幸福

在江西省吉安市泰和县，一个新的基层治理品牌——“幸福茶馆”正焕发着勃勃生机。当地依托已有千年历史的茶馆文化，将老百姓喝茶、闲聊、看表演的“小茶馆”，精心打造成了听民声、察民情、解民忧的新阵地。该县通过统筹协调各方资源，整合开展各类文明实践活动，全面打通服务基层群众的“神经末梢”，有问题就到“幸福茶馆”成为当地人的共识。

“吉安市好人宣讲团”走进“幸福茶馆”

老茶馆焕发新生机

精心打造连锁馆20个

泰和茶馆文化始于唐代，已有千年历史。凡人流多、位置好的圩镇(村)皆有茶馆。近年来，泰和县按照“茶馆在哪，幸福链铺在哪”的思路，精心布局，依托现有茶馆进行整合提升，对全县21个乡镇充分调查摸底，梳理出有喝茶习俗的乡镇7个，用商业理念经营品牌，一个个连锁“幸福茶馆”如雨后春笋般散落在群众身边，目前已精心打造了连锁馆20个。

近日，记者来到泰和县螺溪镇爵誉村，通过实地探访“幸福茶馆”，深入了解这条在基层治理中发挥了巨大作用的新路子。

这是一座由爵誉村祠堂改造而来的“幸福茶馆”，在保留原有风格的基础上，新增了茶馆文化、百年党史、风俗民情、非物质文化遗产等螺溪镇特色文化展示，并且配置了一台电视机，统一桌椅、茶杯和碟子等用品，确保“幸福茶馆”既干净整洁，又有文化氛围。

基层理论惠民专题宣讲走进“幸福茶馆”

螺溪又名三都，茶馆文化自唐代以来就十分浓厚。近年来，螺溪镇在原有50余家“三都茶馆”的基础上，打造了“幸福茶馆”。据螺溪镇党委委员、县派组织员、宣传委员何中华介绍，“幸福茶馆”主要有三大功能：开展理论宣讲、收集社情民意和推进乡村治理创新。按照“周有活动，月有主题”的思路，围绕理论政策宣讲、乡村振兴、移风易俗等内容，广泛开展文明实践活动，将“幸福茶馆”打造为群众经常来、方便来、乐意来、喜欢来的日常打卡地。

小茶馆变身“大磁场”

民生实事难事得到有效解决

自古以来，茶馆就是人员聚集、谈天说地的好去处，如今的茶馆在保留传统习惯的同时，更升华了内涵。“和朋友一起吃饭喝酒后，朋友出车祸，同桌的人是否需要承担法律责任呢?”“好心载亲戚返回县城，发生交通事故，要不要赔偿呢?”这是螺溪镇爵誉村“幸福茶馆”的法治宣讲员通过案例分析向前来喝茶的群众讲解身边的法律知识。

宽敞轻松的环境、通俗易懂的语言、具体生动的案例，让百姓潜移默化地受到教育，更好地了解掌握法律知识。“‘幸福茶馆’给村民带来了很多好处，让我学习到了很多知识，了解到很多与我们息息相关的政策。”爵誉村村民康金华说道。

不仅如此，在这间“幸福茶馆”内，农村宅基地“五统一”改革、林地权属纠纷、水库除险加固、进村道路硬化等件件民生实事难事都得到了有效解决。“幸福茶馆”通常由所在村的村支书兼任茶馆馆长，茶馆老板为执行馆长，既要当好“店小二”，又要当好收集社情民意的“信息员”，通过收集群众的民意和呼声，听取群众对党委、政府的意见建议，汇聚民智。

去年，螺溪镇组织乡镇18个村支书轮流做客“幸福茶馆”，用通俗易懂的语言讲好群众关心的事，把“大本子”讲薄，把大道理讲透，深受当地百姓喜爱。

茶馆虽小，却有“大磁场”。泰和县充分利用线上学习平台，通过“百名村支书宣讲团”“民嘴讲堂”“法律明白人”进“幸福茶馆”等形式开展理论政策宣讲，目前累计组织开展理论宣讲100余场。

“连锁馆”架起“连心桥”

一馆多能让老百姓幸福感更足

“我是一名回乡创业的青年，前两年加入螺溪镇的稻虾养殖合作社，我自己也养了几十亩的龙虾。针对我们养殖户，‘幸福茶馆’也会邀请一些专家给我们传授养殖方面的知识。”泰和县返乡创业青年肖亮对“幸福茶馆”表达了由衷的感谢，他表示，因为自己刚开始接触养殖，很多东西都不懂，通过“幸福茶馆”学到了很多养虾方面的专业知识，对自己创业很有帮助。

泰和县秉承“一馆多能”的建设理念，调动各方人才资源，着眼资源共享、阵地共建、活动共联、队伍共育，在关心服务群众中教育凝聚群众，一个个连锁“幸福茶馆”架起一座座“连心桥”，在理论学习、乡村振兴、平安建设、乡风文明、志愿服务等方面发挥了重要作用。

“在宣讲过程中，我们通过‘幸福茶馆’，宣讲一些党的惠农政策、红色故事等知识。同时借助这个平台，为老百姓处理一些矛盾纠纷，让老百姓幸福感更足。”泰和县“鹊巢宫”宣讲团成员李勇民说道。

自“幸福茶馆”打造以来，该县通过系列文化活动进一步丰富了群众精神文明生活，让群众在潜移默化中学习百年党史、科学理论知识，了解国家政策方针，养成良好的法律意识和生活习惯，开展了“党史故事我来讲”“三都故事会”“法治宣传进茶馆”“健康知识进茶馆”等文明实践活动160余场，惠及群众5000余人次。让“幸福茶馆”在新时代中焕发出新的光彩。

作者：周雪莉 曾风 曾庆扬

来源：信息日报、北京茶世界

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　　泡茶之讲究

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　　取适当量的普洱茶，将水烧开至90℃~100℃。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水的比例一般是1：20~30。注水，注水之后盖上盖子20秒后出汤，第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。

　　饮茶之讲究

　　早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用，需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用。

　　下午3:00左右喝茶。在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。

　　晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。可以选择喝乌龙茶、红茶、黑茶，此类茶性致温纯，不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝茶可帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。

　　平时喝普洱茶只要间隔餐前餐后1小时都可以，下午6点之后建议喝熟茶，喝多生茶容易失眠。生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。

　　有句古话说：“不饮空心茶”。也就是说空腹不饮茶，这个观念似乎大家已达成共识，因为茶叶中富含较多的咖啡碱与生物碱，能兴奋中枢神经，起到提神的功效。如果我们选择在早晨空腹饮茶，可能会导致，头晕乏力，产生饥饿感等不适的症状，也就是大家所说的“茶醉”。有的人早上空腹喝一杯普洱茶却能达到清理肠胃的作用，有的人能空腹喝，有的人不能空腹喝茶，这是因人而异的，但肠胃不适的人最好不要空腹喝茶。

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嘉宾们品尝五行幸福茶

        
五行幸福茶

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品鉴会结束

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五行幸福茶礼盒由5种不同属性的茶组成，包含了普洱生茶，普洱熟茶，红茶，小青柑，白茶5个种类。通过五行对应心肝脾肺肾，知道如何以茶养生！

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五行幸福茶，以五行茶道，滋养五行之躯。由茶到人，相辅相成。以普洱生茶清心火，清肠胃；以普洱熟茶补肾，降血脂，血糖，保护血管，抗衰；以红茶健脾；以小青柑护肝，暖胃，降脂，疏肝；以白茶润肺清肺。

骄阳似火

——普洱生茶

清心火，清肠胃。舌头、嘴唇干红，属上火现象。心在五行对应火。

制作工艺：摊凉，杀青，揉捻，晒干。生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。

饮用价值：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等作用。生茶主要可以清理肠道，对降脂，提神、降压和减肥有所帮助，适合年轻人群。‍

顺水人情

——普洱熟茶

补肾，降血脂，血糖，保护血管，抗衰老等作用。肾在五行对应水。

制作工艺：杀青，揉捻，干燥，堆捂，采用“渥堆”发酵技术，经过渥堆转熟成为“熟茶”。发酵前的准备工作—检验水质，养地，制作工具，下料。

饮用价值：茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂，减肥，防癌抗癌，抗衰老等作用。

故土难离

——红茶

健脾胃。脾在五行对应土。

制作工艺：萎凋，揉捻，发酵，烘焙，复焙。

饮用价值：红茶可以帮助肠胃消化，促进食欲，可利尿，消除水肿，并强化心脏功能，红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。在冬天胃容易不舒服，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服。‍

万木逢春

——小青柑

护肝，暖胃，降脂，疏肝。肝在五行对应木。

制作工艺：选择青柑，采摘，洗果，挖果，冲洗，摊晾，填茶，干燥。

饮用价值：小青柑融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶，同时中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾益胃，化痰止咳，降脂减肥，美容养颜，抗衰老，改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸作用。长期饮用小青柑茶能够帮助缓解支气管炎和支气管哮喘，醒脑提神，美白肌肤，抗真菌、抗病毒，促进新陈代谢，降脂减肥，改善记忆障碍等。‍

金风玉露

——白茶

润肺清肺，肺在五行中对应金。

制作工艺：采摘，萎凋，烘干，保存。

饮用价值：清热润肺，解酒醒酒，平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。据清代名人周亮工在《闽小记》中的记载，饮用白茶还能起到治疗麻疹的作用。白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以促进血糖平衡。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。‍

泡茶和饮茶之讲究

泡茶之讲究

泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶还是老茶，嫩度高不高。新茶建议使用95℃左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85℃~92℃的水进行冲泡。老茶或熟茶就需要使用100℃的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。

取适当量的普洱茶，将水烧开至90℃~100℃。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水的比例一般是1：20~30。注水，注水之后盖上盖子20秒后出汤，第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。

饮茶之讲究

早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用，需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用。

下午3:00左右喝茶。在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。

晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。可以选择喝乌龙茶、红茶、黑茶，此类茶性致温纯，不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝茶可帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。

平时喝普洱茶只要间隔餐前餐后1小时都可以，下午6点之后建议喝熟茶，喝多生茶容易失眠。生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。

有句古话说：“不饮空心茶”。也就是说空腹不饮茶，这个观念似乎大家已达成共识，因为茶叶中富含较多的咖啡碱与生物碱，能兴奋中枢神经，起到提神的功效。如果我们选择在早晨空腹饮茶，可能会导致，头晕乏力，产生饥饿感等不适的症状，也就是大家所说的“茶醉”。有的人早上空腹喝一杯普洱茶却能达到清理肠胃的作用，有的人能空腹喝，有的人不能空腹喝茶，这是因人而异的，但肠胃不适的人最好不要空腹喝茶。

五行幸福茶七夕品鉴会

五行幸福茶乐第四期将在这个七夕开始

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荣昌号好茶对应五行

呵护你心肝脾肺肾

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8月7日初七周三下午2点到5点

广州市荔湾区芳村大道中433号114铺

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