原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

云茶科技普洱茶

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澜沧古茶科技专家服务站正式揭牌

  7月23日,澜沧古茶科技专家服务站揭牌仪式在澜沧古茶厂部举行。

  “科技专家服务站”是由科协组织,专家、教授等高端人才和相关企业直接参与的产学研相结合等创新工作机构。澜沧古茶科技专家服务站的合作专家有西南大学博士、全国普洱茶红茶标准委员会委员、农业部现代农业产业体系黑茶(普洱茶)岗位科学家吕才有教授,日本鹿儿岛大学连和农学研究科农学博士、国家农业部茶产业体系岗位科学家团队成员李家华教授,云南省农业科学院茶叶研究所研究员、国家茶叶产业技术体系综合试验站站长、中国茶叶学会科普专家汪云刚,澜沧古茶技术研发团队参与其中。服务站将搭建起科研团队与企业之间的长效服务机制,为企业培养专业技术人员,增强企业的自主创新能力,提升产品的市场竞争力。

  专家团成员吕才有教授、李家华教授,以及澜沧拉祜族自治县科学技术协会罗建平主席、澜沧拉祜族自治县茶叶与特色生物中心刀永强主任、澜沧古茶技术总监朱美宣等出席揭牌仪式,现场举行了专家服务站揭牌仪式。

  专家团队成员吕才有教授(左五)、李家华教授(左四),以及澜沧拉祜族自治县科学技术协会罗建平主席(左三)、澜沧拉祜族自治县茶叶与特色生物中心刀永强主任(右二)、澜沧古茶技术总监朱美宣(右四)、澜沧古茶副总经理谢勇(右三)等出席揭牌仪式

  澜沧古茶历来高度重视人才培养和智力引进,推动品牌产学研合作和创新能力的提升,此次通过建立专家服务站,引进茶叶专家团队,开展普洱茶品质控制、茶树栽培、普洱茶加工及综合利用、茶树资源保护等方面的挖掘研究,将有效激活品牌科研创新能力,增强企业核心竞争力,把科技成果转化为生产力,促进企业示范带动当地茶产业发展,为澜沧茶产业高质量发展、脱贫攻坚向乡村振兴有效衔接提供坚强的科技支撑。

  澜沧古茶研发团队与专家组座谈

国际茶日,中茶普洱做“茶文化、茶产业、茶科技”的传承创新者

过去两年的春茶期,习近平总书记都对茶产业发展做出重要指示。2020年4月,总书记在陕西平利县考察时步入茶园,同茶农们亲切交谈,希望乡亲们坚定不移地走生态优先、绿色发展之路,因茶致富、因茶兴业,脱贫奔小康。2021年3月,总书记在福建武夷山考察时察看春茶长势,了解当地茶产业发展情况,强调要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,把茶产业打造成乡村振兴的支柱产业。

在传承中发展,在发展中创新。秉承“好茶在中茶”的品牌主张,中茶公司逐步开发出以典藏限量、经典传承、经典唛号、时尚品茗、中茶茗山等为主的普洱茶系列产品,在保证普洱茶大产区原料供应“保质保供”的同时,积极响应国家“绿水青山”的生态化发展战略,逐步在各优势主产区、名山头建立起示范茶园基地。自2020年5月中国茶叶云南勐海坝卡囡普洱茶示范园基地正式开业以来,中茶公司陆续在西双版纳、临沧、普洱三大茶叶主产区,先后建立多个优质合作基地和万亩可控茶园。其中勐海班章村坝卡囡、勐海曼西良、景洪市大勐龙勐宋等茶园基地获得有机茶园认证全面掌控云南茶山上游资源。

2019年1月,西双版纳州出台《关于创新体制机制推进农业绿色发展的实施方案》,明确提出将全面建立以绿色生态为导向的制度体系,基本形成与资源环境承载力相匹配、与生产生活生态相协调的农业发展格局,推动全州农业绿色发展,打造世界一流“绿色食品牌”。2021年2月,中国茶叶云南勐海坝卡囡普洱茶示范茶园基地成为西双版纳州“绿色食品牌”州级产业基地。

中茶公司旗下云南中茶茶叶有限公司(以下简称“中茶云南”)在西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市主要产茶乡镇先后建立了多个合作茶园基地,不断提升可控茶园原料供应占比,构建茶产业源头“惠村、惠民、惠农”的茶园基地,为惠及民生、富农强村出硬招、办实事。

2019年11月开始,中茶云南公司立足自身职能,充分发挥企业优势,通过“企业+供应商+茶农”的方式,与乡村供应商签订基地合作协议,精准定向采购原料,带动周边茶农脱贫,助力产业发展和乡村振兴。

2021年10月,中茶云南公司在“绿色食品牌”州级产业基地、中国茶叶云南勐海班章村(坝卡囡)普洱茶示范茶园基地,举办2021年茶园基地管理培训班。一线员工、中茶云南普洱茶原料供应商等参加培训,并通过实操,感受晒青毛茶的初加工。

同年10月12日,在中国茶叶云南凤庆滇红茶示范基地,举办中茶云南2021年茶园基地管理培训班,将红茶优质化种植技术、红茶初精制加工技术等带到一线,助力乡村振兴。

中茶云南在勐海和临沧示范基地和主要规范茶园基地建设数字化监测设备,通过茶山航拍VR全景、茶山环境监测、茶山土壤墒情监测、种植视频监控等措施对基地茶园进行数字化管理,从而建立融合上下游产业链的规范化和标准化管控体系。

2022年3月,中茶云南与云南省农业科学院药用植物研究所正式开启了云南省重大科技专项与重点研发计划“航天育种和航天食品研发与示范”课题二“云南特色航天食品研发与示范”子课题“航天茶饮研发与示范”的项目研究,中茶进入“航天食品”、“航天茶饮”研发新时代。

近年来,中茶公司在普洱茶的现代化、工业化、科技化、数字化及智能化等方面一直在做着深入研究。2021年初,中茶5G智慧标准酝化仓储体系初步建成,首个标准酝化一号仓落户深圳,其围绕科学茶叶仓储技术、智能仓储管理体系、客户导向的服务理念、生态多栖发展模式及茶叶仓储行业标准五个方面,建立普洱茶收藏茶的茶叶仓储标杆,传递科学健康的普洱茶文化,构建“标准化仓储+技术服务”的新茶仓生态模式。

未来,通过示范茶园+自有标准初制所的模式,把握茶叶生产的各个环节,打通普洱茶产业的血脉。通过数字化科技建设,以5G云仓仓储技术为保障,保证从茶园到茶杯的安全,通过严格的原料筛选标准,以科技手段加强产品的全过程可追溯性,为消费者提供更加自然健康的饮品。

普洱茶市场 “仓储”或成为未来竞争的关键性要素

2018年10月27日下午,由深圳市华巨臣实业有限公司主办,兴茶传媒承办的“洞察仓储新势能——市场变革期普洱茶仓储价值创新论坛”于昆明国际会展中心隆重举办,本次论坛汇聚了普洱茶仓储领域的权威专家学者、行业协会、仓储品牌操盘手、传播领域的媒体创始人等120多位茶业界资深人士,剖析仓储火热背后的深层原因,解读当前专业仓储的发展状态,分析专业仓储的技术规范和标准体系,探讨专业仓储未来发展的机会。

普洱茶仓储日受重视

五方会谈现场解密仓储发展

2018年,中国消费市场进入品质至上需求的红利爆发时代,普洱茶收藏市场补位分享红利,年份茶板块崛起,促成茶企经营模式的重新设计和搭建,专业仓库成为茶行业附属风口,茶仓模式已然应运而生,引行业瞩目。本次“洞察仓储新势能”论坛也正是在这样的背景下顺势推出,汇聚专家学者、普洱茶实力品牌、仓储代表品牌、专业茶业展会操盘手、垂直互联网媒体五方代表会谈,立足行业现状,现场仓储发展态势。

云南中茶茶业有限公司总经理邹广田

云南中茶茶业有限公司总经理邹广田表示,随着不同仓储概念的追捧,促进了如今普洱茶仓储的多种形态,从深层次来看这个问题,其实就是先有消费者的需求,企业为了满足消费者的需求不断进行技术革新,革新后的技术又不断提升了消费者的需求,这种螺旋式相互促进上升的过程,催生了普洱茶行业及市场的发展。

国家二级教授、博士生导师周红杰

国家二级教授、博士生导师、云南省教学名师、云岭产业技术领军人才、首届全球十大普洱茶杰出人物周红杰教授指出,仓储是普洱茶产业发展中加工延续的一个重要环节,一个品质提升的重要环节,而且仓储对于普洱茶产业的发展来讲是一个划时代的、提质增效的、革命性的举措。所以说,谈仓储的前提是优质的原料、精湛的工艺、科学的存放,一款好的普洱茶的时候,三个条件,缺一不可。

深圳市华巨臣集团总裁杨文标

深圳市华巨臣集团总裁杨文标认为,仓储非常重要在于三个环节,一个是交易环节,一个是口感环节,还有一个是安全卫生的环节,如果把这几个环节有机的结合或者说运营的好,对普洱茶的发展是一个更大的机会。

云南昌泰茶业集团董事长陈卫

云南昌泰茶业集团董事长陈卫则认为,现在的仓储是一个百家争鸣的时代,它是不同风味的体现,在未来,普洱茶肯定能形成最终的竞争格局,会留下在仓储方面有规模、有品牌的企业。

兴茶传媒创始人唐时望

兴茶传媒创始人唐时望主持论坛,在论坛前期不仅做了很多普洱茶仓储方面的调研和准备工作,而且现场提问新锐、多维角度切入,直击仓储重点。嘉宾们观点独到,不仅分享经验也直述痛点,整场论坛既有茶业市场战略高度的思考与探索,又有普洱茶仓储创新营销战术分析,具有很强的指导性和实用性。

产学研协同创新

共促普洱茶仓储标准化进程

如今,在普洱茶存量逐年增加、饮用范围越来越普及的背景下,普洱茶仓储的功用与价值日益突显。而仓储不仅被誉为“普洱茶的第二次生命”,且被业界认为应该成为普洱茶的一项加工环节,益受重视。在普洱茶发展的过程中,包括大益、下关、中茶、六大茶山、双陈普洱、昌泰集团等企业纷纷投入大量精力在仓储方面,为品牌赋予新的能量。

正如周红杰教授所言,仓储这一块的重要性,绝对是企业今后能不能发展,云茶能不能发展,普洱茶能不能真正促进云茶科技、云茶产业发展的最关键的环节。而且普洱茶严格上来说已经形成了很多标准,但是仓储目前还没有形成统一的标准,而这关键在于我们大家做还是不做的问题,不是没有标准。

而邹广田也说道,精细化的管理和数据化的管理必定是标准仓储的未来。最终一定是比较科学的,能够量化的,数据化的,公式化的去揭示我们仓储的一个标准样本,去建立一个标准,仓储的标准,让我们仓储品质可控。并且也透露了云南中茶未来将建立标准的原料仓、流通仓和精品仓。

包括杨文标和陈卫都在论坛上表达了仓储标准化的重要性,对未来的消费市场、金融市场和标准评估价值体系的建立都非常有用。四位来自不同维度的产学研代表在论坛现场分别从从产品、技术、市场、品牌、消费者需求、未来发展方向等角度阐明仓储的重要性及具体做法,为行业提升提供了强有力的现实参考。

原云南省人民政府副省长、云南省政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒

原云南省人民政府副省长、云南省政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒也提及,仓储实际上是普洱茶的最后一个生产车间,无论是生普,还是熟普,经过仓储以后、科学的仓储以后,它会为我们消费者提供最佳的服务,就是最佳的味道一定要坚持普洱茶的传统加工工艺,如果你把其他茶类的加工工艺嫁接到普洱茶上来,可能生茶的时候新茶的时候很好喝,但是我们现在喝的很多有品质的老茶,都是在基于传统加工工艺的基础上来的。

实际上,以市场为导向、企业为主体、高等院校和科研机构为技术依托、社会化科技中介服务为纽带,搭建“产学研协同创新平台”也在茶行业中备受重视。本次论坛可以看作是产学研协同创新的一个缩影,同样为茶行业市场振兴和产业发展提供了智力支持,共同促进了行业提升品质、打开市场的信心。

行业第三方观察者搭台

推动普洱茶仓储领域发展和创新

在茶业市场逐渐走向大众消费市场的过渡阶段,茶业展会组织方、垂直互联网媒体联手行业专家、普洱茶实力品牌、仓储代表品牌共同捕捉市场热点,举办从市场营销角度关注前沿创新、挖掘重磅案例的思想交流论坛活动,进行思辩、碰撞,重在强调探讨、剖析、分享、成长的集群价值,形式开放、立意新颖。

本次论坛主办方华巨臣集团总裁杨文标在开场致辞中讲到:“们致力于为普洱茶产业把握信息动脉,捕捉机遇,赢得发展,通过专家大咖的分享给行业提供一些信息和方向,走向越来越好的发展道路。

而本次论坛承办方兴茶传媒创始人唐时望在谈到策划这场论坛的初衷时表示:“作为茶行业垂直互联网媒体,希望能为茶业供应链与终端消费者之间搭建优质畅通的桥梁,也希望能够关注茶行业热门但并未成熟的领域,邀请合适的嘉宾共同探讨和思考,能够挖掘出真正对市场、对消费者有价值的观点和线索,推动这个行业往前走一步,帮助茶业市场注入创新活力。

透过这场论坛让我们看到,如今,中期茶、普洱老茶不断涌现市场,仓储俨然成为当下被茶企茶商、消费者关注的重点,接下来,仓储的发展、以仓储为主导的产品、品牌路径等都将成为行业进一步洗牌的关键要素之一未来,普洱茶深度发展的趋势在哪里?到底如何挖掘产品、服务、价值的整体发展逻辑?谁将致力有效引导资深茶友消费市场?仓储或成为未来竞争的关键性要素。

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