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怎么做好扁形茶

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袁均富和他的茶机王国——记均一机械有限公司总经理袁均富

1979年12月,在浙江新昌城北一个小山村,一名男婴呱呱坠地。父亲是八一公社的一名农科员,恰巧遇上包干到户,在改革开放之初,作为从村干部一步一个脚印成长起来的年轻共产党员,他希望全村的人都能一起过上幸福富裕的小康生活。所以他给儿子取名为:均富。命运使然,多年后,袁均富带着父亲的美好期望,踏上了宿命般的创业之路,于2007年成功创立新昌县南明街道均一茶业机械厂,带领着父老乡亲们走上了同富裕、共幸福的康庄大道。

壮志凌云出少年

生在农村、长在农村的袁均富,自幼跟随父亲穿梭于田间地头,指导村民们防治病虫害,跑县农技站学技术,到田间地头解民忧。耳濡目染之下,他从小就对农业生产产生了浓厚的感情,也深知农民劳作的艰辛与不易。彼时,他就暗下决心,在不久的将来一定要实现机械化代替人工,减轻劳作负荷。而这个最朴素的念头,也成了他日后创业的主旋律。时光飞逝,中学毕业后,他进入技校学习,专业便是机电一体化。读完技校,他觉得自己需要进一步提升,于是继续深造并顺利拿到了大专文凭。而这些努力,都为他日后的事业打下了坚实的理论基础。

1999年,袁均富积极响应国家募兵号召,应征入伍,进入了中国人民解放军空军司令部。两年军旅生涯的历练,铸就了他坚韧不拔的个性和过硬的身体素质;部队的图书馆,成了他空闲时间光顾最多的地方,而他读得最多的书,都是和机械设计与制造相关的。2001年,袁均富光荣退役,怀着满腔的激情和热血,他回到了浙江,开启人生的新篇章。

退役后一周,他如愿加入了浙江印染机械制造有限公司,负责机加工技术。扎实的专业功底和不懈的努力让他迅速脱颖而出,入职仅三年,便从基层操作员一路干到加工中心主任。有了一线工作的经验和沉淀积累,袁均富离小时候的梦想更近了。

吹尽狂沙始到金

2007年,袁均富朝着自己的梦想迈进了一大步。他开始自主创业,研发生产制茶机械。创业初始,举步维艰,场地狭小、经验不足、资金亦时常捉襟见肘。但即便在这样的艰苦条件下,他也从没想过放弃。狭小而简陋的车库里,袁均富与赖锵杰师徒俩一丝不苟地研究制茶工艺、研发茶机。制茶工艺优化、茶机图纸设计、零件打磨,机组组装、测试……每个环节他们都一丝不苟、精益求精。当然,研发过程并非一帆风顺,失败挫折在所难免。经过6个月废寝忘食的不懈努力,历经前后17次不断的改进优化,新昌第一台燃气式80型六角辉锅机终于于2007年8月在梅园新村车库研制成功。同年9月,新昌县南明街道均一茶业机械厂在南泥湾村成立,并注册“均一商标”。从基层员工到创业成功,一直是这个“机械梦”支撑着袁均富不忘初心、笃笃前行。

样机虽然研发成功了,但是规模化生产需要大量的资金。难题再一次摆在了袁均富的眼前,又一次,父亲坚定地站在了他的身后,将毕生积蓄悉数交给了他;同时,敢拼敢博的袁均富,也得到了准岳父的高度认可和资金扶持。在两位家长的支持下,他顺利解决了启动资金问题。公司刚起步,袁均富干劲十足,由于技术人员匮乏,生产、销售、售后维修,袁均富都身先士卒。一次,一名技术员给袁均富打电话,说有个大客户的机器设备出现了问题,他解决不了。听到这个消息,袁均富当即驱车前往,山路崎岖,弯弯绕绕开了快两个小时,到的时候天都黑了,袁均富马不停蹄,第一时间把自己“关”进了制茶车间。经过细致检查,他发现,原来并非机器故障,而是客户的制茶工艺和机器的设计有较大不同。在和客户沟通后,他立马对机器做了简单的调整,很快,第一批制好的茶叶就如清泉般在机器中奔涌流淌。客户当下就为袁均富诚恳的处事态度和专业技术水准所折服,成为均一第一批忠实客户。通过这件事后,袁均富深刻地意识到,服务团队只懂得机器是不够的,还必须精通制茶工艺,而在茶机的设计过程中,必须要考虑到不同的客户制茶工艺也是不尽相同的。为此,袁均富为自己的服务团队制定了定期培训目标,目的是为打造技术更加精湛、服务更加到位的专业技术服务队伍,均一茶机也通过不断地更新迭代,日趋优化和完善。

挥斥方遒上青云

2008年寻常的一天,袁均富接到一个江苏的电话,称要买茶机。简单沟通后,对方第二天便来到公司进行实地考察。了解完工厂、走访了均一几个客户后,对方当即确定了6台辉锅机订单。这是均一茶机首次销往外省(江苏仪征)。

同年9月,均一首创新型扁形茶炒制机投入量产并成功下线,扁茶机极大地减轻了茶农制茶的劳动强度,这也为均一茶机在广大茶农中赢得了较高声誉。2010年个转企,新昌县均一机械有限公司成立。主要从事扁形茶茶机研发、制造与销售。由于均一追求产品品质,重视企业信誉,扁形茶茶机在国内茶机市场取得了巨大成功。2011年,均一全自动扁形茶炒制机研发成功,至此,均一茶机开始向智能化、标准化迈进。

2012年,中国首台茶机发明人丁岁放先生携子丁恩阳先生加入均一,为袁均富带来了不可估量的商业价值和精神内核,均一茶机如虎添翼,强强联合精品倍出。2013年,均一茶机闯出国门远销海外,出口到了孟加拉国,之后,均一茶机更成功打入印度、斯里兰卡、肯尼亚等产茶大国并保持持续供货。

一路走来,袁均富总是冲在一线,带领团队征战四方,他既是技术骨干,又是金牌业务员、机械培训师、售后服务,伴随着他成长的是不断提升的产品品质和不断扩大的市场份额。

然而勤奋上进的人,又怎么可能安于现状、故步自封呢?

随着5G时代的到来,嗅觉敏锐的袁均富意识到,互联网时代定然是未来的发展趋势,对于制造业来说,是真正的蓝海。

2015年7月,袁均富创立加农公司研究数字化平台及物联网茶机。同时,他在心里埋下了一个更大的梦想:进一步提升茶机的标准化、智能化;实现制茶简便化、可视化;让茶叶品质更具稳定性、可控性。

皇天不负有心人。2016年,一体化全自动龙井茶生产线研发成功并获国家发明专利。之后公司厚积薄发,技术爆发式增长,研制了一系列均一经典产品。

2018年,袁均富成功购置了绍兴首块工业地产,为进一步扩大生产规模奠定了基础。2019年是数字化项目爆发的黄金时代。功夫不负有心人,经过不断的设备升级与更迭,均一茶机终于在这一年做到了茶叶不落地的历史性突破,茶叶采摘后直接投入生产,中间环节全都在机器上实现了完结。同时,均一还研制上线了茶园气候检测系统、茶企业生产管理体系数字化等项目。

2020年公司正式入驻中小微科技创业园,宽敞明亮的厂房,将是袁均富又一个崭新的起点。

初心不改香依旧

创业15载,均一机械始终以脚踏实地的稳健和锐意进取的创新精神走出了一条转型发展的新路子。15年间,它获奖无数:首批三A级信用企业、浙江省机械行业示范企业、浙江省重质量守诚信双优企业、茶叶里条机行业十大品牌、浙江省纳税信用A级纳税企业等等,并先后获得实用新型及科学技术成果登记等各项专利30余项。

现在只要一打开均一官方网站的首页,你就会看见“坚持做好茶机,稳扎稳打,一步步为茶农增级增效,口碑载道铸就今天均一”的广告宣传语。利和同均,九九归一。袁均富把企业巨大的成功,归功于每一个为此奋斗的家人、朋友和客户,真正做到了知行合一、初心不忘。

今天的均一机械是一家涵盖整套自动茶叶装备制造研发与生产的综合科技型企业。专业生产扁茶机、辉锅机、理条机、吹片机、摊青机。公司在全自动扁形茶炒制机的基础上,结合现代工艺设计出了一套集全自动茶叶摊青、杀青、理条、上料、炒制、辉锅及筛选于一体的现代化茶叶生产设备。所有工序一次到位,效率高、测算准,袁均富真正做到了将科技红利带给每一位制茶和饮茶人。

初心恒然,使命依旧。均一机械为无数爱茶人精心炒制了一叶又一叶的龙井茶,若你也是个爱茶之人,每次尝到香嫩鲜纯、回味悠长的十大名茶之首的龙井茶,那么请偶尔记起这个默默在背后挥汗如雨的均一机械掌门人:袁均富。相信他和他的茶机王国将缔造更加绚烂的时代芳华!

简介

“技术是企业生命的源泉,创新则给企业插上腾飞的翅膀”。均一机械有限公司成立于2010年8月,坐落于新昌省级高新技术产业园区智能小镇创业园。是一家涵盖整套自动茶叶装备制造研发与生产为一体的综合科技型企业。公司秉承“利和同均,九九归一”的经营理念,坚持走自主创新,科技兴业之路。公司拥有多项国家专利及荣誉称号,多个系列产品通过省级推广鉴定,享受国家购置补贴。均一系列产品覆盖了国内十余个省、市、自治区;远销印度、孟加拉、斯里兰卡等东南亚国家,获得客户一致好评。2017年度荣获中小科技型企业,2018年被评定为省高新技术企业。近年来不断投入激光切割机及工业机器人等前沿智能化装备以提升生产效率及产品品质。均一人始终奉行“品质均一,永无止境,唯有求精,以报客户”的回馈理念,诚邀海内外客户共谋发展、共赢未来。

2022首届中国茶叶智能机械装备博览会将于2022年11月11日-13日在浙江湖州德清国际展览中心举行,集结了国内一众优秀的茶叶智能机械装备生产研发企业,为中国茶企提供了全面、综合的设备考察和采购的平台。均一机械有限公司也将在此次博览会上进行展示展销,为茶企的数字化转型提供新机遇。

来源:茗边

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凤冈茶产业优势何在 听听他们怎么说

 

“凤冈茶产业的亮点在哪里?”“为什么我们能首先想到在凤冈田坝?”……9月26日,贵州省农委2018年茶产业脱贫攻坚夏秋攻势培训会暨“贵州绿茶”国家级、省级农产品地理标志创建示范样板系列培训在凤冈县开班。

 

 

培训会紧扣当前夏秋茶叶生产形势,产销对接和凤冈茶产业发展实际,“贵州绿茶”标准宣贯、基地管护、加工生产、市场营销等方面展开,旨在指导凤冈县夏秋茶加工生产、市场营销等活动的有序开展,提高茶叶下树率,宣贯贵州绿茶标准,带动茶农增收致富。

 

 

贵州省茶办、省农委质安站、农安处、省茶叶研究所、省绿茶品牌发展促进会专家与凤冈县相关部门,县内茶叶企业从事生产管理、技术、市场营销等相关人员60多人参加培训。

 

 

凤冈县委常委、县人民政府副县长霍生东在致辞中介绍,近年来,凤冈确立了“以茶富民,以茶兴县,以茶扬县,以茶奔小康”和“人均1亩茶”的发展目标,实现了茶产业发展的后发赶超,全国独有、锌硒同具的凤冈锌硒茶也开始香飘全国。目前,凤冈县茶园面积已达50万亩,综合产值将达60亿元。但是,凤冈茶产业在发展中面临不少问题,大家要抓住这次难得的培训机会,将学习到的知识内化为生产力,有序开展夏秋茶的加工生产,产销对接,开创贵州绿茶发展的美好未来。

 

 

“我们要有敬茶之心、爱茶之心、侍茶之心,要对茶叶付出真心,为贵州绿茶作坚持不懈的努力,将贵州绿茶与凤冈锌硒茶有机融合”,省农委质安站站长邹学毅在作《农产品地理标志价值及意义》主题培训演讲时表示,“贵州绿茶”获得农产品地理标志登记,开创了省级茶叶区域农产品地理标志产品保护的先河,在业界已经成为经典案例来学习。也是我省大区域品牌化、规模化、产业化、产品化、标准化的一次尝试和创新。所以我们要有超前思维,走在前面,创造条件,把控细节,夯实基础,携手擦亮贵州绿茶这块牌子,做大做强贵州茶产业。

 

 

 “贵州绿茶地理标志品牌怎样来助推企业品牌发展呢?我是这样设想的,首先建立精细化管理评价制度;其次建立一支审评专家团队;最后创新舆论宣传方式和内容。”省农委农安处调研员兰鉴作了《贵州绿茶创建国家农产品地标的目的和意义》主题培训演讲,详细介绍了农产品地理标志的起源、发展和完善,并以具体事例阐述农产品地理标志对产业发展的巨大助推作用。

 

 

 “凤冈茶产业发展的亮点在哪里?大家应该首先想到的是田坝,那么田坝为什么能成为亮点呢?因为田坝茶产业是规模化、集中化的典型,实现凤冈毛峰性价比高,有市场竞争力,走进了大市场。”省茶办品牌组组长雷睿勇在分享他10多年的从业经历和感悟《茶产业市场开拓品牌培育的几个问题探讨》主题演讲时表示:我们在做大做强的同时应对职业打假,规范我们的加工生产、包装、标识使用;我们茶产业的壮大也会吸引很多资金投机,政府、企业要擦亮我们的眼睛,不要相信“天上会掉馅饼的好事”,杜绝此类事件的发生。同时,不是每个企业都能搞定“北上广深”这些大城市,我们要根据自身实际,适合的就是最好的,扬长避短,发挥自身优势。找准位置,确定目标和方向,是做茶农、加工者,还是销售者。

 

 

 “东有龙井·西有凤冈。持续推进,敢于与龙井比品质,让更多人了解我们茶叶品质,将拓展更多市场。凤冈得天独厚自然生态,我们的原料也是天生丽质。但是一杯好茶是种出来的,更是加工出来的。茶叶的本质是喝,不是看,我们在注重外形的同时更要注重茶叶的内质。”贵州省茶叶研究所副研究员、博士潘科分享了他在一线加工中和实践经验和总结,在作《“贵州绿茶”加工技术要点》培训时娓娓道来,好的原料才能生产好的产品,我们采摘的茶青要做好质量管理。要勤采勤运,严防紧压和机械损伤,分类装运,防止混杂,分级摊晾。他系统讲解贵州绿茶茶叶机械加工技术,对扁形茶、卷曲形茶、条形茶、珠形茶的加工工艺中的技术要领及茶机作了详细介绍。

 

 

 “4年前,农村农业部的相关专家在凤冈田坝对‘贵州绿茶’省级地标申报进行论证,为贵州绿茶大地标的申报奠定了基础。”贵州省绿茶品牌发展促进会秘书长作《贵州绿茶品牌管理与使用》培训中感慨。4年后,我们已经获取了贵州绿茶大地标,对贵州茶产业发展来说是千载难逢的机遇,我们大家一起携手,抓住机遇乘势而为,推动贵州绿茶秀甲天下。

 

 

 “不单是茶园的绿色防控,而是茶园的健康管理。好比人除了身体的健康,更重要的是心理健康。茶树也是一样,除了控还要建全生态链,提高茶树的自身免疫力。”省茶办综合组王志在作《贵州茶园绿色防控技术》主题培训时提醒道。他从茶园管理的理念、模式、防控技术等三个方面为大家讲述。

 

 

 “开展贵州绿茶”国家级、省级农产品地理标志创建示范样板有利于企业树立大品牌意识,实现全省抱团发展,进而推动凤冈茶产业的发展。”凤冈县茶叶产业发展中心主任姜凤说,培训的开展让大家树立了品质是关键的意识,以品质来拓展市场;培育了更多茶人才,让越来越多的人成为贵州绿茶的推动者、宣传者。

 

当天,专家组还深入凤冈、余庆了解贵州绿茶标志使用情况。深入当地茶叶企业基地和加工车间就企业发展进行实地调研,现场指导当前夏秋茶的基地管护和加工生产,还与当地企业就产销对接,生产加工等进行深入交流。此次培训会将从9月26日持续到30日结束,历时5天的培训来自省内外有关专家将开展贵州绿茶标准、茶叶质量安全、茶文化、贵州冲泡,茶叶加工等方面展开培训和指导。

(来源:贵州茶香)

紫砂壶怎么正确的看“三点一线”?

在挑选紫砂壶的时候,除了本身的泥料好不好,壶友们最在意的通常还有:形和做工。


汉扁(朱泥)


这里说的形不是说像西施、仿古、石瓢等指壶形种类,而是指一把壶的形做的正不正、严不严谨。


德钟(朱泥)


那怎么看壶形正不正呢?市面上有很多说法,最常听到的莫过于“三点一线”,即壶嘴、壶盖钮、壶柄处在同一直线上。


今天我们就一起来聊一下,如何正确看“三点一线”。


//先来说一说错误的看法//


1、拿掉盖子顺着壶把看



有人拿掉紫砂壶的壶盖,眯起眼顺着壶把向壶嘴看过去。


2、对着壶嘴看



壶放在桌上,眼睛眯起来,从壶嘴“瞄准”壶把,看平不平。


3、倒扣在桌面上看



紫砂壶盖取下,倒扣桌面上,壶嘴、壶口、壶把三点是在同一水平上就是好壶。


上面这三种看法之所以错误是因为,根据一点透视原理,物体的透视关系都是“近大远小。”,即近处的物体大,远处的物体小。


且拿壶时手是否颤抖,倒扣在桌上时桌子是否平整等也都影响着我们的视觉差,所以这样看是不对的。


//正确的看“三点一线”//



将壶平置于平整的桌面上,视线垂直于壶身,看壶嘴、壶盖钮、壶把是否处在同一直线上。


符合“三点一线”就是好壶?


有人认为“三点一线”应该是制壶人的基本功。但不少名家所制紫砂壶,仔细看来,壶嘴或壶把可能会有一点点偏的现象。


实际上,匠人在做壶时候都会遵循“三点一线”的原则,但是由于做好的壶还要经过高温烧制,产生变形收缩是一定的。


德钟(底槽清)


不同泥料的变形、收缩率也不同,有的壶在生胚时“完美”符合“三点一线”,但烧成后却会有非常细微的偏差。只要不是很影响整体视觉都是可以接受的。


如果是很明显的嘴、把歪斜,则应该列为次品,不能出售。

 

德钟(底槽清)


买壶时,完美“三点一线”便是最好,但没必要钻牛角尖,用尺子比划来比划去。只要壶身整体看起来端正大方,平稳顺眼即可。

 

德钟(底槽清)


判断一把壶究竟好不好,百看不如一用,自己上手试试,看看气密性,出水如何,断水是否畅快。


这比执着与看“三点一线”要明了的多




关于大益茗轩茶庄:

        辽宁省本溪市大益茗轩茶庄以传播中华优秀茶文化为己任,主营以云南大益普洱茶为代表的六大茶系以及根雕、字画、手串、文玩等工艺礼品,本店提供中华正宗茶饮服务并设有环境优雅的品茶室,是您研习交流正宗茶艺,聊天会友、商务洽谈的好去处!大益茗轩茶庄全体员工热情欢迎您的到来!

本溪店地址:本溪市明山区永明路工字楼小区大益茶(大益茗轩茶庄)(长江邂逅古兰饭店旁)  

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