英山茶厂

日前，在湖北英山云雾茶业股份有限公司的直播间里，曾经当选全国劳模，今年65岁、从事茶叶工作38年，现在仍然担任英山云雾茶产业协会会长的叶雪平正尝试着新的推广方式，跟着主播一起热情地向网友推介本地优质春茶，从茶叶的采摘、炒制、冲泡方法等进行详细讲解，让网友身临其境直观了解英山云雾茶。

据主播介绍，当天直播2个小时，场观保持4000人左右，卖得最好是纯手工茶，卖了400多份。

英山地处北纬30度，气候温和，雨量充沛，是《全国茶叶重点区域发展规划》确定的长江中下游名优绿茶重点产区。但在十几年前，英山县企业小而散，缺乏龙头引领，品质参差不齐，市场叫不响。为了摆脱这一困境，完成“产茶大县”到“品牌大县”的质变，英山县委、县政府迅速地在全县建起一百个中心茶厂，进一步规范英山云雾茶的品质。2022年，英山全县茶叶种植面积已达27.14万亩，产量超3万吨，茶农15.6万人，有三分之一的人直接从事茶产业，二分之一的人间接从事茶产业，英山茶产业已成为农民增收、农业增效、乡村振兴的支柱产业。

为了强化龙头引领、聚合发力。2006年，英山县引导扶持十几家龙头企业组建成立了英山云雾茶产业协会，建立统一种苗选育、统一种植规程、统一加工工艺、统一技术标准、统一质量要求、统一包装标识的“六统一”质量管理控制体系，实行英山云雾茶地理标志名称、地理标志专用标志、地理标志集体商标、地理标志产品“四标合一”的使用办法。

目前，英山县已有31家茶叶生产企业获得了SC标识，有3家企业通过了国际质量体系认证，16个品牌获得绿色食品标志认证，6个品牌获得有机茶认证。在农业农村部多次抽检中，茶叶质量安全合格率达100%。

与此同时，英山县还将茶产业与旅游、健康养生、文化创意等产业跨界融合发展，从1992年起，连续隆重举办了30届“中国英山茶文化旅游节”，推进茶叶产业与茶乡旅游深度融合，提升茶产业文化品位，呈现百家共鸣、百花齐放的繁荣景象。

湖北团黄贡茶有限公司董事长徐柏云说：“作为团黄贡茶非遗传承企业，我们和理工中专合作建设团黄贡茶非遗工作室，每周开设课程，面对面传习，还有景区都建立了非遗工作室，让更多的游客知道我们英山的茶文化，品我们英山茶叶。”

以茶为媒，一块块茶园变为景区，开辟出一条茶旅融合的新路。在红山镇乌山春茶叶基地，依托环库450亩生态茶园，通过编茶戏、唱茶歌、出茶书、演茶艺等活动，形成一条集“吃、住、游、玩”于一体的精品茶旅体验路线，来自全国各地的茶文化爱好者纷纷背上茶篓，亲自到茶园体验采摘茶叶的乐趣。

北京茶文化爱好者杨慧说：“我们游学去了很多很多的地方，来到英山这个地方，发现这边做出来的茶口感都特别干净。”

为了尽快培育能引领产业发展的综合性国家级龙头企业，2022年1月，英山县委、县政府出台加快推动茶产业链建设若干措施，按产值、税收、企业投入等进行综合考评，对排名前三的茶叶企业，予以1800万元重奖，帮助它们脱颖而出。

英山云雾茶产业协会会长叶雪平说：“2022年，我们整合英山茶产业链，英山县委书记亲自担任链长，这个力度是前所未有的。”

随着产业链条的不断延伸，英山云雾茶的品牌价值已达27.07亿元，成功创建国家地理标志产品保护示范区；入选中欧互认地理标准协定保护目录产品；先后荣获“湖北十大名茶”“湖北名牌产品”“中国地理标志保护产品”“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”“中国茶叶品牌馆入馆品牌”“湖北省二十强农产品区域公共品牌”等荣誉称号。预计到2025年，英山全县茶园面积稳定在28万亩，综合产值达到100亿元以上，“英山云雾茶”品牌价值达到30亿元以上。

英山云雾茶产业协会会长叶雪平说：“树立品牌意识，一个大的产业能不能做好、做强做大，这个品牌是非常重要的，品牌的价值实际就是体现我们的劳动成果。”

来源：湖北日报客户端通讯员 徐伟 刘锦芮，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

在浙江杭州西湖区龙井茶核心产区，5点多就摸黑出门的倪翠萍挎着一大筐鲜茶，顺着山道往家里一路小跑，只为保住最鲜的那抹茶香。

浙江上城埭村，西湖龙井茶正式开采。人民网 章勇涛  摄

在贵州湄潭“中国西部茶海”，全县49名顶尖采茶能手齐聚茶山，一双双巧手来回“翻飞”。眼疾手快，进行着一场采茶技艺的比拼。

在云南凤庆县，茶农王文卫与妻子迅速扒拉完碗里的米饭，瞅准今年茶价比往年高几块钱的时机，到茶园采摘下一筐筐新茶。夜幕降临后，凤庆城郊的大摆田茶厂灯火通明，附近村子前来卖茶的村民络绎不绝。

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因茶致富，因茶兴业。茶产业的发展，美了环境、兴了经济、富了百姓，一座座荒山变成了金山银山，让更多农民脱贫致富有了信心和底气。

茶农正在进行江西白茶筛选晾晒。吴志贵 摄

如今，全国各地正坚定不移走“绿水青山就是金山银山”的路子，奋力推动茶产业在生态建设、乡村振兴中发挥作用，让更多茶叶走进千家万户、走向市场、飘香世界。

“第一捧茶”走俏市场多措并举保供给  

正是春分时节，湖北恩施州利川市文斗镇太阳坪村的茶农们穿梭茶园，娴熟地将新采的茶尖放进腰间的茶篓。不一会儿，村里的太阳坪现代农业有限公司等来了农户采来的第一捧6斤芽茶。

“今年气温回暖较慢，各茶叶加工企业和茶农翘首以盼，随着气温的上升，终于等来了第一捧芽茶开采。”太阳坪现代农业发展有限公司总经理冉茂康告诉记者，今年的明前茶开称起价80元/斤，虽然气温回升慢，但鲜叶质量好、产量多，茶农丰收有望。

武夷山脚下的星村镇燕子窠生态茶园，茶叶嫩芽勃发。陈子昕 摄

今年春节后，福建也遭受了罕见的低温天气，武夷山燕子窠生态茶园迎来了一场睽违多年的大雪。“按照经验，降雪一般不会造成减产，低温天气有助于减少病虫害、有助于茶树的内部积累，以目前开采的情况来看，今年一定是品质、产量的丰收年。”“90后新茶人”方舟胸有成竹。

西藏林芝墨脱茶园。人民网 李海霞 摄

由东到西，西藏墨脱县德兴乡、达木珞巴民族乡、帮辛乡等地的春茶也在集中开采，虽然晚些，但产量不会减少。“3月18日首日采摘春茶已超过1700斤，今年墨脱全县的高标准高山有机茶园4月底完成采摘，预计采摘春茶茶青8万斤。”西藏茶文化协会会长辜甲红说。

“产”端相对平稳，但“销”端仍存挑战。受茶叶产量、品质以及新冠肺炎疫情等因素影响，销售市场面临着需求缩减、物流中断等风险。怎么办?各地积极采取有效措施，助力茶区产销平衡。

贵州凤冈县的有机锌硒茶深挖特色，将出口作为新增长极。作为贵州唯一的一个茶叶产业国家外贸转型升级基地，凤冈县今年来发放贷款资金6000余万元，投入设备升级资金1000余万元，改造升级茶叶加工生产线13条，并在春茶采摘前定下2022年锌硒茶的“出海目标”，“出时间表、作战图，分月推进茶叶出口工作，培育出口企业3家以上，年出口额达1.5亿美元。”

贵州凤冈锌硒茶。人民网 龙章榆 摄

湖北黄冈英山县的“英山云雾茶”聚焦网络，线上发力打开新的销路。3月18日，英山举行了云雾茶网络开园节，当天1小时的网上直播，吸引了各平台170万余网友观看，带动全县域店铺下单6000余单。

四川万源富硒春茶抢抓东西部协作机遇，经营“订单生意”。依托浙江普陀与四川万源在市场等方面协作帮扶优势，万源富硒春茶主攻浙江市场。

“万源茶在浙江茶叶市场很受欢迎，最新的茶叶将以‘订单’方式直通浙江安吉茶叶交易市场，价格也比浙江本地茶叶高出一大截。”固军镇大地坪村的茶叶加工厂的负责人毛发亮介绍道。

各地积极通过搭建平台、畅通渠道的线上线下相结合的方式打开春茶销路，多措并举抓实品质提升、龙头培植、品牌打造、加工升级、产业融合、科技创新，做强做足“茶文章”，撬动“茶经济”，不断推进茶产业蓬勃发展。

优化利益联结机制助农民增收致富

春茶开采前夕，云南省凤庆县新成立的滇红茶产业联盟在会上表决通过了一件大事：“成员企业在2022年茶叶鲜叶收购价格上，较去年同期平均提高10%以上!”这是凤庆县委县政府通过推动建立滇红茶产业联盟方式致力重振当地滇红茶品牌的重要举措。

云南省凤庆县凤山镇安石村春茶开采。人民网 符皓 摄

品牌重塑，意味着品质更高、成本更高，但当地茶企却迅速达成共识：品牌重塑只向市场要利润，不向茶农压成本!今年春茶开采，全县7.5万余户茶农率先享受到这波红利，“茶价比往年高了好几块!”凤山镇红塘村的王文卫激动地说。

“一早能摘一斤油，一天能赚一身绸，一月能挣一头牛，一年能起一栋楼……”茶业兴农，尽人皆知。作为全国唯一没有平原支撑的省份，贵州的土壤、空气湿度、气候条件特别适合茶叶，具有先天的比较优势。2021年，贵州茶叶产量约达46.99万吨、产值570.9亿元，涉茶农户年人均收入12351元，茶产业已成为贵州农业现代化中最具规模最具影响力的富民产业。

茶叶，这一片片鲜嫩的绿叶，曾经不过是偏僻山村的普通作物，而今却是能使群众脱贫致富的“金叶子”，小叶子做成了大产业。当前，全国各地正创新发挥茶产业辐射作用，积极探索更为紧密的茶、农利益链接模式，因地制宜种好茶、出好茶、强品牌，茶产业成为群众增收致富的重要途径之一。

湖北黄冈英山县云雾茶开采。英山县委宣传部供图

在湖北利川市，毛坝镇夹壁村村民张远平凭借种茶而脱贫致富，他家从早年的5亩茶逐步发展到现在的10亩茶，每年收入有7万元。在种茶的同时，张远平还到茶厂学习制茶技术，今年2月开办了茶厂。

张远平一家依靠茶产业实现增收致富的故事，并不是个例。截至2021年，利川市茶园面积达到27.37万亩，全市茶叶综合产值28亿元，种茶人数有11万人。如今，利川茶产业规模稳步增长，产业优势日趋明显，一片片茶叶成为一方百姓的“金枝玉叶”，带领利川人走出致富之路。

贵州湄潭通过举行双手采茶技艺比赛，提升采茶效率。湄潭县融媒体中心供图

素有“贵州茶业第一县”的湄潭县，依托茶产业优势，在今年春茶采摘前期，一面积极和茶企对接采茶用工需求，一面摸排辖区易地扶贫搬迁就业困难群众人数，迅速组织100余名搬迁群众收获了今年就业“第一桶金”。“社区包车免费来回接送，期间保障早餐午餐，每天有200元左右的收入。”搬迁居民周业群感慨：“感动，贴心!”

人不负青山，青山定不负人。如今，茶产业已成为各地农民脱贫致富的重要依托，不仅让昔日荒山变身“茶海”，而且还承载了千家万户增收致富的梦想。

产业链条升级转型新业态不断涌现

潮州是广东乌龙茶的发源地和重要产区。作为潮州最具特色的农业产业之一，自古以来，“凤凰单丛”“岭头单丛”等茶种享誉全国，也形成了极具特色的潮州“工夫茶”文化。

广东省潮州市凤凰镇茶园青翠碧绿、生机盎然。潮州市农业局供图

2021年4月，潮州市印发实施《潮州市千亿农业产业发展方案(2021—2025年)》，提出要在推进单丛茶特色化、优质化、生态化、品牌化、产业化建设的基础上，发挥“中国乌龙茶之乡”等名牌效应，推动茶产业跨越式高质量发展，走出一条生态、可持续的产业发展道路。

无独有偶，从种茶制茶，再到传统创新，各地努力打好“茶文化”牌，聚焦重点、突破难点，深挖产业内涵，从升级、转型等方面全力推动茶产业高质量融合发展，不断丰富旅游产品种类，助力茶旅、农旅融合，实现提质增效。

新茶技加快更新升级。在江西婺源，江西正稀茗茶有限公司打造了数字化茶叶加工厂，实现从茶叶萎凋、揉捻、发酵、烘干到最后的成品全自动可控化生产，一天可产万斤干茶。“茶叶实现了标准化、规模化、清洁化生产，品质非常稳定!”正稀茗茶董事长黎建华说。

在江西省吉安市永新县芦溪乡平丰村的山场上，志愿者正协助当地抢抓时间采摘明前白茶。人民网 时雨 摄

新“茶货”源源不断上架。湖北英山推动产业加工升级，该县统筹整合5000万元“真金白银”，成立了以县委书记为链长的茶产业链建设工作领导小组，编制了英山县茶产业链实施方案。如今的英山茶园，云红茶、云白茶、云青乌龙茶等品类齐全，近年来研制的茶酒、茶食品、茶面膜也走向市场，越来越多新“茶产品”，逐渐获得市场认可。

新业态接二连三涌现。四川雅安推动茶、文、旅、康养产业融合发展，2021年接待游客超过500万人次，实现旅游收入50亿元以上，茶旅融合领跑全省；浙江杭州上城逮村突破传统单一的观光旅游产品模式，打造集观光、休闲和品茗于一体的生态文化旅游综合体，对外营业的民宿和茶楼共有60多个；贵州湄潭县通过一二三产融合，重点打造了“翠芽27°景区”、天下第一壶茶文化博览园、贵州茶文化生态博物馆、象山茶博公园、云贵山茶园等主题景区，提升茶产业综合效益……茶叶搭台，旅游唱戏，越来越多茶区正变成景区、茶园变成公园。

四川雅安名山万亩茶园。郝立艺 摄

扩大面积、增加产量，品质提升、产品多元、效益提高……随着茶产业不断提质增效、转型升级，各地茶产业市场逐步突破传统市场，延伸到食品、医药、康养、旅游等领域，“茶产业+”的深度融合，正为国家农业现代化、绿色农业高质量发展提供更强支撑。

小小茶叶，分量不轻。一棵棵茶树，一个个茶园，绘就了一幅幅产业兴、百姓富、生态美的幸福画卷，也铺就了一条前景广阔的乡村振兴之路。(王钦、龙章榆、秦海峰、魏鹏飞、朱虹、王洪江、郭婷婷、方彭依梦、符皓、李申、李海霞)

2022年，全县茶园面积27.14万亩，茶叶产量3.06万吨，综合产值达到82.86亿元。英山县先后获得国际绿茶魅力之乡、中国茶叶之乡、全国重点产茶县、英山云雾茶国家地理标志产品保护示范区、2022茶业百强县域，以及全国茶产业脱贫攻坚乡村振兴先进典型等称号。

传承创新做强茶科技

该县坚持生态优先，建设生态茶园。实施茶叶绿色高质高效行动，强化茶园科学管理，倡导茶树健身栽培。综合采取种树、留草、间作、培土等措施，保持茶园水土，改善茶园生态，从卖“叶子”向卖“风景”“空气”转变。全县新建生态茶园2100亩，改造茶园10047亩，产业基础进一步夯实。

按照“生产标准化、布局园区化、产品精深化”思路，严把市场准入关，推进初制茶厂整合提升，全县加工厂房面积达到23万平方米，拥有各种制茶机具8200多台（套），形成较完整的茶业体系。与中国农业科学院茶叶研究所、华中农业大学等科研院所开展技术合作，制定英山云雾茶生产技术规程、加工技术规程、产品质量标准、茶艺冲泡规程4个团体标准，进一步健全英山云雾茶标准体系，促使茶叶加工延伸到医药保健、食品等领域，并开发出速溶茶、茶酒、茶护肤品等10余种精深加工产品，提高了茶叶资源综合利用率。

推行“机器换人”。在茶园种植、管理上推行机耕、机修、机采、机喷机械化,成功创建省级绿色食品（茶叶）标准化示范区、省级特色农产品（茶叶）优势区、国家茶叶产业链融合标准化示范区，产品加工实现自动化、连续化、智能化。全县新建和改建升级茶叶初、精、深加工生产线160多条，茶叶绿色加工能力水平得到全面提高。

质量共进做强茶产业

该县依靠科技引领，打造智慧茶园、数字茶园、水肥一体化茶园，推进绿色示范。实施“两推两减”技术，推广茶园绿色生产集成技术，建成集中连片的绿色食品茶、有机茶基地1.03万亩，大别山国家级茶树良种科技示范园260亩，转变传统收获习惯，原料全部达到国家标准。

推进大别山茶叶广场、茶韵古镇、茶香小镇、配套设施建设，提升乌云山茶叶公园、大别山茶谷等景区能级，开发茶园寻宝、茶乡探秘、休闲旅拍等精品茶主题旅游路线，打造出一批茶主题特色民宿，延伸茶文农旅融合产业链。大别山茶叶广场被农业农村部评定为农产品定点交易市场，大别山茶叶谷入选国家3A级旅游景区，乌云山茶叶公园成为“全国休闲农业示范点”，英山生态茶园被人民网、农业农村部评为“全国采茶芬芳地”“中国美丽田园”，“品茗森呼吸，登高赏红叶”茶之旅被评为全国20条精典茶旅线路之一。

深入实施品牌强业工程，做强“英山云雾茶”区域公用品牌，做精“团黄”“毕昇”“皋陶”等企业品牌，推动区域公用品牌和企业品牌协同发展。2023年，英山云雾茶品牌价值达32.47亿元，位列全国118个茶叶区域公用品牌第42位，较上年净增5.4亿元，品牌价值再创新高。

人文共融做强茶文化

着力培育新茶人。成立英山茶产业技术研究院、茶叶专家工作站，引进培养技术、管理及茶艺等方面的职业化、专业化人才。加强“茶叶大师”“制茶工匠”“团黄贡茶非遗传承人”等高素质人才的培养和选拔。培养茶树栽培、加工、审评、营销、茶艺等专业型、复合型人才420人。

鼓励青年人报考评茶员、茶艺师，带头喝茶、品茶、评茶，让茶文化更加靠近年轻人。全县开设茶楼、网络直播基地、英山云雾茶品牌旗舰店和电商线下体验店62家。截至目前，已连续举办30届茶文化旅游节，相继开展茶园拍摄、茶叶制作、茶艺展示、茶文化表演、抖音直播等活动，营造浓厚茶文化氛围。

注重茶文化研究，讲好英山茶文化故事。多年来，该县大力挖掘茶叶文化，拓展茶楼、茶馆、茶餐厅等10余家茶主题空间，出版《趣谈英山茶》等书籍，传承团黄贡茶非遗传统技艺，创作英山云雾茶歌，编排茶韵英山茶舞，拍摄茶视频，组建专业茶艺队伍，城里城外、街头巷尾有机植入茶元素，全面推进茶文化的传播，极大地丰富了英山县的茶文化。

（记者 孙志鹏 通讯员 安哲 孙甜甜）

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