导读今天的行程也安排的依然很紧，上午斗记参观品茗、勐乐山访茶、郎河老茶坊品老茶，走进南糯山拜茶王，听微微姐讲述她和普洱茶的故事……
昨天晚上大家都被老班章吸引到凌晨才回酒店，今天一大早个个都没精打采的，按照行程安排，第一站参观斗记茶业，斗记茶业和我两年前参观时没有太大的变化，要说变化应该是他的防伪系统已经提升，防伪码改为芯片植入，似乎更加先进了，我记得昨天的方园也看到用一元人民币的码作为唯一码来实现防伪，看来现在所有茶企对可追溯体系的建立还是比较重视的！
我们在斗记品鉴了老慢峨，还喝了他们创新的一款松茸普洱，这老慢峨体现的还是那苦，但比我前年去产地喝的好很多，没有那一次喝的苦，重点要说他们创新的松茸普洱，这款养生型熟茶应该是符合当下消费者对饮茶健康的需求，除了有茶的功效，还加上松茸的健康属性，在加工的过程中还用糯米香草熏蒸，有着让人愉悦的糯米香，估计他们这款产品会让消费者喜欢的！
离开斗记，参观勐乐山，其实勐乐山属于方圆茶业公司的一个品牌，这方圆茶业是最大的普洱茶的代工企业，像我们昨天去的布易班也在他们那里加工压饼，您如果要搞个什么纪念饼或者什么店庆之类的活动，也可以去他们那里去定制产品。
我们11点多才赶往勐海郎河老茶坊，这里的茶和他的名字很相符，老茶坊，全是老茶，我们在这里品鉴了一款99年的熟茶，还有一款2001年的生茶，这茶好，大家也就不会感觉饿，这一泡一泡的冲，一泡一泡的喝，一直到一点多才结束品鉴。
这位郎河老茶坊的老板杨先生是湖南人，30多年前来到云南西双版纳，最后在勐海建厂做茶，当年一个20多岁的小伙来到云南，如今已经50多岁了，这云南普洱茶的魅力是无穷的，杨先生的老茶征服了我们游学的所有同学，大家一致的赞不绝口，这陈化转换是多么的诱人，这杨先生和他的老茶一样，透着茶人的对他的尊敬和喜爱。昨天谭老板的夫人是山西临汾的，也是因为喜欢普洱，最后嫁给了谭先生，嫁给了普洱茶！看来我也会慢慢的喜欢这普洱茶，喜欢他的陈香和茶韵。
当我们来到南糯山古茶园，已经是下午的2点多了，喝了一上午的茶，这时候吃午饭，您能想象有多香，可惜中午没有猪肉吃，真的很遗憾，吃完饭，第一次来到南糯山的茶友们，去拜谒南糯茶王树，我们来过的去继续喝茶，反正已经习惯了这个流程，不是看茶山，就是在喝茶的过程中。
品茶的地方叫遇泉南糯山初制所，是茶帮广州运营中心微微姐姐的地盘，遇泉是微微姐自创的一个品牌，应该说是专注普洱很多年，我比较好奇她怎么会在这里有根据地，在品茶的过程中，她慢慢的给我们讲述了她与普洱茶的故事。她大学毕业就从事茶行业，当初是在一家茶会所上班，后来去了一家专门销售古树普洱茶的店里上班，老板让她负责品控和采购，茶季经常来云南跑茶山，再后来店老板换人，自己就出来开店，建立自己的品牌，来到南糯山和当地的茶农合作，除了包销这家合作茶农的茶以外，还在附近采购鲜叶，来这里加工，实现品质的稳定，用自己的品牌进行粉丝营销，营销的核心是私人定制的模式为主，由于用心专注，品质稳定，生意一年比一年好！
感谢斗记茶业，感谢方圆茶业，感谢郎河老茶坊，感谢遇泉茶业。还是老规矩，找来两年前的日记！
2017年跟着茶邦走茶乡，走进斗记南糯山
导读家里实验还在继续，这里报名参加的跟着茶邦走进云南茶区的活动已经开始，我一直想去云南学习红茶的制作，家里的实验只能依赖骆总他们了，我呢开始了云南的访茶学茶的旅途！
昨天晚上5点多钟的飞机，杭州直飞西双版纳，这机票买的早，很便宜，只有700多一张，晚上9点半到达，入住亿成阳光大酒店，在附近找了个烧烤摊，别说：这云南的烧烤真的地道，好吃，就那鱼，我们还加了一份，到达云南的第一天，就留下了好的印象！
我这次有幸参加茶邦的活动，还是得益于今年春茶季，茶邦走进茶乡安吉，我当时代表极白向茶邦的茶友们介绍安吉白茶的发展历史以及极白的产品三原则，我发现茶邦的活动组织的越来越有深度，安吉行不光走进有规模的茶企、还走进了有特色的茶企。我也感觉跟着茶邦走，可以了解很多的当地茶区的人文和历史，可以学到很多的东西，所以一看到5月茶邦走进云南茶区的活动马上报名。茶邦秘书处给了我很大的支持，说我是什么茶邦发起单位之一等等，看来我要真正的担当起这个发起单位的责任和义务了，有什么需要我做的，秘书处的姐和姐夫，您发话哈！
我的云南行第一站，是走进斗记，我接触斗记应该是在10年前，那个时候我也算是刚刚了解普洱，记得在上海茶博会上，斗记为三醉茶友专门准备了一份小礼物，是个向小烟盒装，里面有六大茶山的茶品，我当时只是感觉那茶太苦、太涩，真的喝不习惯。后来慢慢了解了，斗记专注品质，做好茶。
走进斗记的第一映像是厂区比我想象的要小很多，最近我去了武夷山的香江茗园，那才是规模化的大茶企，但后来参观了斗记的生茶压饼线，看了斗记的防伪溯源体系，企业不在大小，关键是如何的能可持续的发展，能给消费者提供稳定安全的产品才是最为重要的。
我一直对普洱茶没有很深入系统的了解，这里的水也是深，估计不是一天两天能学会的，什么古树、大树、小树、台地茶。什么古树纯料、古树拼配，不交学费，不比着喝，我估计是很难分清楚的！多走多看多喝肯定会有帮助，专家不是天生的，也是后天学习才变成专家的哈！
下午走进南糯山，南糯山是古六大茶山之一，也是被誉为全球古茶树第一村，今天很幸运，走进了中国普洱第一县，走进了全球古茶树第一村。
在去探访南糯山茶王的路上，我发现这300年的古茶树不是我想象的那么高大，原来这些古茶树并非野生，而是几百年前先辈们种植的，原来这深山里交通很不发达，几乎是原始丛林，好山好水出好茶，原生态的环境，孕育了普洱茶的无穷魅力。
现在交通发达了，来这里的人很多，原生态的环境也在逐步的改变，期待这里的茶还能保持他原有的风格！造福当地的百姓。
中午被安排在一家茶农家午餐，这哈尼族的午餐让我最难忘的是那鸡肉煮的粥，我吃了四小碗，真的好吃，可就是那添粥的工具看了不太舒服！
下午探访完茶王，我们又到了半坡古茶之家喝茶，喝茶的最终目的是要淘到正宗的原产地的好茶，我发现这哈尼族的小伙不善于推销他的好茶，营销的模式也过于老套，我喝了他泡的古树普洱，说是树龄500年，反正我是喝不出几年几年，但我感觉这泡茶不错，就询价，可我说买个一斤尝尝，他却说起步是一公斤，我没有办法，只好买一公斤了，可微信付了款，他却说这茶现场没有，在勐海，我当时那个晕啊，我也是茶农，也是卖茶的，这样的好机会，这么多的茶商来您家喝茶，是个很好的平台的，怎么可以不把茶准备好，要找来最靠谱的原产地好茶，推销给他们，形成良好的互动，他们不可能年年来，可他们年年会买普洱茶的啊，您提供好的产品，好的服务，还怕您的好茶不赚钱！
我会在每个茶区去淘点宝，回家慢慢的比着喝，茶只有比着喝，才能找到自己喜欢的，也就是所谓的好和坏吧，我一直坚持，茶无好坏，喜欢就好！希望我能找到我喜欢的普洱茶！
古树茶，成就了普洱茶今天的江湖地位!
古树茶，撑起了云南茶叶在世界的知名度!
20年前，那个在崇山峻岭中发现云南茶山还是刀耕火种的香港茶商一定想不到：今天，最贵的普洱茶已经涨到近22万一公斤，正是去年88万，今年99万，只做4公斤茶叶的那棵。冰岛老寨的一类古树茶，也涨到了4万块一公斤。
很多省外的茶友也想不到：其实，除了临沧、版纳，普洱三个普洱茶大产区，红河州等地也产普洱茶，这边的普洱茶很便宜，均价20来块一公斤。
普洱茶的价格，最低的台地茶到最高古树茶王，20块-22万，一斤茶叶，相差万倍!古树茶天价，但放眼市场，古树茶却供不应求。台地茶实惠，而台地茶却无人问津。
时至今日，已经有一种，喝茶必谈普洱，喝普洱必谈古树的风潮，也带来了不喝古树不甘心，喝着古树不放心的尴尬局面!
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普洱茶界本无古树
现在，树龄100以上的茶树被称为古树茶。然而，在很久以前，普洱茶界是没有古树茶的。
上个世纪，无论勐海茶厂、还是中茶集团，都没有古树茶这个说法，制作普洱茶，清一色的大叶种晒青毛茶混采加工。
关于古树茶的由来，有老人们口头流传下来的说法：历史上，氐羌，百越人迁徙到云南，汉族人也迁来迁去，混在一起，在当地大量开垦，到清朝末年，饥荒战乱严重，茶叶不能当饭吃，没空打理茶园，让茶树和林木一样自然生长。百余年之后，就成了我们今天看到的古树茶。
茶圈内有个说法，有拉祜族的地方就有好茶。反观汉族人口聚居的村寨，古树茶不多，并不是天公不作美，而是建国以后，可以安心过日子了，汉族人太勤劳，为了增加茶叶产量，把大茶树的尖砍掉，将茶树矮化，让茶树往四周发展，增加产量。
产量是上去了，但今天，汉族人聚居的寨子，古树茶很少。都是因为太勤劳了。
无论是战乱等历史原因，还是少数民族同胞只喜欢烤烧酒，对管理茶园每兴趣。古树茶的出现，都是个巧妙的误会。
往后很多年，茶山的茶农，照样把牛栓在今天的500年古树上，80岁的老奶奶也在大古树下搭个鸡窝，每天叫孙子去蹲点捡鸡蛋。
年轻勤劳的汉族小伙子在当地混不下去，跑到沿海去打工，运气好，还带回来个妹子。少数民族的小伙子就简单多了，年纪轻轻就领悟到了喝茶随缘的境界，春天采采茶，能卖多少算多少。
卖不出去也没关系，烤点烧酒自己喝，到山上打打猎，六七月捡点吃了会见小人的云南菌子卖，一年到头，虽然发不了财，倒是很惬意的过去了。
他们做梦都想不到，几十年以后，他们的生活，会被这些懒得打理茶树彻底改变。
上世纪90年代末，台湾普洱茶崩了，台湾商人到云南茶山考察，发现一棵棵比脑袋还粗的茶树，着实被吓了一跳。
说也难怪，中国绝大多数茶叶都是台地茶，云南茶树专治这种不服，长在原始森林里，一棵比一棵粗，最狂野的3200年锦秀茶祖，要8个成年人才能围起来。
这些原始森林里的茶树很粗大，特立独行，有投资的价值。古树茶概念，就这样被发现了。
2007年，普洱茶价格跳水之后，古树茶逐渐成为普洱茶的新名词，最早出现在景迈山、然后是古六大茶山，最后，古树茶概念在整个普洱茶区都普及开来。
古树茶概念要脱颖而出，必须烧钱。
港台商人、韩国商人，大陆商人，马来西亚商人，纷纷涌进云南茶山，用资本开道，宣传古树茶的价值，把古树茶这个概念炒得热火朝天。
各路商人为自己的利益代言，辗转云南各地深山老林，竖山头，造领袖，版纳造出了老班章，临沧造出了冰岛。
这两个寨子，2000年的时候，茶叶价格10元左右，如今，老班章古树万元一斤，冰岛古树4万一斤，茶王树就不用说了。
云南茶山，一山不服一山，两个王还不够，现在仍然在造神。茶山轮番上演茶王树拍卖大戏，老班章茶王68万，冰岛拍出了99万，倚邦表示不服，造了个202万。
明年，不知道又是哪个山头被宠幸。
平心而论，炒作不是好事，旧瓶装新酒的表演，也让茶友们越来越让人反感。但不可否认，炒作起来的古树茶，已经深入人心。上千万茶客，是古树茶坚挺的支持者。
茶友们追古树乐此不疲，手捧一饼真正的古树茶，马上就能在一众茶客中脱颖而出。
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不喝古树不甘心，喝着古树不放心
普洱茶圈有个说法，不喝古树不甘心，是因为：古树茶是真的好。
物以稀为贵
数据统计，云南16个州市，14个州市产茶，普洱茶占了云南茶叶的半壁江山。
据云南省茶叶流通协会数据：2019年，云南省茶叶总产量43.1万吨，比2018年增长3.3万吨，茶类以普洱茶为主，占总产量近50%。大约21.5万吨。
然而，古树茶只占普洱茶产量的4%，最最乐观估计，云南古树茶年产量只有8600吨，事实上，可能没有这么多。
物以稀为贵，茶叶一旦十分稀少，就可以演变为身份的象征，古树茶自然也就在喝普洱茶的人中火了。
高山云雾出好茶
古树茶的品饮价值，经得住考验。
古树茶每年发芽较慢，主要是生长在高山原始森林里，海拔高，气压低，空气稀薄，茶树蒸腾作用快。芽叶本身不得不分泌芳香油来抑制水分的过渡蒸腾，故而，高山古树茶香气相对较高，冲泡后杯底留香，持续时间较长。
高山紫外线强烈，空气中的氮很容易离子化，浸入土壤，充足的氮源，为茶树积累芳香物创造了条件，再加上古树茶根系发达，茶叶中芳香物质含量是普通的茶叶的数倍，而且更耐泡。
生长在高山密林中的古树茶，热带雨林的高大乔木，为古茶树遮挡了强烈的阳光，而使得这些古茶的内含物质更加谐调，口感更加柔和。
古树茶品饮价值，比普通茶叶更高，这是古树茶炙手可热的重要原因。
喝着古树不放心
古树茶就那么点，普洱茶市场也还大，供不应求，假古树茶上台了!
这几年，古树茶太火热了，很多茶店直接搞起了台地茶冒充古树茶的拙劣伎俩，还创造了北方美女到云南西双版纳旅游，1500元买到30块“古树茶”的花边新闻。
不喝古树不甘心，喝着古树不放心，也算是普洱茶界的一个共识吧!
央视几次曝光过，台地茶换个包装，冒充古树茶，价格翻几倍的新闻。
放眼茶叶市场，这样事情真的很多。无论云南茶山，还是各地茶城，随便走进一个茶叶店，消费者想要古树，老板一定给你推荐一大批“传说中的古树茶”，价格不贵，99元-9999元不等。
虽然不知道里面是什么料，至少包装上那几个字是真的。
古树茶市场很乱?
这个问题，十有八九的人都会说：肯定乱呀!
其实，古树茶没有忽悠你，但心利者忽悠了茶市!
从表面上看，古树茶市场造假猖獗，但对资深茶叶玩家来说，古树茶市场有逻辑可寻。正如古玩市场遍地假货，并不影响专业收藏圈的人玩古董。
对假货，大家都心照不宣。真假并存也没有导致天下大乱。因为对于真正收藏的人，他们有成熟的渠道，这里头基本没有假货，纵然有，也忽悠不了他们。
普洱茶行业，老班章冰岛的古树最有名，但去茶城，随便找一家店，买到真正冰岛老班章古树的概率。跟到小区楼下的超市，买到一瓶真正82年大拉菲的概率一样，不用怀疑，概率是零。
比如，2020年冰岛老寨的古树，起步价就是2.4万一公斤，做成357克的茶饼，成本也要8000块，加上制茶过程中损耗，卖1.5万元一饼不算坑。
所以，非要在茶店里纠结一饼8000块的冰岛老寨古树?茶老板不是雷锋!就算看到1万2一饼的冰岛古树茶，那也是假的。真正的冰岛古树，不会出现在终端市场。
名寨古树的玩法
冰岛、老班章、易武等纯正的古树茶，产量很小。一部分被藏家定制，一部分被茶商定制，流入高端市场。名寨古树，不可能出现在终端市场。
这类茶，藏家派人，搬根小板凳全程看着茶农做茶，担心茶叶被掉包，做好之后，验货带走，不发快递物流，不会多经一个人的手，市场上根本买不到。
有人想到茶山包一棵大古树，自己做茶带走，其实不现实(实在不差钱的除外)。古树茶就这么点，古树卖了，大树茶，中小树茶怎么卖?茶农只会打包卖给茶商，茶商派一个团队，从采茶到做茶，全程监督。
古树茶市场有个规律：原料价格越高，藏家定制或小茶商定制的可能性越大。原料价格低的，才有可能流入终端市场。
想在终端市场买到真正冰岛老班章古树茶的茶友，快醒醒!名寨古树茶的玩法，靠的是信誉，离开了原产地，离开了信任你的人，根本没法出手。
所以，买名寨古树茶坐等升值的人，也该醒醒，除非，除了靠嘴吹，你能证明你的茶是真正的名寨古树。
至于非名寨的古树茶，一小部分进了收藏市场，很大一部分进入终端零售市场。但绝不是，随便跑进一家茶店，拍着胸脯说要买古树茶，老板随便指一袋：我这个就是古树茶，2500一斤。
请记住，压箱底的宝贝，是不会放在店铺的麻袋里供人参观抚摸的!
写在最后：
古树茶市场，有两种人，一种是真正喝茶的，有追名寨古树的玩家，也有适口为珍的藏家，也有恪守性价比，买茶不过千元的茶客。
另一种是不喝茶的人，有的是到云南旅游的游客，有的是不懂茶的人送礼。这类群体，人人都买冰岛老班章“古树”，送人倍有面儿。央视曝光过，台地茶换个包装，冒充古树茶的对象，就是他们了。
所有人在古树茶这趟水里，各取所需。古树茶这个市场，只有值不值，没有假不假，重点看人，是玩是装，还是凑热闹。
好茶，何须古树
喝茶，不求名山，也不必追古树，只要是好茶即可，适合自己即可。
云南茶山，好茶相当多，每个寨子各具特色。一些普通山头的茶叶，也有相当惊艳的表现。喝茶，完全可以选择性价比高的。
而名山茶，这几年，一些名寨为了增产，过度施肥、过度采摘。这样的茶树长出来的茶叶，对资深茶客来说，肯定不是最佳选择。
但对于不差钱，不了解古树茶行情，不太相信自己的品鉴能力，也不甘心被人忽悠的人来说，找信任的人买到真正名寨的古树，却是相当不错的选择。
选择茶叶，自己乐意就好，无关对错。
古树茶，最后的结局
古树茶，目前已经走过巅峰，冰岛老班章等名寨的古树，过万一斤，市场已经不允许名寨古树茶的价格继续往上飙，市场也不允许山头继续炒作下去，这两年，哪里冒出个茶王拍卖，马上就在一阵骂声中惨淡收场。
因为大家都看清楚了：真正做古树茶的，多为中小企业。如今，每个人都可以到茶山，茶叶市场信息越来越透明化。炒作寨子，抬高了鲜叶价格，茶商只能为茶农打工，再拉动一批造假茶的茶商。
而真正卖古树茶的小茶商，根本玩不过99块造假冰岛老寨古树的。
有一种声音说：古树茶炒得这么高，某一天会不会崩了。
市场上，看过太多的平地起高楼，看过太多的楼塌了。20年前，一只藏獒炒到可以在北京买两套房，如今，一代神犬终究沦为餐馆的糜肉。
古树茶，会不会也楼塌了?这一点，不大可能。目前，中国市场就有4000-5000万人喝普洱茶，这个市场，完全可以支撑名寨古树的高光。
真正的古树茶，已经是铁板一块!形成的格局，与波尔多顶级名庄类似!拉菲再贵，总有人追!
古树茶!炒不上去了!但也降不下来!
来源：网茶会习茶社
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清明一过，古树茶终于上市!
今年受疫情影响，普通的普洱茶一阵低迷，但古树茶余温尚在，毕竟，古树茶只占普洱茶产量的4%，物以稀为贵，加上质量过硬，古树茶今年还是受到了市场的青睐。
对老茶鬼来说，喝一杯古树春茶的场景，可谓是几个月前的梦里就出现过了。但是，买春茶，尤其买古树春茶，要当心套路。
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秋茶冒充春茶
普洱茶有春茶、夏茶、秋茶。春茶香气口感回味都很好，夏茶香气突出，有时候比春茶还香，但掉水快，两三泡就没味道了。秋茶是一年中最后一回采摘，质量比夏茶好，比春茶差，很容易被用来冒充。
尤其春茶上市，让人头疼的是秋茶冒充春茶。但是，并不是说秋茶不好，而是同一棵树上产的茶，秋茶质量确实比春茶差。
茶树经过一个冬天的休养生息，体内积累的营养物质相当厚实。春天温度不算太高，茶树储存更多营养的同时，消耗却很少。所以，春茶芽叶肥硕，色泽更绿翠，叶质更柔软。
春茶氨基酸、维生素C含量，一年中最高：氨基酸是人体必备的营养物质。茶叶中的氨基酸含量特别高，茶学家通常称为茶氨酸，氨基酸还影响着茶叶的口感。
春茶生长期间，白天温度高、晚上温度低，昼夜温差大，一年的茶叶，春茶氨基酸含量最高，春茶叶更鲜爽、更甜。
春茶香气最悠长。花因香而活，茶因香而贵，目前，科学家已经从茶叶中分离出700多种香气物质，统称为大家熟知的芳香物质。
这些芳香物质遇到日照与高温，容易氧化、挥发，而刚刚告别冬天的早春，气温不算高，香气物质保存较好。一年的茶叶中，春茶的香气最好。
同时，春茶还符合人体春生夏长的自然规律。一年四季，生命的生长规律表现为：生、长、收、藏，所谓春生，就是一年四季中，生命力最旺盛的时候，春天阳气上升，新陈代谢增快。
春茶生长在自然，多喝春茶，有利于身体吐故纳新，加上春茶色香味最佳，不仅养了身体，还饱了精气。古人总说：春季重养生，一年健康有保证。而这个保证里，春茶真的功不可没。
春茶这么好，但是价格高啊。于是，别有用心的人就想出了用秋茶冒充春茶，谋取更高差价的骚操作。
很多人被宰了都不知道，以为老板卖给他的就是当年的春茶，其实，那是去年秋天的库存。今年，受到疫情影响，从过年前到现在，很多茶叶老板去年的库存没卖出去，库存更多，秋茶冒充春茶的可能性也更大。
鉴别方法：
很多茶友喜欢用香气和口感来鉴别春茶秋茶，事实上，很多秋茶的香气和口感跟春茶十分接近，茶汤十分饱满，没有一点水味。老茶鬼能喝出春茶和秋茶，比如茶汤的不如春茶细腻，苦涩感更重，但道行不深的二吊子只会被忽悠。
看外观：秋茶偏黄，茶芽小，茶叶的叶脉比较硬，冲泡之后摸摸茶叶的叶底就能感觉出来，相反的，春茶叶底的叶脉比较软。
秋茶掉水快：很多秋茶，三泡以前根本分不出来春茶秋茶，但秋茶的内涵物质少，不如春茶那么饱满，三四泡之后，水味就出来了。
看茶汤颜色：春茶刚做出来，没有转化，茶汤颜色相对较淡，但是去年的秋茶，已经放了大半年，茶叶已经有了转化，茶汤颜色更深一些。
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台地茶冒充古树茶
如果用普通山头的古树冒充冰岛、老班章的古树，也算是稍微有点良心了，但市场上，随处可见的是：台地茶直接冒充冰岛、老班章的古树纯料。
半年，普洱茶已经被重点“关注”两次了，都是因为台地茶冒充古树茶。
2019年10月份，央视财经记者到西双版纳的景洪，爆出了“古树茶”乱象：普通茶披个包装，价格就翻几倍。
景洪告庄一家店铺，货架上都是名山的古树茶，记者问这些茶叶是不是真的古树茶时，店主巧妙地回答：拼料就是茶饼里有古树茶，但混入小树茶或者台地茶。
在勐海茶叶批发市场，同样是遍地的冰岛老班章古树。一名茶叶批发商告诉记者，穿上古树茶的外衣，这些茶叶价钱马上可以翻番。他的小店铺，一年要批发零售几十吨的所谓“古树茶”。
店家说：这些所谓的“古树茶”，原料其实是三、四十块的台地茶，为了让自己的茶叶好卖，不管台地茶还是小树茶，只要包装上加上一个古树、名山的包装，随意标一个价格就可以对外销售了。
来源：央视财经
今年3 15前夕，澎湃新闻走访勐海县，调查普洱茶乱象。发现市场上到处标榜名山古树的名茶，价位高居不下，实则为普通台地茶冒充。而且，普洱茶还存在茶叶用药不规范等乱象。
台地茶冒充古树茶，央视财经曝光出来的只是冰山一角，更多水面之下的冒牌大招，还没有被揪出来。
来源：澎湃新闻
如今市场上，遍地名山古树茶，根本找不到台地茶的影子，但是云南古树茶，只占普洱茶产量的4%，最多占5%，不会再高了。
前几天，央视记者到景迈山采访春茶形式，当地茶农说：景迈山一年茶叶产量117600吨，而古树茶产量5460吨，连零头都不到，古树茶只占当地普洱茶产量的4.6%。
古树茶只占4%-5%，台地茶去哪里了?其实都在市场上!台地茶冒充名山古树茶，这是普洱茶行业最大的伤痛，也就是常说的山头信任危机。冒充，一年四季都有，但春天茶叶交易量最高，冒充也最多。
解决办法：单靠一张嘴忽悠茶客，把自己手中30块台地茶说成古树茶的人，快混不下去了。
以前，解决台地茶冒充古树的最好方法：是茶山行。消费者自己上茶山，找人带着，看上哪棵古树，直接买下来，看着茶农采摘鲜叶，看着炒茶，万一隔夜炒不成，太贵的古树，也要抱着睡觉，不然会被人掉包。
总之，消费者全程无死角监控，才能保证那棵古树上的茶叶，变成茶饼到手里，始终是真的古树。
但今年，茶山行几乎凉了，古树茶的信任危机也更加严峻，茶商用什么来证明自己说的古树茶，就是真正的古树茶。
有人说泡了喝，没有对比就没有伤害。但是，把台地茶跟中树茶泡了对比，中树茶肯定脱颖而出，对那些算不上老茶鬼的消费者，店家就敢拍着胸脯说：我这就是古树茶，100年太辣鸡，我这是1000年的。。。
做证据链，还原整个制茶过程。要茶客相信你说的古树茶是真正的古树，只能通过还原制茶过程。
对于茶农来说，带着游客和茶商逛茶园，只有一个目的，买他的茶，不买茶啥都没得谈。
很多茶商不买茶，想从源头拍茶农家采茶制茶的过程，美其名曰帮茶农宣传，普通山头行得通，但稍有名气的山头，茶农并不买账。在茶农看来，我名山的茶，插个牌子都要收钱呢，已经很有名气了，用不着你宣传，你拍我的制茶过程，是别有用心，要拍制茶过程，你只能收我的茶。
从茶园到茶杯，一环扣一环，记录古树茶制茶过程，能有效解决古树茶的信任危机。但是，一定要盯好自己的茶叶，茶叶从外观上看，就是叶子，光靠眼睛，根本分不清是古树鲜叶还是普通鲜叶，如果等到炒出来试茶才发现猫腻，已经晚了。
值得注意的是：茶树生长缓慢，同样100年的树，茶树不会像核桃树一样，长得十个人都围不过来，古茶树能有成年人的大腿粗，已经很少见了。
写在最后：
目前，普洱茶行业还存在很多乱象，比如古树茶过度采摘，台地茶冒充古树茶，随着茶价上涨，部分地区毁林种茶等。但是，普洱茶的农药问题并不该拿来大说特说，到过茶山的人都知道，长在大山上的古树茶是不需要打农药的。
台地茶茶园也没那么糟糕，如果跑遍半个茶区，或是碰巧发现一个农药瓶，放大现象，报道出来，会给茶客一种普洱茶的茶园里满地农药瓶的感觉，事实真的不是这样，普洱茶的茶园很干净，经得起考验。
