宣城和徽州地区同属皖南，两处都留有铁佛公的后代(注：汪铁佛(?-651)，唐代新安(今属河南)人，唐代官吏。历官武德金紫光禄大夫、歙州总管、上柱国开国公、宣城郡长史、贞观左武卫翊卫府中郎将。)宣、徽区域在地名上也有很多相似的地方。相传在清乾隆年间，两处之间是经常走动往来，但以后却是渐渐地稀少了。究其原因，还要从吏部尚书汪由敦说起。
汪由敦(1692～1758)，初名汪良金，字师茗，号谨堂，又号松泉居士，徽州休宁上溪口人。汪由敦是雍正二年(1724)进士，先后历任工部、刑部、吏部尚书等职，人称“老诚端恪，敏慎安详，学问渊深，文辞雅正”。汪由敦忠心耿耿效力朝廷，也很少蒙恩准假，但也是时常惦记几处的汪姓亲戚本家，逢年过节，托人捎带物品，书信往来问候。然而他写诗题词有个习惯，喜欢落款皖南上溪口，这样寄回的地址也写成了这样，再加上过去起名谱重名者众多，一打听还确有其人，邮差一疏忽大意，就把本应寄给休宁溪口的物品寄给了宣城隔房，因为这里也有一个溪口地名。相传有一次，宣城溪口的隔房伯父收到了汪由敦大人寄来的物品，欣喜万分，家里出了个大人还真的没有忘本，连忙托人捎带了几斤刚生产的茶叶，寄给汪由敦。汪由敦大人也正好喜欢抽烟喝茶，看到这些这些寄托着亲人思念的回赠特产倍感亲切。他可是真的高兴，隔房的亲戚还这么挂念，于是愈发回赠了不少。他哪里知道寄到休宁的东西那边没收到呢!休宁溪口的婶娘不高兴啊。本应收到的物品没有收到，一次两次不好意思说，时间长了知道了，这孩子和隔房比自己还更加亲热，未免不了就咕咕叨叨起来，以后自然就和宣城溪口的本家产生矛盾，于是两边往来走动越发地就少了。
再说汪由敦和朝中大臣纪晓岚相交甚好，两人都喜欢抽烟喝茶和下棋。有一次，纪晓岚来到汪由敦家中下棋，汪由敦拿出家乡的土特产，谦虚的说，没有什么好的招待啊。纪晓岚看到那杯中清香的茶叶随口一句:“物化徽州草也宝”，汪由敦此时手中的烟枪正烟雾缭绕，猛吸了一口和到：“清香一缕胸前绕”，纪晓岚呷了一口茶又一句：“神怡心旷赛似仙”，汪由敦吐了一口道：“云里雾里乐逍遥”!两人正你来我往说得高兴，乾隆皇帝突然来访，两人吓得慌忙让座，吾皇万岁万岁万万岁!爱卿免礼，平身，继续下棋，我来观战!于是汪由敦派人泡上一杯刚上市的上等的溪口茶叶，皇帝尝后大为赞赏，连声说香也香也!汪由敦不知真假，伏在地上灵机一动，随口问道：吾皇万岁，这茶叶是香叶香也，还是乡野香叶?皇帝回答到：朕(真)随你们怎么叫都行啊。这个消息传出去以后，这茶叶就被叫皇封香也，这产茶的地名也被人称为皇封坑，而那漫山遍野成片的茶叶连起来都是皇封香野!而“天生丽质难自弃，离鼻三尺奇香来”的诗句，相传就是当年乾隆皇帝品尝云雾茶后的赞美。
宣城地区产茶历史久远，两晋时期宣城茶就有名茶进贡，现存茶叶文献中最早有具体数字的贡茶记载，出现在宋徽宗政和六年 (1116年)寇宗奭所著《本草衍义》中。据史料记载“东晋元帝时(317—322年)，温峤官于宣城，上表贡茶叶一千斤，贡芽三百斤。”唐代时期，宣城地区盛产茶叶。塔泉云雾茶，又称高峰云雾茶，始于明代，盛于清雍正年间，与敬亭绿雪、丫山横纹茶合称宣城三大历史名茶。
据《宣城县志》记载，“城南百里为华阳山，高千余仞，周百余里，连岫回溪，村落相望，连跨宣泾宁旌之境。其南为高峰(高峰山)，距华阳之南，峰冠云表。山顶有庵，依岩构屋覆以铁瓦，人多杂猿猴以居，下有塔泉庵并产名茶”。名泉名茶，相得益彰，故有“塔泉尽头水，高峰云雾茶”之说。
塔泉云雾茶主要产在宣城溪口乡吕辉村塌泉组，这里属黄山余脉,主峰海拔1095公尺，境内山峰罗列，峡谷幽深，松杉挺拔，云积雾聚，年平均气温15.4℃，年雨量1400毫米，山高雾重，多漫射光，土质肥沃，可谓是气温低，温差小，湿度大，有着“云雾山中出好茶”的生长环境。所以，塔泉云雾茶品质优良，特点明显，成品茶外形条紧匀细，肥壮重实，色绿油润，白毫裹身，冲泡后香气馥郁高长，滋味醇厚鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩黄匀整，色、香、味、形俱佳，是一款颇具特色的小产区历史名茶。
塔泉云雾茶在民国年间失传，直至新中国成立后才得以恢复生产。经过多年技术改进和品质提升，塔泉云雾茶在1979年被列入安徽十种名茶之列。1982年，塔泉云雾茶在长沙全国名茶评选中获“条紧匀细、锋苗秀丽、白毫显露、色绿油润,香气清高、滋味鲜爽”的好评。20世纪80年代，在安农大茶叶系王镇恒、方世辉教授精心指导下，塔泉云雾茶得以迅速发展，近年荣获部级优质商品荣誉称号。以致近代茶乡有民谣曰：“一字尖峰云雾天，三县交界榻泉间;雍正当年赐佳誉，饮罢兰茗水亦甜”。
注：民谣中的“三县”是指宣城、宁国、泾县。
文/敬亭茶人
来源：徽茶
如有侵权 请联系删除
宣城市是安徽省5个茶叶主产市之一，产茶历史悠久，生态环境优越，紧邻苏、浙、沪等茶叶主销区，区位、生态、品质优势突出。茶叶种植、初加工和精加工等产业体系较为完备，涉及茶农31万人、茶叶加工经营人员6万人，已成为长三角重要的茶叶生产加工供给基地。2022年全市茶园面积49.5万亩，产量3.75万吨，一产产值37.97亿元，综合产值101.74亿元；出口量1.72万吨，金额5403万美元，面积、产量、出口量常年分别位居全省产茶市第4位、第1位和第2位。内销名优茶敬亭绿雪、广德黄金芽、黄花云尖、泾县兰香、涌溪火青、金山时雨、天山真香等，其他白茶、黄茶等品牌在省内外已具有一定影响和市场份额，2022年名优茶产量6887吨、名优茶产值34.86亿元。近年来，宣城市七项举措，着力推进茶产业高质量发展。
一、争取政策措施和项目资金支持。市委、市政府长期把茶叶作为重要的特色产业常抓不懈，分别出台了《关于加快推进茶产业发展的实施意见》《关于加快推进茶产业发展促进农民增收的实施意见》《关于印发推动茶产业振兴实施方案的通知》等文件，强化了政策和市县财政资金支持。2021年省农业产业发展资金安排宣城市3415万元，2022年920万元。2020-2021年广德黄金芽、泾县涌溪火青获批安徽省“特色产业+金融+科技”试点项目支持。2019年广德黄金芽、2020年泾县兰香茶入选安徽特色农产品优势区。乡村振兴局强化产业谋划，做好茶产业项目库建设，争取中央和省级乡村振兴方面专项资金，加强茶园基础设施建设，提升宣城市茶文化品牌，支持打造茶产业全产业链条。今年以来已到位的中央、省级衔接补助资金共20885万元，衔接资金用于茶产业发展的入库项目共40个，预计投资7600万元。
二、培育状大各类市场主体。全市茶叶类农业产业化龙头企业国家级1家、省级11家、市级38家，省级现代农业产业化联合体13家，农民专业合作社示范社国家级6家、省级13家、市级34家，省级以上“一村一品”专业示范村（乡镇）国家级7个、省级16个。省级绿色农产品生产加工供应示范基地5个。市级茶叶行业协会1个，县级茶叶行业协会7个。
三、加快培育提升公用品牌和企业品牌。全市已确定了广德黄金芽、泾县兰香、金山时雨、郎溪黄茶、瑞草魁、广德云雾、黄化云尖、天山真香等8个县级区域公用品牌。培育发展了一些企业品牌，如“大溪坞”牌广德黄金芽、“涌溪火青”牌涌溪火青等。广德黄金芽等10个产品获农业部农产品地理标志登记产品。泾县兰香茶、广德黄金芽等5个产品注册地理标志证明商标。汀溪兰香、涌溪火青等17个茶叶商标获有效期内省级著名商标，涌溪火青牌绿茶、汀溪兰香牌绿茶等6家企业的6个产品获有效期内安徽名牌（农）产品。
四、组织开展品牌宣传推广。大力推进公用品牌“走出去”，市政府2018年、2019年分别在泾县和广德举办了市级茶博会。组织参加中国（杭州）国际茶博会4次，组织参加安徽国际茶产业博览会3次。2021年市县农业部门组织参加了上海、西安、广州等茶博会。2018年泾县兰香等3个产品获第二届中国（杭州）国际茶叶博览会金奖。广德黄金芽、泾县兰香入选2021年首批安徽省有影响力的绿色食品区域公用品牌。广德黄金芽等5个产品入选宣城市农特产品十大区域公用品牌。2022年广德黄金芽入选省农业农村厅“皖美农品”区域公用品牌。
五、加快发展无性系良种茶园和“三化”示范茶园。采取新辟新植和换种改植方式，主推白茶、黄茶品种，每年新建一批无性系良种茶园，注重发展生态观光茶园，建设茶区、茶园内的道路、亭阁、坊舍等茶园基础设施和生态、人文景观。2022年全市已发展无性系良种茶园25万亩，无性系良种比例已提高到50.7%。白茶和黄茶已成为宣城市茶产业发展的亮点和新的增长点。2022年完成了14个“三化”示范茶园创建任务。
六、不断提升标准化生产水平。制定并发布了天山真香、金山时雨等安徽省地方标准6个，敬亭绿雪等农业部行业标准1个和省级技术标准3个。引导茶叶企业、合作社实行订单农业，推行生产基地化、加工清洁化、管理组织化、质量标准化。2022年绿色食品茶企业33个、产品35个、产量1644吨；有机食品茶企业21个、产品32个、产量816吨；全国绿色食品原料标准化生产基地2个、规模10万亩；全国有机农产品基地4个、规模近5000亩；农产品地理标志10个、产品10个、规模34万亩。获SC认证的茶叶加工厂85个。
七、不断推进茶文旅融合发展。市文旅局、农业农村局等部门近年来依托丰富的茶叶资源优势，深入推进茶旅融合发展，初步形成了“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动”的融合发展格局。依托优异的茶叶资源，推出一系列茶旅线路，让游客赏宣城美景，品宣城茶叶，体验宣城茶文化。“广德乡野田园采茶体验之旅”入围首个“国际茶日”庆祝活动·生态观光茶旅线路和“全国茶乡旅游精品线路”。宁国结合“皖南川藏线”特色，推出茶旅线路。2020年在第十三届安徽国际茶产业博览会上宣城市“中国绿茶之乡——郎溪茶旅二日游线路”和“皖南川藏线茶旅二日游（泾县）”被评选为“安徽省首届十大最美茶旅线路”。2021年在第四届中国国际茶博会上泾县“新四军故里红色茶乡二日游”“广德市红色茶乡旅游精品路线”入选“百条红色茶乡旅游精品路线”。2021年在第十四届安徽茶博会上宣州溪口、泾县汀溪入选“2021首届安徽美丽茶镇”，泾县汀溪大南坑村、郎溪涛城庆丰村、宣州溪口天竺村入选“2021首届安徽美丽茶村”。2022年在第十五届安徽（合肥）茶博会上泾县榔桥“鉴涌溪火青赏儒商文化”、宁国青龙“那山那水那茶”入选“第二届安徽省十大最美茶旅线路”。
当前名优茶生产已处后期，第一轮机采茶正在开采，预计春茶5月20日结束。今年春茶开采时间较去年（常年）普遍推迟3天左右；春茶前期茶树芽叶萌发生长迟缓，产量上升慢，少数茶园名优茶单产略有下降；市场需求回升明显，鲜叶、干毛茶价格与去年同比均有一定上升，其中白茶、黄茶上涨10-20%；各产区采工较充足，采工价格与去年相比持平略增（去年采工均价175元/人.天，今年180元）。今年春茶虽然受去年高温干旱和3月份低温天气不利影响，但因市场流通畅通、采工供给充足、价格持续偏高、品牌效应不断提升，至4月底春茶产量10500吨、与去年同比增2.50%，一产产值32.67亿元、增11.6%，总体产销形势向好。春茶期间市县采取措施开展产销对接活动：一是促进产销结合，举办产地茶事活动。宁国、广德、泾县、绩溪、宣州等举办了开采节、茶文化旅游节、安徽国际茶旅大会等活动。二是推进公用品牌“走出去”，组织参加合肥、杭州茶博会。当前正在做好筹备工作，5月完成参展各项任务。
来源：安徽省农业工程设计院有限公司，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
《宣报观察》“特稿小组”
重磅报道：《只此青绿蕴香茶
——我市近年来茶产业发展走笔》
◆茶韵遍宛陵
◆茶香品自高
◆茶润振兴路
只此青绿蕴香茶
——我市近年来茶产业发展走笔■全媒体记者 顾维林
宣城，宣纸上的山水画卷。
这幅画卷，茶香氤氲，茶韵悠悠。作为全省六大主产茶市之一，我市茶资源丰富，所辖7个县市区都是省内重点产茶县。全市实有茶园面积50万亩，茶叶生产加工企业305家，综合产值达101.74亿元。
只此青绿蕴香茶。炎炎夏日，且让我们泡上这一杯沁人心脾的“宣之茶”，送上几许清凉，带来几缕清香。
宣州区周王镇茶樱谷里，茶农们采茶忙。(黄利宏 摄)茶韵遍宛陵
皖南有嘉木，宣城出好茶。
宣城位于北纬30°黄金产茶带，黄山、九华、天目三大山脉交汇于此，是公认的“中国绿茶金三角”。
良好的资源禀赋、优越的区位优势，叠加宜人的生态环境，为“宣之茶”生长提供了得天独厚的条件。
让我们一起向时间长河的深处回眸——
陶潜《续搜神记》记载：“晋孝武世，宣城人秦精，常入武昌山中采茗”。宋寇宗奭《本草衍义》记载：“东晋元帝时，温峤官于宣城，上表贡茶一千斤，贡芽三百斤。”这是我国现存文献中有明确贡茶数量记载的最早记录。
唐代，“宣之茶”写进了陆羽的《茶经》;宋代，斗茶之风兴盛。2004年，我市重修府山广场时，出土了大量建窑的兔毫盏，吉州窑的玳瑁盏、鹧鸪斑盏，可见其时宣城茶文化氛围益浓。
史海钩沉，“宣之茶”，源远流长。
时光流转，“宣之茶”，新叶丛生。
市委、市政府始终把茶叶作为我市重要特色产业常抓不懈，相继出台《关于加快推进茶产业发展的实施意见》《关于加快推进茶产业发展促进农民增收的实施意见》等，进一步强化茶产业发展政策扶持和资金支持力度。
2022年，《宣城市推动茶产业振兴的实施方案》出台，明确提出：立足建设长三角茶叶生产加工供给基地，着力推动茶产业高质量发展。
广德黄金芽、泾县兰香茶入选安徽特色农产品优势区;广德黄金芽、泾县涌溪火青获批安徽省“特色产业+金融+科技”试点项目支持……
市乡村振兴局全力做好茶产业项目库建设，争取中央和省级乡村振兴方面专项资金，加强茶园基础设施建设，提升宣城市茶文化品牌，支持打造茶产业全产业链条。今年以来，已到位中央、省级衔接补助资金共20885万元，衔接资金用于茶产业发展的入库项目共40个，预计投资7600万元。
“宣之茶”形成规模。截至2022年末，全市茶园面积达50万亩，其中机采茶园11万亩;茶叶产量3.75万吨，其中名优茶产量约0.69万吨，机采茶产量约3.06万吨，成为全省内销名优绿茶和大宗出口绿茶的主产市之一。
“宣之茶”体量渐大。我市已有37家企业认证绿色食品茶叶46个，批准产量4642.95吨;共有24家企业认证有机食品茶叶36个，总产量860.05吨。其中，作为国家级农业产业化重点龙头企业的安徽宁清茶业公司年加工精制茶能力达2万吨，产品远销海内外。
“宣之茶”体系健全。全市茶叶类农业产业化龙头企业国家级1家、省级11家、市级39家，省级现代农业产业化联合体13家，农民专业合作社示范社国家级8家、省级11家、市级30家，省级以上“一村一品”专业示范村(乡镇)国家级7个、省级18个。省级绿色农产品生产加工供应示范基地5个。市级茶叶行业协会1个，县级茶叶行业协会7个。
茶农们正在采茶。(绩宣 摄)茶香品自高
春风一笑绿山冈，喜见银芽处处芳。
今年茶季，青青的茶树满山，绿绿的茶园飘香。
泾县汀溪乡大南坑村茶农卫爱武趁着茶市好行情，在茶园里不辞辛劳地忙里忙外。他仔细算了笔账：除去支付采茶工的薪酬和制茶等产生的开销外，家里的茶叶纯收益约10万元。
作为全国十大魅力茶乡之一，泾县持续加大对茶产业的引导和支持力度，积极推动茶产业延链、补链、强链，加快茶产业融合发展，2022年茶叶综合产值突破16亿元。
一叶成一业，一业富一方。从泾县看全市，茶产业已成我市特色农业的一张名片，具有鲜明地域特征的农产品品牌。
“宣之茶”品牌正在做强。
我市委托专业团队策划，创建、打造具有宣城茶叶文化内涵的“宣城鲜茶”市级区域公用品牌，并与各县市区区域公共品牌形成品牌联动，合力推动茶产业品牌化发展。
广德市实施“区域公用品牌+企业品牌”的双品牌战略，建成安徽省(广德黄金芽)特色农产品优势区，成功打造“中国黄金芽第一县”金字招牌。宁国市建设茶叶交易市场，促进茶叶就近交易，举办采茶节开展直播活动，组织茶企参加各类展示展销活动，提高宁国茶叶的对外影响力，打造“黄花云尖”区域公共品牌……
品牌建设已卓有成效。汀溪兰香等6个产品标准作为安徽省地方标准发布实施，敬亭绿雪产品标准作为农业部行业标准发布实施;郎溪瑞草魁等10个产品获农业部农产品地理标志登记产品;黄花云尖5个产品注册地理标志证明商标。
“宣之茶”品牌日益渐响。
好茶也怕巷子深，在市委、市政府积极推动下，茶企走出宣城，走进长三角，走向全国大市场。
近年来，市政府分别在泾县和广德举办市级茶博会;组织茶企参加中国(杭州)国际茶博会、安徽国际茶产业博览会等各类茶博会。泾县兰香等3个产品获第二届中国(杭州)国际茶叶博览会金奖;广德黄金芽等入选首批安徽省有影响力的绿色食品区域公用品牌、省农业农村厅“皖美农品”区域公用品牌。
今年5月，第十六届安徽国际茶产业博览会在合肥滨湖国际会展中心隆重举行。
我市以“诗意宣城 茗香天下”为主题，设置了宣城市展厅和广德黄金芽、郎溪黄茶展厅，共组织了50余家茶企参展，集中展示了7个县市区的重点茶叶品牌和产品。
开幕式上，对2023长三角斗茶大赛获奖茶叶进行了颁奖，“山水阳山”广德云雾荣获金奖，“乌松岭”广德黄金芽、“笄罩山”白茶荣获银奖，“东龙玉珠”砾枞白茶、“笄罩山”广德黄金芽荣获优质奖。
“通过参加茶博会，我市扩大了茶产业知名度和影响力，推广了特色茶文化，提升了茶产业的品牌形象和市场竞争力。”市农业农村局相关负责人如是表示。
泾县汀溪乡茶园里，茶农忙着采摘春茶嫩芽。(聂方 摄)茶润振兴路
创新赋能茶产业，“茶旅融合”绘新景。
盛夏时节，郎溪县涛城镇庆丰村的大佛山茶园风景如画。一排排茶树随地势起伏，错落有致，似绸缎般披挂在山丘之上。每到周末，游客三五成群漫步茶山，赏景游玩。
庆丰村自2013年开始种植黄茶，目前拥有茶园面积5100多亩，民营茶厂30家，茶叶合作社22家。经过多年的发展，茶产业已经成为村里的富民产业。
村党总支书记李祥飞介绍，这些年，村里把茶园精心打造成景区，实现了从“种茶”到“种风景”的转变，蹚出了一条“茶园变公园”的新路子。
走上这条乡村振兴路的还有泾县汀溪乡大南坑村。
这里地处“皖南川藏线”的核心地带，水墨汀溪风景区就坐落于这个著名产茶村内。
2021年8月，大南坑村打造网红打卡点“鱼鳞坝”。借此开发了漂流项目，加上水墨汀溪景区配套服务设施经营管理费，村集体每年收益15万元左右。此外，利用上级专项资金建成农家乐对外出租，每年产生近35万元收益。
茶农采茶忙。(资料图片)
节会搭台，茶旅唱戏;以茶促旅，以旅带茶。
在宣州，2023“溪山行旅、养心养口”溪口茶文化旅游节吸引了众多爱茶人士、游客以茶会友，共赏乡村春景。
在绩溪，上庄镇依托茶园风景，举办“大地欢歌暨皖南星7天·2023绩溪金山时雨茶文化节活动”，吸引八方宾客走进茶园，不仅带动了茶叶销售，还带火了农家乐发展……
只此青绿蕴香茶。我市将茶产业发展与皖南山区的自然环境和文化相结合，支持各县市区打造茶旅精品线路、茶旅精品园区、茶旅特色小镇，促进茶旅融合发展。
茶润振兴路，茶旅有看头。
“新四军故里红色茶乡二日游”和“广德市红色茶乡旅游路线”入选“建党百年百条红色茶乡旅游精品路线”;
“中国绿茶之乡——郎溪茶旅二日游线路”、“皖南川藏线茶旅二日游”获评“安徽省首届十大最美茶旅线路”;
泾县汀溪乡大南坑村、郎溪县涛城镇庆丰村、宣州区溪口镇天竺村荣获“2021首届安徽美丽茶村”称号，溪口镇、汀溪乡更是获评“2021首届安徽美丽茶镇、茶乡”……
我市还在探索“生态+茶园+康养+文旅”模式，鼓励生态茶园旅游配套设施建设，推进生态茶园与康养、文化、旅游、教育、互联网等产业深度融合，支持各县市区打造茶旅精品线路、茶旅精品园区、茶旅特色小镇，开发“茶旅+民宿”“茶旅+研学”等新业态。
看来，这杯香气四溢的“宣之茶”，很值得期待呢!
来源 | 宣城日报
如涉及版权问题请联系删除
