好的普洱茶应该具备的三个主要条件是：一、优质的原料；二、正统的制作工艺；三、科学的仓储。好的原料离不开好的环境，那什么样的环境出产好的普洱茶原料呢？
高山云雾出好茶
高海拔茶园具有相对低温、高湿和多云雾的气候特征，促使茶叶优异品质的形成。相对低温导致茶叶生长缓慢，适宜氨基酸和芳香物质的形成。多云雾和高湿度，不仅能抑制纤维素的合成，保持芽叶柔嫩，有利于芳香物质的形成，较大的昼夜温差又有利于光合产物的积累，使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加。
污染一般都从高处往下走，这便是城市污染源不会选择在高地势，上风口的原因。因此高海拔茶园所受污染较小，相对而言会更为干净，这种环境带来的干净是可以通过品饮客观感受到的。高山云雾出好茶的古话也是茶农智慧结晶的总结。
原始次森林是天然的隔污屏障
出好茶的古茶园一般都藏在森林深处，周围植被较多，植被具有多样性。其中植被互相制约又互相依存，古树茶在这样的环境中不容易受到破坏，生命活力旺盛。在原始次森林保护下的古茶园，隔绝了外界对古茶园的侵害，成为天然的隔污屏障。
生态融合
古树茶所处的环境属于原始次森林环绕区，古茶园具有生物多样性，生物多样性的好处在于形成了稳定的生态环境，动植物共生，动物、昆虫之间的相生相克给古茶树制造了天然的生长环境，无需用农药，动植物和谐共处，生态融合，促进了古树茶的生长。
茶园与村寨距离较远
茶树在生长过程中会吸收周围空气、土壤里的各种物质和气味，村寨的生活非常有人气，也会产生许多生活垃圾，当人畜粪便、生活污水等排入土壤里，会对茶叶品质产生影响。出产好茶的古茶园一般都远离村寨。
无任何农残的“自然管理法”
出产高品质古树普洱茶的古茶园一般都是选择自然放养的,俗称野放茶。有点类似“自然农法”,又称“无肥料栽培”，即不加入任何肥料，包括一般称为有机肥的所有肥料，甚至就连豆粕和人畜粪便也不用。大自然的生长和恢复能力是很强的，不需要外界的干扰也能复原，古树茶在这样的环境下生长才能长出最好的茶叶。
六大茶山一直以来都专注于精选好料，制作好茶，每一饼普洱茶都是我们精心挑选原料、遵循科学工艺，加以科学仓储制作而成的，确保六山家人手里的每一饼普洱茶都是健绿色健康、可以放心品饮的好茶。
六大茶山的贺开古茶庄园是古树茶生长的理想环境，勐海贺开别誉为“世界级茶园景观”，是云南省乃至全国保持较好、连片面积较大、密度较高的古老茶山。贺开古茶山位于西双版纳州勐海县勐混镇，距勐海县城40公里，与村寨距离较远，减少了人为污染。
古茶山海拔1400-1700，群山环绕，云雾缭绕，湿度和温度都很适宜古树茶生长。此外，茶园周围有大片的原始次森林，隔绝了外界的大部分污染；古茶树生长提倡绿色有机生长，不施肥，不打农药，无人为干预生长，保留了适宜古树茶生长的优质环境。
优质茶品源于优质的原料，六大茶山十七年以来一直秉承着质量决定成败，文化主导未来的理念，在茶品研发上投入了大量的精力，延续着正统的制作工艺，严格把控科学仓储，集所有条件才成就了这样一片好茶。
01.
何为麻叮刺苦涩燥？
麻叮刺：
在生茶阶段，如果茶叶品饮起来会出现“麻、叮、刺”不良口腔反应，后续发酵成熟茶以后，很大程度上也会出现。这类不良口感，不因发酵而消失，对应的，基本上就是原料质量的问题。
苦：
苦分很多种。
茶中苦：茶叶本身内含物质如茶碱、咖啡碱等主导了茶叶的苦味。它跟地域、原料有关，比如老曼峨的叶料，苦底就比较重。
寡苦：一苦到底，没有回甘，没有转化。
非寡苦：茶叶发酵完仍带苦感，经过后期转化，苦感可以褪掉，转为回甘，继而在口腔里形成愉悦的韵。
据相关研究，无论是老生茶的后期发酵，还是熟茶的发酵，其在整个工艺过程中，含苦类物质在递增，会产生苦感、涩感。但与此同时，多糖类物质同时也在递增，到了某个时间阶段，茶叶会表现出苦后化甜，涩而生津特征。
故，衡量熟茶的苦感，是以原料品质、发酵工艺与转化时间维度等为综合依据的，并非有苦即劣茶。
涩：
普洱熟茶是全发酵茶，正常情况下很少会产生涩感，即便有，也是转瞬即逝。当然，也不排除熟茶发酵过轻，涩感物质没有被完全分解代谢掉，保留了下来。
燥：
普洱熟茶发酵，自然会经过一个相对高温阶段。如果渥堆温度过高、发酵过度，茶性相对燥热，在其渥堆完成后一年内品饮，很容易出现锁喉般的燥感。严重的，甚至会上火。
一般燥感会随着时间的增长逐渐褪去，口感愈加醇和，这也正是普洱茶越陈越香的魅力所在。
02.
茶叶发烧友眼中的优质熟茶，是怎么样的？
以前，一款熟茶具备了香、甜、柔、滑，且没有其它不良口感，基本就算的上好茶了。但对茶叶发烧友们而言，他们对优质熟茶的追求标准更高，希望进一步拥有回甘、生津、喉韵，乃至茶气。
为了契合高追求茶友们的品位，一任天真自品牌创立以来，深耕高品质普洱茶领域。对于熟茶的口感，要求严格，除了具备香甜润滑之外，还要香中带甜，甜后回甘，茶汤喝完后，生津、回甘、喉韵、活性一样不少，同时口腔保持干净、清爽。
最重要的，要有或清冽、霸道、强劲的饱满茶气，这是普洱茶的灵魂。
饮完，让人感到身心愉悦，很舒服，很温暖——
这就是最高级的雅，它是道、是清、是简、是平凡。也是一杯中国茶，真正的魅力。
- 专业仓的基本要求 -
