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新班章茶

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新班章与老班章有什么区别?

普洱讲山头,云南普洱茶由于它的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。

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班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶。那么,老班章和新班章有什么不一样呢?下面我们就来了解下两者之间的差别。

班章是当代普洱茶最为知名的产区之一,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中。业界有老班章、新班章和大班章的说法。

老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”。茶林中所种植的是布朗山大叶种,这些优质的古茶园大部分位于原生态密林中,独特的生态环境造就了老班章茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,受到了众多普洱茶山头爱好者的追捧。

而新班章与老班章毗邻,距离老班章村大约7公里,由于生态环境与老班章相似,其茶树粗大古老,与森林伴生,所产茶叶茶质好、茶气足、山野气韵强。

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大班章则是广义上的班章,是云南普洱茶一个标志性产茶区,由多个不同的产茶村寨组成,包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家等寨子。


这些村寨合称为大班章茶区,可以说,整个大班章茶区是基于老班章所形成的一个特色普洱茶产区。


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大班章茶区的各个产茶寨子,经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境基本相同,地理位置也非常相近。其中,老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜是班章村委会管辖下的五个自然村,依次比邻。

由于各个寨子的气候、土壤等自然因素基本相同,所以各个寨子所出产的茶叶在外形和口感上都极其相似,具有“浓强酽”的共同特点。

大班章茶区实质上是布朗山茶区中的一个小产区,茶叶产量有限,正因为其品质极优且数量稀少,所以受到了市场的热捧。

 

1、茶园地理位置不同

 

地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面。

 

而新班章也叫上班章,是原本老班章的一部份村民于1950年左右,从老寨子中迁出建立的新寨子,距今大约有60年。

为了与原本的班章村寨区别,所以取名为“新班章”,称呼原本的村寨为“老班章”,新班章与老班章同属班章村委会。

地理位置上距离原本的老班章村直线距离仅7公里左右,同样也是哈尼族村寨。老班章拥有古茶园4490亩,新班章与老班章只有一山之隔,拥有古茶园1380亩。

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2、茶树树龄不同

新班章的古茶园虽然生态环境整体与老班章古茶园相似,但树龄会比老班章稍小一些,不像原本老班章古茶园那么古老。

现在新班章的古茶园周围已经没有村民居住,新班章寨子周围的新茶园,则是村民从老寨迁出后种植的,从新班章1950年迁出计算,至今树龄应该在40~60年之间。


3、茶滋味不同

因为新班章和老班章仅仅一山之隔,距离较近,两者古茶园整体的生态环境基本一致,新班章的古茶树同样生存在生态环境好的森林中,与森林古树伴生,也不使用化肥、农药等,也是纯天然、无污染、原生态的普洱茶。

其茶树同样粗大古老,也具有茶质好、茶气足、山野气韵强的班章茶特色,但在滋味程度上会有所差异。

对比来看,老班章的喉韵比新班章更深,可深至喉部,茶气更显霸气,苦底重但入口即化,回甘迅速快捷,回甘绵长持续;

新班章喉韵稍弱,茶气强烈持久,茶叶整体甜感更为显著,且持续时间较长,品饮后齿间、两颊、乃至整个口腔的回甜都更为持久。

普洱茶名山之——新班章

雾锁千树茶

云开万壑葱

香飘十里外

味酽一杯中

2014年1月,班章村委会的篮球场上立起了一块红褐色的大理石碑,上书《新班章村纪略》,交代了新班章的历史起源和班章人的迁徙史。

从历史的变迁来看, 新班章虽然名字中有个“新” 字,但历史要比现在的老班章更老。 从1852年建寨至今, 新班章已经166岁高龄;而老班章1943年才正式建寨,整整比新班章晚了 91年。 换句话说, 新班章的“新”, 不是针对于老班章, 而是针对于老班章和新班章村民以前的居住地-一班章老寨而言。“班章” 系傣语地名, 翻译成汉语即为“桂花树窝棚村”之意。新班章与老班章属同源,相距约7公里。新班章也叫上班章,开车从西双版纳勐海县城出发,往南约60公里就到了新班章。

历年毛茶价格:

内含物指标:

48.42%的水浸出物,在普洱茶中滋味算是醇厚。3.75%的咖啡碱含量, 明显高, 这个含量是有苦底的。5.75%的酯型儿茶素含量, 算是非常高了, 这样高的酯型儿茶素含量,即使茶汤再浓厚, 也会有涩感。5.31%的游离氨基酸含量, 在古树茶中也算是少见的,这个含量会大大降低茶汤的苦涩感。48.42%的水浸出物,3.75%的咖啡碱含量,5.75%的酯型儿茶素含量,加上5.31%的游离氨基酸含量, 使得茶汤鲜爽醇厚, 茶气十足。
从区域位置来看, 新班章正好处在老班章与老曼峨之间, 新班章茶既没有老曼峨那么苦,也没有老班章那么霸道, 是一种复合型的口感。 有一定的苦, 也伴随有一定的涩感, 入口苦涩化得快, 伴随着回甘的甜香,各种感觉相互交融, 是一款恰到好处的茶。

新班章茶评:干茶色泽墨绿,条索粗壮、显毫;茶汤清澈明亮,香气高扬,有花蜜香,或兰香:茶汤饱满,分布均匀,生津快,回甘长,入即能明显感觉到茶汤的强度。新班 章古树茶的总体感觉是花香明显,茶气足,苦涩化得快,生津强,回甘持久。

土壤检测指标:

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班章五寨之新班章

   随着老班章普洱茶的名气越来越大,班章村下属的几个自然村也渐渐被世人所熟知,他们就是老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜。而这五寨被称之为班章五寨。

  班章五寨之新班章

  新班章也叫上班章,是哈尼族寨子,新班章茶区位于西双版纳州勐海县城往南约六十公里,平均海拔约1600米,较适宜种植茶叶等农作物,古茶园面积大概1380亩左右。

  新班章的由来:以前的班章老寨子,后来搬迁分出老班章、新班章及卫东三个寨子,村委会在新班章。

  新班章的老茶树主要分布在老寨周围,海拔1600米左右,茶树形态接近老班章,茶树粗大古老,自然森林为伴而生,生态环境好,茶质好、茶气足、山野气韵强,现在新班章寨子周围的茶园则是迁出后种的,已有50年左右树龄,新班章的古茶园生态环境与老班章相似,品质也与老班章相似,有的茶园产的茶偏甜,有的偏苦,有的偏涩。

  新班章茶的滋味茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

  叶底:新班章茶的香气很张扬,不像老班章那么收敛需要逐步释放,其滋味也很厚重,但这个滋味厚重不是以苦味重为代表,而是一种复合型的,既有一定的苦,也伴随有一定的涩感,入口一会儿后能感受到茶质所含的甘甜,还有独特浓郁的香味,层次的变化十分明显,茶底香气同样如此,即便在叶底完全冷却后也能感觉得到其香味足而悠长,你只需要静心细品,都能充分感受得到。

  新、老班章茶的鉴别难度在于:两个寨子地理位置、茶树品种、种植方法的相似度真的很高,单株种植的古树茶,每一株都有它的口感个性,混在一起的口感特征有时真的难把握,而且每一株的古树春茶可以采几次,口感有些差别;制作工艺也有关系,制作工艺的差异也是影响班章茶的品质一大重要因素

  不管是老班章,还是新班章,好的“班章茶”就是有班章风范,坊间称为“班章味”有一定的苦涩,但入口即化;,苦化过后有“冰糖甜”,冷杯香气浓厚持久;回甘生津快而长久。

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