12月19日下午，2023年和荼茶业年会盛典暨和荼祥语品牌发布会在潍坊澳思汀酒店举行。来自云南、广西、安徽、福建、浙江、香港、台湾等地的五百余位全国知名茶人齐聚潍坊，品茗论道，共话友谊共谋发展，一场茶产业高峰论坛在茶香中热烈展开。香港知名茶人、八八青干仓创始人、中国（香港）普洱茶研究学会会长陈国义、国家级非物质文化遗产“福鼎白茶制作技艺”省级代表性传承人、福建省天湖茶业有限公司董事长林有希，山东慧通香业有限公司董事长傅京亮，安徽国润茶业有限公司董事长殷天霁，广西农垦茶业集团党委书记、董事长蒋旭雄，非物质文化遗产传承人、西湖龙井第六代传人、葛龙龙井董事长葛建国，台湾郑福星老茶庄第三代掌门人，台湾郑福星茶业董事长郑钧元，中国工艺美术师、紫砂名家陆德祥，云南宋聘号茶业董事长施继泉，江门丽宫国际食品股份有限公司营销事业部总监郭恒春，中国首部老茶评价标准制定者黄财标，福鼎市国子生态茶业董事长钟而洲，山东省茶文化学会理事长、国家高技能人才专家库成员吴冠军，潍坊市茶文化协会会长严孙标等知名茶人参加活动。
和荼品牌创始人、中国茶叶博物馆特聘讲师、山东省茶文化学会副会长、潍坊茶文化协会监事长马强和香港知名茶人、八八青干仓创始人、中国（香港）普洱茶研究学会会长陈国义分别致辞。
马强在致辞中向支持和荼茶业发展的师长前辈、品牌厂家、客户朋友、经销商家人、亲人同事表示真诚感谢，并表示和荼人有着穷则独善其身，达则兼济天下的情怀，也肩负着推广优质产品和引领健康饮茶的使命和责任，接下来要围绕核心，努力奋斗，不忘初心，牢记使命，怀揣匠心，一丝不苟，选择最好的品牌，制作出最好的茶叶，立于传统，行于传承，向世界分享好茶，让茶成为一种生活方式。
陈国义在致辞中表达了对本次活动及和荼茶业成立23年所取得成就的祝贺，他表示，和荼的成功，不仅仅是对其创新和卓越的肯定，也是对其坚定不移的承诺和责任的体现。他希望和荼在未来的发展道路上继续不断创新，坚持扎根中国传统文化，致力于为消费者提供更优质的产品和服务，同时能够不忘初心，砥砺前行，为中国传统文化走向世界，为中华文化在国际上树立更加崭新的形象继续努力。
本次活动由《不忘初心围绕核心怀揣匠心》《立于传统行于传承》和《向世界分享好茶》三大篇章组成，颁奖、签约、新品介绍、文艺演出、茶艺表演、太极表演、茶空间授牌等环节精彩不断，惊喜练练，茶文化推广与茶产业发展有机融合，为现场广大茶人提供了一场有内涵、接地气、可观赏、可品饮、互动强的饕餮盛宴。
中国是茶叶的故乡，茶叶文化在中国有着悠久的历史。随着时间的推移，茶叶逐渐发展成为中华民族的饮品，并且形成了独特的茶文化。弘扬和发展中国茶文化，离不开一代又一代茶文化传播者传承和付出，活动上，和荼茶业向资深茶人、城市合伙人、联盟商、颁发了“风雨同舟奖”和“杰出贡献奖”，感谢他们为和荼茶业成为全国知名茶企做出的杰出贡献。
和荼茶业重磅推出《吉祥如意》和《龙行天下》两款系列产品，《吉祥如意》由三款老白茶组成，定位可收藏、可传家、可增值、可回购，《龙行天下》由老白茶、正山小种、肉桂岩茶三款茶品组成，以高品位的茶品选择和亲民的价格受到青睐。两款产品现场销售火爆，一经面世就得到广大茶客和茶人追捧。
和荼祥语商学院是集合多品牌、多产业的资源优势，融合企业管理、盈利模式、茶行业内外整合服务、茶文旅为一体的专业人才养成学院。活动现场举行了和荼祥语商学院启动仪式，中华传统茶文化讲师潍坊测评中心一并启动，标志着和荼祥语在未来的时间将会为合作伙伴带来更多的事业助力和事业赋能。
和荼祥语公司董事长徐继祥与武夷山骏红茶业董事长陈俊杰签约，标志着和荼祥语公司入股武夷山骏红茶业有限公司，成为骏红茶业的大股东。
和荼祥语董事长徐继祥、和荼品牌创始人马强等为来自全国各地的14家和荼祥语茶空间合伙人授牌，标志着和荼茶业实施的千城万店行动正式开启，0门槛加入的商业模式创新得到落地。
茶，源自中国，盛行世界，既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的"中国名片"。据了解，和荼茶业成立于2000年，23年如一日的在茶行业深耕发展，如今已成为享誉全国的优秀茶企。和荼自2000年成立田园茶艺馆，2009年成立紫砂壶艺馆，2012年成立茶文化培训学校，2016年成立和荼茶业，并陆续和全国各品类优秀茶企头部品牌达成高度战略合作。2019年成立云南和荼茶业，2020年成立新会和荼生态农业有限公司，2021年成立上海和荼年代有限公司，2022年成立和荼祥语文化传播有限公司，2023年12月19日上午，农垦茂圣、绿雪芽白茶、和荼祥语三个潍坊专卖店同步开业。近年来，中国茶文化方兴未艾、茶产业蓬勃发展，茶科技日新月异。未来和荼茶业将积极响应茶文化、茶产业、茶科技三茶统筹这篇大文章，拓展产业链，打造产业服务平台，助力建设现代化茶产业体系。（通讯员 纪哲）
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滇 红 世 家 一 味 相 承
云南茶叶发展始于商周，产于西汉，传于三国，商于唐朝，得名明代，盛于清朝，衰于民国，享誉现代。
始于商周
东晋常璩qú（公元347年或稍后）在其所著的《华阳国志·巴志》中记载：“周武王伐纣,实得巴蜀之师,……鱼盐铜铁,丹漆茶蜜……皆纳贡之。”其中，巴蜀包括四川和云南、贵州部分地区，故贡品中就有云南茶。
《史记·周本纪》记载，周武王在公元前1066年率军南方八个小国讨伐纣王，其中有濮人，他们祖居云南，是云南种茶的始祖。故可以推测，在三千多年前的商周时期，云南濮人已经开始生产茶叶了。
传于三国
三国时期魏国的吴普在《本草》一书中记载：“苦菜，一名荼，一名选、一名游冬；生益州川谷山陵道旁，凌冬不死，三月三采干。”上述记载的“荼”即现今的古茶字。益州包含了今天的曲靖、玉溪、昆明、大理等市。都表明了云南茶历史的久远。
此外，从已经发现的大量分布在澜沧江中下游过渡型、栽培型古茶树来看，树龄高达千年，如凤庆3200年的大茶树、澜沧邦崴1700年的古茶树及景迈山发现的万亩古茶园，均表明在云南普洱、版纳、临沧一带就有种茶的历史。云南民族先民很早就懂得使用茶叶和种茶，但真正开始大规模种茶应与“武侯兴茶”有关。
武侯兴茶
最早见于南宋李石《续博物志》载：“云茶山有茶王树，较五茶山独大，本武侯遗种，今夷民祀之”。
在1753年《续云南通志》，1807年清·师范《滇系·山川》，1850年道光《普洱府志》，到比较有权威的清·阮福《普洱茶记》也曰：“革登山有茶王树，较众茶树高大，士人采茶时，先具酒醴礼祭于此”。
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从1755-1850年的100年间，记述了孔明山以孔明遗器命名的六大茶山“本武侯遗种”的茶王树及人民群众祭茶祖孔明的活动。祭祀活动相传至今，可见历史是十分悠久的。
孔明兴茶
除史料外，经过大量学者的研究认为：云南省境内还存活着许多千年以上的大茶树，孔明南征因地制宜教民种茶，发展经济，以资钱粮是可信的。此外，孔明深知处理民族关系，要讲究团结和睦相处，向各民族灌输茶文化，以茶敬茶，以此来潜移默化名族向和平文明转化。孔明借茶教化，“以茶治边”，以达到治国安邦、长治久安的目的，把茶文化与政治巧妙结合。
商于唐朝
唐代饮茶在百姓中流传开来，尤其在中唐以后，饮茶之风盛行，成为国饮。唐代饮茶以煎烹为主，将茶饼碾碎成末再饮。这种方式一直延续到宋代，宋人点茶技艺更加高超。
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元末明初，饼茶生产趋势衰退，散茶开始被人们接受，用沸水冲泡散茶的饮茶方式走进了人们的生活。从唐代至明代，茶已成为人们的生活必需品，茶叶的发展需求与日俱增。
得名明代
明万历年间，谢肇淛《滇略》（1620）卷三中云：“士庶所用，皆普茶也。”普洱茶第一次作为专有名词出现。普洱茶也因普洱府得名。
盛于清朝
清代，因贡茶需求量加大，清政府对六大茶山的管理及发展茶叶生产措施不断加强，以攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒为主的西双版纳茶区，成为云南主要贡茶和边销茶主产区，该地在清代中期已产干茶8万担，创历史最高水平。随着制茶、卖茶的盛行，茶马古道上骡马不断、商旅塞途，生意兴隆，一片繁华景象。
成书于嘉靖四年的《滇海虞衡志》中写道：“普洱茶名重于天下，此滇之所以产而自利赖者也。”
《云南通志》《普洱府志》和《大清一统志》都有“蛮民杂居，以茶为市，仰食茶山”的记载。
可见，云南茶，尤其是普洱茶在清朝已盛极一时，商业繁华景象不可想象。
衰于民国
清末民初，西方列强入侵，社会动荡、战乱频繁，茶马古道及茶叶销路中断，普洱茶日渐衰落。因战乱及疾病的流行，大量茶树被烧光、砍光，茶园大面积被破坏，茶叶贸易中断，普洱茶一蹶不振。民间流传这样一首童谣：满山茶树光秃秃，茶农茶工泪汪汪，两手空空无出路，卖儿鬻女去逃荒”，真实的反应了云南茶叶衰败的景象。
享誉现代
新中国成立以后，20世纪五六十时年代，云南省人民政府致力抓茶叶发展，垦复老茶园，大力发展新式茶园，并重点发展云南大叶种红茶及绿茶，以满足国际市场的需求。
20世纪70年代，从1973年起，云南茶叶进出口公司开始自营出口普洱茶、红茶。为满足外销市场，开始试制成功了普洱熟茶 。随着社会经济发展、普洱茶越陈越香的独特特质，陈年普洱茶被人们所挖掘，普洱茶再次回归到人们的视野。
茶本是一片树叶，最初与人类相遇时，被当作一味解毒的药方。在茶叶利用的四千多年的历史长河中，就有三千多年主要作为药用。关于茶叶最初作为药方，在中国古书典籍里有很多记载。
我国最早的中药学著作《神农本草经》记载:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真荼，令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗荼轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”。
这几则记录中“荼”与“茗”也就是我们今天所饮用的茶，这些都说明了茶最开始利用是和药联系起来的，而茶叶的药用价值与它含有的有效成分息息相关。
在六大茶类中，红茶是氧化程度最高的茶。除了所有茶类都含有的茶多酚、咖啡因、茶氨酸等共同的有效成分外，红茶还富含一些其他茶类没有或较少的有效成分。
如茶黄素、茶红素、黄酮，它们是红茶保健功效的主要功臣。这其中，茶黄素又是最重要的功能性成分，因具有高效的抗氧化、抗菌、抗炎症、抗心血管疾病等药理活性而备受人们的青睐，堪称茶中的“软黄金”。
红茶具有美容养颜的功效，这与红茶抗氧化和清除自由基的功能有关。自由基性质活泼，易氧化，是青春的天敌。红茶中存在特有的茶黄素是一种天然抗氧化剂，具有抗氧化、延缓衰老的作用。从某种程度上来说，红茶就是茶界的“美图秀秀”，让你一直无障碍的美下去。
茶是由来已久的去脂纤体的饮品。近代科学研究表明，红茶中的茶黄素让食物中的脂肪“穿肠而过”，减少脂肪的吸收；增强体内脂肪的代谢和燃烧；减少机体对糖类的吸收，从而达到纤身轻体的功效。
增强抵抗力常言道抵抗力强的人老得慢。人的抵抗力增强了，身体各项机能也会相应的提高，肝、肾等排毒功能也会增强。红茶中的儿茶素具有杀菌消炎的作用，能够有效地抑制病毒在体内的快速扩张，有效地增强人的免疫力。
本文参考《云南红茶》
