中国是世界上最大的茶叶种植国，有着全球最多的饮茶人口，全国有19个省份产茶，茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，并发展出独具民族特色的茶文化。7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动拉开帷幕，全国各主要茶叶产区积极响应，纷纷拿出看家产品，决战茶王。现南方农村报推出“中国茶产区巡礼”系列报道，用文字伴你云游各大茶叶产区，讲述茶故事，传播茶文化，提振茶产业，共享茶科技。且听，一片树叶的故事。
古往今来，云南和茶的传说流传不休。相传古六大茶山上茶树为三国时期蜀汉丞相武侯诸葛亮所种，当地人民将诸葛亮视为“茶祖”，将古茶树视为神树，并经常以酒水祭祀。清《红楼梦》第六十三回里，宝玉吃面后怕食涨，丫鬟们给他“熬了一吊子女儿茶。”这里说的女儿茶，便是普洱团茶的一个品种。从“武侯遗种”到女儿茶，历史的沉淀真实地诠释了云南种茶历史之悠久的特质。
作为国内数一数二的茶叶种植大省，云南土壤肥沃，日照充足，温度适宜，雨量充沛，植被丰富，具有得天独厚的种茶自然条件和绿色无公害茶所必需的生态环境。同时，云南是一个多民族习俗、文化相互交融的地区，千百年来，少数民族人民因茶而生，因茶而兴，独特的聚居环境孕育出源远流长、博大精深的民族茶文化。
一山存一味，古树永流芳
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。明朝时，普洱茶称为“普茶”。到了清朝，普洱茶成为朝廷贡茶，因为其产地属于当时的云南省普洱府（即如今的普洱市），由乾隆皇帝赐名为“普洱茶”，普洱茶的历史由此展开。《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山……周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。
目前普洱茶主要分为临沧、保山、普洱、西双版纳4大产区。不同产区海拔、地理位置及生态环境的不同，造就了其独特的风味，成为云南普洱茶“一山一味”的名片。每一款普洱茶就像一个个充满传奇色彩的人生，让味觉疆域有了无限的延展空间。
临沧产区包括昔归、那罕、邦东、冰岛五寨等多个著名茶山，有“天下茶仓”之称，是产量最丰富的产区。保山产区位于澜沧江流域上段，在几大主要产区中纬度最高、平均海拔最高、气温最低、雨量最少，有高黎贡山、昌宁、石佛山等著名茶山，茶品特色与临沧很接近。普洱产区以景谷、澜沧、邦崴与困鹿山最为出名，所产普洱茶有蜜味，山野气息突出。普洱茶古六大茶山全部位于西双版纳境内，因此版纳产区是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带、驰名中外的普洱茶的发祥地和茶马古道源头，所产普洱茶口感香甜醇厚，香气独特。
普洱茶以古山古树闻名于世。作为世界茶树核心发源地之一，云南境内分布着大量的野生古茶树及其群落，据可查资料显示，中国有古茶树5600多万株，约97%分布在云南。以古茶树的茶青制成的普洱古树茶是普洱茶自然形成、历史积淀、产业基础和文化之源，是普洱茶的重要组成部分，对云南古茶树资源的研究和茶产业发展具有重要意义。
一红与一绿，奏响新篇章
云南不仅是普洱茶原产地，也是滇红和滇绿的故乡。滇红即云南红茶，诞生于抗日战争时期。1938年11月，受中国茶叶总公司委派，著名茶叶专家冯绍裘先生一行辗转抵达凤庆，采摘鲜叶试制工夫红茶、绿茶各约500克。两种茶样寄到香港，均获茶界高度评价。当局遂在云南创建云南中国茶叶贸易股份有限公司，开发红茶以供出口，产品起初取名“云红”，后来改称“滇红”。
滇红茶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见，在创制伊始，便一举成名，成为当时出口创汇支援抗战的战略物资之一，被誉为“抗战茶”。
新中国成立后，滇红茶生产规模迅速扩大。凤庆县各个种茶村寨纷纷建立红毛茶初制所，省内其他县区也推广凤庆滇红茶工艺。1951年到1958年，凤庆茶厂共生产红茶6679吨，全部出口苏联赚取外汇，“一吨滇红茶换十吨钢”成为当时的传奇。1959年以来，凤庆茶厂生产的滇红特级工夫茶，长期被用作外事礼茶，也曾被英国女王置于透明器皿内作为很好的观赏之物，其独特的高品质可与世界上最好的斯里兰卡、肯尼亚、印度红茶相媲美。
云南绿茶简称滇绿，多产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州，主要分为两种，一种是以晒青毛茶为原料的滇青；另一种是经过高温烘青、炒青工艺制成的品种，包括安宁春绿、墨江云针茶、苍山雪绿、翠华茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
一叶成一业，托起致富梦
从茶叶到茶业仅有一字之别，背后却是云南茶产业全链条发展的深刻转型。据云南省农业农村厅数据，目前全省茶园种植面积高达740万亩，茶叶产量49万吨，有15个州（市）110余个县（市、区）产茶，古树名山与现代茶园并存，茶农450多万人、涉茶人口近千万人。在这片小小的树叶上，有着云南乡村振兴的清晰脉络，也饱含着人们对美好生活的期许。
近年来，云南省着力打造“云茶”产业，厚植优势品牌，构建茶产业、茶经济、茶生态、和茶文化融合发展的现代茶产业体系，云南茶产业迎来新的发展机遇。
据云南省农业农村厅介绍，2021年，“普洱茶”品牌价值达73.52亿元，位居“中国茶叶区域公用品牌价值评估”品牌价值第二位。云南茶叶综合产值增至1071.1亿元；茶农来自茶产业的人均收入达4708元，较2020年增加658元，茶产业已成为兴边富民、乡村振兴的重要产业。
云茶产业“十四五”规划中明确，云南省要着力培育行业领军人才，构建一支强有力的产、学、研、市场、文化全覆盖的云茶产业专业人才队伍。支持引导国家茶叶产业技术体系、省级现代农业茶叶产业技术体系建设，发挥在科技攻关、技能培训、示范推广的优势，建设覆盖全产业链、全产区的科技服务支撑体系。打造“世界普洱茶鉴评与评估中心”，建立“数字云茶”产业综合平台。强化普洱茶基础和关键技术研究，积极开发推广新工艺、新产品。
【记者】欧晓嫦
【来源】南方农村报南方+，
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2013年11月21日，英国皇室成员卡特里娜公主殿下为滇红集团“中国红庄园”授予“中英友好茶园·皇室特供”殊荣。
2013年12月6日，滇红集团董事长王天权受联合国之邀，携“凤”牌滇红茶进入联合国纽约总部，展现滇红工夫茶制茶工艺。
云南南涧茶厂始创于1985年，当年就创制生产了"凤凰沱茶"、滇绿1-6等、甲乙配茶等系列品种。茶厂一开始就非常重视产品质量管理，在短短的四年时间，依托南涧特有的无量山高海拔优质原料优势，相继开发了几十个产品问世，且深受消费者喜爱。
2004年，南涧茶厂改制并启用"古德""古德凤凰"商标生产凤凰沱茶、七子饼茶、滇绿茶等。一直以来，古德凤凰秉承专业制茶，专注高品质口粮茶的理念，不断为广大茶友奉献更多茶精品。经几代人的经营传承，发展至今，古德凤凰已形成了农户+基地+企业+市场的四位一体模式，奠定了一定的市场基础及社会知名度。
一起来回顾下，2019年，古德凤凰推出了那些令人惊喜的茶品吧！更多详情请点击茶品品名。
经典沱茶，口粮茶中的经典
"凤凰沱茶"——云南南涧茶厂的经典招牌茶，其精选南涧特有的无量山高海拔优质原料精制而成，自1985年创制至今，变的是时间，不变的是稳定的口感与优质品质！多年来，南涧茶厂凤凰沱茶系列茶品一直深受广大茶客们的喜爱，并取得了良好的大众口碑。
古德凤凰贡沱是2019年古德凤凰旗下最为靓眼的一款茶，并于2019年广州秋季茶博会中斩获名优茶质量竞赛金奖！该茶曾在2016年的同级别竞赛中也荣获金奖，性价比极高。其原料全部采用南涧无量山深山茶园中早春乔木茶制作，茶树生长环境生态优良无污染，海拔高早晚温差大，茶叶内含物质丰富，是一款真正意义上能放心喝、喝得起的优质名茶！
2019年凤凰特级沱茶（生茶），压制边缘紧实，条索清晰显毫，百年工艺传承，使得此沱茶香气浓郁；汤质细腻，沉稳的香气贯彻其中，味醇，鲜爽回甘，随着时间的转化，苦涩感减少。此茶性价比高，是茶友作为日常口粮茶品饮的好选择。
2019年凤凰特级沱茶（熟茶），茶沱圆润饱满，表面显金豪，红褐油润，条索紧实壮硕;茶沱压制松紧适度，茶汤色泽透亮，呈枣红色，毫毛尽显，显果木香气。茶汤入口绵柔，甜润之感明显，苦涩味,滋味醇厚，陈香浓郁。观之赏心悦目，品之回味无穷，为一款性价比高的好茶！
2019年古德无量禅心，精选云南大叶种晒青毛茶为原料，由拥有40年核心制茶经验师傅，亲自把控每一个环节，经手工制作模具定型而成。其滋味浓郁丰富，香气蓬勃高扬，入口甜柔回甘持久。一盒一沱独立包装，紧压成型充分干燥，无论是品饮，还是收藏馈赠，皆得心应手。
匠心之作，锐意创新
作为一家老牌大厂，南涧茶厂在发展过程中也不断创新，与时俱进地出品了一系列富有创意、令人喜爱的茶品。
2019年古德凤凰印象绿印，为创新型的巧克力方砖，其精选无量山高海拔地区古树乔木春茶为原料，经三年自然成化拼配压制而成。其汤色黄亮，入口香甜，回味明显持久。一次冲泡一粒或两粒，便捷时尚，是居家办公出差的好选择。
2019年凤凰印象紫印熟茶，为巧克力方砖，包装精美典雅。其原料选用无量山地区古树晒青毛茶，历经45天自然发酵制成，汤色红浓透亮，入口顺滑，香醇厚重；一次一粒或者两粒，是居家办公出差的好选择，便捷又时尚。
2019年古德凤凰"高枕无忧"，书法大家的题字和复古的包装，具有深意与内涵，让这款茶在众茶中脱颖而出。其选用上好的云南青毛茶精心制作，香气高扬持久，口感醇厚整体协调性高且刺激性很小，茶叶经久耐泡可泡12泡以上。茶汤清香毫无苦涩感，足见云南南涧茶厂制茶匠心。
古德凤凰2019年凤凰七子饼，精选古树纯料制作而成，里外一口料，干净；饼面金芽密布；汤色红浓透亮有粘稠感；口感饱满滋润，入口醇和，滋味舒爽。叶底干净无杂质，饱满有光泽，活性强，条索清晰，用料好，耐泡。
2019年古德凤凰“猪圆玉润”，甄选临沧高海拔山区古树明前春茶为原料，以一芽二叶标准采摘，遵循传统工艺制作而成，典雅大方，象征圆满、吉祥，其原料高级，口感层次丰富，是品饮、收藏的极好选择！
绿茶系列
古德凤凰滇绿1-7号，是云南南涧茶厂延续传统工艺制作的优质名茶，风味口感独具特色，为不可多得的滇绿好茶。
古德滇绿壹号，等级一级，原料全部采用南涧无量山高海拔云南大叶种生态茶园茶。茶园海拔2285米，全年气候湿润云雾缭绕，生态环境优良无污染，产品严格按照科学技术规范加工而成，条索紧结重实，卷曲成螺，色泽翠绿油润，汤色清绿透亮，香气持久清扬，滋味鲜爽甘甜。
2019古德滇绿壹号，等级一级，原料全部采用南涧无量山高海拔云南大叶种生态茶园茶。茶园海拔2285米，全年气候湿润云雾缭绕，生态环境优良没有污染。
干茶色泽翠绿油润，显毫；汤色青绿透亮，香气持久清扬，滋味鲜爽甘甜；叶底均整，条索嫩绿。
2019古德滇绿柒号，等级一级，是云南南涧茶厂延续传统工艺制作的优质名茶，原料全部采用南涧无量山高海拔云南大叶种生态茶园茶。茶园海拔2285米，全年气候湿润云雾缭绕，生态环境优良无污染，产品严格按照科学技术规范加工而成，条索圆实自然，色泽翠绿油润，汤色清绿透亮，香气持久清扬，滋味鲜爽甘甜。
2019年古德滇绿柒号，精选无量山滇明前早春头采茶为原料，经烘青工艺制成，其干茶清香扑鼻，满身白毫；茶汤黄绿透亮，清香馥郁，带着栗香；口感醇和细腻，回甘明显，叶底柔软嫩绿，鲜叶均整。滇绿柒号采用精美礼袋加铁盒包装，非常适合品饮和送礼。
红茶系列
2019年凤凰印象红印普洱晒红古树茶，为小巧玲珑的巧克力方砖，其原料来自无量山高海拔的古树鲜叶，传统滇红工艺与普洱茶的完美结合，离地轻发酵，阳光晾晒，亲近自然，每一片树叶都充满阳光的味道。其具有红茶的甘甜柔和又具有普洱茶的厚重持久，更加耐泡且适合长期储存，是居家办公出差的好选择，便捷时尚。
云南南涧茶厂，是一家打造"绿色生态食品"为主题的现代化茶厂，其产品以独特的风格与品质，受到世界各地茶商的青睐。未来，期待古德凤凰茶做大做强，与广大喜爱普洱茶的爱好者一起"共创中华茶文化"精髓，为广大茶商、茶友奉献更多茶中精品。
整理丨茶小卓
图片丨古德凤凰
