福建闽北，“秀甲东南”的武夷山，一颗颗茶树遍布岩缝之中，顽强生长。这便是享誉天下的中国传统名茶——武夷岩茶。
白塔山是武夷山风景名胜区的一部分，海拔1553米，是福建历史最悠久的道教胜地之一，也是一片与茶结缘的福地。福建武夷龙济岩茶有限公司（以下简称“龙济岩茶”）的茶园基地，正处于风景秀美的白塔山上。
白塔山顶南侧，龙济道院香火鼎盛，这座道院始建于明洪武二十二年，是这座道教名山悠久历史的见证者，也是“龙济岩茶”之名的由来。龙济岩茶处于群山环抱中，拥有高山生态茶园600多亩，大自然的恩宠成就了这里出产的武夷岩茶的优越品质。
龙济岩茶负责人谢宜焜告诉记者，公司通过建阳茶叶协会了解到此次赛事后，便立刻提交了报名材料。当被问及报名参加中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动的原因时，他表示，“这次参赛主要是想让更多人知道我们龙济岩茶，让更多人认可我们的产品。同时，我们也想通过比赛检验以下我们的产品是否符合大众的口味，以此来激励我们不断创新。”
武夷岩茶是具有岩韵品质特征的乌龙茶，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶的形态特征为叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香，有明显的岩骨花香。
“为筹备本次大赛，我们特意挑选了武夷岩茶中一款较符合近年来大众口味的‘金牡丹’参赛，这款茶香气与滋味并重，希望能以它在斗茶大赛上拿下一个好成绩。”谢宜焜介绍说，龙济岩茶本次参赛的产品是武夷岩茶‘金牡丹’，它具有条索紧结重实、香气馥郁幽长、滋味醇厚回甘的特性，是公司产品体系中韵味十足的一款茶品，在消费市场和专业评比中都获得了喜人的成绩。
据介绍，龙济岩茶曾多次参加茶叶评比活动，也取得了丰硕的成果。曾荣获2020年“海丝杯”第二届茶王赛“黄观音”金奖；2021年“福茶杯”名优茶评选中，“水仙”获优质奖；2022年“张天福杯”暨第19届“闽茶杯”鉴评活动中，“金牡丹”、“瑞香”两个品种均获得一等奖。“我们对自己的产品充满的信心，希望在比赛中能斩获十大茶王，这对于我们来说，也是产品受到大家的认可的一种证明。”谢宜焜信心十足地说道。
谢宜焜介绍，龙济岩茶此次选送的参赛茶，既是老茶客交口称赞的好茶，也同样是市场接受面广、适合年轻茶友品饮的产品。“让年轻人爱上中国茶”，这既是中国首届斗茶大赛的活动主题，也是无数茶企都在探寻的生存发展之道。
对此，谢宜焜颇有心得。“当代年轻人背负不小压力，沉浮之际，难辨清浊。而茶文化是向善、向真、向美的文化，年轻人能从饮茶中得到‘雅’的熏陶。我们作为茶企，更肩负着将茶文化之美带给更多年轻人的责任和使命。让喝茶融入大家的生活，当年轻人养成喝茶的习惯，当茶超过咖啡、可乐，成为大家的首选饮料时，我们其实已经走在茶文化的传承之路上了。”
【记者】魏钰
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原文标题为：龙济岩茶：白塔山上的武夷岩茶出战｜中国十大茶王参评茶企巡礼
这家央企深耕做精茶产业，继海堤“金锁匙”掀市场热潮后，再推新品海堤“金牡丹”，创下销售奇迹。
位于武夷山核心景区的海堤茶园基地。（本报记者 沈彦彦 摄）
说起武夷岩茶，人们立刻就会联想到大红袍、肉桂和水仙等家喻户晓的品种，不过，武夷岩茶品类众多，许多个性鲜明、产量稀少的“小品种”岩茶一直以来则是“养在深闺人未识”，知之者甚少，更不用说一一品尝了。
最近，厦门的茶叶市场却悄然刮起了一股前所未有的“流行风”——随着海堤“金锁匙”、海堤“金牡丹”等“小品种茶”推出，市场掀起小品种茶“尝鲜热”。
从“险遭弃种”到“奇货可居”，从“原料配角”到“市场主角”……说起“小品种茶”的异军突起，就不得不提到茶产业“造星工厂”——中茶海堤。
从“抄底”大红袍，演绎十年逆市发展传奇；到创造“海堤红”，锻造红茶新辉煌；从深挖“老茶”价值，掀起海堤陈年茶叶收藏热潮；到创新发花工艺，用“金花香橼”摘得健康茶明星产品桂冠……多年来，中茶海堤敏感捕捉茶叶市场信息，创造了一个又一个行业热点。
十九大以来，中茶海堤着眼高质量发展，深耕茶文化做精茶产业，以满足百姓日益增长的幸福生活需要为切入点，寻求茶叶市场新亮点，加大产品创新及研发力度，率先“盯上”小品种茶商机，让十二金钗“金锁匙”、 “金牡丹”等小品种茶“飞进寻常百姓家”。
文/本报记者 沈彦彦
通 讯 员 胡军彬 谢陈抒
保护茶种多样性
“星探”慧眼识珠
金牡丹从“险遭弃种”到“奇货可居”
继海堤“金锁匙”纪念版上市遭到消费者的疯抢之后，最近刚上市的海堤“金牡丹”在厦门市场又创造一个“小品种茶”的销售奇迹——日销千罐。然而，很少人知道，这一日进斗金的海堤“新星”竟然曾经“险遭弃种”。
今年的采摘季，中茶来到武夷山景区基地，呼吁茶农不要过分炒作，力促武夷茶产业健康发展。中国茶叶有限公司总经理王贵卿在茶山看到，不少树龄60年以上的小品种茶树被连根拔起，随意丢在路边。不少茶农正准备让寸土寸金的景区茶山“换新颜”，全部改种高价值的肉桂和水仙。
王贵卿捡起一株被弃种的茶树，陷入了沉思:这是一株长势良好的“金牡丹”，她是由福建省农业科学院茶叶研究所花了24年时间攻关研究而成的茶种，曾经被评为“九五”科技攻关农作物的一级优异种质，如果持续被弃种，那未来很可能只能从茶书中一睹其芳容了。
在深入考察交流及品尝后，中茶厦门公司负责人、副总经理陈志雄如获至宝——“金牡丹”以铁观音为母本，黄金桂为父本杂交而成，她集合了父本与母本优点，具有香气馥郁悠长、滋味醇厚回甘等优点。武夷山景区中的“金牡丹”更是韵味独特！新星“金牡丹”就这样被两位慧眼独具的“星探”发现了。
盯上市场新商机
推进供给侧改革
金牡丹从“原料配角”变成“市场主角”
当时，“养在深闺人未识”的小品种茶市场尚未成型，王贵卿却敏锐地看到了商机。接连力捧两大小品种茶“金锁匙”和“金牡丹”，“小品种茶”的“逆袭”之路，他已了然于胸。
王贵卿深知，高质量发展，就是从量到质的转变，满足人民日益增长的幸福生活需要，要提供更丰富茶产品种类——填补茶叶市场空缺，“小品种茶”可谓当仁不让！ 就这样，曾“险遭弃种”的“小品种茶”成了中茶海堤推进供给侧改革又一实践，被定为中茶海堤寻求新亮点、新突破的又一利器。
好的产品，应该是市场价值与自身价值的高度统一。“金牡丹”到底有哪些自身价值？在陈志雄的带领下，中茶海堤的研发团队集齐了20年的老茶样本，对其品质进行了全面评估，对配比方法进行了研究创新。
以往，小品种茶仅仅是作为中茶海堤的“拼配原料”，不过，这却为中茶海堤积累了大量优质的陈年小品种茶资源。中茶海堤的研究团队经技术创新发现，经过调配的“金牡丹”香气扬而不飘，厚而不闷，长而不腻，透而不燥，高香悠远，香气层次变化丰富，历久而不变，历久而愈纯。
“海堤味道”让“金牡丹”容光焕发，从默默无闻的“原料配角”变成了大红大紫的“市场主角”。
【特写】
藏风纳气孕好茶
匠心独运成精品
记者探秘中茶新品“金牡丹”基地，为您揭秘海堤“金牡丹”的“前世今生”
和大红袍、老枞水仙、肉桂等“姐妹”们不同，作为小品种茶，“金牡丹”由铁观音与黄金桂杂交而来，她没有显赫的名气，可她却独具“个性”，可以说，颇有“隐士风范”，独具“道家风骨”。独特的高香与岩韵自成一体，唯有品之能意会。
两仪生四象，四象生八卦，浩瀚宇宙间的一切事物和现象，尽在阴阳之中。“金牡丹”的“道家风骨”就在这一阴一阳的“天局”之中尽显。
来到海堤“金牡丹”的生长之地——中茶海堤的武夷山核心景区种植基地，放眼望去，几乎每片“金牡丹”茶树的种植地都有个显著的特色，那就是讲究阴阳。当地茶农戏言，“金牡丹”的所在之处，多是藏风纳气的“风水宝地”，正好半阴半阳，不多不少，白天多只有半数时间能见到阳光，阴多或者阳多，“金牡丹”都长不好。她仿佛一位智者，与天地下棋。
从茶青采摘，到萎凋、揉捻，再到发酵、烘干……中茶的基地茶农告诉记者，在加工“金牡丹”时，每一个过程和时间节点，都把控拿捏得极其精准。用匠心浇灌，这也是“金牡丹”的特殊“脾气”，换句话说，“金牡丹”特别金贵，如果采摘时间把控不当，或者过度采摘，“金牡丹”将比其他茶种更容易“早衰”。
粗制后，海堤“金牡丹”还要经过中茶海堤多次严格的实验室安全检测，经历27道工序的精制，“金贵”的“金牡丹”最终得以出落得一身国色天香。
【新品推荐】
两款海堤小品种茶
成茶市“黑马”
记者走访茶叶市场发现，随着中茶海堤发力“小品种茶”市场，今年中秋茶市，“小品种茶”出乎意料地成为茶叶市场全新的亮点与热点，海堤“金锁匙”和海堤“金牡丹”两款新品小品种茶更是供不应求，成为茶市的两匹“黑马”，引得茶客们争相抢“鲜”试茶。
金锁匙纪念版以种植在武夷山风景区内的金锁匙茶树为原料。（海堤供图）
金锁匙
[改革开放40周年纪念版]
产品规格:100克/罐
零售价:158元/罐
选用种植在武夷山风景区内的金锁匙茶树为原料。包装以中国风的传统金锁匙为主设计元素（预示着打开改革开放之门），采用版画式插画的表现方式，体现了历史和现代的融合。插画内容以改革开放40年来建设历程为叙述轴，分别为经济建设、国防建设、科技建设、人文建设成果，表达了对祖国日益强大的喜悦及愿景。
新上市的海堤“金牡丹”在厦门市场创造了一个“小品种茶”销售奇迹。（海堤供图）
金牡丹
[海堤十二金钗之第一钗]
产品规格:100克/罐
零售价:128元/罐
海堤金牡丹是海堤十二金钗之第一钗。原料选用种植在武夷山风景区内的金牡丹品种（武夷岩茶金牡丹是福建省农科院茶叶研究所于1978年-1999年选育而成）。由海堤27道精制工艺加工而成，条索紧结乌润，香气浓郁，滋味醇爽回甘，口感细腻温润；其香气丰富而持久，柚子花香，萦绕在口中，渐渐弥漫开来。茶汤橙黄，叶底肥厚柔软，在水的淋漓下慢慢舒展，清纯甜美,韵味悠长。
来源：厦门日报
责任编辑：杨炜臻
海堤国饮
国|饮|中|茶
Chinese tea drink tea
设计理念：作为新中国的第一个茶叶商标“中茶牌”，历经几十年，代表中国多次献礼国内外盛事，是中国茶的象征，它代表着“中国品质”及“中国形象”，造就“国饮中茶”的地位———国饮大事， 必有中茶。
CT3190国饮中茶大红袍
规格：100克/盒
箱规：3盒/件
建议零售价：2000元/盒
国饮中茶大红袍
国饮中茶大红袍选用采制于种植在武夷山核心景区的大红袍为原料，作为新中国的第一个茶叶商标“中茶牌”，历经几十年，代表中国多次献礼国内外盛事，它象征着“中国品质”及“中国形象”，造就“中国茶饮”的地位——国有大事，必有中茶。
CT3180国饮中茶牛栏坑水仙
规格：100克/盒
箱规：3盒/件
建议零售价：2000元/盒
水仙
国饮中茶牛栏坑水仙选用牛栏坑的水仙为原料，以中国传统书型为盒型展开设计，犹如一本中茶茶书。元素上突显“国饮中茶”专属形象，在烤漆的基础工艺上，塑造中茶“中”字纹的凹凸肌理，进一步诠释中茶传统、内涵又不失尊贵、大气的底蕴。
CT3160国饮中茶肉桂
规格：100克/盒
箱规：3盒/件
建议零售价：2000元/盒
国饮中茶肉桂选用采制于种植在武夷山核心景区的优质肉桂为原料，内置CNC精工“铝盒，高档，典雅，彰显国饮中茶之贵气，其中自由落体的设计原理，诠释开盒的舒适度。内置的手作豆腐块茶包，美观、便于携带 。
海堤四十载
改|革|开|放
Reform and Opening-up
金锁匙
改革开放四十周年纪念版
规格：100克/盒
箱规：20罐/件
建议零售价：158元/罐
金锁匙（改革开放四十周年纪念版）
以中国风的传统金锁匙为主设计元素（预示着打开改革开放之门） ，采用版画式插画的表现方式，体现了历史和现代的融合。插画内容以改革开放40年来建设历程为叙述轴，分别为经济建设、国防建设、科技建设、人文建设成果表达了对祖国日益强大的喜悦及愿景。红金搭配展现了对40周年的欢庆喜悦之情。
海堤岁月
22年陈老乌龙
规格：250克/罐/盒
箱规：2盒/件
建议零售价：1380元/盒
22年陈老乌龙
二十二年陈老乌龙茶的原料选用公司精心收藏的陈年乌龙茶，用出口木箱配锡纸密封珍藏二十二年后，茶叶经过多年陈化，再经过足火复焙冷却后，干茶乌黑发亮，茶汤褐红，陈香及木质香显露，口感绵软，顺滑，回味悠长，叶底黝黑有光泽，具有深厚的历史年代感。
AT035弥陀岩老枞水仙
规格：100克/盒
箱规：6盒/件
建议零售价：680元/盒
弥陀岩位于山北佛国岩东北侧。巨岩兀立，顶部似僧帽，四周遍植茶树，为茶叶名丛的重要场地。古朴禅意的设计风格及枞味色调的搭配，沉稳，纯净。有着“山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵，茶不在贵，有缘则鸣”的山场意韵。
牛栏坑肉桂
规格：100克/罐/盒
箱规：2盒/件
建议零售价：6800元/盒
AT001茶客茶系列牛栏坑肉桂
采自牛栏坑肉桂茶树，植于烂石之中，依山附岩，岩泉不断，赋予这款茶品卓绝的品质。包装采用99%纯锡材料，以牛栏坑山场为主形象，采用传统国画的白描手法，寥寥几笔勾勒出牛栏坑山场的气韵，颇具金石之味的书法使包装更加生动。
金牡丹
规格：100克/罐
箱规：20罐/件
建议零售价：128元/罐
海堤金牡丹是海堤十二金钗之第一钗。原料选用种植在武夷山风景区内的金牡丹品种（武夷岩茶金牡丹是福建省农科院茶叶研究所于1978年-1999年选育而成）。其香气丰富而持久，柚子花香，萦绕在口中，渐渐弥漫开来。金牡丹以“国花”牡丹为主元素，采用了白描的绘画技巧，用简单的线条勾勒出牡丹花盛开的美，玫红色的主色调增添了金牡丹之喜庆媚意。
海堤革新
金花陈香茶
XTJ3902
规格：960克/盒
箱规：6盒/件
建议零售价：960元/盒
金花陈香茶是海堤金砖茶的又一新的力作，采用自然陈放8年的乌龙茶，茶叶的陈香，枣香，相互交融，沉稳内敛。包装采用“海堤金砖”设计风格，沉红色的主色调在镭射的纳米印刷工艺的映称下,呈现岁月的的质感;书形盒的设计 ，述说着岁月与茶香的故事。
金花香橼
XTJ2902
规格：210克/罐
箱规：12罐/件
建议零售价：168元/罐
XTJ2902金花香橼是海堤金花香橼系列茶之一，引入纯种发酵技术，在恒温下发花，且金花茂盛，菌花香浓，滋味醇厚。包装延续”海堤金砖”家族的设计风格,色调上黑色与金色的相撞，对比强列，犹如茶叶上绽放的金花，金光闪耀。
金花香橼茶伴礼包
茶伴礼包
规格：菊花40克/罐、红枣100克/罐、坚果175克/盒、XTJ2901 100克x2罐
箱规：5盒/件
建议零售价：268元/盒
香橼茶伴集金花香橼茶、坚果、菊花茶和红枣为一盒，既可单独泡饮，亦可搭配饮用，并辅以坚果配茶，科学营养搭配！菊花茶选用浙江桐乡胎菊，红枣选用新疆和田枣，坚果含扁桃仁、榛子仁、核桃仁、腰果、蔓越莓干、蓝莓干、红提干，科学定量，每日一包。
