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云南省普洱茶茶区

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普洱茶核心产区之临沧茶区

  临沧地区是云南省主要茶区之一,云南省的三大国家级群体良种(勐库大叶种,勐海大叶种,凤庆大叶种)就有两个源自于临沧。下面我们一起来了解下普洱茶核心产区之临沧茶区。

  茶区历史

  临沧是世界茶树的原生地,在人类驯化种植茶树之前,早有大量野生茶种资源出现。临沧古茶树星罗其布,得茶马古道和邦东古镇商贸繁荣之益,邦东茶生产历史悠久。临沧种茶始于2200多年前的濮人,这已被“老邦东新石器遗址”和“昔归新石器遗址”的考古发现所证实。

  茶区地理

  临沧市位于云南省西南部,界于北纬23°04′~25°02′,东经98°40′~100°33′,最高海拔3504米,最低海拔450米,高低相差3000多米,年均气温在15°C~19.5°C之间,全年日照在2000小时以上,无霜期290天以上,年降雨量1100~1500毫米之间,立体气候突出,具有多种不同气候类型。被著名的气候学家吕炯称誉为:“生物优生地带”。是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一,被誉为当代“茶圣”的吴觉农先生在考察临沧后,在《中国经济报》发表署名文章《在临沧市建设世界一流大茶园的设想》予以呼吁。临沧以前叫「缅宁」,后来因濒临澜沧江而得「临沧」一名。产区位于在云南西南部,地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,是云南产茶最多的茶区。

  生态环境

  临沧茶区是勐库大叶种茶的原生地,产区内有众多规模连片的野生茶树群分布,并保存有古老的人工栽培大茶树,该区亦是普洱茶料最大的产地。临沧是地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,年平均气温17.5°C,年降雨量1400mm,北回归线从境内穿过,全区气候温和,光照充足,低纬度、高海拔,水资源丰富,土壤PH值偏酸,最适宜茶树生长。同时,海拔高的地区,茶叶的生长周期较长,茶叶的品质也就相对好,正是所谓的“高山云雾出好茶”。这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中,远离污染源,是天然优质无公害茶,土层深,落叶层厚,土壤有机成分含量高,土壤肥沃,透气性好,空气湿热,十分有利于茶园的生长,茶树资源非常丰富,生产出来的茶叶品质十分卓越。

  临沧茶区有哪些山头

  沧最出名的山头当属勐库十八寨,坊间有言:勐库十八寨,寨寨出好茶。东半山:忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子。西半山:冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。其中包括大名鼎鼎的冰岛、昔归、坝糯等,各寨滋味均是各有千秋。

  临沧普洱茶特点

  “勐库大叶茶叶片特大,长椭圆或椭圆型,叶色深绿,叶质厚软。芽叶肥壮,黄绿色,绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1。7%,茶多酚33。8%,儿茶素总量18。2%,咖啡碱4。1%。适制红茶、云南绿茶和普洱茶。”(“”资料来自云南农大茶学系)。

  勐库大叶毛茶口感厚重,汤质稠厚,香气深沉,内质丰富,是制作普洱茶的上好毛料,在上世纪初即已出尽风头。

临沧茶区普洱茶的口感

  临沧地区是云南省主要茶区之一,云南省的三大国家级群体良种(勐库大叶种,勐海大叶种,凤庆大叶种)就有两个源自于临沧。临沧地区北部是凤庆大叶种分布的、早已鼎鼎大名的“滇红”红茶之乡。南部就是目前主产普洱茶、名声鹊起的勐库大叶种的主要分布地。

  临沧勐库大叶茶特点是什么?

  勐库大叶茶属于大雪山野生古茶树后辈家族,因栽培环境的不同,进化孕育出的一种。勐库大叶茶叶片特大,长椭圆或椭圆形,叶色深绿,叶质厚软。芽叶肥壮,黄绿色,绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1。7%,茶多酚33。8%,儿茶素总量18。2%,咖啡碱4。1%。适制红茶、云南绿茶和普洱茶。

  勐库大叶毛茶口感厚重,汤质稠厚,香气深沉,内质丰富,是制作普洱茶的上好毛料,在上世纪初即已出尽风头。

  临沧普洱茶口感怎么样?

  1.苦涩适当,入口回甘。临沧普洱茶的一大特点就是其均衡的苦味恰到好处,不会让人苦的皱眉,又不会让人觉得零星的苦味只是在唇边飘过,均衡的苦涩与甘甜给品茶人留下深刻印象,甘甜过后是涩味,让人不禁觉得意犹未尽,想要再来一杯,同时涩味生津,又能为品茶人增添一丝甘甜。

  2.茶汤橙红。正宗的临沧普洱茶冲泡开呈现出澄清的橙红色,看上去让人觉得眼前一亮。喝起来茶汤浓厚,饱满的口感同时也征服了爱茶者。

  3.香远味清。临沧普洱茶用75℃的热水泡之,顿时香气扑鼻,极具征服力,香气远而持久,这也是临沧普洱茶的特点之一。

  临沧茶区有哪些山头

  临沧茶区的山头包括坝糯、冰岛、懂过、勐库大雪山、永德大雪山、忙肺、忙麓昔归、邦东、马台、白莺山、岩子头、香竹箐等,临沧产茶区域主要分布在双江县、永德县、临翔县、云县、镇康县等地。


福海讲堂 | 班章茶区普洱茶的滋味口感

在注重普洱茶品质和品饮感受的今天,在对滋味和口感的极致探索中,许多盛产优质普洱原料的茶区得到了茶友的追捧。其中,班章茶区就成为了备受茶友关注的普洱茶茶区之一。

班章茶区是勐海普洱茶的名片,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中,是勐海最优质的普洱茶核心产区之一。由于布朗山与缅甸接壤,开发时间较晚,整个生态环境保护非常好,上百年的乔木阔叶林大树随处可见。良好的生态环境和悠久的民族制茶历史,造就了班章茶区独特的滋味口感。那么班章茶都有哪些分别呢?老班章、新班章和大班章指的又是什么?今天的福海讲堂,我们就来分享交流一下班章茶区普洱茶的滋味口感吧~

 

【大班章】


大班章是广义上的班章,是云南普洱茶一个标志性产茶区,位于云南西双版纳勐海布朗古山脉,是古茶园保留较多地区之一。由于大班章是由多个不同的产茶村寨组成(包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家等寨子),因此大班章茶区可以说就是这些村寨的一个合称。 

大班章茶区以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境,造就了其茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,是布朗茶区中继老班章后最出名的一个产茶区。由于大班章茶区的各个寨子之间,地理位置和自然环境等生长条件基本相同,所以各个寨子所生产出来的普洱茶在外形和口感上都极其相似,具有“浓、强、酽”的共同特点。但其茶叶产量有限,因此受到了市场的热捧。


【老班章】


老班章村也叫下班章,属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖,老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”。

老班章种植的茶树是布朗山大叶种,这些优质的古茶园大部分位于原生态密林中。茶树在独特优越的生态环境下生长,叶片肥壮,条索紧实且芽头肥壮多绒毛。用老班章茶区原料制成的普洱茶其山野气韵强烈,兰花香显著,滋味浓酽霸气且茶气强劲、口感独特,是一款综合性很强的普洱茶。


【新班章】


新班章也叫上班章,是原本老班章的一部分村民于从老寨子中迁出建立的新寨子,距今大约有60年。新班章与老班章毗邻,距离老班章村大约7公里,为了与原本的班章村寨区别开来,所以取名为“新班章”。

新班章与老班章之间只有一山之隔,虽然生态环境整体与老班章古茶园相似,但树龄比老班章稍小一些,其茶树粗大古老,与周围森林混生混长。新班章所产的茶叶茶质好、茶气足、山野气韵强,有明显的班章茶区特点,但在滋味感受上,相比老班章要弱一些。

班章独特的地理环境造就了其鲜叶独有的自然山野的清新和浓酽霸劲的王者品质,因此素有“班章为王”之说。想要真正感受到班章茶叶独特霸气滋味口感,还是得自己亲自冲泡品饮一番。这里我们为大家推荐两款典型班章茶品——福海茶厂“五星金福”和“班章有机”。

五星金福原料源自福海茶厂3年班章茶菁积累,茶品条索肥壮,香气沉稳,滋味浓酽饱满,茶汤橙黄透亮富有质感,喉韵强烈,韵味悠长。而班章有机茶原料精选自福海茶厂有机生态茶园基地。有机茶园位于普洱茶核心产区且在那达勐水库水源保护区内,采用生态有机茶园管理方式,全流程有机栽培,护理及加工,为其茶叶品质提供了重要保障。班章有机茶条索壮硕,山野春茶之气强烈,茶汤稠浓厚重,加之纯正、干净的有机茶特有滋味,品鉴后唇齿留香。如果您想对班章茶叶有一个具体的滋味感受,不妨就来试试这两款产品吧~

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