在全球茶叶市场上，红茶的占有量达到了80%以上，而说到云南红茶，如今大部分饮茶人都会恍惚：云南有红茶吗？
我们不了解云南红茶的存在，更不要说云南红茶曾征服世界的辉煌过往。
2020年5月，吉普号再次携手茶业复兴团队，探访云南红茶核心产区凤庆。一路上，我们走进滇红国营老厂，参观滇红历史博物馆，和茶科所专家探讨云南红茶新老品种之争，拍摄滇红系列科普节目……
从云南红茶的产地到产业，从滇红的历史发展到如今的文化传播，从一杯奶茶撬动产业发展的可能性，来看看吉普号的云南红茶探索之旅。
云南红茶，主要指滇红茶，它是开启云南茶现代化进程的起点，吉普号团队来到临沧凤庆，深入滇红原产地。身处其中，体验了凤庆独有的立体生态环境，走进滇红初制厂，现场围观红茶的制作工艺，同时参观滇红集团老厂房，回看历史中滇红的辉煌岁月。
解锁更多滇红工艺现场和历史现场
红茶是世界上消耗量最大的茶，滇红也曾经拥有过一段辉煌的历史，回首过去，思考当下，我们如何理解滇红的前世今生？
打开时间的褶皱
思考滇红茶的历史与未来
70年4代人，小黑对谈守望传统的现代滇红做茶人，走近滇红茶初制所，全流程揭秘，近距离体验滇红的制作工艺。
滇红70年代初制作体验
古法古所，有何不同？
红茶，是真正意义上的全球茶品，一路探访，一路思考，我们希望更多爱茶人了解云南红茶，遂将考察见闻、品种探究、行业思考汇集成书。
以一本《云南红茶教科书》呈现给各位爱茶人，并辅以三种滇红作为套装，读书品鉴知行合一。出书、做沙龙，在这个思考云南红茶前世今生的过程中，也收获了很多行业专家、资深媒体人的参与和讨论，对于滇红的发展与思考，他们也贡献了自己的观点。
“滇红营销权回来了
云南红茶的世界也变了”
---中国滇红制茶大师方可
“我1984年从安徽农业大学毕业，1984年进入昆明茶厂工作，在2000年左右到茶叶流通协会，云南红茶的起起落落，我都经历了。
1980年末的时候，云南红茶没有营销权力，一直被国家指令性计划充当出口原料。80年代中后期，国家慢慢放开了，我们逐渐地有了经营权，这给云南红茶了带来极大的影响。”
“读完本书，
由一个云南红茶白丁，
一跃而成为云南红茶的专家”
---光明日报云南站长 任维东
“我高兴地看到，老朋友、茶文化大家周重林与“茶山黑话”、吉普号创立者小黑（张宇）二人，完全站在普通茶友的角度，用通俗易懂的语言加配形象直观的图片，为我们详细解读了云南红茶的常见问题。
相信认真读完此书，你便可以由一个云南红茶“白丁”一跃而成为云南红茶的“专家”。不信？只要你真喜欢喝茶尤其是红茶，不妨读来试试。”
“一本有趣有料有颜值的
云南红茶教科书”
---茶业复兴主编 杨静茜
“这本书，展现了著名茶学者周重林、张宇的云南红茶世界，娓娓道来云南红茶的美妙滋味，深入解锁云南红茶风靡世界、百搭茶饮的奥秘。
本书严谨科学，又不失幽默风趣，图文并茂，文辞俱佳。适合读者收藏、品鉴云南红茶。”
和印象中传统茶的消费群体不同，现在对红茶的消费，年轻人也有话语权！
年轻人喝红茶的形式，再也不是我们固有认知中的传统茶店，而是通过奶茶这样的新式潮流饮品，吉普号旗下茶饮品牌【吉茶庭】，招牌产品工夫滇红拿铁，选用了小金芽、老树滇红、功夫1939、野生滇红、中国红5款滇红茶，多次拼配测试而来。
一经推出，在年轻人群体里广受好评。这款奶茶的点单率和复购率让我们再度刷新认知，谁说现在的年轻人不喝茶？他们只是换了一种方式喝茶。
小红书红人打卡【工夫滇红拿铁】
一路探访，一路思考。吉普号认为，滇红茶，具备高级红茶的一切优势，而它的核心价值，就是立足云南立体生态的产地价值，以及云南大叶种为主的品种价值。
在这个基础上，如何探寻云南红茶更多维的发展路径，如何跟这个时代的消费人群发生化学反应，也是每一个云南爱茶人日日可奔赴的思考与探索之路。
2021年10月31日，《云南红茶教科书》新书发布会暨吉普号上山喝茶新茶饮空间开业仪式在昆明同仁街17号举行。
《云南红茶教科书》的出版和发布，是吉普号持续宣传和推广云南茶的又一重要事件。
上山喝茶的正式开业，是吉普号由传统茶市场，走向更年轻、更时尚、更大众的消费市场的一个里程碑。
活动中，书籍作者张宇和周重林围绕云南红茶进行了对谈；滇红制茶大师方可从专业角度肯定了《云南红茶教科书》的出版，表示其填补了行业空白；吉普号滇红茶供货商代表以厂商角度讲述了滇红目前现状；昆明历史文化推广者岳立为大家科普了昆明的老街文化和同仁街的故事；吉普号总经理石光跃进行致辞并宣布上山喝茶正式开业。
/让曾经征服世界的味觉记忆
重新为大众所知/
《云南红茶教科书》由吉普号创始人张宇联合《茶业复兴》创始人周重林共同主编，华中科技大学出版社出版，是第一本面向大众的云南红茶通识读物。
/首个云南茶赏味空间
在这里了解云南茶/
上山喝茶是吉普号2021年打造的首个新茶饮空间。2021年10月开始试营业，主打清饮茶、云南茶调饮和茶味甜点，试营业7天就冲到了昆明茶饮店排名第一。
参加活动的嘉宾们表示：“以前不知道，云南茶还可以这么做。”
/九年探索中多方布局
只为推广云南茶/
自2012年创立以来，吉普号就以推广云南茶为己任，竭尽全力把对云南茶的理解、对茶文化的理解、对喝茶方式的理解宣传出去。
未来，吉普号还将继续拓店，除了昆明的核心位置，也筹划在较短的时间内，以新式茶饮的方式，带着云南茶走向上海、杭州、成都等一线市场，让更多人喝到高山森林的味道。
红茶教科书嘉宾说
“虽名为“教科书”，但绝无窠臼，绝不教条，深入而浅出，文本写法很是亲民，大异于绝大多数装腔作势所谓“茶学专著”。红茶之常识与真相尽在其中，堪称红茶拥趸之必备数据宝库。这本书发布会，与名为“上山喝茶”的云南茶赏味空间开业同时举行。位于核心商业区同仁街的这个茶空间，才试营业个把月，人气好到令我惊讶。由此，或许能窥见云南红茶广阔的市场前景。而周重林系列作品及其联合业界人员共同创作的模式，在茶文化与茶实业之间所起到的打通与融合作用，由此亦可见一斑。
——温星，著名媒体人
阅读推广人、评论家
”
——张大白
”
—— 嘉宾 吉先生
”
地址：昆明市同仁街17号
扩展：云南红茶的前世今生
红茶是中国六大茶叶类型之一 ，也是我们最常喝的茶叶种类，但你知道高档的红茶品牌都有哪些吗?祁门红茶、英德红茶、正山小种……下面小编就带大家来了解下中国的高档红茶品牌都有哪些?
中国高档红茶品牌：祁门红茶
祁门红茶简称“祁红”，是红茶中的精品，被誉为“红茶皇后”、“群芳最”，是中国最高档红茶品牌之一，美名享誉世界，连英.国女.王都是它的“粉丝”。
中国高档红茶品牌：英德红茶
英德红茶产于广东英德，被誉为“东方金美人”，是红茶中的精品。英德红茶色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，在港澳和东南亚极受欢迎。
中国高档红茶品牌：正山小种
正山小种又称“拉普山小种”，是世界红茶的鼻祖。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。
中国高档红茶品牌：铁观音红茶
观音红是红茶中的新贵茶品，以铁观音茶树的嫩芽(一芽二叶)为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。最好的铁观音红茶，要采自蓝田乡朝天山红心铁观音茶园，为由安溪县饮香茶叶专业合作社茶园，又名朝天红。
中国高档红茶品牌：云南红茶
云南红茶，简称“滇红”，是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。云南红茶外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。
中国高档红茶品牌：川红工夫
川红工夫是中国三大高香红茶之一，外表条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜帝枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。
中国高档红茶品牌有哪些?祁门红茶、英德红茶、正山小种、铁观音红茶、云南红茶、川红工夫，你还知道产地高档红茶，中国产地茶知名品牌很多，哪么哪个品牌好呢？
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
