原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

小青柑产地

找到约198条结果 (用时 0.004 秒)

正品小青柑的核心产区

  正品小青柑的核心产区:天马、西甲、东甲、梅江、茶坑五个区域。

  “橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”这是古人经过反复对比得出来的智慧经验。

  同样的茶枝柑,核心产区与非核心产区,生长起来的柑滋味完全不同,性状完全不同。土壤、地理经纬度、气候、温度、湿度、水分,都会潜移默化发生作用,生长起来的小青柑出现不同的风味变化。

  在古代,小青柑产区早被划分成块,以熊子塔为中心点,向外扩散,被划分为一线、二线、三线等产区。天马、西甲、东甲、梅江、茶坑这五个区域被列为核心产区,对于部分常年品饮柑普茶,且有要求的人,十分看重小青柑的产区,每次在主人冲泡前,都会问一句:这是哪个产区的小青柑?

  核心产区的小青柑,地理环境尤为独特,洪水、潮水、海水三水融通,三山环抱,尤其是西甲产区,历史上就是著名的柑橘种植地,同时也是传统的圈枝柑产区。西甲村毗邻东甲村和会城主城区,所产的小青柑质量上乘,油室饱满,果型圆润玲珑,柑皮厚实,柑香浓郁芬芳,果肉酸甜适度。在清朝时,新会柑作为岭南佳果,远近闻名,而西甲村的柑果曾被朝廷指定为贡品。

  小青柑果皮青绿富含芳香油、挥发油、柑橘酸、橙皮苷、黄酮类等物质,可以帮助人们去除口腔异味、保护牙齿、提神醒脑、快速消除睡意、促进消化等。

  什么是新会小青柑

  新会小青柑,是指采用广东省江门市新会区小青柑和云南普洱熟茶这两种原料制成的小青柑(普洱茶),由于新会小青柑和普洱熟茶都是国家地理标志保护产品,所以真正的小青柑应该是有着双国家地理标志保护的茶类产品。

  如果说没有达到这两个最为基本的条件,那么都无法称之为是正宗的小青柑。

  除了首选正宗新会产地小青柑外,还有就是要看小青柑的正体品质,这是非常重要的。往往优质的小青柑,会具备“茶有茶味、柑有柑味,茶味与柑味融合”,是新会正宗优质小青柑茶的基本特征。

  小青柑的原始产地,位于广东省江门市新会区。之所以说新会是小青柑的原产地,是因为新会陈皮是当地著名的传统特产,并且历史悠久;当地所产的茶枝柑果,受到当地特殊的地理气候环境的影响,所以干果果皮的药用价值是非常高的,是传统的香料和调味佳品,并且也是药。

品质好的小青柑口感如何?

  品质好的小青柑口感如何?好品质的小青柑除了是正宗核心产地的标准外,还有就是整体协调性一定要好,柑味突出的同时,并且还有醇厚的普洱熟茶的滋味,融合度高,回味甘甜、顺滑,口中回荡纯纯的茶味。

  所谓的融合度,是品饮的时候,必须是柑香、茶香融合协调,即有新会茶枝柑挥发油的要求,而且还有普洱熟茶的原料考验,并且还有工艺的体检等。

  冲泡后,细细品饮下,柑和普洱熟茶的完美协调下,可以融汇成一股独特的滋味,给品饮者带来一种身心、口感上的愉悦享受;如果融合度不高的小青柑,往往只是携带了一些高杨的柑味,或是突出的普洱茶味,这样的即称之味时融合度低的表现。

  小青柑的选购技巧

  一、从成本上讲

  随着小青柑的需求量猛增,正宗的新会柑皮价格也一路飙升,从早前的一斤四五十块涨到了百十块钱,并以每年10%-15%的速度增长,如今一斤新会陈皮的价格都要上百元,再者正宗的新会小青柑,制作工艺讲究工序繁琐复杂,算上原料人工费用一斤正宗的新会小青柑怎么也卖不到如此低价。

  二、选品牌和厂家

  正宗地道的小青柑都是各知名品牌的,像大益、润元昌、澜沧古茶、博能、世纪名家、广云双宝、广洪等知名品牌,还有一些地道的新会柑普厂家以及合作商,像洪岩柑普茶、古道柑普茶等。

  三、看产地

  正宗小青柑产地是新会,柑皮用的是新会茶枝柑,而假冒的产品多用的是阳山桔、皇帝柑、其他青柑,通常是产自福建、广西、湖南等地。

  正宗新会柑柑皮质厚、质硬、色匀,油包粒密实清晰可见,冲泡后皮色浅绿、皮质厚实、韧性好、毛孔细腻;假冒小青通常柑油包细小,冲泡后色偏深绿,皮质稀软毛孔粗,用手一扯就烂。

  四、喝口感

  正宗地道的小青柑口感甜顺、入口舒适、果香浓郁、滋味协调。

  假冒的小青柑异杂味重,果皮的味道盖过普洱茶原来的味道,无柑果的清香,更没有回甘,滋味不协调。

  五、挑渠道

  最后,我们在购买小青柑是也要挑靠谱的平台,如知名品牌的代理商、实体店铺、天猫旗舰店和其他靠谱的电商平台等,而假冒的小青柑多在淘宝小店、朋友圈微商和一些低端批发市场销售。

  作为良心零售商和消费者在选购小青柑是做到不贪小便宜,不轻信商家或者批发商的花言巧语,靠自己所见所喝的口感外形来判断,就不怕碰到假货,当然,选择知名品牌的靠谱渠道则是最为保险起见的方法,买一份放心喝的也更安心。

作为普通消费者的我们该如何去辨别小青柑的真伪呢?

小青柑是什么?


小青柑指生理未成熟时采收的果实。这个时段的柑果称之为小青柑。经过6个月的生长,绿绿的小青柑逐渐长成了,果皮厚实,油包饱满,浑身发出青涩的果香,香甜浓郁。



小青柑成了茶界的新宠,它冲泡方便简单,口感好,不仅懂茶的人喜欢,不懂茶的也喜欢,茶人觉得不错,年轻人更是欢喜。“茶”红是非多,有利可图的事情自然能吸引更多人的加入,多人加入的市场必然会乱,一些想走歪门赚快钱的不良商家也蠢蠢欲动起来,用其他省份的柑橘代替新会柑,甚至有些还不注重品质。这些假冒新会的小青柑多用福建、广西、湖南等地的柑桔为原料,都大摇大摆的打着正宗新会柑的名号。


某大茶城的一位茶商拉货50吨福建产小青柑,不到短短三个月便销售一空,价格低廉是他们最大的优势,在该茶城QQ交易群里长期有50~60元/斤的小青柑成交。随着小青柑的需求量猛增,正宗的新会柑皮价格也一路飙升,并以每年10%-15%的速度增长,如今一斤新会陈皮的价格都要百来元,再者正宗的新会小青柑,制作工序繁琐复杂,从采摘、清洗、挖出果肉、装进茶叶、晾晒。算上原料人工费用怎么也卖不到如此低价。




作为普通消费者的我们该如何去辨别小青柑的真伪呢?又有哪些方法可以降低我们买到假货的风险呢?

 





一、

选产地

道地小青柑产地是在广东省新会,柑皮用的是新会茶枝柑,而假冒的产品多用的是阳山桔、皇帝柑、其他青柑,通常是产自福建广西、湖南等地。新会柑柑皮质厚、质硬、色匀,油包粒密实清晰可见,冲泡后皮色浅绿、皮质厚实、韧性好、毛孔细腻;假冒小青通常柑油包细小,冲泡后色偏深绿,皮质稀软毛孔粗,用手一扯就烂。


二、

比价格


新会小青柑售价较高,一方面是新会陈皮原料的涨价,另一方面优质的熟茶原料本身也不便宜,所以综合起来好的小青柑肯定不会太便宜,而假冒的小青柑通常售价都不会过百,还有一些冒充传统工艺故意虚标价格的也要注意辨别。  




喝口感


新会小青柑口感甜顺、入口舒适、果香浓郁、滋味协调,假冒的小青柑异杂味重,果皮的味道盖过普洱茶原来的味道,无柑果的清香,更没有回甘,滋味不协调。

最后,我们在购买小青柑是也要挑靠谱的平台,靠谱的人



找到约194条结果 (用时 0.004 秒)
没有匹配的结果
找到约4条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果