【兴茶网 资讯】对于刚刚过去的2019年上半年，如果要用一个词来形容上半年的茶行业市场，兴茶君认为“百花齐放”更贴切：除了精品普洱茶争相释放新势能、中期茶在消费市场持续打开端口外，而大家热捧的白茶持续释放热度，同样引发了业界强烈关注。
近几年，经常逛展的朋友应该能感觉得到，各地茶博会的参展白茶企业呈燎原之势，数量迅速增长，企业、资本持续发力白茶，势头强劲。毫无疑问，白茶的消费市场空间在继续提升，眼下，白茶也越来越受到更多年轻消费者的关注与喜爱。
对此，一位在福鼎从事茶行业十几年的茶商赵先生也感同身受，他告诉兴茶君，相对乌龙茶、红茶、绿茶、普洱茶来说，同样作为六大茶类之一的白茶，体量在中国六大茶类中相对较小，长期以来主要是走出口外销，在国内显得颇为低调，甚至有点受冷落；但这几年，白茶开始受到热捧，福鼎白茶品牌价值也与日俱增，最直观的感受就是茶叶产量与收购价持续攀升。
在前不久闭幕的2019深圳春季茶博会上，一位来自福鼎当地的参展商透露，今年春茶采摘时节，福鼎一些地区的鲜叶交易价格相比往年上涨了25%左右。“白毫银针这种比较高端的产品，因为它主要是芽头，它的采摘量也是很稀少，正常像福鼎这边的新茶，做出来的话都要在2500~3300元一斤左右”
在茶博会现场，兴茶君了解到，经过这几年的大力宣传，白茶的升值空间也越来越为市场所认可，一些有着3年、7年等不同年份的老白茶很受茶客的青睐；另外，价格在100元以下的一些时尚小规格产品也很受欢迎，很多年轻人会买来尝鲜，主要是年轻消费群体能够快速接受白茶这种清爽、鲜醇可口的口感。
如今几乎每个茶叶城、茶叶店、茶博会，都能看到白茶活跃的身影，从默默无闻到火爆大江南北，白茶只用了短短十来年时间。不得不承认，白茶确实火了，而且它还在继续攻城拔寨，扩大其市场影响力。
但是，白茶蹿红的背后，一些市场乱象也时有发生，应该引起行业的足够重视。
对于白茶市场，可以说是，一年一个价格，一年一个说法。关于白茶，不断有一些“新概念”冒出。本来白茶不炒不揉，被誉为最简单的茶，火起来后，一些无良商家也开始也趁“火”打劫，也让这简单的白茶也变得不简单了。
在很多消费者眼里，野生的食材就是最自然最绿色的，这个观念可谓根深蒂固。药材要野生，力道才足。茶也一样，认为野生的就是自然、绿色的。一些不良茶商，正是利用了大众的这些心理，大肆鼓吹宣传野茶，各种打着“野生白茶”的茶品，充斥在市场之中。
实际上，这些打着“野生白茶”标签的产品，能有几个是用森林中的野生茶树做的？有些商家，偷换了荒山茶与野茶的概念。也有些商家，更是将“野生”二字当做了提价的噱头，用的其实就是普通茶园的茶叶。
白茶由于是后起之秀，因此在一些概念以及炒作方面有很多“前辈的经验”可以借鉴。兴茶君觉得，适当讲点故事，表达产品内涵是可以的，但纯粹的忽悠，对白茶市场绝对是有害无利。
近年来，白茶“1年茶、3年宝、7年药”的价值已深入人心，一些商家热衷于强调白茶的“年份”，在一些茶博会上，不少写着“老白茶”字样的茶饼、茶盒等都被摆在显眼的位置，乍一看，竟然不少都是标着20年、30年这样年份的老白茶产品。
“目前市场上，出现了不少饼状的老白茶产品。”某品牌茶企市场部负责人提醒茶友，“那些号称存放了十年以上的白茶饼，就值得推敲了，因为白茶模仿普洱茶的工艺进行压饼，是近几年的事。”另外，他表示，还有一种“老白茶”也需要提防，“有个别商家会将部分陈年茶和一些新茶掺在一起，当作老茶卖高价。”
有业内人士表示，存放一些白茶确实是福鼎民间的一个习惯。但是，没有哪个茶厂，会成吨的特意存放白茶，在白茶不火的年代，大批量存放白茶并不是福鼎茶企的传统做法。
“市场上这些所谓二十年甚至三十年的陈年老白茶，如果是货源充足、买多少有多少的架势，消费者要注意了，这里面肯定有‘虚报年龄’的问题了。”一位在芳村从事白茶生意的陈先生表示，2009年前这些白茶茶厂还都没有大量存茶的意识。换句话说，2009年前的白茶存到今天的并不太多。
白茶市场的兴起已经势不可挡，但如何找准自身的定位，打造值得消费者信赖的亮点，仍是当下白茶产业需要面对的问题。
诚然，个别不良商家所引出来的乱象，会在短期内给如火如荼的白茶“添乱”。不过，我们也看到，如今白茶企业的品牌意识也越来越强，这也必然引导白茶市场走向更加规范、理性的市场。兴茶君在此也建议广大消费者在购买时还是要选择有品牌的白茶产品，这样品质与服务更有保障。
面对持续升温的白茶，如何让白茶市场继续保持活力？该从哪些方面发力？也许是大家更为关心的问题，接下来，兴茶君将继续与大家一起探讨。
乌龙茶在我国的茶类中是属于茶类众多，而且热爱这种茶的人士多不胜数，原因在于乌龙茶香气十足，有健美、减肥的效果。乌龙茶还属于青茶，半发酵的茶叶，它的种类众多，是我国比较鲜明的茶叶种类，乌龙茶分别有铁观音-美如观音重如铁。大红袍-茶中状元。冻顶乌龙-台湾茶中之圣。铁罗汉-特优名丛。白鸡冠-香气清锐，岩韵悠长。水金龟-条索紧结，香气悠远。黄金桂-未尝清甘味，先闻透天香。肉桂-奇种天然真味好。永春佛手-幽香沁心。白毫乌龙-东方美人。凤凰单枞-天然花香，高锐清透。从乌龙茶的名称来看都是非常好听、优美、香气好等特点，故此热爱这种茶的人士比较多，虽然大家喜欢喝乌龙茶，但是喝乌龙茶的误区也是比较明显，那么究竟有哪些呢？我们就一起来看看。
我们都知道乌龙茶有健美、减肥的作用，所以对于一些爱美的女生来说是非常喜欢的，乌龙茶是一种减肥的饮品，是有溶解脂肪的效果，并且还能很好的降低血压预防皮肤老化，但是大部分人认为如果我们空腹喝乌龙茶的话，那么岂不是更更容易瘦下来，这就是对于乌龙茶的误区之一，其实不是这么回事的，我们如果空腹来喝乌龙茶，那么我们就会感到饥肠辘辘，甚至会觉得头晕眼花，所以我们不能空腹的来喝乌龙茶，需要吃饱东西才饮用。
接着我们来说说喝乌龙茶的第二个误区，那就是对于女性来说，女性认为在更年期喝乌龙茶能够对于更年期症状有所解缓，其实这种观点也是不正确的，因为我们要知道在更年期的时候头晕、浑身乏力，而且有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象，如果我们喝更多的茶，那么就会加重以上说的这些症状，几乎大部分茶都会有这种情况，乌龙茶也是不例外的，所以对于女性而言，更年期期间需要少喝茶。
接下来我们再来说说对于乌龙茶误区认识，想必喝过乌龙茶的茶友，都知道乌龙茶的气味是特别香的，故此有些人认为乌龙茶都是添加香精的，其实这个问题在几年前有发生过，有一些不法分子这样操作过，发生过这类事情后，我国就对于食品这块严厉要求，特别是好一些的食品，茶叶更是严格规范的。对于茶叶为什么这么香，相关的机构检测从茶叶鲜叶中分离出的芳香物质有50余种，从干茶中检测出500种以上，所以茶叶香气是由于茶叶的本身的物质决定的，所以这也是我们经常认为乌龙茶是不是添加香精，其实乌龙茶并没有添加香精，之所以这么香是其本身的物质。
以上的内容介绍了关于喝乌龙茶的误区一些误区，分别是空腹喝乌龙茶可以更快的减肥瘦身、女性在更年期喝乌龙茶可以减缓更年期症状、乌龙茶添加香精，这三大误区，希望以上的内容介绍能够帮助大家对此有所认识，欢迎大家积极评论关于乌龙茶其它的误区，让更多喜欢喝乌龙茶的朋友了解这方面知识。
人说喝茶喝的是文化，喝的是历史，在茶事活动中融入伦理、道德，通过喝茶来修身养性、陶冶情操，达到精神上的享受；也有人说喝茶喝的是一种心境，茶叶在水中不断翻滚、沉浮，释放内含物质，就像人生一样起起落落，勇于奉献。
这些说法犹如空中楼阁，我们平常人很难上升到这种境界。
从物质层面上来说，我们喝茶，究竟喝的是什么呢？
一、芳香物质
芳香物质可以说是在喝茶时最先感受到的东西了，它是茶叶中易挥发性物质的总称。不同的芳香物质以不同浓度进行组合，并且和人体自身嗅觉神经进行综合作用，反映到体感上，就是我们平常喝茶时能感受到的不同香型了。
二、茶多酚
茶多酚在茶叶的化学成分中是一个大类，是多种物质的总称，包括儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸和缩酚酸类。其中最主要的就是儿茶素类，占茶叶干重的12%-24%，儿茶素也是茶汤苦涩味的主要来源，与茶叶品质息息相关。
三、嘌呤碱
茶叶中的嘌呤碱主要分为三类，分别是咖啡碱、可可碱、茶叶碱，他们是茶叶重要的滋味物质。我们平时喝下茶汤后表现出的大脑兴奋、肚子饿的很快、经常想上厕所，这都是嘌呤碱的作用。
四、氨基酸
茶叶中的氨基酸一共有26种，其中茶氨酸是植物中比较特殊的存在，是只存在于茶叶中的一种游离氨基酸。茶氨酸占茶叶干重的1%-2%，占整个游离氨基酸的70%，它具有焦糖的香味和类似味精的鲜爽味，也是茶叶的特色成分之一。
以上就是茶叶中起功能作用的几大类物质，是真真正正被我们喝进肚子里的东西。
对于很多人来说，他们并不在乎喝茶喝的是什么，而更在乎喝茶的那种心情、享受喝茶时的乐趣。
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