原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

云南古茶树雕

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古茶树资源究竟多重要?看看这些引发世界关注的古茶树!

要探寻千年茶史存在过的真实痕迹,古茶树或许能成为印证之一。

日前,白云山麓发现一株古老野生茶树的消息,刷屏了福建福安茶人们的朋友圈,据悉,这是迄今为止福安市发现的最大野生古茶树。其实不止福安,近年来,云南、贵州、四川等地,每次发现新的古树资源,都是振奋茶圈的热点。

△福安白云山麓发现一株野生古茶树图片来源:今日福安

在古茶树的资源保护利用上,云南省一直是排头兵,前不久,《云南省古茶树保护条例(草案)》提请省十三届人大常委会第三十四次会议审议,此次审议对《云南省古茶树保护条例(草案)》进行了修订和补充,推动着该条例的进一步完善。

△云南省人大常委会审议《云南省古茶树保护条例(草案)》图片来源:云南人大

据悉,《云南省古茶树保护条例(草案)》中对古茶树资源的管理和利用做出了具体规范,对有效保护古茶树资源起着重要作用。以地方性法规形式,加强对古茶树资源保护与科学利用的云南,再次引发茶圈关注与热议。那么,这种地方立法保护古茶树的举措究竟意味着什么?目前全国范围内又有哪些特别的古茶树资源?

地方立法保护!

古茶树资源对产区为何如此重要?

立法保护古茶树资源,其实早有先例。

2017年,贵州省便开始实施《贵州省古茶树保护条例》,这是全国首部省级层面关于古茶树保护的地方性法规,明确界定了贵州省古茶树定义、保护管理、开发利用、法律责任等方面的内容,使保护和合理利用贵州古茶树资源走上法制化轨道。

△《贵州省古茶树保护条例》

着手推动《云南省古茶树保护条例(草案)》之前,云南省多地都曾出台过古茶树相关保护条例,譬如:

2009年发布的《云南省澜沧拉枯族自治县古茶树保护条例》、《云南省双江拉枯族佤族布朗族傣族自治县古茶树保护管理条例》;

2011年发布的《云南省西双版纳傣族自治州古茶树保护条例》;

2016年发布的《临沧市古茶树保护条例》;

2018年发布的《普洱市古茶树资源保护条例》……

云南与贵州之外的另一个古茶树资源富集地——四川,也曾出台过《北川羌族自治县北川苔子茶古茶树保护条例》。让这些茶产区纷纷立法保护的古茶树,珍稀程度毋庸置疑。

古茶树资源之所以频频引发茶行业的关注和保护,便在于古茶树本身的珍贵性和稀缺性,古茶树的生长要历经百年乃至千年的时间,且那些“高龄”茶树产量更是稀缺,是光阴积淀下的“不可再生资源”。并且,于茶产区来说,古茶树的发现与相关资源的保护,在对当地茶种、茶历史的追溯之余,也能在一定程度上为打响当地茶叶品牌、推动茶叶产品开发赋能。

譬如,素有“古茶树王国”之称的云南省,是迄今所知的世界上古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多、种质种类最丰富的省份,这里栽培种古茶树和野生种古茶树总面积93.37万亩,其中,集中连片栽培种古茶树(园)面积67.66万亩,共计2062.68万株。云南省多样而独具特色的古茶树相关茶产品,便是依托当地富庶的古茶树资源。  

△云南贺开村村民在古茶树上采摘茶叶图片来源:中新网罗婕/摄

跨越千年生长周期

盘点那些特别“出圈”的古茶树

在千百年来大自然日复一日的水雕风刻下,每一株古茶树,都珍贵无比且独一无二,纵观全国各地的古茶树,有哪些特别“出圈”的存在呢?

被印上邮票的古茶树

1991年12月13日《思茅报》首次报导了在云南思茅地区澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴村发现迄今为止世界上最大的过渡型千年古茶树的消息,引起了国内外学术界的极大关注和强烈反响。这棵具有重要研究价值的过渡型古茶树,树高11.8米、基径78.9厘米,树龄1000多年,填补了世界茶树发展史中从野生型到栽培型之间作为过渡型的一个重要缺环。

1997年,原中华人民共和国邮电部发行《茶》主题特种邮票。全套4枚邮票分别由古茶树、陆羽像、銮金鸿雁流云纹银茶碾、《惠山茶会图》组成,其中的古茶树便是澜沧县邦崴村的这棵千年过渡型古茶树。

△古茶树邮票(左上一)图片来源:网络

树龄3200+的人工栽培型古茶树

临沧市凤庆县香竹箐发现的一棵树龄达3200多年的、迄今世界上发现最大的人工栽培型古茶树,树高10.7米、基径185厘米、基围582厘米,被誉为“锦绣茶尊”。

据悉,目前这棵古茶树仍然枝繁叶茂,每年进行保护性采摘。

△“锦绣茶尊”图片来源:今日临沧

海拔最高的古茶树群落

巍峨高耸、重峦叠嶂的邦马山人迹难至,形成了天然的生态保护屏障,也是在这座生机勃勃的的原始森林中,分布着目前国内外已知的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。

邦马大雪山野生茶树群落,1997年才被当地村民发现,集中分布面积约1.27万亩,海拔2200米到2750米,据中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家鉴定,邦马大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一,对古茶树的研究与开发意义非同寻常。这也令这片古茶树群落成为学者们热捧的“网红打卡地”。

△邦马山主峰勐库大雪山野生古茶树群落图片来源:云南省环境科学学会

百万年前的茶籽化石

1980年,在晴隆县境内的云头山发现了一颗四球茶茶籽化石,经中国科学院南京地质古生物研究所多年研究鉴定,认定其为“距今一百万年的四球茶茶籽化石”,这是迄今为止世界上发现的最古老的茶籽化石。

晴隆茶籽化石的发现,直接用“物证”证明了早在一百多万年前,黔西南就已经出现了野生茶树,同时也为茶源自中国一说提供了更加有力的证据。

△晴隆茶籽化石

除此之外,巴达区贺松乡树龄1700余年的野生大茶树(于2012年9月27日死亡);南糯山树龄800年的栽培型“茶树王”;布朗山老曼峨的古茶林;贵州印江县团龙村三株树龄600余年的国内发现的最大定植古茶树;还有1944年,安徽祁门凫溪口茶区山中发现数棵开淡红色花的稀有茶树;1979年,在四川名山县蒙山柴山岗娄子岩处发现四株夏天开粉红色花的披针柳叶型野生古茶树……都充分展示着生物多样性的神奇,也充分论证着中国茶的千年历史流变。

中国是世界茶叶的发源地,正因如此,这里才有如此富饶且神奇的珍稀古茶树资源。你还知道哪些特别出众的古茶树?快来评论区分享下吧。

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甘饴山峦 茗韵景迈——世界遗产:普洱景迈山古茶林文化景观

8月中旬起,由云南省地方志编纂委员会办公室出品发行的云南省情系列微视频《美丽云南》(第三季)更新上线。继2022年成功推出31集后,今年计划推出69集。该系列微视频以“世界遗产”“云南九大高原湖泊”“云南特有民族”“云南美名”“云南美物”“云南旗舰物种”“云南非遗”“云史”“云山”“江河源”十个系列选题出发,串联起云南万物,为观众诠释一个意象万千的美丽云南。敬请关注!

今天,一起看《甘饴山峦茗韵景迈——世界遗产:普洱景迈山古茶林文化景观》。

“普洱景迈山古茶林文化景观”符合世界遗产标准,这一独特的古茶林保护管理体系充分尊重当地地理气候条件、地形特征和森林生态系统及其动植物种群,实现了对生态文化和生物多样性的保护以及自然资源的可持续利用,展现了山地环境下布朗族、傣族等世居民族人民对自然资源互补性利用的独创传统知识和生态文化。遗产构成要素中的村寨与传统民居建筑在选址、格局和建筑风格方面,充分体现了对生态环境和自然资源认识和利用的生态智慧。

——世界遗产委员会


世界遗产:普洱景迈山古茶林文化景观

一字至七字诗·茶

唐元稹

茶,香叶,嫩芽。

慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。


景迈山——“人类茶文化史上的奇迹”“世界茶文化历史自然博物馆”“世界茶源”

《云南省志·文化志》载:“普洱景迈山古茶林文化景观”是全世界迄今发现的年代最久远、连片面积最大、保存最完好的乔木林下人工栽培型森林古茶园。千百年来,布朗族与傣族等世居民族在此保留了传统的近自然种植方式,探索出“林下茶”种植技术。


景迈山万亩茶林

所谓“林下茶种植技术”,就是构建培育起“乔木层—茶树层—草本层”的立体群落结构,茶林内的生态系统如同一个微型的生态圈,每种生物物种都发挥着自己的生态功能和作用。


景迈山古茶林

原始森林中上层的乔木是茶树的保护伞,其枝叶分泌散发出的植物精气能够驱除林中的病虫害,又能遮蔽高原上的强光,还能将各个不同起源的茶林分隔。景迈山下奔腾的南朗河积聚了大量水汽,顺着落差近2000米的河谷爬升成雾。在雾与乔木的缝隙之间,阳光漫射,茶树便能在柔和的光线中安然生长。


云雾弥漫景迈山

茶树层中穿插种植桂花树、多依树、含笑、樟树等中小乔木和灌木,花香、草木香裹挟着茶香,轻盈的芳馨交迭着厚重的茗韵,凝结出景迈山古茶独特的气息。

茶树上的各类附生、寄生植物和林下草本植物形成近自然的群落结构,林下的枯枝落叶形成的腐殖层养育着土壤,昆虫、小型动物和谐相融,为茶树提供天然肥料,林中的落叶又为土壤提供了有机物质。许多昆虫和鸟类在茶林中找到了自己的家园,与茶树相互依存,吃掉了茶林中的虫害,守护了茶树的生长。林在茶中起,茶在林中生。


云海、森林、茶山

茶树种植历史与世居民族的定居开发史有着直接密切的关系。布朗族、傣族是景迈山世居民族,之后到来的哈尼族、佤族、拉祜族生活于此,汉族后来又不断移入。


上山采茶

景迈山之灵气源于澜沧水土之美,集天地万物之精华,得人类传承之智慧,契合了大美和谐、天人合一的哲学精妙。在1300多年前,布朗族祖先帕哎冷带领部族在景迈山开疆辟壤、种植茶园,并给后代留下了这样的遗训:

“我要给你们留下牛马,怕遭灾害死光;我要给你们留下金银财宝,你们也会吃光用完。就给你们留下茶树吧,让子孙后代取之不尽、用之不竭……”

茶树是布朗人生命的一部分。而布朗族的祖先濮人是最早利用野生古茶树和最早栽培、驯化古茶树的族群。他们每户都有自家的茶林和茶圣树。

每年4月,布朗族都要举办“山龛节”,遵循祖训把最隆重的祭品恭敬地献给“茶神”,祈福来年风调雨顺,惠泽家园。

景迈山古茶林文化景观总面积191平方公里,遗产核心区72平方公里,包括5片古茶林、9个古村寨、3片分隔防护林。古村寨环绕在茶树中,景迈山上留下了糯岗、翁基、芒景上寨、芒洪等传统村寨。村寨原始风貌浓郁、自然风光秀丽、民族特色突出,完整保存着景迈山布朗族村落的传统格局和历史风貌,完整保留和传承了原生态文化,被誉为“千年布朗古寨”。


芒景古寨

时间已经证明了祖先遗训的正确性,一片片小小的茶叶在景迈山人手中翻飞,形成了从祭茶、采茶、制茶到经营茶的一条逐渐完整的生产链。伴着久久弥留的茶香,当地经营着代代安居乐业的美好生活。

2010年6月,景迈山全面启动申遗工作。2014年3月,云南省人民政府成立景迈山古茶林申报世界文化遗产领导小组。2015年3月18日,普洱市到国家文物局汇报景迈山古茶林申遗工作,正式递交申遗文本。2021年国务院批准“云南普洱景迈山古茶林文化景观”为2022年中国正式申报世界文化遗产项目,申遗文本送交联合国教科文组织。

2023年9月17日,在第45届世界遗产大会上,“普洱景迈山古茶林文化景观”正式被列入《世界遗产名录》,“普洱景迈山古茶林文化景观”填补了世界遗产里茶文化主题项目的空白。这是我国第57项世界遗产,云南省第6项世界遗产。

文化景观特指“人与自然的共同作品”。茶是世界上人类利用历史最为悠久的品饮植物之一,但此前,世界遗产名录中尚无一例茶类遗产。而同样作为品饮类的葡萄酒(园)类遗产已有10项,咖啡类遗产2项,香槟遗产1项。景迈山古茶林文化景观是全球第一个茶类农业文化遗产。

森林、茶园、古村寨共同塑造了景迈山以古茶林为核心,生产、生活和生态用地空间合理分布、功能有机融合的整体景观。林生茶,茶绕村,人养茶。景迈山古茶林在一代又一代种茶人的努力下,走向了世界。聚集世界的目光,在盏盏茶炉的沏浸中,景迈山古茶林生态文化景观,也将随着飘香的茶韵一起,为世人带去寸寸光阴沉淀出的震撼。

不论外界怎样风起云涌,景迈山都静静伫立在这里,一年又一年孕育茶树生长。林茶互生、人地共荣,景迈山在未来还将继续带着这份人类与自然的寄托,和谐共融、生生不息。

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茶山笔记︱普洱茶之古六大茶山……


清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒,周八百里。


这“周八百里”不仅指茶山的面积,而且也表明“六大茶山是连成一片的。西面是攸乐茶山,中间是革登、莽枝、倚邦、蛮砖茶山,东面是曼撒茶山。



据口碑流传及易武《茶祖史话》记载,六山之易武茶始于公元225年左右。在那缺医少药的历史时期,当地土著民族本人(自称及外称)生病了,用植物的根、皮、茶、叶、果试病,发现茶叶具有清热解毒、醒脑明目,止痛除烦的药用功效,又解渴好喝,便一传十、十传百地传开了,外地到这里做生意或路过的人员生病了,群众也用茶叶为其治病,病治好了,免不了买些回去,需要量愈来愈多,茶叶变成了商品,有的群众就相约迁到野生茶林多的地方改造野生茶树,把高大的树砍矮,砍除杂树、杂草、藤条,变成人工容易采摘的茶园。到唐朝“大兴土木”时期又得到较大发展,初步形成山山有茶园,处处有人家的宏大局面。


元朝时期由于国内战争和疾病直接影响到当地土著民族的安危,人丁大量减少,茶园大量荒芜。明末清初,许多南下的石屏人看到六大茶山气候适宜,土地宽广肥沃,大面积丢荒的茶园谁恢复属于谁,便相约“奔茶山”而来,后经过几年的辛劳,不但恢复了许多老茶园,还在村寨附近择地而种,六大茶山的茶业进入了发展的第二个高峰期。



清朝廷为了加强对茶山的管理和贡茶的采办,于倚邦的曼松建御茶园,且于道光年间修通了易武至普洱的240多公里的石板大路,从残存的石板磨损状况可以判断,当时筑路的艰辛和茶叶运输的繁荣景象。由于茶叶生产的发展和交通的便利,倚邦、易武就成为内地与边疆交往的政治和经济中心,各种商号、书院、会馆、大庙应运而生。



——  倚 邦  ——


倚邦古茶山在清朝初期及之前的漫长岁月中,在茶文化史上扮演着重要角色,清宫贡茶均以倚邦茶菁为原料。明朝末年,大批四川茶农怀揣小叶茶籽来到倚邦种植,于是小叶种茶在倚邦安家落户,被列为了清宫贡茶的原料之一。鼎盛时期,在清朝乾隆年间,倚邦茶山人口达九万人之众。人皆种茶,人皆制茶,人皆卖茶,形成了四大茶叶集镇,即:倚邦街、曼拱街、蛮砖街、牛滚塘街。街镇之间,运茶马帮往来,盛况空前。




雍正年间倚邦的曹当斋坐上了五大茶山总管的位置,在曹当斋的调抚下,茶山终于恢复了宁静,此时的古六山,分别成立了倚邦土司府和易武土司府,分管贡茶及维护边境安宁的重任,倚邦作为普洱茶的起点之一,成为了古六大茶山的政治经济中心,管辖六山中的五大茶山,普洱茶便由此发祥并由茶马古道转经普洱府分散至全国各地。



光绪后期,倚邦没落,至民国初,倚邦街竟只剩下一百三十余户,人口不足一千人。牛滚街瘟疫十室九空,荒无人烟,故到清朝后期,倚邦没落,易武崛起,绝冠群芳,1942年发生的攸乐起义,官军与反压迫的群众持续两年的械斗,整致使五大茶山中的百姓都受得了严重的伤害,饥病交加,流离失所,倚邦街被攸乐族、瑶族的起义群众烧毁后,房子所剩无几,粮食也被烧光,加之又遇上了旱灾,粮食欠收粮价暴涨,无法生活而茶业制作经营完全处于停滞,易武虽未遭较大的颠亦唇亡齿寒,满目都是废墟,普洱茶的重心逐渐落在江外的勐海各大茶山之中。



倚邦本地的茶叶其以小叶种为突出特征, 外形雅致清秀,倚邦“猫耳朵”就是代表茶之一。其中以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说,以前曾作为皇家御茶园而出名,其茶甜润不苦不涩,源于它生长在含锌量特别高的褐红色土壤里。由于种种历史原因,导致曼松古茶园遭受前所未有的毁灭,留存至今的古茶树已是屈指可数了。




——  易 武  ——


易武属于一个茶区,包含整个易武乡的产茶区以及过去的曼撒茶山,这里被誉为 “美女蛇居住的地方”,是整个古六茶山面积最大、古茶园最多的茶区,均分布在连绵起伏的国有原始森林中。作为茶马古道上普洱茶生产和采购、贩运的起点,叫得出名的好茶及老字号多不胜数。



易武古树茶香柔水细,刚柔并济,茶气内敛,甘韵厚重悠长,具有代表性的古树茶有:“刮风寨(茶王树)、弯弓(丁家寨)、薄荷塘、麻黑、铜箐河等等众多的名村寨,而且每隔一段时间,便会有不同的新茶区被传闻出来。




易武茶,茶质优良,远销海内外,以加工团茶(砣茶)为主,乾隆年间,许多石屏人纷纷迁居易武种茶树,用传统方法制作的“七子饼茶”作为贡茶,加工精细。七子饼茶,采用的是上等好茶,要讲究花色,共计八色贡茶、易武及曼腊所产的团茶(砣茶)也定为贡茶。易武在几个世纪前,它就是云南为数不多的富庶之地,因盛产大叶种茶,据说车家祖上敬奉贡茶有功,皇帝品茗之余,龙颜大悦,特赐“瑞贡天朝”匾,以诏后人。今天的易武,被冠于了“中国贡茶第一镇”的美誉……



 

——  攸 乐  ——


位于景洪市辖区内,现名基诺山,东北与革登茶山为邻,西南接小勐养、勐罕和勐宽三个坝子,现为景洪市的一个乡级行政单位。攸乐山种茶,年代久远,清雍正年间曾设过同知府和专管捕“盗”的普洱通判。1942年,国民党军队开进攸乐茶山,烧杀抢掠,茶农四逃,茶山荒芜,茶叶生产受到严重破坏。解放后,人民政府拨款、发粮救济茶农扶持茶叶生产,使产量逐渐上升。改革开放之后,版纳州、市碓定该地区为山区开发实验区,在有关科研单位的指导下,在大力发展茶叶生产的同时,却也还积极种植砂仁、橡胶等,虽然让基诺同胞经济收入大增,但是茶叶已不是主要的收入来源。

 


——  革 登  ——


革登古茶山,位于勐腊县象明乡西北部,处于倚邦茶山和莽枝茶山之间,在古六大茶山面积最小,茶叶主要分布在新发寨、新酒房、值蚌等一带,也是古代较闻名的茶区。



革登距离孔明山最近,相传附近有诸葛孔明种植的茶王树,阮福《普洱茶记》载:“其治革登山有茶王树,较众茶树高大,土人当采茶时,先具酒酻礼祭于此”。而茶王树因某种原因枯死,革登茶品质的一直受人追捧,在六大茶山中有着特殊的地位和傲人的名气。



 

——  蛮 砖  ——


蛮砖茶古茶山包括曼林、曼庄、瓦竜、八总、桃子寨等多个自然村小组,是古六大茶山现今保存得较好的一座古茶山,介于易武和象明乡之间,处于几大茶山的交通要领位置,往西由象明街可进入倚邦、革登、莽枝茶区,往东则通向易武茶区。



蛮砖地区的原始森林接连成片,生态环境优越,植被存留良好,驱车走在象伦公路的蛮砖地段,只见路树木遮天蔽日,时常云雾萦绕,仿佛穿梭在一片森林的海洋之中。所出产的茶叶具备易武的浓郁厚重,又兼备了象明地区香扬和谐的特征,古茶林不规则地散布在原始密林中,经几代茶农的精心管理,茶叶的产量不断的提升。




——  莽 枝  ——


莽枝茶山位于象明乡的西部,早期最为繁华的象明四街“牛滚塘街”,便是在莽枝茶区,是古六大茶山西北部重要的茶叶集散地之一。在当时,居住者多数是外来的生意人,从事茶叶、织布、染布,主要从事茶叶种植、收集和交易,在牛滚塘街建有“五省大庙,在莽枝建有川祝庙,每年三月采摘春茶之季,当地茶农到庙里敬香祭祀茶神祖先。



由于莽枝茶叶质好价廉,一些内地茶商压价收购,倪蜕《滇云历年传》记载:“雍正之年(公元1728),莽枝产茶,商败践更收发,往往舍于茶户,坐地收购茶叶,轮班输入内地”。(下图为莽枝的高杆古茶树,图片之外的树高还有一半左右)



昔日的关庙已变成废墟,只有一块“永远奉守”大碑卧地而睡,四周大树参天。昔日茶马古道留下的道道痕迹,如同一道道诗行,记录了古“六大茶山”的历史变迁。可以看到一座座沉睡百年的古墓和那—幅幅壁雕,身骑白牛,双手紧握圆饼茶,高高举起的茶农壁画,一块块石碑记录了古六大茶山的盛事,昔日的盛景。



古六茶山的茶:基诺茶香高,回甘好;革登茶最香,喝到口中柔度饱和;莽枝茶柔和静美,与人体最和谐;倚邦茶有百花香,喉韵十足;蛮砖茶香味特殊,有樟香亦有蜜香;易武茶蜜香浓郁,回甘最快。六山的茶,总的来说,协调性和稳定性极好。千百年来,茶山虽数经浮沉,茶山人民历经劫难,然而茶叶的口感却依旧如此的耐人寻味,那样的荡气回肠,堪称茶中之冠。



注:本文内容采编于网络及相关史籍,并结合忆涧茶人于茶山上的亲身经历,而后简单归纳整理,仅供参考了解。当然,如果你想更深入的了解古六大茶山,欢迎报名参与我们的2019茶山行活动,点击查看报名。



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