滇红茶享誉海内外
曾创造了“1吨滇红茶换10吨钢铁”的辉煌历史
历经80多年的时光洗礼
已然是除普洱外的另一云南茶叶传奇
滇红不单是一种茶
更是一种情怀、一种信念、一种精神
激励无数制茶人为之奋斗不止
1959甄选之道蜜雪芽
选取雪芽100号云南优良大叶种品种
向滇红经典致敬
生生不息，经典永流传
PART.1
滇红茶的起源
源自经典 致敬经典
在1939年以前，云南是没有红茶的，“滇红”始于凤庆，是云南红茶的统称，至今有80多年的历史。它茶汤香高味浓、颜色红鲜明亮，令爱茶之人入口难忘。
1938年9月，中国茶叶公司派专员郑鹤春、技师冯绍裘来云南调查茶叶资源和生产情况，两人于11月初到达凤庆。
秋末冬初的季节，气候温润的凤山茶树成林，一片黄绿。茶树高达丈余，芽壮叶肥，成熟的叶片大似枇杷叶。云南大叶种茶的特点让冯绍裘喜出望外。
1939年，第一批滇红试制成功，优良的茶叶品质使其被评价为"中国红茶中之上品"。“滇红”名茶就这样诞生了。
PART.2
雪芽100 茶中新贵
甄选云南大叶种品种雪芽100号优质茶菁
蜜雪芽，名字听起来就非常甜，茶如其名，茶汤入口柔和甜润，回甘持久，细闻有花果蜜韵的香甜。
这是因为蜜雪芽甄选云南大叶种品种雪芽100号的优质茶菁，古法精工制作而成。
在常见的滇红品种中，甜香纯正的一般是雪芽100号、云瑰、木兰一号。
雪芽100号含氨基酸1.8%、茶多酚35.2%，其可溶性糖含量高，这也正是造就雪芽100纯正蜜香味的主要原因。
蜜雪芽，彰显优质红茶的纯净之韵。纯正蜜香中夹杂的丝丝花果香，为滇红的传统滋味又带来了一阵别样的清新之意，与生俱来的清雅高贵，让人回味无穷。
PART.3
彰显滇红云茶之美
靛青罐装礼盒 孔雀翎羽设计 神秘悠远却又优雅贵气
蜜雪芽礼盒包装采用中国传统色系之一，靛青色，整体色泽呈现靛蓝青色，给人以优雅高贵之感。
色彩源于自然，带有淡淡的悠远空灵与神秘，仿佛能抚慰人的心灵，给人平静安宁之感。
细看罐身包装，点缀孔雀之翎羽，罐顶也设计独特尾羽造型。云南素有“孔雀王国”的美誉，孔雀翎是吉祥、文明、富贵的象征，在清代，孔雀翎是官帽的装饰品。
孔雀翎羽与云南经典名茶的搭配，不论是在包装上，还是在寓意上，亦或是茶品上，蜜雪芽都称得上礼赠之佳选。
PART.4
柔和甜润 蜜韵悠远
清雅而不失蜜韵，亲切而不失高贵
蜜雪芽除了有好听的名字，其干茶也散发着一股蜜香花香。细看每一片干茶，会发现都金毫满披，极有灵气，隐隐透出温润的光泽。
冲泡之下，它的甜香之气才真正展现出来，蜜雪芽汤色清澈，橙红透亮，入口柔和甜润，回甘持久，夹杂着丝丝花果香，品之满室蜜香，仿佛置身于鲜花盛放、果香满园的山野丛林之中。
细看叶底，色泽匀称，黄红鲜明，条形壮实肥嫩，色泽乌红而光润，留有蜜香，芽叶清晰可见，饱满鲜活。
从“一片叶子富了一方百姓”到“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”，从茶这片小小的树叶中，我们看到的是乡村振兴的产业基础。其中茶科技的不断推陈出新，不断深入基层，都让我们对茶产业的未来充满期待。
云茶产业持续升级的推动力量正是来自无数像肖时英老先生这样的科技工作者。他们数十年如一日，扎根在茶山茶园，把茶树育种作为自己毕生的志业，并且不断做出优异的成绩。他们的成果在云南的茶山上迸发出了生命的光彩，他们的精神鼓励着每一位后来者，笃定的相信自己的一份付出，将为茶山百姓带来一份富裕，将为云茶产业发展带来一份新的希望。
中华茶人联谊会是一个囊括了国内外诸多茶人的民间组织，成立三十余年来，它就像一张因茶而结的巨网，把全世界茶人联系起来。2020年，中华茶人联谊会授予肖时英“杰出中华茶人(终身成就)”荣誉称号，也让肖时英老先生的成果和事迹在更广阔的的天地中传扬，激励更多的年轻茶人接续奋斗，为中国茶的未来贡献自己的力量。
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云梅雪芽成就处 时发英风抚新茗
——怀念肖时英先生
云南省农业科学院茶叶研究所研究员、原云南省普洱市思茅区时木茶厂厂长，“杰出中华茶人(终身成就)”获得者肖时英先生于2022年8月16日凌晨在普洱辞世，永远离开了他所热爱的茶叶事业。
肖时英与夫人张木兰就读于武汉大学茶学系，毕业后两人便远赴云南，投身茶产业。在漫长的岁月里，他们始终扎根在祖国边疆，扎根在茶园，选育了云梅、雪芽100号等6个无性系茶树良种，为云南大叶种茶树新品种选育和繁殖奠定了基础，将论文写在了祖国大地上。
习近平总书记调研茶产业发展时提出“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来”。科学技术是产业发展的基石，茶树育种工作则是茶叶科研工作中最为基础的内容。育种的过程漫长艰辛，凝聚了一代代茶叶工作者的心血。肖时英把整个生命和全部精力都献给了云南大叶种茶树良种选育工作，为云南茶产业高质量发展，带动乡村振兴做出了卓越贡献，他也由此被尊称为“云南无性系茶树良种之父”。
云南茶产业能够取得如今的成就，离不开以肖时英为代表的基层科研工作者的不懈努力。他们不畏辛苦，不惧困难，几十年扎根在一个地方，勤勤恳恳只为做好一件事，他们用自己的亲身经历最好地诠释了大国工匠精神和吴觉农先生所提倡的茶人精神。
鉴于肖时英先生的高尚情操和卓越贡献，2020年，中华茶人联谊会授予肖时英“杰出中华茶人(终身成就)”荣誉称号。
斯人已逝，精神永存。云梅雪芽成就处，时发英风抚新茗——这句“杰出中华茶人”颁奖词是对肖时英茶叶人生的高度概括与真实写照。
——中华茶人联谊会
本刊评论
普洱茶的兴起得益于人们对传统的尊重，对健康的追求,对匠心的崇尚。如今普洱市委市政府为壮大茶产业，力倡奋进实干。
肖时英先生择一业、事一生，浓缩为中国传统匠人文化的核心符号。大地广袤、茶园菁菁，俯伏耕耘之中的身形，实是后续建设者奋进的灯塔。
来源：普洱杂志
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春暖花开的三月，是游客们郊游踏青的最佳时机，却也是茶农们最繁忙的季节，俗话说：“品得春茶一口鲜，胜过人间四月天”，春茶的采摘进程如火如荼，观山茶会也如期而至。
这一次的陈升福元昌观山茶会，我们来到了风景秀丽的峨眉山。
在迷人的峨眉山风景和厚重的文化历史双重吸引下，陈升福元昌掌门人陈植滨带着得意产品观山和老茶砖，与峨眉雪芽掌门人陈耿，以及峨眉雪芽制茶大师王国才，相约在峨眉山万年寺黑水茶园，共品春茶，共赏春光。
本场茶会的举办地：峨眉山黑水茶园
从茶室望出去，好风景一览无遗
茶会的内容也异常精彩，还没来得及看直播的茶友们可以扫描上方二维码观看
当观山遇上峨眉雪芽
观山和峨眉雪芽是不同种类的茶。在品饮上，绿茶讲究鲜，而普洱茶更多喝的是因时间陈化之后的魅力。
“人们更乐于将普洱比喻成一个小孩，以从小到大去培育它的理念来看待普洱茶。”陈升福元昌掌门人陈植滨生动形象的比喻让我们更加深刻地了解到了普洱茶的特性。
但是观山和峨眉雪芽又有异曲同工之处。
“虽然是第一次来峨眉山，但看到这边的种植环境和云南那边也有很相似的地方，独特的种植环境能让茶叶独特生长，所以看到这些茶叶，还没喝其实就能闻到它的香气。”陈植滨一边饮茶一边说道。
屏幕前的茶友们有没有蠢蠢欲动？
对茶叶的检验可不是光靠嘴说的，更重要的是品。在这一场观山茶会中，我们一共品饮了四款茶：
（1）由峨眉山独特的自然景观“雪霁”带来的“雪霁有机绿茶”饱含着炒豆香与花香，口感层次分明，与众不同；
（2）来自“爱美之都”的茉莉花茶留下了花瓣，绿叶衬托着花瓣在茶汤中翩翩舞蹈；
（3）外形整洁的老砖茶经过冲泡，茶汤柔顺，香气久久不散；
（4）观山则口感爽利，颜色鲜亮如玉，茶汤通透，回甘绵长余香。
峨眉山黑水茶园宛如仙境，一一品鉴完四款好茶后更是飘飘欲仙。
邂逅春天的第一抹绿
这场直播是我们今年第一次来到绿茶的产区，海拔一千多米的黑水茶园非常漂亮，四周烟雾环绕，仿佛置身仙境之中。
独特的风景培养了独特的茶
对于绿茶而言，“高山云雾出好茶”，为其选取一个合适的种植环境异常重要。
“优质的绿茶不仅与原料的选取有关，好的气候、土壤、海拔、光照、周围环境才能使茶叶内含物质丰富，”峨眉雪芽掌门人陈耿在直播中为我们解释道，“其中黑水是代表。”
不论从哪个角度拍摄茶园，都是大片即视感
“其实和我们做普洱的非常像，我们称之为‘核心产区’，这一点上我们其实是共通的。”刚从易武回来的陈升福元昌掌门人陈植滨更能明显地感受到二者的相同点。
在直播现场，茶语网战略合作总监周锴抛出市场上关于“老绿茶”的话题，陈耿总和王国才老师都统一发声：绿茶不宜长期储存，新鲜的绿茶才能诠释绿茶之美！
而聊到普洱茶仓储方面，陈植滨先生表示普洱茶存放一定要放在通风、无异味的空间，不要直晒到太阳，让它自然存放。陈升福元昌现在也提供部分分仓待客服务，尽量给茶友们提供便利。
每一泡好茶都来之不易
一款好茶的背后是复杂的工序和茶农们辛勤的付出。
“一个熟练的采茶农一天要采摘3-4斤茶叶，每天工作十几个小时，初制以后还需要经过人工一颗一颗挑选，再进行精加工，五斤鲜叶经过复杂的工序最后能得到一斤干茶。”王国才大师为我们传授他的经验，“从采茶到变成完整的成品全由手工完成，虽然没有办法实现标准化生产，茶叶的外形也不够匀整，但品质能得到保证。”
就像物以稀为贵，一个好东西也只能被极少人感受到。“不管是喝绿茶还是喝普洱，能喝到一泡好茶都是非常不容易的。”峨眉雪芽掌门人陈耿如是感慨道。
陈升福元昌掌门人陈植滨提出了自己的独特想法：“反正资源都是自己的，我觉得我们可以公开很多神秘的东西，以DIY的方式让消费者亲自体验，也许会有助于他们更好更快的融入到茶行业。”对此，屏幕前观看直播的茶友们都期待着可以早一点实现。
不一样的地点，一样的精彩
当我们的掌门人在黑水茶园畅谈的同时，线下的数十家茶空间也同步举行了这场茶会。虽然不是在现场，可是丝毫不影响茶会的精彩、茶友的热情。
同步观看直播
茶艺师小姐姐为大家答疑解惑
户外的茶会也别有一番风味
茶友们细细品鉴每一款茶
历经了两个多小时的直播，这一场“双陈会”至此结束，如果你未能及时参与，也没关系，视频在一直播平台生成了回放，欢迎随时看。
下一场茶会会在哪里举行、又会发生怎样的故事，不如我们一起充满期待，尽管一切都是未知，但它一定不会让你失望。
