普洱茶的泡法是什么呢?这些问题很多人都非常想要了解,下面我们就一起来看看普洱茶怎么泡吧。
普洱茶应该怎么泡着喝
1、备具:准备好茶具及普洱茶。
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶:将普洱茶小心置入壶中。
4、润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、闷茶:倒入沸水后,盖上盖子闷约5秒钟左右,马上到出。
7、出汤过滤:出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶。
8、分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。
怎么泡普洱茶喝,才有助于健康?
尽管普洱茶对于人体有一定的效果,但是在泡茶的时候也有一些注意事项,因为这些事项一旦不注意的话,那么就会是喝进去的普洱茶,没有任何的效果就相当于白喝了。
注意水温:泡普洱茶的水温还是要注意的,像是陈年的普洱茶特别适合沸水,这样的话更有助于普洱茶的香味散发,但是如果是高档的新茶,则是建议用低度的水来泡。
泡茶时间:普洱茶的浸泡时间也并不是固定的,像是陈年的普洱茶可以泡的时间久一点,但是新茶的话则是时间短一点,手工揉捻的普洱,适合泡久一点,机器揉捻的话时间就不能太长。
现泡现喝:新鲜泡出来的普洱茶口感非常的好,营养也不会流失,但是如果说时间太长的话,味道不仅受到影响,而且营养物质也会流失一部分,所以说还是先保鲜喝的好。
普洱茶的冲泡中有许多窍门,运用好这些窍门能让普洱茶更加好喝,下面我们来认识一下泡普洱茶需注意的要点以及普洱茶饮茶禁忌有哪些?
一、普洱茶怎么泡
1.喝普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,首先,当我们在冲泡普洱茶之前,我们需要做一些准备工作。泡普洱茶的水质通常选择矿泉水或是纯净水,水温需要在90到100摄氏度之间,茶的香气和滋味才会更明显。冲泡普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。壶中的水不可反复烧开,否则水中会分解出大量盐类,形成白色的浮渣漂在水面。人数比较少时通常是在8到10克治疗,较多时可以取10到15克。
2.对于茶壶我们可以选择土陶瓷或是紫砂壶都是可以的。当我们准备好以上这些物品时,我们要在茶具中加入热水,在温壶的同时也可以洗涤茶壶。
3.接下来我们要将普洱茶投入茶壶中,迅速的倒入沸水以唤醒茶叶。当我们倒入沸水后,盖上壶盖闷五秒钟左右后倒出沸水,这一步我们称之为闷茶。与此同时,我们需要过滤出茶叶中的滤渣。
4.对于普洱茶的冲泡时间还需要根据实际情况决定,这也与茶叶的数量有所关系。最后,当我们在饮用前,还需要仔细的闻一下,放在舌头中含一些,享受茶的清香和醇厚。
二、普洱茶饮茶禁忌
1.普洱茶随泡随饮,不宜浸泡很长时间再饮,隔夜普洱茶更不要喝。
2.普洱茶最好在饭后半小时饮用最佳,若饮食过少,普洱也不宜多喝。空腹饮茶伤胃。
3.劣质或变质的普洱茶禁饮,生茶慎用烹煮法,熟茶可适当煮饮。
普洱茶,在制作完成之后,会随着时间慢慢发酵,在这个过程中,原料本身的刺激性就会越来越小,香气反而会越来越大,汤色越来越浓,口感越来越滑。
耐得住久藏,就代表内含物质足够的丰富。在正常而合理的存储环境下,物质发生一些变化,让茶形成了更多层次的品质特征,因此有越陈越香之说。
年份新的普洱生茶,有一定刺激性,而5年以上的普洱茶就不会了。
压箱底普洱老茶年份都有十年之久,汤感浓醇,又能爽口解腻,是为老少皆宜的普洱茶之选,而老茶冲泡其实有一定讲究,下面小编教你陈年普洱茶怎么泡更好:
泡年份较久的茶时,建议大家尽量选择胎壁较厚,壶形类似球状保温性能较好的紫砂壶,用深口杯喝茶更能体会老茶滋味醇香。
新茶怕闷,老茶要醒。
先用滚烫的沸水浇透紫砂壶再投茶,通过用壶温醒茶。
老茶经过时间陈化,茶叶里的物质溶出较慢,冲泡过程中必须全程保持高温有利于茶叶物质的溶出,沸水低冲,迅速浇入。
注水后不要开盖透气,每次注水、盖上壶盖后还需热水封存壶盖与壶身的夹缝处,使紫砂壶内形成一个高温密闭的环境,保持壶内温度,收敛住茶气的同时宜于老茶香气、滋味和陈韵的溢出。
老茶每一泡的出汤时间也值得注意,快则寡,慢则浓,但每一泡的缓茶时间都相对适当延长,这样便有足够的时间让茶味溶出,使茶汤滋味协调,丰富。