中端茶膏品牌

2019年11月12日滇学君对话鲁保铸（右）

　　五年拟开万家社商茶店：

　　信茂堂凭啥夸如此海口

　　滇学君VS鲁保铸

　　2019年双11一大早刷屏阅微，就在朋友圈群看到这样的豪迈宣言——【重磅发布：信茂堂重新定义茶叶新零售】

　　1、茶叶驸马购：不用实体店，一部手机传播、分享、销售，低成本获取财富。2、茶叶社商：以社区为中心，打造体验店，服务附近周围人群，再通过其社交媒体辐射全球。3、商业模式：做中国茶界的立顿或开市客！

　　这则信息的发布者，是云南信茂茶业集团创始人鲁保铸！

　　滇学君私信他：看到你在朋友圈群到处散发这类信息，有朋友问莫非是成功学大师陈安之转战中国茶叶行业了

　　鲁保铸坦然作答：如果陈安之也来坐贾行商卖茶叶，以他口若悬河的煽动力，我确保他一定能借信茂堂茶叶新零售模式发大财！

　　滇学君表示对其所谓茶叶新零售模式很感兴趣，问他是否愿意面谈答疑，鲁保铸自然很爽快就接受了。以下问答是滇学君和鲁保铸2019年11月12日，在其位于新亚洲体育城的云南信茂茶业集团营销中心展开的对话实录，特此整理编发以供读者参考。

　　优质茶叶库存过剩是个伪命题！

　　滇学君：听茶圈朋友说现在茶叶很难卖，因为消费市场降维，全国各主要茶区库存积压严重，很多茶企茶商都快撑不住了。

　　鲁保铸：消费市场降维是清清楚楚的事实，不少茶企茶商处境艰难也是明明白白的现状，但我以为优质茶叶库存过剩的问题值得商榷，首先要搞清楚为什么会过剩。

　　当年彩电冰箱洗衣机为了扩大销售市场，有的利润降到每台几元钱。但中国的茶叶呢？前些年经济形势烈火烹油，大家都习惯把茶作为一种准文化产品（或者说一种文化生活方式）来推销，无形中让茶叶的定价严重偏离了作为一种生活饮品的实际价值。

　　本来随行就市是正常的市场经济行为，可中国茶业界有些茶商似乎不以为然。很多商家宁可厚利少销，也不愿意放弃已经习惯的暴利模式。比如建立在古树茶资源稀缺概念上的普洱茶，尤其是那些已被过度神化的高品山头茶，因为产量有限价格不降反升。这自然就让不少茶商试图心存侥幸，期待用各种手段运作，伺机制造下一个老班章、冰岛、昔归这样的传奇品牌，以延续天价茶叶的市场神话以轻松坐享超级红利。

　　我觉得茶商们如果愿意转换观念薄利多销，中国的优质茶叶一定供不应求，根本就不应该存在库存积压。价廉物美的东西，哪个消费者会拒接呢？中央一直强调的供给侧结构性改革，我觉得让消费者都能买到价廉物美的消费品，应该是题中应有之义，不知道我的理解对还是不对。

　　传统实体茶店为何难以为继

　　滇学君：好像现在茶店生意不太好做，我观察过所住小区的茶店，顾客门可罗雀，是否因为电商冲击实体店太厉害所致

　　鲁保铸：电商冲击只是其中一个微不足道的因素。中国标准茶店的售卖模式有别于其他商品，酷爱喝茶的消费者，一般都会选择场景消费体验式购买，这其中有近20年来国茶消费文化的广泛普及之功。现在家境殷实一点的市民家庭，没有套标准茶具泡茶待客，你都不好意思说自己懂茶。

　　这种体验售卖模式的好处显而易见，比如普洱茶，资深茶客很容易在品鉴后判断出你茶品的档次。但这种售卖模式的短处也显而易见，只适合售卖中高端茶品，才能通过优品优价抵消诸如店租等相关成本。如经济烈火烹油高歌猛进，大家都不缺钱，赚钱不是问题。但一旦国家经济下行消费降维，这种售卖模式就很难持续。

　　信茂堂茶品在全国的不少代理销售商，近两年就遇到这样的困境。我们的营销团队今年走访了国内各线城市的不少茶店，发现商业形势远比我们此前预估的要严峻得多。某普洱茶大品牌在某大区的数十家加盟店，只有两家勉强盈利，其中一家盈利还不是来源于茶叶销售。我们不得不很痛苦地接受这样的结论：优品厚利的茶叶店售模式，已经很难生存下去了。

　　现在靠电商卖茶为何难于登天

　　滇学君：我认识云南一家做电商模式的普洱茶公司，好像5年前还卖得挺不错，每年过亿元的销售额。现在茶叶电商行情如何

　　鲁保铸：由于传统电商流量费越来越昂贵，导致很多中小店家利润少得可怜，如果没有资本烧钱提高权重、抢占排名，新店想赚钱可以说难如登天。

　　信茂堂在淘宝和京东都尝试过，但我很快就搞清了其游戏规则。为何如今满大街都是京东天猫的招商广告，一个重要的原因就是很多中小商家都成了电商流量经济商业模式的牺牲品，需要不断忽悠不明真相的商家前赴后继充当流量炮灰。

　　拼多多看似后来居上风头正劲，但以我的判断并不看好。因为拼多多并没有实质上颠覆淘宝天猫京东的流量型商业模式，加上腾讯主导的社交生态圈通过不断创新和持续挖角，估计拼多多无论上市融资多少，都无法支撑起其长效盈利模式。所以我更看好腾讯社交生态圈在茶叶零售方面的商营价值。

　　信茂堂为何创立茶叶社商联盟

　　滇学君：所以信茂堂才决定在全国率先创新茶叶零售商业模式，按我理解是不是“社区体验+驸马购运营”这样的两结合商业模式

　　鲁保铸：大概就是这样吧。信茂堂之所以倡导重新定义中国茶叶零售模式，是因为此前在传统零售模式方面已经交了不少学费。从2016年开始，信茂堂发起了“千人代言驸马茶”“中国十万茶商行”商业扩张，并通过高铁、机场、楼宇电梯、社区滚屏等广告载体进行了地毯式广告轰炸，试图建立起覆盖全国的优质普洱茶品代理销售体系。但人算不如天算，受中美贸易战影响，国内消费急剧降维，很多代理商先后陷入困境。

　　信茂堂随即对此前的发展战略进行了深刻反思，有两个国际商业案例引起了我的极大关注（一是英国立顿红茶，在全球拥有众多铁粉；二是中国的瑞幸咖啡，在中国城市商务区跑马圈地疯狂开店，大有和星巴克一举高下的势头），让我们重新思考中国茶叶零售模式的创新可能。经过广泛市场调研和反复探讨推演，我们才下定决心改变此前的商业模式，全力以赴打造茶叶社区体验店销售模式。具体而言就是计划在未来3-5年内，在全国布局1万家社商，打造覆盖全国城市20万个小区2亿消费者的茶叶社商联盟体，通过“社区体验+驸马购运营”的商业模式，让价廉物美的茶叶和健康优雅的茶生活方式走进千家万户。

　　传统线上社交电商为何声名狼藉

　　滇学君：感觉社交电商名声不是太好，听说很多搞传销的团伙利用微信生态圈，专门搞各种变相传销。信茂堂的茶叶驸马购什么逻辑

　　鲁保铸：过去很多社交电商和直销公司，不注重产品给终端客户的体验，不把实惠给到消费者，只注重用模式赚钱，大家疯狂拉人头，获取高回报，产品在终端无人使用，甚至很多成为废品。信茂堂108款茶，每款都是物美价廉，只卖78元，让消费者花更少的钱买到更好的产品，让大家开心消费、忠诚消费、重复消费、带动消费！

　　信茂堂如何整合社交电商、社区体验店联合体

　　滇学君：把社交电商和社区体验店合二为一，还真是一个茶叶零售创新。信茂堂准备如何将这两种销售模式对接，建立全国性的社商联合体

　　鲁保铸：驸马购对信茂堂新零售模式而言，更多是一种社群服务方式。信茂堂社区体验店的店家，通过建立精准的目标客户微信群，进行关于茶品消费指导之类的服务；通过朋友圈发布关于茶生活方式的高质量文章视频，推广信茂儒茶文化。总结为两句话：朋友群卖茶品，朋友圈玩文化。

　　信茂堂会对加盟的每一家社商店进行统一标准化管理和培训指导，同时还会通过社区楼宇广告为社商导入目标客户群。信茂堂社商体验店东家必须遵循信茂堂的经营纪律，通过丰富多彩的品牌文化活动，维护好所服务区域的客户，让他们成为信茂堂茶品的忠实消费者。

　　加盟信茂堂社区体验店，我们会设定一整套基本条件，争取发展一大批人品诚信、和气生财的有志之士成为我们的长期合作伙伴，通过优质优品优服务薄利多销，迅速把信茂堂社商事业做大做强做久远，在中国茶叶领域成为像英国立顿红茶或中国瑞幸咖啡那样的国饮一线零售大品牌。

　　信茂堂为何把茶价定为每盒78元

　　滇学君：信茂堂把所有茶品都定价为每盒78元，想必也是想把这些年茶叶市场的价格泡沫刺破做价格杀手吧

　　鲁保铸：的确是这样。中国茶叶经过这些年烈火烹油锦上添花式的发展，作为一种高尚的茶文化生活方式，走进不少城市富裕家庭，带动了茶叶种植、茶艺培训、茶具制造、茶叶储存甚至茶业金融，形成了一条完整的产业利益链。

　　比如说云南的普洱茶就极具代表性。因种质资源天赋和存储工艺独特，让其具备了文化加持和资本炒作的可能。物以稀为贵的高品山头古树茶，一直通过神秘营销成为富豪阶层竞相追逐的对象。但无论怎么讲故事说体验，茶终究不过是一种利于身体健康的饮品。

　　但中国茶叶迄今仍没有相对统一的价格标准，比如说高端茶、中端茶、大众茶分别应该是什么价位，这和烟酒糖等日常生活快消品形成了极大反差。信茂堂通过广泛市场调研，发现每盒78元定价的中端优质茶品，是绝大多数消费者都乐意接受的。

　　信茂堂为何把旗下茶品定为108款

　　滇学君：信茂堂准备为社商联盟体量身定制108款茶叶，是否足以覆盖中国所有茶类茶品，满足所有消费者需求

　　鲁保铸：信茂堂选择108这个吉祥数字，是对中国传统术数文化的尊重，蕴含了36天干和72地支，已足以涵盖目前中国的优质茶品。

　　信茂堂的108款茶品包含中国六大茶类。从健康角度考量，我们推荐不同的消费者饮用不同的茶品——比如肠胃不好的人群推荐喝普洱熟茶，高血糖、糖尿病人群推荐喝普洱茶黄片，容易感冒咳嗽的人群推荐喝陈皮加老白茶，防寒怕冷的人群推荐喝古树红茶，容易上火的人群推荐喝绿茶。

　　我们的社区体验店未来向各小区消费者普及推广茶文化生活方式，更多的是从健康角度介绍各大茶类的茶品。至于有消费者追求高端茶品的神秘品饮体验，信茂堂目前研发的如驸马茶、将军茶等高端茶品也可满足这类家庭顾客的需求。

　　信茂堂还有超级智能防伪芯片加持！

　　滇学君：信茂堂把所有茶品都定价为每盒78元，怎样才能让习惯了高定价的消费者相信这些茶品名副其实物美价廉

　　鲁保铸：对很多习惯了“只买贵的，不买对的”高品茶叶消费客户，你几乎没有办法说服他们相信780元的茶我们卖78元还有10%的利润，但我们相信大多数普通消费者会自己对比得出结论，所谓“不怕不识货，就怕货比货”。

　　此外信茂堂还有一个独门暗器，我们会和国内唯一一家研发生产超级智能防伪芯片的高科技芯片公司进行战略合作，建立完整的质量检测溯源体系，让消费者清清楚楚明明白白知道自己购买的每一盒茶，均来自可靠的产地和厂家。

　　信茂堂用最笨的办法做市场！

　　滇学君：感觉信茂堂做统一价格茶叶市场的做派，既明智又笨拙。这种商业模式既充满机遇又充满挑战，是否很容易被人复制

　　鲁保铸：这个我们想过了。但我们78元一盒的定价策略，很多传统茶商都很难跟进。我们选择了市场运营组合成本最低的发展扩张战略，团结更多愿意和我们同心协力闯出一条生路的千千万万茶商。更关键的是，我们相信资本市场一定会有对我们的创新商业模式感兴趣类似孙正义之类的投资人。

　　茶界一直有所谓“口粮茶”之说，但那不过是一种纡尊降贵的托辞而已。信茂堂78元一盒的茶才是凭良心整合资源的“口粮茶”，要让“茶为国饮”名副其实，最终让至少10亿国人都能喝得起。让国茶在“琴棋书画诗酒”系列和“油盐柴米酱醋”系列之间，找到最恰如其分的位置。

　　信茂堂非常欢迎资本市场给力！

　　滇学君：业内有“4万家中国茶企不如一个英国立顿”之说，信茂堂理想远大，但如果没有资本市场的加持恐怕难以兑现吧

　　鲁保铸：的确如此。中国茶农茶厂茶商一直各自为阵，所有茶产业从来就没有被有远大抱负的产业资本真正青睐过。烟酒糖茶四大生活快消品中，烟酒是成瘾性较强的消费品，烟酒糖的终端消费时间成本都很低。只有中国茶因为文化加持分量过重，终端消费的繁文缛节太多，仪式感很强，所以消费时间成本比较高，这无形中阻挡了茶饮成为咖啡类速饮品。

　　茶界人士为了把茶饮变成一种速饮快消品，这些年做了很多努力。从泡茶杯具的革新到袋茶、茶膏等产品的研发，但一直无法让茶饮真正成为一种商务型快消品。信茂堂认为，国茶最适合的消费场景应该是以家庭为单元，让茶饮成为家庭健康和谐生活的一个有机组成部分。这样既能感受到茶饮作为“琴棋书画诗酒茶”七雅文化的一部分，又可把茶饮作为“油盐柴米酱醋茶”七俗生活的一部分。

　　要快速做到这一点，有资本市场给力信茂堂，当然是大好事。我们在传统行业做创新商业模式，一定会面临很多方面的挑战，如果有扶持实体产业的睿智资本愿意和我们进行战略联盟，我想“信茂堂万家社商联盟”一定会开花结果惠及中国广大消费者，成为中国版立顿或国饮版瑞幸。

　　信茂堂弘扬儒茶文化初心不改！

　　滇学君：很赞成你说的国饮当以家庭为消费单元的商业理念，想听你详细阐述一下信茂堂弘扬儒茶文化的初衷和具体内涵。

　　鲁保铸：我曾经在云茶流通协会组织的一次专题分享会上做过一个主旨演说《用儒家文化加持信茂堂品牌》，说的就是信茂堂作为一家茶企的使命和抱负。茶为国饮最早是和佛家道家发生文化关联的，所以有禅茶一味、茶道同源之论。但信茂堂却从和谐家庭邻里的儒家伦理文化切入，提出了“读圣贤书，喝信茂茶”的企业文化核心理念。

　　茶是大雅大俗浑然一体的独特商业存在，而每个家庭也都是大雅大俗的人间生态存在。茶饮完全可以成为和谐家庭、敦睦邻里、增进友情的一个理想社交质介，相比烟酒糖有伤身折寿嫌疑，安全茶（不包括那些不良商家的劣质茶）对人的身体健康可谓有百利而无一弊。能让质优价廉的好茶走进中国千家万户，应当是功德无量的事情。

　　儒家强调为人要忠孝仁爱，待人要亲诚惠容，这些都是信茂堂一直秉持不变的信念。我们倡导的儒茶文化，核心是追求和谐——和谐家庭，和谐邻里，和谐社区，和谐社会，和谐人类。信茂堂一个高端普洱熟茶品牌驸马茶有两句广告语，最能体现我们的儒茶文化本质——和谐生活你我他，幸福人间驸马茶。

茶界的一大现象是，名茶认知度高，建立在名茶基础的品牌，往往业内知名，大众消费者缺乏认知，也就是存在“有名茶，缺品牌”之现象。

其主要原因是：中小企业忙着玩小众高端市场，大茶企忙着多元化战略布局。也就是对于热点细分品类，没有由高端小众市场下沉到大众市场。主动放弃，或者没有集中精力去啃大众市场硬骨头，造成茶行业盛产行业品牌，而消费品牌缺位。

说到底，是茶企的品牌定力不够，没有深入聚焦细分市场与细分品类，而是浮躁地追逐市场热点，忙于收割与找快钱。另外一个更大的问题是，整个行业陷入了高端小众市场以及文化普洱、金融普洱的结构性锁定，在大众化方面、消费茶方面缺乏系统性的解决方案。

本文将以“精品熟茶”这一细分的品类，来谈一谈茶企如何通过“细分品类+品牌”聚焦来构建自己的核心竞争力，怎样将高端小众市场的势能，转化为大众市场的动能，做成不光业内知名，而且普通消费者有认知的品牌。

当然，“精品熟茶”之路才刚开始，这仅仅是茶企“品类+品牌”聚焦战略的一些思考，其要真正落地还有很长一段道路要走。故本文仅仅是方法论的一些探讨，敬请方家指正!

图为普洱茶吹的最大牛——普洱茶将影响人类的健康文明。万一实现了呢?

一、从“名品+品牌”入手，十年成就一个经典品牌

品牌定位讲的是占领消费者的心智，其经典入手方法是“品类认知，品牌表达”。但我认为还不够直接，因为认知到什么程度，表达到什么程度，没有说。品牌传播是解决知名度与美誉度问题，再通过渠道布局，让消费者很方便地买到产品，从而使品牌影响力转化为真正的销量。最后通过时间的积淀，成为经典的常青树品类与领导品牌。

按照从改变认知，到市场占有率的提升，到最终做成常青树之领导品牌，其需要十年左右的时间。其路径为：先打知名度(品类与品牌及明星产品一起打)，然后做大销量，最后做长久，做成久盛不衰之经典。

打知名度，与提升销量，讲究快，是一种市场导向策略;做成经典，讲究慢，需要建立强大的企业文化。也就是短期拼市场招数，长期拼内功——企业文化。为什么许多企业，短期内冲的很快，但几年后就变得平庸了，说到底是企业文化建设没跟上。上马得天下，与下马治天下，是不一样的，做企业一定要搞清楚!

既然企业文化这么重要，企业在做战略规划时，一定要将品牌打造与企业文化建设结合起来做。

品牌文化与企业文化的关系：

品牌文化与企业文化，是企业核心价值观的一体两面之表现，一个是内核、整体与基础，另一个是外化的宣传。

企业文化是根与基因，品牌文化是花果(我们为什么会说茶界有些品牌做得好的企业，基因不好，因为其企业文化出了问题)

企业文化是内功，品牌文化是外在形象

企业文化隐性，品牌文化显性

短期靠宣传品牌文化，长期靠企业文化建设

品牌文化靠宣传，企业文化靠建设

二、品类聚焦战略：“借热点”与“创造细分新品类”

1、茶行业打造品牌的秘密：名茶成就知名品牌

一些人说茶界的悲哀是，有名茶无名牌。按照“品类认知，品牌表达”之定位模式，有了名茶，其实能方便快速地打造品牌。业界的问题在于，借名茶之力的企业，打造成行业内的知名品牌，但不是消费者认知度高的品牌。这不能怪名茶，而要怪茶企的基因——企业文化建设出了问题，很难让其走得更远。

业内比较公认的，聚焦品类成功的品牌，比如大益与八马。

品类认知：名茶消费者认知度高

品牌表现：聚焦名茶进行创牌，事半功倍

2、破局“行业知名，消费者缺乏认知”，要靠企业文化建设。

3、名茶战略的两种方式：

借热点：布局新起热点品类，早期进入，借品类热销迅速做大。比如澜沧古茶、润元昌之于小青柑，就是经典案例

创造细分新品类：在知名品类上进行细分，主动开启茶界新蓝海。比如蒙顿茶膏，借普洱茶开启茶膏品类，成为中国茶膏开创者与领导品牌。

4、后进品牌弯道超车

三、为什么茶界消费品牌缺位

茶企推行“名茶+品牌”战略，为什么往往只是行业知名，很难做成真正意义上的消费品牌?

首先是行业发展阶段造成的。

行业竞争不充分，市场机会多，导致茶企以跑马圈地为主，忙着用短期概念收割经销商与消费者，以赚取第一桶金。

只有市场不好做了，茶企过了原始积累阶段，才会聚焦品类，深耕市场。

其次是以短期内市场招商、融资与销量为最大化，或者以囤积茶叶赚价差为导向，而不是以提升客户价值为导向。

然后是，中小企业忙着玩小众高端市场，大茶企忙着多元化战略布局。也就是对于热点细分品类，没有由高端小众市场下沉到大众市场。主动放弃，或者没有集中精力去啃大众市场硬骨头，造成茶行业盛产行业品牌，而消费品牌缺位。

行业一些大企业，在核心细分领域没有做大做强的情况下，就忙于多元化扩张，产业链拉得很长，布局几个，甚至十几个产业板块。这造成了企业核心资源迅速稀释，核心竞争优势变得不明显。这在细分品类市场消费升级的今天，是很致命的。细分品类原有领导品牌，会因聚焦程度不够，而失去引领消费升级的地位。而创新型品牌，可以通过引领品类消费升级，成为品类2.0开创者，运作成标杆品牌，进而谋求成为领导品牌。

大众化程度不够，过早多元化，在品类转型升级的关键时刻丧失了创新与学习的动力，是茶行业一些领导品牌的致命硬伤，从而给创新型茶企以弯道超车的机会。

四、“精品熟茶”的“名茶+品牌”战略

润元昌通过顺应中国茶叶消费升级，引领熟茶升级，倡导熟茶2.0时代，聚焦“精品熟茶”细分品类，做精品熟茶技术专家型品牌，以“春茶发酵的熟茶”为核心构建熟茶2.0标准体系，从而成为标杆品牌，进而谋求成为新派熟茶领导品牌。

消费升级的趋势是，老百姓需要熟茶精品。润元昌主动提供“质优价高”的高端熟茶，引领熟茶消费升级风尚标，并适时推出“质优价平”的“国民熟茶”，通过降维打击，在开拓大众市场，提升市场占有率的同时，用性价比极高的战略性大单品竖立大众消费市场的护城河。

润元昌精品熟茶品牌打造，可围绕定位理论的“品类认知，品牌表现”来进行。提高品类认知，就是将品类宣传成名茶，品牌表现就是打造名牌。“品类认知，品牌表现”，其实就是“名茶+品牌”战略。这里的“名与品牌”，包含知名度与美誉度。精品熟茶成为名茶，润元昌成为领导品牌，就是核心要义。大力宣传 “精品熟茶”概念，将之引到润元昌体系，转化为品牌影响力与市场占有率。

实施“名茶+品牌”战略，将“精品熟茶”宣传成行业热词，将润元昌与精品熟茶对应起来，让消费者在追“精品熟茶”热点之时，首先想到润元昌，然后主动体验与购买，并向身边朋友推荐。

做大做强，需要解决行业六大问题：

1、高端小众价值难以向大众市场延伸。

2、聚焦不够，盲目多元化。

3、细分品类怎样升级?

4、企业文化建设重视不够。

5、怎样竖立领导品牌门槛。

6、茶界创新之路如何走?

这六个问题，要有系统化的解决方案，才能决胜精品熟茶领域，将企业做大做强。润元昌的解决方案是：

1、用战略大单品降维打击与专柜全国密集覆盖，解决大众市场落地之问题。

2、在聚焦战略与多元化战略方面，聚焦“精品熟茶”为主，适当多元化。聚焦不够，是指概念大于实际，缺乏系统化的聚焦战略。润元昌不仅仅做概念聚焦，更要落实到产业链纵深布局层面。

3、供给侧再造顺应消费升级(新制造带动新零售与新服务)：

就供给端而言，细分品类升级，首先要建立领导品牌门槛。

建立在大自然搬运工基础上的浅加工，难以竖立门槛。升级为精深加工，做工业系统集成的精深加工，才能有效建立门槛。

工业系统集成有硬件要求，比如厂房、设备、库存，更是拼软件要求，标准、管理文化、科技投入、产品研发等。其灵魂是领先的行业技术。

这样一来，润元昌的核心战略定位就清晰了：精品熟茶技术专家型品牌。先做专家，再做领导品牌。

战争打的是后勤，供给端解决了定位问题，就可向消费端持续成体系输出高价值的服务。服务以“区域服务商+小茶庄”为轴心来输出，主要输出品牌文化、产品与服务体系。

区域服务商服务好小茶庄，小茶庄服务好消费者，润元昌为区域服务商与茶庄提供强大支持，从而让品牌优势，转化为市场占有率的提升。专柜与大单品，是解决渠道下沉，提高市场占有率的利器。

4、围绕企业核心价值观建设企业文化，对内加强制度与文化建设，对外积极推动品牌文化建设。重点建设有技术基因、文创气息，充满青春朝气，以提升客户体验价值为导向，推行员工与经销商合伙人制度，积极进行创新，将产品与服务当成作品来生产与经营的企业文化。

5、以技术、库存、极高性价比大单品为主，竖立竞争门槛。

6、创新之路，围绕第一性原理进行。润元昌要做精品熟茶第一性原创品牌。

五、普洱茶大众化需要“高大强”的产业布局

这六大问题中，最核心的问题无疑是如何大众化的问题。润元昌采用“小众高端专业市场驱动大众消费市场发展”之模式，在精品熟茶的高端市场蓄积势能，然后在大众市场释放动能，也就是高端市场拉升价值，大众市场放大价值。只有解决大众化问题，润元昌才能真正做大做强，创造新时代的发展传奇。

2007年普洱茶崩盘后，一直走的是高端小众市场。2018年，润元昌面临的市场，其实是一个被文化普洱、金融普洱结构性锁定的小众专业市场，由于消费属性长期被文化与金融属性压制，导致普洱茶的高端价值很难向大众化延伸。

要真正玩转“小众高端专业市场驱动大众消费市场”模型。需要重新定义普洱茶，将之定义成发酵食品，用食品微生物科学、工业系统集成之精深加工、主流发酵食品、老百姓的健康生活饮品等全新理念体系来做。

总之少淡文化属性、金融属性，多宣传健康属性，激活快消属性。普洱茶走过农业普洱、文化普洱两个时代，熟茶、柑普茶、中期茶自2015年起的崛起，寓示着进入了健康普洱新时代，健康养生，时尚快消将成为大健康、大消费时代的主旋律。目前大家拼的高端熟茶，主战场不在专业小众市场，而在大众市场，这一切可用时间来验证，先预言一下。

熟茶蕴藏的消费属性其实也挺强，不过要重新定义，发酵食品可激活熟茶的消费属性。润元昌用全新体系做熟茶，其新体系建立在“新派熟茶三大价值与产业矩阵”基础上。

健康价值：大众市场

文化价值：小众市场，主要有品鉴审美、投资收藏两大细分价值。

仓储价值：原料醇化与拼配价值、仓储再加工价值、年份茶流通价值、合理升值

概言之，润元昌的精品熟茶品牌战略规划，围绕怎样激发普洱茶的消费属性，怎样将高端市场的价值势能，向大众消费市场迅速扩散来构建;同时，围绕健康普洱新时代，应对消费升级，打造大健康产业，做大消费市场，进行供给侧改革，做科技型茶企，用工业系统集成的精深加工、精品大仓储与文创理念，向老百姓提供认知度高，购买便利的优质健康生活饮品来构建。

润元昌精品熟茶品牌落地模式为：高端专业市场驱动大众市场发展

品牌核心定位(内涵)为：科技创新型茶企——精品熟茶技术专家型品牌

品牌核心价值体系(外延)为：“高大强”的核心价值体系

高大强核心价值体系阐述：

定位为科技创新型茶企——精品熟茶技术专家型品牌，构建“高大强”的核心价值体系，用高端专业市场驱动大众市场发展;倡导熟茶2.0时代，先发力高端市场，做新派熟茶的标杆品牌，再用高端价值驱动大众市场，通过做大做强大健康产业、大消费市场，做成新派熟茶领导品牌。

高：拉高品鉴审美与投资收藏价值，在高端市场蓄积势能。

大：做大健康价值，将高端势能，经降维打击转化为动能，向大众市场释放。

强：定位为科技创新型茶企，致力于用“工业系统集成精深加工”做强基础供应链，将“具有技术基因、文创气息的后现代工厂+精品熟茶大仓储”作为供应链的核心支点来建设。

文/白马非马

请上帝喝茶工作室出品

聚焦茶企新模式系列报道

策划：中国普洱茶网编辑部

本期人物：茗纳百川创始人伍乾龙

稿件采写：罗春燕

 

“茗”茶也，制茶者须有容纳百川之气度，以此得名“茗纳百川”。

“前几年线上销售只是市场很小的一部分，传统企业对线上销售没有很重视。近几年，传统企业对线上管理越来越标准化，主要体现在价格上。同时，我想给消费者带来品质不错、性价比高的产品。”于是伍乾龙从以线上销售其他品牌产品为主，逐步转型到创建自己的品牌“茗纳百川”。

 

伍乾龙在与记者交谈（中国普洱茶网摄）

2007年，可谓普洱茶大起大落之年，这一年众多的资金涌入市场，同时也伴随着众多的资金被市场套牢，用“过山车”来形容这一年的心情，或许再为贴切不过。作为2007年普洱茶经营大军中的一员，伍乾龙也不例外。

 

以电商起家，经营云南特产之一螺旋藻为主，到转型销售云南普洱茶，做诸如：大益、下关等大品牌线上代理商的伍乾龙，也受到了这场“风波”的波及。但怀着对普洱茶的喜爱，以及对市场的充满信心，伍乾龙一直在坚持着。

 

2009年3月，“茗纳百川”正式创立，互联网带来的大数据，为“茗纳百川”累积了大量的忠实消费群体，同时也为伍乾龙提供了庞大的消费数据，“互联网带来的消费数据告诉我，消费者选择产品时更为关注性价比。”

正是看到这一消费特点，伍乾龙紧抓时机，调整发展策略，以抓品质、走高性价比为切入点，以此打开“茗纳百川”的市场突破口。

 

形势所逼下的“灵光乍现”

 

如何打造性价比？如何吸引消费？成为“茗纳百川”切入市场时亟需解决的问题。

普洱茶市场自经历2007年的“跌宕起伏”之后，许多行业观察者纷纷断言，普洱茶行业结束了“泡沫时代”开始逐渐进入“理性消费”时代，普洱茶消费者们对于普洱茶产品，将更加注重其品质、性价比方面。同时，一些普洱茶大品牌，如大益、下关等，面临市场形势的转变，也开始着手调整自身发展战略，紧抓互联网渠道对品牌的发展助力。

 

正是基于这样的市场背景下，2014年伍乾龙开始思考一个问题：如何做一些真正有利于消费者的事情？

 

面临着传统普洱茶企业开始整顿电商、规范体系，消费市场转向理性消费的局面，2014年开始，伍乾龙逐步调整发展策略，由原来代理大益、下关等品牌产品的销售模式，转移到研发自有品牌的产品上来。

 

“品牌要想在市场中获得持久的发展空间，首先便是要解决市场问题。基于这一点考虑，我们选择专做纯料，不做拼配，以性价比吸引对品质有一定要求的中高端消费群体。”伍乾龙向中国普洱茶网（www.puercn.com）介绍道。

 

茗纳百川系列产品（中国普洱茶网摄）

 

对照标杆做品质高性价比赢得市场

 

做纯料，“茗纳百川”不是第一个，也不是最后一个，如何将其产品做出竞争力？这又成为伍乾龙面临的新问题。“做拼配，对于急需寻找市场突破口的茗纳百川而言是没有优势的，因为大厂的拼配技术已经很完善，拼配市场已经相对成熟。”通过分析多年做电商累积下来的消费数据库，伍乾龙找到了新的契机，对于消费者而言，他们更注重的是产品的品质和性价比。那么，坚持做纯料、做性价比肯定是不会错的。

 

为了保证产品的品质，“茗纳百川”下辖两个（目前）子品牌：茗纳百川和茗乾号。“茗纳百川”主要涉及普洱茶和红茶产品；“茗乾号”主要涉及茶膏产品。相对于红茶和茶膏而言，茗纳百川的普洱茶稍显薄弱，滇红茶系列产品的市场占有率高达茗纳百川市场的60%。但是伍乾龙并没有放弃，他又一次调整策略，将红茶和茶膏所带来的盈利，投入到普洱茶产品研发中，并始终相信，只要路是对的，坚持走下去，就一定会成功。

 

同时，对比行业“标杆产品”，“茗纳百川”在每开发一款新产品时，都会对市场进行充分调研，将市场上的同类标杆产品进行充分研究，从原料、生产再到包装、推广，借鉴、创新研发自有产品。

 

“标杆产品”拥有大量忠实的消费群体，同时“标杆产品”从原料、生产再到包装、销售等，都已经经受住了市场的检验。

以对照“标杆产品”节省市场检验期，以“高性价比”赢得市场占有率。

 

“以我们推出的红茶产品‘黄金芽’为例：首先这款黄金芽选用原料全是芽尖，从选料上就打败95%的其他企业产品；其次，口感上参考大众消费群体喜爱的红茶产品的口感表现，采用传统功夫红茶工艺制成；然后，便是定价，为了让消费者享受到高性价比产品，我们的定价是参考行业定价标准后的1/4；最后，产品包装上创新采用环保材料进行包装，给消费者带去了更为时尚、环保的产品体验。”伍乾龙笑着对中国普洱茶网（www.puercn.com）说道：“通过这种对照标杆品质，加以高性价比的方式，茗纳百川赢得了大量的消费基础。”

 

茗纳百川红茶产品“黄金芽”（茗纳百川供）

“对照标杆是第一步，性价比是第二步，但所有的前提都是以消费者需求为前提，标杆产品之所以成为标杆，是消费者喝出来的。

 

伍乾龙将这种“对标杆，做性价比”的方法总结为——倒推法。

为什么是“倒推”，如何倒推？他说：倒推即以消费者体验为起点，将自有产品同行业类优质产品进行“行业倒推”；同时总结消费者意见，倒推产品生产过程即“消费倒推”。

 

“三好”法则服务品牌发展

茗纳百川是一个面向普洱茶消费市场的大众品牌，大众消费者的口感需求是其生存发展的基础，只有以消费者体验为起点，“倒推”产品生产过程，以消费者的品饮体验来检验生产过程，才能做出令消费者满意的优质普洱茶产品。

 

为了更好的实现品牌发展，伍乾龙给出了一个制胜法则：消费者满意产品=好产品+好服务+好推广。

“茗纳百川”将旗下产品主要分为：商务茶系列和消费茶系列。精准定位市场，做好相对应顾客群体的产品服务。

 

“商务茶系列产品对应中高端消费群体，产品功能也主要是节假日送礼、发烧友收藏等，受众群体相对固定；消费茶系列产品则对应大众市场，产品包装简易、价格实惠，受众群体普遍是中端消费人群。”

如何解读消费茶系列？伍乾龙解释道：“我认为消费茶就是可以持续品饮、消费的普洱茶产品，这也就要求产品的性价比要高，品质要好，才能获得可持久的产品拥护者。”

 

将消费市场准确定位、分类之后，才能实现更高质量的产品服务。在伍乾龙的理念里，“产品服务”不再是一个局限于终端的服务理念，而是以终端消费为起点，贯穿整个产品生产过程的全服务概念。

 

“比如，为了满足发烧友们对于高品质产品的需求，我们在易武、邦东、景迈等茶山分别建有六个初制所，产品多数以纯料、春茶为主，夏茶基本不收。其次，我们也跟固定合作的茶农们要求，茶叶必须在大晴天晾晒，像这几天阴天天气晾晒的茶叶，我们是坚决不收的。”说到做茶，伍乾龙的表情严肃、认真。或许也正是这种“严谨”的做茶态度，才为茗纳百川赢得了众多消费者的信任。

 

同时，作为拥有丰富“线上”销售经验的企业，茗纳百川现已充分融合“线上”“线下”两种销售模式，以实体店体验为主，辅助“线上”销售，服务顾客的同时将建议及意见反馈到产品生产中，充分将“服务”全概念贯彻到产品从前端到终端的过程。

 

茗纳百川品牌宗旨（中国普洱茶网摄）

茗纳百川在坚持“好产品”“好服务”的同时也在注重产品的宣传、推广。正如尘蒙的明珠，须得让消费者知道你的优势，才能大放异彩。

“从今年开始，我们将着力加大对产品的宣传力度，充分利用茶博会、新媒体等宣传途径，让更多消费者知道茗纳百川、了解茗纳百川、喜欢茗纳百川。”

 

据伍乾龙介绍，今年茗纳百川将有选择性的参加多场茶博会，同时积极接洽诸如中国普洱茶网（www.puercn.com）等媒体，逐步推进对品牌的宣传、推广工作。

虽然“茗纳百川”成立时间尚浅、历史较为薄弱，但是伍乾龙带领团队一步一步走得踏实、谨慎，并时刻铭记“茗纳百川”的创办宗旨：茶至臻人至诚。