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云南为什么叫滇

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濮人种茶考(探秘云南三千年茶叶种植史)

历史许多时候是一本陈年烂账,许多东西死无对证,对于唐代之前的云南茶叶而言,更是茫不可考。一些写云南茶史的文章,引经据典,将云南可考证的种茶史上溯到3000多年前,言必称“商周之际”。但事实真的如此吗?

本文的观点是,云南茶叶的信史只能从唐代算起,因为唐人樊绰将云南茶写进了《蛮书》,其是云南茶见诸于史籍最早最确切最可靠的记载。在唐代之前,也有一些典籍提到了西南地区的茶叶,但没有特指云南。我们可是假设说的是云南,但缺乏确凿的证据,只能算一种学术探讨之设想。

按照茶界的主流观点,云南茶产业始于商周,云南的濮人率先发现、驯化与利用野生茶树。“濮人种茶”作为一种假说,有其巨大的学术价值。由于唐代之前缺乏确凿的文字记载,无疑让这种假说含金量大为降低。本文尝试从社会经济发展、民族迁徙与融合等角度,来破解云南唐代以前濮人种茶之谜,以及云南三千年来茶叶种植文明是如何演变进化的。当然文章的主观推想成分多,还请方家不吝指正!

唐代之前的云南茶叶茫不可考

一提到云南茶叶,许多人会引经据典,罗列出一些唐代以前的典籍关于云南茶叶的记载。主要有以下这些:

1、巴国贡献茶,跟滇东北种茶的关系

《华阳国志·巴志》记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,著乎尚书……其地东至鱼复,西至僰道,北接汉中,南极黔涪。土植五谷,牲具六畜,桑蚕麻苎,鱼盐钢铁,丹漆茶蜜……皆纳贡之。”

质疑:这是巴志,说的是古代巴国之事。巴国的地理范围跟云南关系不大,勉强可以联系的是“西至僰道”。僰道是今宜宾,宜宾的旁边是云南的昭通。也就是说在历史上滇东北的昭通,有可能属于巴国的势力范围。但这只是假设,说明存在一种可能,但不能作为确切的证据。巴王作为诸侯国君,理所当然要向周武王上贡。《巴志》中记载了这样一份贡品清单:五谷六畜、桑蚕麻纻、鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、灵龟巨犀、山鸡白鴙、黄润鲜粉。贡品中有“茶”,但我们只能说有可能茶产自云南的滇东北。)

2、武王伐纣的濮国是不是云南濮人?

据《史记·周本纪》载,周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王。八国即庸、蜀、羌、鬓、微、卢、彭、濮八个部族国。一些介绍云南茶叶历史的文章,于是发挥想象:其中鬓族濮族均祖居云南,鬓族分布在今牟定县,濮族分布面广,周秦时期称为百濮,其后裔分支很多,历代称呼为朴子、朴子蛮、布朗;蒲蛮、哈瓦、德昂、崩龙等。

质疑:其实在中国古代,濮人分布很广。商周时,分布在江汉流域及其以南,后散居今四川、贵州、云南等地,与百越杂处。

今天,历史学家对百濮族人的历史演变结果有三种流派:①战国以后演变为百越,发展为汉藏语系壮侗语族各民族;②百濮与百越是两个不同的族体,元朝以后称蒲人,再后发展为南亚语系孟高棉语族各民族;③前期之百濮与百越有密切关系,后期即为孟高棉语族各民族。

实际上,春秋、战国时期的百濮族人,主要居住于今云南、贵州、四川至江汉流域以西一带,是今天操持汉藏语系·藏缅语族·彝语支的彝族、哈尼族与土家族,汉藏语系·苗瑶语族的苗族,南亚语系·孟高棉语族的布朗族,南亚语系·佤德昂语支的佤族和德昂族,汉藏语系·语族语支至今未定的仡佬族,以及部分汉藏语系·壮侗语族的傣族(泰族)、汉藏语系·壮侗语族·侗水语支侗族等诸多少数民族的先民之一。

由此可见,濮人分布极广,参加武王伐纣的濮人不一定来自云南,而且濮人的族属非常复杂,至今没有定论。濮人不但是今云南布朗族、佤族、德昂族的祖先,也可能是彝族、哈尼族、土家族、侗族等的祖先,因为历史上民族融合,百越、百濮、氐羌存在相互融合之现象。比如彝族,不但是氐羌的后人,也包含着不少的百濮成分。)

3、产茶的汉代平夷县不是今天的云南富源

《华阳国志·南中志》中有“平夷县,郡治有珧津、安乐水,山出茶、蜜”的记载。据吴觉农《茶经述评》载:“平夷县约当今云南富源县地。”

质疑:这犯了张冠李戴的错误。云南富源叫平夷县,是在清顺治十四年。汉代的平夷县在今贵州毕节。且看历史真实记载:

古平夷,今贵州毕节。公元前111年置平夷县,治所在今毕节七星关区,隶牂柯郡。晋建兴元年(313)置平夷郡,平夷县为郡治,东晋文帝时改为平蛮郡、平蛮县。

富源,周秦时,属滇国。两汉时,属益州宛温县。两晋南北朝时,属宁州。隋朝,属益州开边县。唐朝,属盘州。南诏和大理国时,为摩弥部。元朝时,在境内北部设罗山县,属曲靖宣抚司。明洪武二十三年,废罗山县,新置平彝县卫,南部仍为亦佐县。清初,平彝县卫属云南都司、亦佐县属曲靖军民府。清顺治十四年,废亦佐县为平夷县。康熙三十四年,以平彝废卫、亦佐废县,建平彝县,属曲靖军民府。1954年,改称富源县至今。

4、“南中茶子”并没有特指云南所产

晋傅巽《七诲》:“蒲桃、宛柰、齐柿、燕粟、垣阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜。”

质疑:南中系东汉末时对今全滇和黔西北、川西南的总称。文章说茶子产于南中,但没有具体说产自南中哪里。我们只能假设,既然提到南中,很可能作者的本意包括云南。

由于唐之前没有确凿的文献记载云南产茶,所以云南茶产业的信史只能从唐代算起。唐人樊绰的《蛮书》写道:

“茶出银生城界诸山。散收,无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”

这被视为云南茶见诸于史籍最早最确切最可靠的记载!

逃离金沙江,古哀牢国隐藏濮人种茶秘密

要搞清楚云南三千年来茶叶种植加工与贸易传播路径,首先要解决哀牢国的族属问题,百濮、百越是怎么一回事,乌蛮、白蛮是怎么一回事,彝族是怎么一回事,而不是笼统地说濮人种茶,或者乌蛮种茶。

为什么哀牢国如此重要?是因为其地跟如今的云南茶叶主产区版纳、临沧、普洱、保山、大理、德宏等地重合。而且哀牢国的北部以氐羌为主,中部南部以濮越为主,正好与濮人种茶暗合。从地域与所居民族来看,古哀牢国无疑隐藏着濮人种茶的密码。

先说哀牢国的族属问题。两汉突然冒出来一个哀牢国,汉武帝之前的历史不可考。有人说哀牢国是氐羌系的国家,有人说是濮人建立的国家,有人说是傣族先民建立的国家。其实哀牢国并不是一个集权国家,而是部落酋长国,也就是几十个部落的联盟,部落叫小王,哀牢王是几十个小王(77王)的总王。哀牢的原住民以濮人(布朗、佤、德昂先民)、越人(傣族先民)为主,后来氐羌从北边南下,到了汉朝,形成北边是氐羌,南边是濮越的格局。哀牢王很可能是傣族先民。其实布朗族、佤族、德昂族、傣族的祖先曾经住在金沙江流域,乃至洱海、滇池一带,由于氐羌南下,濮越退到永昌一带,洱海与滇池成为氐羌人的势力范围。

我们再来说百濮、百越是怎么一回事。百言其多也。中国古代写史书的人,没有兴趣搞清楚边地的少数民族有哪些,经常笼统地说,东夷、西戎、北狄、南蛮。百越、百濮其实是一种偷懒的说法,把南方几百种部族简单化说成百濮、百越。而且最搞笑的是,濮、越可以通用,也就是同一个民族,一下叫濮,另一下又叫越。所以有现代学者主张濮越是一回事。

如同百越横跨几千公里,从江浙一直到越南都是百越,而且云南、缅甸的交界处还有滇越。百濮也是横垮几千里,汉水流域有濮人,巴蜀大地有濮人,云南还是有濮人,贵州北部也有濮人。许多地方的濮人,在文献记载中,一下记成濮人,一下记成越人。

由于古人偷懒,我们现在很难搞清楚百濮、百越究竟包括哪些民族。但我们可以从现存的傣族、布朗族、佤族、德昂族去溯源,根据这些民族的传说,都是说从北边南迁,也就是打仗打败了,从故土南逃,而且是在南逃途中,发现与利用野生茶树。传说中的故土在金沙江流域、洱海与滇池,沿着澜沧江、怒江两条江南逃,这两条江其实就是云南茶树种植的核心区,也是野生茶树的主要分布区。这是巧合,还是必然?

这样就可以大胆假设,以前住在古蜀国南边,深受古蜀文化、印度文化影响的布朗、佤、德昂与傣族先民,在两千多年前受两件事影响而南逃,一是氐羌人南下,二是秦王国灭古蜀国,造成民族大迁徙,其离开金沙江、滇池、洱海一带,在保山、大理南部、临沧、版纳、德宏与普洱,甚至缅北一带建立哀牢国。由于他们有巴蜀文化及古滇国的农耕文化底子,于是大幅度提升驯化野生茶树的水平。这是云南茶叶文明的第一缕曙光。第二缕曙光,是两汉及诸葛亮开发永昌郡带来的。

茶出银生,乌蛮种茶的兴起

我们再来说乌蛮、白蛮是怎么一回事。前文说到布朗、傣、佤、德昂先民离开故土南迁。其故土的洱海一带成为昆明人的天下,昆明人显然是氐羌系。但滇池一带比较复杂,濮越没有全部南迁,留下许多濮越人,而氐羌系南下滇池,称为叟人,还有古蜀人(还有一种说法叟人即蜀人),在蜀国被秦灭了,也南逃滇池。故滇池一带的民族成份非常复杂,是濮越氐羌与蜀人的综合体,还有楚人庄蹻王滇,这就体现了杂交文化的优势,这就是战国到西汉,古滇国的青铜文化那么发达的原因。

两汉以降,直到唐代,我们可以哀牢山、元江为界,以南,是南逃的傣、布朗、佤、德昂先民的势力范围,以北为昆明人、叟人、楚人、蜀人、汉人,以及没南迁的濮越人的势力范围。哀牢山、元江北边的这些民族,从汉武帝征服西南夷开始,进行民族大融合,到了南北朝隋唐,形成乌蛮与白蛮两大集团。

唐代人说的乌蛮、白蛮,不是具体指哪个民族,而是汉化程度高的叫白蛮,汉化程度低的叫乌蛮。

而且乌蛮、白蛮是多民族大融合后形成的,里面有氐羌、汉、濮越、蜀、楚多种成分,但总体来说,白蛮以氐羌、傣族、汉文化的融合为主,乌蛮保留的原生态氐羌文化更多些,并融入一些濮人文化。

最后我们来说下彝族。彝族,严格来说并不是一个民族,而是建国初期将若干个区别较大的民族,拼成一个彝族。从大的方面来说,彝族是氐羌、古蜀人、濮人的杂交融合体,以氐羌为主。彝族有三个源头,一是云南的禄劝、东川、昭通葡萄井一带的六祖分支体系,二是永昌郡源头,三是四川大凉山源头。

为什么要提乌蛮、白蛮与彝族,是因为南诏国时期,继濮人种茶之后,乌蛮系民族也纷纷种茶,比如如今的彝族、哈尼族的先民开始种茶。但我们要搞清楚的是,乌蛮民族中包含有大量的濮人成分。因为氐羌系的乌蛮诸族在势力扩张时,将许多濮人部落征服,大量濮人融入到乌蛮中。也就是乌蛮以氐羌血统为主,南下途中,在四川融合有古蜀人、濮人血统,到了云南融合有濮人血统。

乌蛮种茶,是继承濮人的衣钵,而且乌蛮包含有非常重的濮人血统,这是第一点。

第二点是,南诏国时期,乌蛮主要居住在哀牢山、元江以北。哀牢山、元江以南主要是濮越居住。而云南茶叶主产区主要是在哀牢山以南,也就是南诏国云南种茶的主体民族还是濮人。不过这时已经有一些乌蛮系民族,越过哀牢山、红河南下,比如哈尼族的先民南迁到景东。唐代的景东是南诏银生府驻地,同时也是《蛮书》记载的“茶出银生”所在地。

“茶出银生城界诸山。散收,无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”。这句话包含两层意思:

一是“茶出银生城界诸山”。银生城,有两种说法,一在版纳,二在景东。在景东的说法是主流。本文即采用银生城在景东的说法。“城界诸山”,意味着茶山离银生城不远,很可能在今天的景东、南涧一带。唐代的景东境内,居住昔扑(濮人)、和泥(哈尼族先民),后来南边的傣族势力北扩,景东在南诏末期被傣族征服。这表明在景东种茶的很可能是濮人(昔扑)与乌蛮(和泥)。也意味着,从唐代开始,云南种茶的民族越来越多,不再是濮人的专利。南诏国时期,云南种茶还是以濮人为主,但乌蛮种茶已经兴起。

二是“蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”。这剧透了蒙舍蛮的饮茶方式。南诏国发源于蒙舍,即今天的巍山一带。蒙舍蛮,其实是指代南诏统治中心地区的国民,也就是说南诏的老百姓煎煮茶叶,要加一些东西跟茶叶一起煮来喝。这里不能将蒙舍蛮当成真正种茶的濮人与乌蛮,因为文字只提到他们怎样喝茶,而没有提到他们种茶、制茶。也就是,南诏国的濮人与乌蛮种茶制茶(散收,无采造法),而其统治中心地区的国民(蒙舍蛮)喝茶(以姜、椒、桂和烹而饮之)。而且不能将蒙舍蛮狭隘地理解成巍山的“乌蛮别种”。因为蒙舍蛮这个“乌蛮别种”从巍山出发,征服了其他“五诏”,并建立了强大的南诏国,蒙舍蛮很多场合成为了南诏国的代名词。

虽然茶出银生,乌蛮已经开始种茶。但在唐代,还是以濮人种茶为主。在唐代,越过哀牢山、元江,迁居澜沧江中下游的乌蛮人还不是很多。

到了元代以后,迁往澜沧江中下游、怒江中游的乌蛮人越来越多,这些人中许多都种茶。宋元时期,哈尼族、彝族、拉祜族,与布朗族、佤族、德昂族一起成为种茶的主体民族。

明代以后,汉族也成为了种茶的主力之一。苗族、瑶族也从贵州迁到产茶的云南南部、西南部,其中也有许多人种茶。至于傣族,其跟布朗族的种茶历史一样悠久,因为濮越民族几千年大杂居,作为百越人的傣族肯定很早就受了濮人的影响,也种茶。只是傣族多住在坝区,种水稻为主,不以山区作物——茶叶为重点。而傣族的近亲壮族,也有一些在文山与红河种茶。

这样一来,云南的民族中,布朗族、佤族、德昂族、拉祜族、基诺族普遍种茶,彝族、哈尼族、景颇族、汉族种茶的也多,苗族、瑶族、傈僳族等也有一些种茶。

古蜀国与濮人南迁带来茶叶种植文明

前文说到,春秋战国时期,原住金沙江流域,滇池、洱海一带的傣、布朗、佤、德昂先民南迁到临沧、版纳、保山、德宏、普洱一带,建立哀牢王国。那在他们南迁之前,怒江、澜沧江中下游流域居住的是什么民族?是布朗、佤、德昂先民的亲戚——讲南亚语系的孟高棉族群。

孟人、高棉人是东南亚、云南的原住民,也曾经是东南亚势力最大的民族集团。商周时期,孟高棉族系的人,北扩到金沙江,与古蜀国文化融合,成为百濮族群的一部分,这些深受巴蜀文化影响的孟高棉人,就是当今布朗、佤、德昂的先民。后来,他们与傣族先民一起沿澜沧江、怒江南迁,其实也是征服当地土著的过程。这些土著跟布朗、佤、德昂先民一样,也是孟高棉族群,只是未受古蜀国影响,因为他们是临沧、版纳与普洱的土著,故被称为“本人”,也就是本地人的意思。这就是在普洱茶的核心产区,我们会经常遇见“本人”一词的原因。

我们现在对东南亚、云南曾经势力最大的孟高棉族群做一个小结。孟高棉人是一南一北最为发达,中间最为落后。南边的柬埔寨、泰国南部、缅甸南部是印度文明的传播范围,土著文化跟南印巴利语文化接触,催生了灿烂的高棉文化(柬埔寨)、孟人文化(缅甸南部),合称孟高棉文化。北部受巴蜀、古滇国文化的影响,成为中国百濮族群的一部分。在南北之间,由于远离巴蜀与印度这两个区域文化中心,是最落后的一部分。布朗、佤、德昂、傣的先民南下,就是先进的外地人征服落后的本地人之过程。

需要说明的是,在一南一北落后的中间部分,也有少数较为发达的地区。其主要位于古代交通要道两侧附近,比如繁华的蜀身毒道(南方丝绸之路)沿线,但难掩大部分地区落后之事实。

把濮越与孟高棉梳理清楚了,就可以对茶树驯化种植史进行分期。

分期的依据是先进的巴蜀茶叶种植文明南下,改造提升云南怒江中游、澜沧江中下游落后的茶种与野生茶驯化技术。其让云南茶叶种植由蒙昧走向了文明——濮人种茶。

而汉武帝征服西南夷,东汉初年的哀牢国归汉,成立永昌郡,诸葛亮治理南中,大开中原先进农耕文化涌入之门,则大幅度提升了濮人种茶的水平。继而是唐宋时期乌蛮种茶的兴起,以及明清时期汉人也成为云南种茶的主力之一。需要指出的是,明清时期中原茶文化对云南的影响,主要来自江南。也就是说,在明代以前,云南的茶叶种植加工主要受巴蜀先进的农耕文化的影响,明代以后主要受江南农耕文化的影响。民国直到现代,是以西方为师,学习现代种茶体系。

云南茶树驯化史:从以巴蜀为师到江南的影响,

云南茶树驯化种植史分期如下:

1、濮人种茶时期(先秦、两汉、魏晋南北朝:从哀牢国到永昌郡)

在三千年前的商周时期,中国西南与东南亚中北部及印度东北部都在驯化与利用野生茶树,其中水平最高的是巴人蜀人,其次是云南金沙江流域一带受巴蜀文化影响的濮越族群,最落后的是云南西南部、东南亚中北部的孟高棉族群,因为他们远离巴蜀文化与印度文化的传播区域,原始农业很难让驯化野生茶树有质的飞跃。很有可能,野生茶变为栽培型茶树的关键一环,是由古巴蜀人、古濮越人完成的。后来居住在蜀国南方边地的古濮越人南迁,将先进的茶种与驯化野生茶技术带到澜沧江中下游、怒江中游一带,让云南茶产业的主产区进入了濮人种茶时期。

其分为两个阶段,一是金沙江流域、滇池、洱海先进的濮人从春秋、战国起,南迁到保山、德宏、大理南部、临沧、普洱、版纳一带,建立哀牢国,初步提升了当地的茶叶驯化种植水平。二是两汉、三国、魏晋,哀牢国故地纳入永昌郡管辖,濮人种茶进入了永昌郡时期,由于受中原文化的影响,水平进一步提升。

2、茶出银生时期(唐宋元:濮人、乌蛮成为云南种茶两大主体民族)

唐代的南诏国时期,云南种茶以濮人为主,但越过哀牢山南下澜沧江、怒江流域的一些乌蛮人已经开始种茶,这标志着乌蛮种茶的兴起。到了宋代的大理国,乃至元朝,越来越多的乌蛮南下云南茶叶的主产区,这意味着濮人与乌蛮成为云南两个主要的种茶民族。

3、江南茶文化传播时期(明清:继濮人、乌蛮之后,汉人成为种茶的主力之一)

明代以来,江南的汉人纷纷进入云南,带来了先进的农耕文化。这标志着云南茶叶的种植文明由学习巴蜀,转向了学习江南先进的茶叶种植技术之时期。

4、现代茶文化传播时期(民国、新中国:现代茶产业传入并逐渐主导云南茶叶种植)

文/白马非马

请上帝喝茶工作室出品

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  我就是七彩云南

  这就是“云南范儿”

  01

  云南范儿·美丽展陈

  “何处天空宝石蓝,孔雀飞栖彩云南”,发布会入口处的孔雀精神堡垒融合了云南传统的花艺元素,带领我们穿越七彩云南的生态森林,跨寒雪、过神火、越苍穹、寻古茶,追寻最云南的生活方式。
  入口处孔雀使者

  在签到处伸开枝桠的生命之树指引我们步入满是樱花的春天。来到展陈区,大美云南的摄影作品、大美古滇的风景作品,以及七彩云南茶产业、翡翠产业相关的人文作品,仿佛一个个连接云南的通道,让人对这大美景象触手可及。


  展陈区

  还有令我们不能忽视的是,七彩云南品牌产业恢弘的发展历程,动态式呈现着绚丽的文化神韵,不禁为七彩云南对云南市场的了解与洞察和对“真”的执着追求感到钦佩。

  02

  云南范儿·美味食物

  在美食区品尝着原汁原味的滇式风味,七彩花米饭,点缀了花瓣的最云南特色美食,如彝味干巴、炸竹虫、炸蜂蛹、油鸡枞、鲜花饼、蜂蜜玫瑰酿等,无不在用自己的鲜嫩可口,在人们的味蕾上抢着风头。


  宾客们在美食区享用着云南美食

  云南的食物,把美学、民俗学、营养学、文学艺术都给结合在了一起,兼容并蓄,这才是真正独特且极具风味的滇式饮食文化。

  03

  云南范儿·美好市集

  尽管在发布会的现场并没有云南纯天然的金色夕阳,但会场布置起来的古朴雅致的茅舍、身着滇式服饰的百姓以及他们的吆喝声,依然能够让人想象到那淳朴原生态的春城一条街。


  春城一条街一角

  如果一定要真切地称呼,应该是“街(gai)子”,在云南方言里,这就是市集的意思。在云南当地,市集就是大家为烹制美食而认真挑选食材的地方,毕竟做好一顿菜,靠的不仅仅是烹饪的技艺,比如要在云南做一顿地道的汽锅鸡,汽锅得是建水的,壮鸡是武定的,火腿是宣威的,乳饼是路南的,乳扇得是大理的。集市热闹归热闹,也讲究得很。
  宾客们在春城一条街上欣赏茶艺表演

  发布会现场还打造了一个原生态古树茶的布景,能够让嘉宾在古树下细细品味七彩云南古树茶的香醇和云南茶文化的细腻,体会这古朴、怡然自得又云南范儿的慢生活。

  宾客们在春城一条街上品茶

  04

  云南范儿·美妙表演

  云南最令人难忘的,除了原始密林的阳光、满山醉人的茶叶香,还有黝黑的小兄弟,茶花一般美丽的小阿妹,这些都是刻在云南这片土地上的印记,大美云南茶香、人美、歌亮。
  云南著名艺术家罗罗拔四老师表演

  作为开场节目的青铜神鼓表演,无须任何特效与配乐,声音一起便是一场盛会。以免大家对上次的古滇家宴意犹未尽,云南美好生活全球发布会·北京站还把包含《青铜文明》和《云想衣裳》两个庞大篇章的滇海大秀重新进行了演绎,对“云南范儿”进行了升格的定义。

  滇海大秀表演

  05

  云南范儿·美好分享

  所谓“云南美好生活”该如何定义呢?它是精神上的快乐祥和?抑或是物质上的丰裕满足?

  云南美好生活全球发布会·北京站分为上下半场,多位嘉宾亲临现场与我们分享新消费趋势下的美好生活,让我们对“美好生活”有了更深度、更趣味的理解。值得一提的是,此次发布会还请来了老朋友王刚老师做为此次发布会的主持人,也为我们分享了他对云南生活的独到见解。
  云南美好生活全球发布会·北京站主持人王刚

  《自然之韵与云南生活方式之美》

  ——

  中央电视台主持人宋英杰
  发布会上,中央电视台主持人宋英杰老师从自己与云南的关系讲起,将内心深藏的对云南的情感一一诉说,又分析起云南典型的世界性气候文化——风调雨顺、四季如春……导引出对云南生活方式之美的探寻。

  《像云南那样去生活》

  ——

  诺仕达集团地产事业部副总裁/地产营销公司总经理彪万雄
  彪万雄先生从七彩云南·古滇名城项目出发,分享了他对“云南美好生活”的理解。

  云南的生态环境天生就能够将那些追求理想生活的人维系起来,帮助大家唤醒内心深处的真切声音,让人与人、人与自然、人与内心得到最纯粹的和解。在现代化的脚步迈向前时,云南依旧能用它虔诚的姿态,授人以向往中的生活方式。

  彪万雄先生代表古滇向在场嘉宾和全世界发出了关于云南美好生活的提案——新家园、新生活、新玩场、新伙伴”,希望通过“四新”所描绘的云南美好生活方式,将云南范儿的精神传达给所有对云南有着深切向往的人。

  《新消费趋势下的美好生活》

  ——

  中国当代最有影响力的财经作家吴晓波
  吴晓波先生从中国整个消费社会的转型,谈到了现代人的美好生活追求。

  随着中国经济的新消费时代到来,我们对物质的需求已经被满足,但是我们对美好生活的需求才刚刚开始。消费者的自主意识不断增加,本土意识不断苏醒,对美好生活的品质追求愈发高昂。体验、服务、口碑、个性、认同、代入感、科技型和与时俱进等都可能是美好生活的因素。在分享的最后吴晓波先生对我们说道:“需要把生命浪费在美好的事物上。”

  《发布古树茶标准》

  ——

  昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军
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  七彩云南

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  七彩云南是一家根植于云南的企业集团,它以一颗实业报国之心成立于1992年的改革春风之下。

  怀揣着对云南家乡热土的真切热爱;扎根于云南的丰富物产及独特文化;凭借着对云南文化的了解和对市场的深刻洞察。一路高歌,多产业齐头并进发展至今,已成为一个集“文旅、酒店、房地产;餐饮娱乐、商城运营;养生养老、健身;茶业、翡翠、零售”十大产业于一体的品牌集合。
  集团创始人在创立企业之初便常说:“我们的企业要有家乡的特质,要有家乡的灵魂,要能成为家乡的形象和旗帜。因此我们的品牌要做就一定要根植云南、奉献云南,要做踏踏实实,端端正正,诚实守信的云南品牌……”。

  七彩云南发展至今三十年来,一直坚守着以“真”为中心的企业理念,和对“美好生活”的向往,所迈出的每一步都有超越金钱之上的思考:为民、为国、为消费者、为行业。

  这就是七彩云南,一个民族品牌的精神。

  01

  旅游文化产业

  要想生活有诗意,就要到遍地均是生活素材、处处皆有艺术灵感的古滇。在古滇家宴上吃到一口七彩花米饭,在古滇生活节的春城一条街上逛个够,在入滇记里探寻这个咫尺却不易捉摸的神秘云南,在古滇樱花节上感受花雨扑面,在滇池开渔节上巡船出游,在古滇火把节上追寻热切,在五百里音乐节上放空自己……在古滇的日常里接受享乐和熏陶,能让你在度假的轻松里实现自我成长。
  七彩云南·古滇名城实景拍摄

  云南的生态环境天生就能够将那些追求理想生活的人维系起来,与自己的内心深刻对话,让人与人、人与自然、人与内心得到最纯粹的和解,这就是云南最大的魅力。在现代化的脚步迈向前时,云南依旧能用它虔诚的姿态,授人以向往中的生活方式。
  七彩云南·古滇名城实景拍摄

  而七彩云南·古滇名城不忘初心地对云南精神进行了继承,可以用“三真”来道出古滇所做出的努力:
  七彩云南·古滇名城实景拍摄

  在高周转时代下,七彩云南·古滇名城沉潜7年,用200亿的投入,精雕细琢、为承载云南美好生活的地方构筑出真正该有的模样,这谓之“真文旅”;古滇1.2万亩的文旅大盘全自持运营,用心守护属于所有人的古滇大家园,为休闲度假旅居提供长远而全面的保障,这谓之“真运营”;为确保云南美好生活的服务理念贯穿古滇巨细靡遗的旅居生活,特建立6大服务体系,让每一个在古滇的人都能真实感受到云南美好生活,这谓之“真服务”。
一站式美好生活,尽在七彩云南|云南美好生活全球发布会·北京站
  七彩云南·古滇名城实景拍摄

  02

  翡翠珠宝产业

  君子不故,玉不去身。中国人有爱玉的传统,从最早作为祭祀用品的玉,到丧葬用的玉,到体现身份的玉,到日常佩带的玉,每个时期、每类人都有自己的玩法。

  在翡翠领域又有“玉出腾越”一说,云南在全国的翡翠行业占有重要地位。

  在七彩云南进入翡翠产业领域的上世纪九十年代初,玉石市场并不规范。去伪存真,还之以清明,七彩云南率先建立了研究中心,确立了翡翠七大品质标准,和翡翠定价体系,以承诺塑造品牌形象,定位规模化、节约化、标准化的市场的经营理念。

  从此中国第一个翡翠商业分级体系诞生,结束了“黄金有价玉无价”的行业历史,以无条件退换货的承诺,树立了诚信经营标准,在之后二十多年的经营当中,更是保持了上千万件翡翠零退货率的经营奇迹。
  03

  茶产业

  茶可富民,关乎万千民生,让每位茶农多赚一百元钱,让真正的云南好茶走向世界,带着这样的愿景,七彩云南迈入云南茶产业。

  把第一车间建在了茶山,七千亩茶业种植基地,与茶区七十多家茶叶初制所和原料采购点,进行长期稳定的合作关系。辐射周边十万亩云南最大最优质高山生态茶园,惠及茶园一百多个资源村,三万农户,七万农民,打造了一条集种植,生产,加工。科研、销售、茶艺于一体的完整的产业链。道地的普洱茶就这样走出了云南的深深茶海,走向了世界各地。
  七彩云南旗下的茶产业分为两个品牌,“七彩云南”品牌茶叶以多元化、多形态著称;而三百年老字号“庆沣祥”茶庄则主营古树茶等高端茶品。

  4月21日的七彩云南·庆沣祥正山古树茶发布会上,七彩云南发布了《古树茶标准》。
  田军先生发布《古树茶标准》

  七彩云南·庆沣祥茶业此次的尝试表明了一个企业做产品的态度,和对标准性、规范性的要求。不仅对于企业内部的品控管理系统,有了标准产品就更有保障,而且对整个古树普洱茶市场的规范,无论是生产,还是销售,都是一个有意义的探索。

  古树茶是云南独有且遗世独立的瑰宝,伴随自然的馈赠与民族间手手相传的古法制茶工艺,它的生命密码被“雕琢”成一杯杯自然传奇瑰宝的美妙真味,藏于茶农世代流淌的血脉里。
  七彩云南·庆沣祥茶叶礼盒

  04

  零售商业产业

  云南虽然地处我国西南边陲之地,但从来不封闭。

  从汉代开始,云南腾冲便是我国与缅甸进行贸易交往的重镇,1300多年前的滇藏茶马古道更是古代中国与南亚地区的重要贸易通道。

  那时,沿着这条路,马帮、象队络绎不绝,茶叶、马匹、玉石是这条路上的重要物资。
  七彩云南乐于成为云南特色文化传播者,旗下零售产业主营翡翠、珠宝、茶叶的销售、推广,为全世界带来最云南特色的文化产品。

  你或许从未到过云南,或许暂时告别了云南。但不管怎样,希望你在云南之外的世界,见到这些带有“云南范儿”的商品时,能感受到几分在那遥远的南疆之地进行着的云南美好生活
  05

  商业地产运营产业

  2008年,七彩云南进军城市运营领域,先后完成了南亚风情·第壹城,南亚New.mall,七彩云南·第壹城的城市商业运营任务,为新昆明的腾飞不断贡献力量,全面引领着昆明商业的全力发展,推动着云南省的城市化进程,成功实现了社会、政府、百姓、企业四赢局面。
  在士林美食节里寻遍台湾小吃,在乐宝南亚啤酒节游戏狂欢,圣诞嘉年华,南亚周年庆……七彩云南在昆明聚焦世界精彩,打造最云南的时尚潮流商业场景。

  06

  房地产开发产业

  一路走来,七彩云南相继开发了南亚风情·第壹城、七彩云南?第壹城、新南亚大咖公馆等房地产项目。

  2008年,诺仕达集团响应政府建设新昆明、改造城中村的号召,在原南亚风情园的基础上,整合周边资源,正式启动“南亚风情?第壹城”项目,将商业购物中心、政务商务中心、金融活动中心、休闲娱乐中心、文化影视中心和餐饮美食中心等六大中心功能集于一体,成为滇池路地段的标志性建筑,也是南亚开业之期昆明投入运营的最大的城市综合体项目。

  七彩云南第壹城是诺仕达集团继南亚风情·第壹城后,着力打造的又一城市中心。2015年七彩云南位于七彩云南第壹城内的房地产开发项目:橙香苑、帝璟苑、禧璟苑、祥璟苑、晨璟苑等七大公园式宜居住宅组团之二的晨璟苑、橙香苑实现交房。并以改善城市居住环境,提升城市生活品质为使命,配有百亩坡地中轴景观公园——专属业主的私家园林,近可观公园美景,远可登高望滇池,创新城市居住高标准。
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  国际酒店产业

  2011年,七彩云南进军国际酒店产业。先后与豪生国际酒店集团、温德姆国际酒店集团、洲际酒店集团携手打造昆明南亚风情园豪生大酒店、七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店、皇冠假日酒店等三家五星级酒店,成为在昆明便可领略世界风情的国际化居住环境,七彩云南从此一跃成为云南酒店行业的世界级酒店代表。
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  餐饮娱乐产业

  “一派金碧辉煌、万般南亚风情”。说的就是七彩云南于1993年在南亚风情园火红滇池路开业的滇菜馆怡心园。位于呈贡新区昆明市级行政中心旁的新南亚风情园,凭借着深厚的餐饮、娱乐、服务的功底,被誉为呈贡“新区第一店”。

  2011年,麦当劳正式在中国启动特许经营模式,通过层层调研及筛选,麦当劳发现了最优合作伙伴——诺仕达,诺仕达也因此成为麦当劳在中国的首家特许发展商。持牌经营后,云南麦当劳销售增长连续3年领跑全中国,雇员满意度调查全部满分。如今,云南地区已有31家麦当劳餐厅,麦当劳已经成为云南人民生活中不可或缺的一部分。
  现在距离最开始的怡心园已经二十余年过去,七彩云南旗下运营餐厅王国已达40余家,地道滇菜、养生美食、特色美食、聚会活动、家宴定制、异国美食等多套餐饮产业体系并行行走,但怡心园菜系还是昆明人心中最喜爱的云南味道,是云南旅游形象的一张靓丽名片。


  娱乐产业方面,一代天娇KTV凭借将量贩式KTV的简约便捷和欧洲宫廷的雅致古典风格巧妙结合,采用世界顶级知名品牌DK音响,有着强大歌库的视易点歌系统和惠普包房全投影技术,成为云南省最豪华的量贩式KTV,让顾客在欢唱中充分享受顶级KTV尊客体验。
  温泉之旅SPA完全采用地下深层地热温泉水,让你的SPA之旅酣畅淋漓。芳香鲜花浴、理疗药浴、爽肤牛奶浴、香薰、护肤及康体按摩、科学的SPA健身理念、贴心的人性化服务,温馨憩息之所,邀你共赴一场身心的健康之旅。

  09

  养生养老产业

  “老吾老以及人之老”这句话可能是对七彩云南·古滇名城滇池国际养生养老度假区服务宗旨的最好诠释。

  2017年,500里滇池旁,七彩云南·古滇名城滇池国际养生养老度假区活力养老小镇盛大开园,占地面积3800亩,大约是能种下蚂蚁森林25万颗梭梭树不止的面积,其中建筑面积占据220万㎡。
  七彩云南·古滇名城滇池国际养生养老度假区

  如何才能做到一个具有国际化运营服务水平,面向全球的养生养老示范区呢?

  七彩云南用行动回答。首先进行资源引进,把最优质的养老配套、养老理念都引进到此;然后是适老化设施完善规划,以及在生活照料服务、精神关怀服务、文化娱乐服务、护理康复服务的全面到位。再者,秉承以“奉若父母,情同亲生”的服务理念,打造文娱、医疗、商业、餐饮、管家、物管六大服务体系,面向全国市场提供专业养生养老服务。

  此外,度假区还配套了近3万平的主题养老小镇,建设老年大学、社区养老康复医院、风情古镇商业中心、老年公寓等,将丰富的商业业态和便捷的生活服务给每一位住户。
  七彩云南·古滇名城滇池国际养生养老度假区

  10

  健身产业

  如果你把健身当做一种生活,生活将回馈你以健康。生活作息的不规律,缺乏锻炼,使21世纪几乎成为全民亚健康的社会,健康已经成为了这个时代最为迫切的问题之一。

  一直以健康美好生活引领者自居的七彩云南集团在2017年打造了西南地区最专业的健身房之一——昆明搏塑运动健身有限公司。之后又收购极客健身南亚店,为自身健身产业的发展奠定了良好基础。

  七彩云南一直倡导阳光的健身方式,激发群众健身的热情,把健康向上的大众体育精神传达给公众,让人们真正把健身当作一种生活方式。
  七彩云南,归家的方向

  我们为什么离开家园又寻找家园?为什么在大浪中拼搏前行后又突然转身寻找依靠?我们一生都在汲汲营营的东西不正是我们理想中的美好生活吗?

  倘若你也想寻一片精神的乐土,想在大浪中拼搏前行拼尽全力后,拥有一个支撑身体的落脚之地,一直在追求理想中的美好生活,来云南,你会找到内心深处的柔软充盈,会找到一个属于你的位置。

  这就是七彩云南

  2019年,七彩云南集团抓住对美好生活的社会需求,焕新品牌理念,提出了“云南美好生活供应商”的品牌新定位,借着此次云南美好生活全球发布会·北京站,将“一站式云南美好生活服务商“的形象深入人心。

  七彩云南,归家的方向,诚邀怀揣着对美好生活充满渴望向往的你,来云南,享生活。

普洱茶为什么叫普洱?

  普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按照特定的加工工艺生产,具有独特质量特征的茶叶。

  一、普洱茶定义和加工工艺

  《地理标志产品普洱茶》中华人民共和国国家标准(GB/T22111-2008)于2008年12月1日正式实施。该国家标准为:普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并且在地理标志范围内采用特定的加工工艺制成的茶。按加工工艺普洱茶分为普洱生茶,普洱熟茶。

  二、历史说

  唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”此种茶就是云南大叶茶,今云南在唐代史称南诏国,南诏“银生城界诸山”的思普区境内,盛产茶叶。

  明万历年间,谢肇淛著《滇略》中提到“普茶”一词。书中曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普茶出云南普洱”的记载。此后普茶唤作为“普洱茶”定名是在明朝,但是推广却是在清朝。

  清雍正七年公元1729年,在思茅等地设“普洱府”,领1县3厅1司,即宁洱县、思茅厅(今普洱市思茅区)、威远厅(今景谷县)、他郎厅(今墨江县)、车里宣威司(今西双版纳州)。可见,古普洱府与如今的普洱市已是大大不同,

  三、品种说:

  云南大叶种茶,植物学上的该茶种(Camellia.sinensisvar.assamica)又称阿萨姆茶种,俗称大叶种茶,原产地为南亚和东南亚的湿热地带,目前主要栽种在中国云南、印度阿萨姆和斯里兰卡。从外观上看,阿萨姆种为乔木、小乔木型,高度可达10米。从叶片大小来看,定型成熟叶片的面积一般大于30cm",叶片长10-25cm,宽5-8cm,叶厚度往往达到0.3-0.4mm,叶形椭圆为主,叶尖聚尖或渐尖,叶面隆起,叶色绿有光泽,叶片厚而柔软,因此也被称做“大叶种茶”。


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