水都江堰、问道青城山、异度陈香来了

于指尖的光阴中,

守望一场心与心的约定,

携一缕清风细雨的浪漫,铭记着永恒的誓语,

让心中的季节,心香茶香,

异度陈香,

给你不一样的味道。

这个季节

我们在成都茶博会等您

秋季茶博会

2018年11月9日~2018年11月12日

成都世纪城国际会展中心5-7号馆

在这里,您可以

走进新境店,感受不一样的茶氛围

体验传统的普洱茶手工制作流程

观看精彩绝伦的茶艺表演

免费品用您喜欢的任意一款茶

新境优秀的茶艺师为您泡茶,给你生活的味道

......

或真或假的到茶博会的理由

但当答案的最终都指向一个中心点时

或许会心有所感

“哦,原来我也是为此而来”

所以,

您愿意来这喝茶吗?

和新境一起

茶博会看点一

精致的店面装饰

给您更舒服的体验

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地;作为茶树原产地的云南,更是茶和茶文化的摇篮;普洱茶是云南的地方名茶,是云南少数民族的文化象征;新境普洱茶店的整体设计理念,恰与普洱茶文化、历史高度相契合;新境普洱茶店风格统一,却又各具特色,店内实景给人舒适安静之感,在这样的地方喝茶,好味不约而同。

普洱茶店的设计,意在运用空间、色彩、灯光照明以及产品陈设的混合配搭,展现店主对传统茶文化的理解与感悟;带着好奇、慢慢的步入新境。

新境茶叶店主要运用三个色调作为主色:代表生机与活力的同时暗指熟茶茶汤的红色、带着古典色彩并寓意普洱生茶汤色的暗黄以及孕育了我们的普洱茶的这块深沉的土地——暗灰,即映射了普洱茶丰富的文化内涵,更突出厚重的历史传承。

新境好茶档案馆

新境的陈设简约,实木维真;博古架、翘头案、复古桌椅,既简约,又是对传统文化的精心诠释;取材实木,更显醇厚,同时将普洱茶的朴实与厚重体现得淋漓尽致。

新境茶叶店的灯光更是别出心裁,整体灯光凸显神秘与悠扬,不禁使人心神宁静;暖暖的灯光既能让人舒缓心情,又能让人倍感温暖。

新境普洱茶业装修风格

走入风格统一、各具特色的新境普洱茶业店,身临其境,感受普洱茶深厚的物质基础及丰富的文化内涵,开启普洱茶的时光之旅!

茶博会看点二

现场体验普洱茶传统的手工制作流程

带走属于您的一饼普洱

普洱茶,是生命之茶,除了其身后沉淀的历史文化底蕴,一饼普洱茶,从种茶、采茶、制茶、每一个过程,无不诉说着茶农的辛苦付出,时光的静静雕琢。

好茶,当属古树茶。传统的手工工艺做出的古树茶,彰显着普洱的陈香风韵,古朴悠长。新境的每一款茶皆是手工制作。

为了制作出品质优口感好的古树纯料普洱茶,我们选择秉承传统的制茶工艺,手工精制每一片茶。

只有善待茶叶,用心做茶,才能做出真正的好茶。从制茶的第一道工序开始,我们严格把控做茶的每一个环节,精选原料,用心制作,时刻把关,用心做好茶。

茶博会看点三

品一杯好茶

留住这个季节最美的记忆

在新境店,感受普洱茶好时光

静品普洱,与你感受美好时光

如今的生活已足够热闹

加班、房贷、卡账、孩子

……

生存以上,生活以下的日子

您过了多久了?

您是否也想找一处清净之地

暂别尘嚣,偶寄闲情呢?

茶博会现场

沏一杯清茶,就一缕茗香

品一杯好茶,享一段人生

在杯盏沉浮之中,获得慰藉

在酣畅交流之中,疗愈心灵

新境茶艺师给客人泡茶

在这里,细品一杯清茗,闭目冥思,忘了忙碌和疲倦,忘了忧心和烦恼,风清闲,云淡定,万物悄然无语。一种茶洗尘埃、物我相忘的感觉在心里潺潺流淌。

整个过程,给您最美的享受

苦涩、浓酽、香醇、清雅、平淡……每一杯茶香,每个人都能品到自己要的味道。回味中的香,这一回我们什么也不做,就在昆山找个茶馆;一杯香,读一本书,看一帘风景,清凉一夏,偷得浮生半日闲。

茶博会看点四

现场观看茶艺表演

给您带来生活的另一份美

茶艺表演

茶艺表演是我国的一项传统特色文化,彰显中国茶文化的博大精深,同时还能完美地展示茶艺师的魅力。

新境天津茶博会表演

在这样的时代,“人活着是门艺术,创造这门艺术,需要你有高超的手艺”,也许茶艺表演,就是与时代若即若离,保持独立思考、感受真正美的能力吧……

茶博会看点五

完整的泡茶流程

教您如何泡出一杯好普洱

一杯茶可以穿透人生,

让你看到生命素雅的本质。

一种心情,一种景致,

一杯清茶,几个知己,

把茶思化为缕缕清香,茶的意趣就出来了。

温杯洁具

取茶

醒茶

出汤

好的普洱茶,汤色通透明亮之感

通透明亮,无杂质

细细品之,给人身心愉悦之感

用心才能泡好茶,好茶更要用心泡,经验只是个引子,泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间,你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。

茶博会看点六

专业的茶知识交流

让你学会辨别一款好的普洱

新境提出的判断一款好茶的七佳指标

来新境喝茶,不仅可以喝到你喜欢的那一款茶,更重要的,新境将教你如何辨别一杯好的普洱茶……

此外,新境好茶档案馆将把好普洱茶的七佳指标“质、形、色、香、味、气、韵”教给你,让你学会如何挑选一饼好的普洱茶。

好的普洱茶,饼面有油润之感

就沏、饮、品及健康饮茶、科学饮茶等方面进行了分享

与游客进行茶知识交流

遇见

品茶

茶成了生活中的习惯,成了修行者不可缺少的知音。只是多少人,可以将汹涌不安的岁月,喝到水静无波。多少人可以将浑浊纷纭的世象,喝到纯净清朗。那么,这次茶博会,无论晴雨,不管春秋,饮下一壶人生的禅茶,回归本真,找到最初的自己,我们等您!

秋季茶博会,不见不散!

“中国茶文化传承与国际传播”主题沙龙在京举办 关注普洱熟茶新风向

一片茶叶传承千年文化,一杯茶汤增进互信理解。在实现中华民族伟大复兴中国梦的时代背景下,为传承中华茶文化,促进中华茶文化的国际传播,6月22日,由中国国际文化交流中心、中国艺术研究院休闲文化研究中心指导,中国茶叶流通协会、云南省茶叶流通协会、云南双江勐库茶叶有限责任公司主办的“中国茶文化传承与国际传播”主题沙龙活动在京举行。


中国国际文化交流中心秘书长许红海在致辞中表示,茶文化是中华优秀传统文化的代表,该中心成立35年来一直致力于中外传统文化的交流、交融,今后要继续发挥包括茶文化在内的中华优秀传统文化在“一带一路”建设中的独特作用,以茶会友,讲好中国茶文化故事,进一步促进我国与“一带一路”沿线国家的文化艺术交流与民心相通。


中国国际文化交流中心秘书长许红海


中国艺术研究院休闲文化研究中心主任马惠娣表示,茶在中国人的生活中地位独特,被尊为“开门七件事之一”,茶,最能表达生活品质,最能展示人的格调与品位,最能造化人的心性与灵性。伴随人民大众对美好生活的期待与向往,茶对提升人的生活品质、滋养人的心性品性德性有着越来越重要的作用。


中国艺术研究院休闲文化研究中心主任马惠娣


云南省原副省长、政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长 陈勋儒在致辞中说,茶既是物质财富也是精神财富,中华民族几千年的传承,将其组合成悠久的中华茶文化。云南大叶种茶树不仅适制独具特色的普洱茶和红茶,云南还生活着26个少数民族,孕育了丰富多彩的少数民族茶文化。云南茶文化是中华茶文化的组成之一,本次活动以茶文化传承与国际传播为主题,将云茶插上文化的翅膀,一定能让云茶飞得更远。


云南省原副省长、政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒


中国茶叶流通协会会长王庆表示,勐库戎氏是云南临沧一家具有历史积淀的制茶世家,三代茶人以家族制茶技艺为核心的技艺传承,不断传承、凝练、创新,一直以来始终是云南茶产业可持续健康发展的领军企业,云南茶文化、中国茶文化的积极传播者。从请消费者来茶乡亲身体验的“全国茶友茶乡行”,到主动走出来的“全国茶农走销区”的普洱茶文化交流,始终倡导理性的“健康好喝就是硬道理”的普洱茶健康消费。此次举办“中国茶文化传承与国际传播”的主题沙龙,再次体现了勐库戎氏积极履行茶企传承与传播中国茶文化的责任与使命。


中国茶叶流通协会会长王庆


沙龙活动中,来自各行各业的精英代表围绕“茶文化传播,借助‘一带一路’走出去”“茶文化传承,从家庭开始”“茶文化生活,普洱熟茶新风向”三个议题,共同探讨中国茶文化的传承、国际传播以及茶文化生活。

 


茶文化生活,普洱熟茶新风向


无论是琴棋书画诗酒茶的高雅,还是柴米油盐酱醋茶的朴实,每个人的生活,都可以与茶产生关联。然而,要将茶真正融入到自己的生活,还要找到适合自己的茶与适合自己的喝茶方式?


云南双江勐库茶叶有限责任公司副董事长戎玉廷


云南双江勐库茶叶有限责任公司副董事长戎玉廷生在茶乡,三代制茶的他一直与茶为伴。他说,云南是普洱茶的故乡,普洱熟茶是一款非常有特色的茶类。普洱熟茶通过窝堆发酵,你空口感柔和,还因产生茶褐素、可溶性多糖等成分,具有突出的保健功能。然而,也正因窝堆发酵,过去的熟茶有“堆味”,滋味比较单一。


“这种‘堆味’,一些茶客不易接受,同时滋味单一也满足了茶客味蕾体验的需求。”戎玉廷说,他一直希望做一款茶客一喝就能接受的熟茶,同时保留熟茶柔和且具保健功能的优点。他透露,经过十年研究,勐库戎氏创新熟茶发酵工艺,不仅实现新熟茶没有“堆味”,还让其既有备老熟茶的醇厚,又有上品生茶的回甘生津。他希望,创新工艺的熟茶引领普洱熟茶新风向,并给云南普洱熟茶带来新的发展机遇。


“过去喝普洱觉得有股霉味,别人还告诉我没有霉味就不是普洱茶。”对于熟普的“堆味”十一届全国政协常委、国家体育总局原副局长张发强曾深有体会,对于熟茶的创新工艺,他十分期待,因为“每天锻炼一小时,朝朝泡杯普洱茶”是他的生活方式。


十一届全国政协常委、国家体育总局原副局长张发强


对于张发强来说,保持健康有两大法宝,一是健身,二是茶。“健身与喝茶都有益于健康,健身是流水,喝茶是补水;健身是动,喝茶是静,动静结合,非常和谐。”张发强说,他现在喝茶并没有太大偏好,白天什么茶都喝,但晚上一定是一杯以普洱茶为代表的黑茶。


全国政协委员、国家京剧院三团团长张建国


熟普也是全国政协委员、国家京剧院三团团长张建国的最爱。他说,经过后发酵的熟普滋味醇厚,口感柔和,不仅带给人好的体验,还带给人健康。喝茶不仅要喝好茶,最好还有一群爱茶的人在一起,大家品茶聊天,又是不一样的体验,是一种能带给人快乐的生活方式。


全国政协委员、中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜


喝茶能让人年轻、充满活力吗?全国政协委员、中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜现场权威解读,她表示,喝茶之所以能带给人益处,是因为茶中含有咖啡碱、茶碱、儿茶素等对人体有益的元素。普洱熟茶的突出保健功能,也主要体现在其渥堆发酵中菌群的变化,这些菌群对人体是有益的。与普洱熟茶工艺新工艺相比,王宜更关注的是熟茶产品的“可追溯”,她认为这对茶食品安全至关重要。


不同的人适合喝哪类茶?王宜表示,喝茶要因人因地因时而异,比如青茶、普洱生茶,可以作为清热凉茶。但要暖胃、助消化,就应该来杯普洱熟茶。在人们的饮茶生活中,还要根据季节调整,春喝花茶借花香体验新品,夏喝绿茶借寒性让人清热解暑,秋喝青茶润肺心旷赏秋,冬喝普洱熟茶让人消食暖胃。不同的茶,有不同的适用场景,要根据不同的季节、不同的人群,不同的年龄来进行选择。常喝茶,喝对茶,必然让生命更健康,让生活更精彩。


合影留念

勐库戎氏博君熟茶产品发布



相关链接:

 

博君熟茶 创新成就爆款

 

6月21日,2019北京国际茶业展开幕当天,勐库戎氏创新作品“2019博君熟茶”即征服京城茶叶专家,喜获“双奖”。

 

2019中国茶叶集群品牌联盟(春季)

2019春季茶叶超级单品

 

 

2019北京国际茶业展、北京马连道国际茶文化展叶产品质量推选活动 特别金奖

 


展位上,博君熟茶以“独具的花果香、焦糖香和新出堆的普洱茶熟茶无发酵遗味的纯净口感,让新熟茶即有十年普洱茶熟茶稠厚甘滑和上品生茶的回甘生津”的滋味、口感,征服了京城茶界老耄和广大茶友。现场,熙来攘往,京腔京韵博君茶语,一杯一盏,茶意正浓。

 


此次盛会,博君熟茶继惊艳广州茶博会后,再次惊艳北京茶博会,博君用十年创新证明,真正的好茶,不分南北,都深受欢迎。博君熟茶再一次证明:戎氏始终“坚守传承中国茶,做好中国茶”的戎氏使命。

 

 

传承普洱茶韵醇香,共品博君茶韵悠扬。本次展会为期四天,我们携博君熟茶在此静候君来!

(来源:勐库戎氏)

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