汉中茶市

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2021年汉中茶产业亮点纷呈

2021年是“十四五”规划的开局之年，也是全面推进乡村振兴的开启之年。陕西各产茶市、县(区)全面贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，按照“稳面积、重创新、优结构、强品牌、提效益”的思路，着力提高陕茶供给体系品质和品牌，促进茶产业向中高端迈进，实现茶产业全面协调可持续发展。

汉中茶产业稳步发展，成为全省单项冠军产业

2021年，全市茶园总面积132.3万亩，干毛茶6.27万吨，干毛茶产值88.4亿元，同比增长1.8%、2.5%和5.5%，面积、产量、产值稳居全省第一。

汉中茶业获得两项国家级殊荣

2021年初，汉中市被农业农村部等7部委列入“汉中仙毫中国特色农产品优势区”。2021年8月，汉中仙毫国家地理标志产品保护示范区获得国家知识产权局批准筹建。汉中茶业呈现保护种类多、知名度高、综合效益突出、产品附加值高等特点。

汉中仙毫被认定为“陕西好商标”

2021年，“汉中仙毫”品牌价值达32.94亿元，位居全国茶叶区域公用品牌前列，被陕西省农业农村厅认定为“省级农业名牌”，被陕西省知识产权局认定为“陕西好商标”。

成功举办陕西省第二届手工制茶技能大赛

4月22日上午，陕西省第二届手工制茶技能大赛在汉中市南郑区汉山广场开幕，本次大赛以“弘扬工匠精神，发展绿色经济，助力乡村振兴”为主题。来自安康、商洛及汉中三市的14支代表队142名选手参赛。经过激烈角逐，陕西域名生态农业发展有限公司曹海军、陕西汉上农林机械有限责任公司钟继红获得“陕西省第二届手工制茶技能大赛汉中赛区”金奖，被评为“天汉工匠”称号。

汉中仙毫全国经销商大会暨汉中茶业高质量发展论坛盛大举行

6月3-5日，由汉中市委、市政府主办的“2021汉中仙毫全国经销商大会暨汉中茶业高质量发展论坛”在汉中茶城举行，我市上百家茶企和来自全国十多个省份50余家茶叶经销商齐聚汉中，吸引1.5万余人现场参观品茗。活动邀请13名国内知名茶叶专家对我市茶叶质量大赛茶样进行感官审评，5名全国顶尖级茶叶专家学者围绕汉中茶产业发展作专题报告。这是我市近年来规模最大、层次最高、专业性最强、影响力最大的一次茶业盛会。

全国茶叶绿色高质高效生产模式培训班在汉中举办

6月21-22日，由全国农技推广服务中心主办、市茶业办承办的“全国茶叶绿色高质高效生产模式培训班”在汉中举办，来自全20余个产茶省（市、自治区）的茶叶管理、技术、科研部门和茶叶企业负责同志近200人参加了培训。为加快构建绿色生产模式，实施标准化生产，提升品质，打造品牌，促进茶产业高质量发展奠定了人才基础。这是我市首次承办的全国性茶叶专题培训，受到了中省主管部门的一致好评。

汉中仙毫、汉中炒青陕西省地方标准颁布实施

由市茶业办牵头制定的陕西省地方标准《地理标志产品汉中仙毫》（DB61/T1412-2021）通过省市场监管局正式颁布实施。11月，牵头制定的《陕西省食品安全地方标准汉中炒青茶》（DBS61/0018-2021）通过省卫健委公告正式发布实施。茶叶标准化的推广普及，极大地提高了茶叶加工效率，降低了生产成本。

汉中仙毫在2021“中茶杯”茶王赛中“一茗惊人”

2021年5月，由中国茶叶学会主办，在被誉为“中国茶界奥斯卡”的“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛活动中，我市选送的参评茶样在全国上千个名优茶叶中脱颖而出，共摘得3枚特别金奖和2枚金奖，成为我省唯一获得特别金奖的茶叶品牌。据悉，本次活动共评出绿茶组特别金奖20枚，我市喜获3枚，创下了我市在全国性顶级茶叶质量评比中，单次获得特别金奖数最多的纪录，再次有力的证明了汉中茶叶良好的生态环境和先进的加工工艺、优异的内在品质。

中国农科院茶叶研究所鲁成银专家工作站在汉中成立

鲁成银研究员，曾任中国农业科学院茶叶研究所副所长，农业农村部茶叶质量监督检验测试中心主任，国家茶产业科技创新战略联盟理事长，中国农业科学院茶叶质量与风险评估创新团队首席科学家。该专家工作站的成立更好地为全市茶产业提质增效和品牌提升服务。

中省市领导及专家调研、关注汉中茶产业发展

2021年市茶业发展中心协助中省市领导调研茶产业8场次，完成各类调研报告6篇。3月26日至28日，省长赵一德到汉中市调研。在宁强县千山茶园，赵一德在了解茶叶采制和茶园“基地+农户”模式运行效果后强调，要依托资源禀赋、区位优势和产业基础，因地制宜培育壮大特色主导产业，积极融入区域经济板块发展体系，为激发县域经济活力提供有力支撑。

4月8日，省农业农村厅厅长孙矿玲在我市调研茶产业，强调要发挥生态优势和资源优势，大力发展茶叶富民特色产业，在“茶产业、茶科技、茶文化”上下功夫，促进茶产业高质量发展。

8月13日，市委书记钟洪江在城固县汉中山花茶叶有限公司调研，详细了解茶叶收益、加工工艺、带贫益贫等情况。他强调，汉中茶企要牢固树立品牌意识，提升质量、扩大总量，强化宣传、抱团发展，叫响做靓“汉中仙毫”品牌，争取跻身中国名茶行列；要打生态牌、走有机路，让有机茶逐步成为汉中茶产业的一张崭新名片；要实行立体复合型种植，延长产业链条，推进“茶文旅一体化”融合发展，不断提高茶园综合效益，助力乡村振兴。

8月19日，市长张烨在西乡县调研茶产业发展工作，他指出，西乡县要深入践行“两山论”，全力打造最美茶乡，健全产业链条，完善利益分配机制，叫响做靓茶叶品牌，以特色产业带动增收富民。

4月13-14日，农业农村部乡村产业发展司曹宇处长和省农业农村厅王韬副厅长一行来我市调研，高度肯定我市茶产业。

8月12日，市政府副市长李芳到宁强县调研指导茶产业工作，市政府副秘书长王学忠、市农业农村局局长赵维君、宁强县县长杨帆以及市茶业发展中心有关领导陪同调研。

来源：陕西省茶业协会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

春茶上市，陕茶市场打拼开始了

　　2019年采茶季来了。今年春分前后，茶艺、茶歌、茶舞表演，摄影、绘画、书法等茶文化活动陆续在陕南茶乡茶园开始，吸引了省内外茶商、游客和当地群众到陕南汉中、安康、商洛茶园“喝春茶、抢鲜品”，陕西茶业新一年打拼随之展开。近年来，陕茶致力走向全国、走出国门，陕茶营销发力赢声名、获实利，陕茶登堂入室，茶香远播，陕西茶业更让人期待。

　　陕南三市春茶陆续开采

　　春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶制成的茶叶。据统计，截至2018年底，陕西省茶园面积已达270.1万亩，产量10.3万吨，产值153.7亿元。陕茶主产区的汉中市、安康市、商洛市进入茶采摘期。3月21日，在汉中市西乡县枣园湖畔的大片茶园里，茶农已经开始采摘今年的第一拨春茶。记者看到，茶园里，来自全国各地的不少茶友正在采茶工的指导下体验采摘乐趣。

　　3月25日记者采访了安康市、商洛市多家茶园看到的也是同样情形。安康市平利县一位茶企负责人高英告诉记者，她们茶园的春茶已经开采8天了，当天采摘、当天晚上加工，第二天干茶就卖完了，今年的春茶销售得比较好，比往年更走俏。商南县沁园春茶园负责人王超说：“我们这边目前只有少量春茶上市了，大批采摘还需要等3到4天，由于气候差异，我们商洛比汉中、安康的春茶上市要晚。尽管上市晚，目前我们已经拿到了近200万元的销售订单。

　　陕西春茶市价与往年持平

　　每年春天，国内各茶产区都会上演一场春茶产销“大戏”，采茶、品茶、拍卖茶好戏连台。在这些以茶之名上演的大戏里，茶农、茶企、茶商是这场大戏的“主演”，陕茶产区也不例外。陕南三市因为靠近南北气候分界线、纬度高于江南、岭南，昼夜温差等自然条件使得陕茶生长周期长，干物质含量高，耐冲泡，口感、茶色醇厚，很受饮茶人青睐。汉中东裕茶园负责人张为国说，“我们从3月3日开始接受客户预定，目前已经收到了1000多万元的新茶订单。”去冬今春陕南连续几场雪，导致持续低温，茶叶上市较晚，价格有所上涨，目前汉中仙毫的价格0.5公斤在千元以上，但市场仍处于供不应求状态。

　　3月26日，记者走访西安市茶叶批发市场看到，目前批发市场的陕西春茶比较“罕见”，春茶多以外地品牌居多。在西北国际茶城，还未见商洛春茶上市。西北国际茶城一位批发商说：“陕西春茶产量少，现在西安上市的只有少量陕西春茶，卖得比较火。”记者对比发现，陕西春茶大多数价位与往年持平。西安批发市场的陕西春茶批发价最低每公斤580元，零售优质陕西春茶最高达每公斤4000元。

　　“陕西春茶产量少，是抢手货。”安康市平利县的茶企负责人高英说，2013年以前，春茶上市后当地的单位、群众都排队购买，基本都在当地、产地销了。近几年随着陕茶声名远播，春茶地销、省内外销都很火爆。她说：“我们的茶园每天的成品春茶只有35到40公斤，春茶都被本地消费者或省外客商抢光了，当天采摘加工后第二天就卖出，外地直接发快递。”

　　春茶采摘与时间赛跑人工成本上涨

　　陕茶产区地处秦巴山区，品质高、产量少，这些年随着陕茶走出去不断扩大宣传，受到了全国各地越来越多消费者的认可和追捧，陕西春茶随之走俏。汉中市东裕茶园张为国先生表示，汉中仙毫采摘标准高，采得嫩，采得早，都是抽芯的单芽，按照现在茶树的生长情况，一个工人一天只能采摘0.5公斤鲜叶，2到2.5公斤鲜叶才能制作0.5公斤汉中仙毫干茶，目前采摘0.5公斤的人工费用就在100元左右，加上种植过程中施肥、除草、维护，加工、分选、精制、包装等成本，目前1000多元0.5公斤的春茶销售价格其实并不高。

　　商南县沁园春茶园负责人王超坦言，商洛茶叶曾有共同主打的区域品牌，但推广宣传效果不佳，没有汉中仙毫、安康富硒茶品牌名声大，效益自然就不如汉中仙毫、安康富硒茶好。他坦言，近年来，茶园主要拿自己的品牌在销售，为了留住客户，赢得消费者的好口碑，今年春茶没涨价的打算，价位仍保持在每公斤2400到2800元之间。

　　“清明节前的‘明前茶’发芽率比较低，我们采茶时一定要看清楚，也讲究手法。”像汉中市西乡县采茶手张慧芹这样每年春季在茶园采茶的当地群众不在少数。安康市紫阳县城关镇塘么子沟村益品源茶园却在为招不到采茶工发愁。该县茶园负责人唐丽说：“我们今年的春茶3月23日开采了，今年鲜叶的长势不错，现在最关键的问题是缺人采茶。”她告诉记者，今年茶园的采茶工主要从周边茶园较少的乡镇雇佣，一人一天工钱120到150元，比去年涨了40元左右，人工成本增加了。

　　安康平利今年的新茶

　　随着陕西春茶陆续开采、上市，不少来自全国各地的茶商、茶友齐聚陕南茶园，体验春茶的采摘、加工、包装等生产过程，见证陕茶优良生长环境和安全健康品质。业内人士表示，近期，陕南气温逐渐上升，茶叶的产量也会越来越大，会有更多的明前茶、春茶上市，在这个节点上，茶农更多的是跟时间赛跑、严把茶叶质量标准。

　　好山好水出好茶，陕茶产地位于秦巴山区，春茶走俏。随着陕茶知名度的提高，秦巴茶业成为发展产业、脱贫致富、生态保护的“摇钱树”。采茶忙、市场“热”，茶农、茶企、茶商为新的一年好收成、好业绩、好效益开始了又一轮奔波忙碌，陕茶好喝，陕茶好走。

　　注：本文来源于“七彩洛水”

汉中多措并举春茶生产开局良好

3月14日以来，汉中市西乡、南郑、城固、宁强、镇巴、勉县等主要产茶县区陆续开采，全市茶叶主管部门和技术单位一手抓防疫，一手抓生产，春茶生产稳步推进，开局良好。目前，全市开园比例达到40%，已累计加工茶叶120余吨，产值2.2亿元。由于春茶质量上乘，产品供不应求。

工作措施

01及早谋划未雨绸缪

市茶业发展中心针对当前疫情，及时印发了《疫情防控下如何做好春茶生产》。

针对3、4月气候情况，联合市气象局印发《茶叶气象专报》，指导茶农、茶企做好持续低温降雨期间春茶生产准备。

各县区技术推广单位指导茶农、茶企中耕施肥90多万亩，并采取铺草、根际培土等措施，加强幼龄茶园管护，防止冻害发生。

全市800多家茶叶加工企业在3月初就做好机械检修、安装调试和厂区环境消杀。

各企业及时发布用工信息，就近吸纳当地务工人员，做好用工储备。

02强化培训提高技能

春茶生产期间，广大茶技人员深入生产一线开展技术培训和指导服务。3月20日，勉县漆树坝镇党委、政府在漆树坝镇政府召开了“茶为媒”茶产业发展座谈会，谋划安排茶产业发展工作。目前，市县区通过线上线下等方式，累计举办各类茶叶技术专题培训指导80余场次。市茶业发展中心对汉台主城区、南郑区大河坎镇等210家茶叶经销企业开展宣传教育，要求诚信经营，严把产品质量，规范包装，巩固品牌整合成果，维护汉中仙毫良好形象。