武夷岩茶中，茶友喜欢问来自哪个山场？茶友应该经常够听到牛栏坑、马头岩、莲花峰等名词，但背后是什么意思，你知多少呢？
下边来科普下什么武夷山山场的"窝、洞、峰、岩、坑、涧、窠"。
窝（wo）
指洼陷的地方。
生态环境：以“窝”定名的山场，四周环山，阴风常拂，极恶不往，面积较小。
代表山场：云窝。
洞（dong）
指窟窿，深穴，孔。
生态环境：洞穴一般都有自己独特的气候现象，主要是通过流动的水和对流的空气来调节的。所以，以“洞”来定名的山场是个相对恒温的环境，而且相对来说，茶树生长环境较阴凉。
代表有：鬼洞、水帘洞、曼陀洞、玉华洞等处。
其中，鬼洞所产铁罗汉和肉桂品质绝佳，被茶客赋予爱称“鬼铁”、“鬼肉”。水帘洞茶树种植面积较广，所产水仙品质亦十分出色。
坑（keng）
指地面往下凹的地方。
生态环境：以“坑”定名的山场也是两面夹山，并且弯弯曲曲、高矮不同形成多个面积大小、生态环境小有不同的区域。一般都有两个出口。
代表山场：牛栏坑、倒水坑、慧苑坑等处。
牛栏坑、倒水坑及慧苑坑为“三坑两涧”中的“三坑”地带，其中，牛栏坑及倒水坑以产肉桂最负盛名，而慧苑坑以产老枞水仙、水仙最优。
涧（jian）
原意两山相夹之水。
生态环境：以涧定名的山场伴有水流，且两山相夹，因此茶树生长环境湿润，遮阴效果好，在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。
代表山场：悟源涧、流香涧、章堂涧等处。
窠（ke）
指昆虫、鸟兽的巢穴。
代表山场：九龙窠、竹窠、燕子窠、枫树窠等处。
九龙窠是母树大红袍的原产地，竹窠老枞水仙最优，燕子窠又以肉桂品质最优。
岩（yan）
原意指岩石凸起而构成的山峰、山体。
生态环境：以“岩”定名的山场，多数光照条件较足，土壤肥沃，有益于茶树芳香物质的形成。
代表山场：马头岩、碧石岩、佛国岩等处。
峰（feng）
原意指山的突出的尖端。
生态环境：以“峰”定名的山场也是分为多种类型，在峰顶的则多出高香，在峰中央的可以做到香水并重，在峰底的依据其他生态条件的不同亦可呈现不同的品质。
代表山场：莲花峰、马枕峰等处。
“三坑两涧”是什么？
三坑两涧，指的是“大坑口”、 “牛栏坑”，“慧苑坑”，“流香涧”（又名倒水坑），“悟源涧”这五个地方，也是我们茶人所说的“最核心正岩区”。喜欢武夷岩茶的朋友都是耳熟能详的，并且以喝到三坑两涧的武夷岩茶为幸。
为什么武夷岩茶以，坑、涧、窠、岩、的茶为上品？
茶树生长与内含物质的积累与周边生态环境、土壤条件等等息息相关。所以不同山场的茶有着不一样的气质。
在武夷山影响茶叶品质的因素，岩韵的强弱。关键就是茶叶的生长环境，即茶客常说的“山场”。坑、涧、窠、岩、的茶都带有特殊的山场气息（岩韵），而这种气息（岩韵）正是与它们不可复制的山场小环境所决定的。
一般“坑”、“涧”、“窠”、“窝”、“洞”的茶大多“重水”；“峰”、“岩”的茶大多“主香”。这是因为光照影响着茶叶内含物质的转化、积淀以及芳香物质种类、数量的积累和形成。光照多的地方，一般做出来的茶偏高香型，但水较薄，属于香艳霸道型；而偏阴凉的地方做出来的茶甜度好、茶水厚重，香气较幽却不张扬，属于优雅稳重型。不同山场的茶所带有的独有气息，正是由于这些不可复制的局部小气候所决定的！
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最近看到这样一则报道：
清华大学朱武祥教授做了一个调研，结果显示：30%的中小企业，撑不过一个月；85%的中小企业，活不了三个月。
这个结果触目惊心，反观茶行业：
复工告急，但整个产业链开工不足，员工防护用品不多；一旦复工，账上的现金流还能支撑多久？眼下春茶将近，这春茶是收还是不收，收，账上资金捉襟见肘；不收，今年的春茶将何去何从？毕竟是春茶啊！
很明显，虽然疫情已经基本被控制，但疫情影响开始滞后显现，且冲击力不小，尤其在花钱如流水，赚钱如捉鬼的茶行业，茶商，尤其是中小茶企的茶商成了茶产业链中最悲催的一环！
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中小微茶企的恐惧！
经济学家普遍认为，在疫情过后，人们心态恢复时，会出现“报复性消费”，也就是购买力释放！
但这个世间是多长呢？我们可以来算一算，从目前的疫情状况来看，已经基本控制，有望在四月底结束，疫情过后，大家需要一段时间来消化这段疫情，起码又要三到四个月的时间，这就已经到8月份了！
这段时间，对于茶商、茶企来说，承受的心里和运营压力是无法估量的！
1.心里压力
疫情下，茶行业的供应链完全被打乱，每个节点，都承受了不小的压力，但作为供应链中间的中小微茶企，一方面要对上游的合作社、茶农负责；另一方面要对下游的经销商、零售商以及消费者服务，最后还要对跟随自己的员工负责，心里的压力可想而知；
中小微茶企的运营者大约每天都会想这些问题：以现在的资金和业务模式真的能撑到购买力释放吗？购买力真的会释放吗？面对漫天对于行业的预测、企业的玩法，该如何抉择？没钱怎么办？活不下来怎么办？
对此，小编想说说：未来会更好，谁也不知道；更好会有未来，我确信。中小微茶企应该以更好的心态去面对那些未来给我们提前安排好的不确定！
2.资金压力
从近几年的大环境来看，其实无论哪个行业都面临现金荒的问题，对于产能早已过剩的茶行业来说，供应链的每个节点都面临很大的库存压力；
往年没有特殊情况，茶企都会在去年年底预备今年春茶的现金流，有个残忍的现实：现金流分流，一方面要收今年的茶，一方面要面对疫情下的各种开支；
所以如果手上没有足够的现金流，承担不了这个时间段的亏损，企业面将临严重的财务危机，没有了收入，但成本没有降低，租金要交、员工工资要发、春茶要做、现金流尤其是中小茶企的现金流将成为活下来的关键；
对此，小编想说：对于中小微茶企，应该团结好经销商，员工，供应商，降低成本，每一个节点节流，稳中求进，突破新渠道，重塑价值点，全力以赴做自己最有核心的节点。
3.转型压力
这几年，普洱茶行业一直面临转型，原因是茶行业的同质化竞争严重，中小微茶企面临差异化竞争、如何提高自己品牌产品辨识度的转型；
另外疫情之下，线下消费被限制，中小微茶企面临从线下到线上的转型；
对此，小编想说：线下转线上，传递品牌价值很重要，我们必须一手抓销售，一手抓转型，活下来，才能更有未来！
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中小茶企的突围之战，你准备好了嘛？
事实情况是，当疫情爆发，迅速蔓延时，中小微的茶企运营者大约就已经意识到：疫后茶企之战一触即发，突围势在必行的局势了！
相信在战疫的这段时间里，每个茶企心中或多或少都已经稳住了自己的内心，也找到了一些属于自己的方法，对于未来也有了更好的认知，所以此处，我们就不再赘述那些方法论了，只说三点：
传递品牌价值，达成行业共识。
疫情过后，茶行业供应链势必混乱，行业中的每个节点如同散兵游勇。
这个时候，谁的品牌能猝不及防的率先发现价值、塑造价值并传递价值，便如同黑夜里突然亮起的灯塔，毫无疑问，黑夜里行走的人都会追随光！
一旦达成行业共识，就能走出阴霾，获得成功！
.一手抓销售，一手抓转型。
抓销售，是为了活下来，这是前提；抓转型，是为了未来，这是趋势。
当然，我们不要指望美好突然到来，美好从来都是荡平荆棘之后的回眸一笑，而不是从天而降的莫名其妙。
发挥优势，不被绑架。
中小微茶企的优势就是“小”，小代表着灵活，反应迅速，决策成本和试错成本低，商场如战场，兵者，诡道也，这一招不行，立马换下一招，我们的目的是活下来，且活的滋润，并不是非得怎么样，非要如此。
古语有云：乱世出英雄。不是英雄只出现在乱世，而是那些能看清乱世，活在当下的人成了英雄。远者如春秋战国的法家，近者如苹果公司。
春秋战国时期礼崩乐坏，儒墨道三家的学说观点虽然不同，但目的都是为了回到过去礼乐和谐的世界中，唯有法家：弃礼乐，兴法律，不遵古，不循今，才能从诸子百家中脱颖而出，也成就了秦国兼并天下！
诺基亚和摩托罗拉倒下，苹果兴起，难道是因为前者能力不足吗？是因为他们早已被固有的价值锁死，更无法舍弃自己一手创造的规则，才会被创造规则的小苹果公司灭掉！
话至此处，我想说：
疫情过后，茶行业不可能是当下行情的还原和复刻，总有新规则和新物种崛起，而胜利，永远属于那创造规则的人！
所以，中小茶企，只要不违背底线和原则，坚决不被情怀和规则绑架。
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昔归：我很难遵守规则，因为我喜欢创造规则
说到创造规则，我首先想到的是：临沧四小龙——昔归
昔归古茶能在名山林立的临沧茶中脱颖，就是因为其创造了高端古茶的另一种规则！
有人说：条索肥壮修长，茶毫尽显才是好茶；
昔归告诉你：不显毫、无背毛、黑紧条、柳叶形、绿叶薄、梗难瞧又怎么样，古树茶的美要靠内在去书写，条索不好看，照样让你们一饮难忘；
有人说，甜才是临沧茶的主旋律！
昔归告诉你：我的高苦高香，分分钟让你爱不释手。
有人说：高海拔，出好茶！
昔归告诉你：我要打破这个规则，纵然只有700米的海拔，我也要用我的香高韵远，穿透高原的岑寂，让那些盛气凌人的高海拔都甘心诚服于我脚下，我要做临沧茶的霸王！
春茶产销形式，令人揪心。
眼看4月将过，2020年春茶即将结束，受新冠疫情影响，今年春茶产销形势，如预料的一样，一片萧条。
云南600万茶农靠茶脱贫致富，1000万人靠茶为生。今年的行业形式，在春天开局的时候，就像一盆冷水，浇在了大家的心里。
2020年春茶，普洱茶产销情况
2020年开局，全国遭遇疫情，云南又遭遇10年以来最严重的旱灾，100条河流断流，180座水库干涸，普洱降水更是达到有记录以来最低值。相比全国其它茶叶，普洱茶遭受疫情和旱情的轮番攻击，雪上加霜。
旱情导致春茶减产
云南疫情不算严重，但干旱却把这片土地深深摧残。普洱茶三个主要产区，临沧，普洱和西双版纳，都受到旱情的影响。
据央视财经报道，受干旱天气影响，春茶主产区之一的云南普洱今年茶叶同比减产。整个普洱地区每年茶的产量在11.76万吨左右，其中古树茶产量为5460吨，约占4.6%。
保守估计，今年普洱春茶产量，比去年同期减少了20%。
来源：央视财经 截图
版纳旱情最为严重，茶山干旱，持续高温，有些地方的茶园，甚至遭遇大火。今年春茶，版纳茶叶严重难产，茶叶产量低，以老班章茶王树为代表的古树茶，只发了几个芽，没有达到采摘标准，错过了今年的春茶大戏。部分地区，有的古茶树直接旱死。今年春茶，版纳茶叶减产30%-60%左右。
临沧茶受旱情影响相对较小，总产量没有锐减。但是，茶叶虽然发了芽，干旱导致茶芽里水分不多，茶叶采摘下来，炒茶的时候，水分迅速蒸发殆尽，茶叶就成了黄片。干旱下的临沧茶，最大的问题就是损耗大，一斤毛茶里，能够挑出四两长相凄惨的黄片。
总体而言，今年的普洱茶，产量减少。行业有句老话，干旱之年，茶味至甜，挑拣完黄片后，今年的茶叶质量，确实很好。
有人以为茶叶质量好就能卖个高价，供不应求，这实在有点想当然!!!
疫情导致销量下滑
疫情下，春茶销售，困扰着全国茶叶。疫情爆发以来，到现在快4个月了。全国最大的绿茶交易市场、浙南茶叶市场，以及青茶交易为主的安溪中国茶都，云南的茶源广场等。
这些茶叶原产地的交易市场，茶商比往年少了很多。去收茶的茶商没有办法，在茶叶市场、甚至茶园里开启了直播，各地领导带货，操作一波未平一波又起，但线上直播交易根本弥补不了线下的损失。
茶叶原产地交易一片凉凉，茶城、茶叶经销店、茶馆的销量更是无从谈起，春节过后就没有开门，3个月没开门，倒闭了一大批茶店。云南康乐、雄达等茶城，转租的现象比去年严重的多。
普洱茶春茶价格
普洱茶是集高光和平凡于一身的茶种，我国大多数茶叶都长在地里，一片接一片，被卖茶小妹一宣传，看起来还有点浪漫。但古树茶不一样，云南雄伟的大山里，比成年人大腿还粗的树上也会长茶，而且，茶的质量真的没法挑剔，香气、口感、回甘，样样俱全，质量还能吊打绝大多数茶叶。
古树茶的存在，让普洱茶在中国茶叶大家庭中独领风骚，也让普洱茶冰火两重天，古树茶火到供不应求，台地茶无人问津!!!
普洱较为有名景迈山古树茶，每年可采摘古树鲜叶1400吨，澜沧江流域，普洱的古树茶刚吐新芽，还来不及采摘就已经被客商提前订购了。
今年普洱茶行业，古树茶市场跟往年一样，供不应求，古树春茶要靠抢，名山古树的价格一开始略有下降，但马上又恢复成铁板一块，普通山头的古树茶价格跌了一些。但与之相反的，占比95%的非古树茶，今年的销量和价格，都是一首凉凉拉给自己。
总体来说，今年的普洱茶春茶，名山古树茶变化不大，普通古树茶略有下降，台地茶被拦腰截断。
2020年普洱茶，记住三句话
有人乐观地以为，5月份，疫情过去，茶叶销量会迅速暴涨，这只是想当然。
茶叶是饮料，疫情过后，你会一天喝十斤茶去报复性消费吗?你会每天靠喝茶度日，不吃饭去报复性消费吗?几个月的经济停滞，很多茶客，房贷车贷信用卡，一大堆窟窿等着补。
疫情后，茶行业没有报复性消费，销量骤然暴涨的可能性也几乎没有，春茶这个一年一度的黄金机遇，过了也就过了。
茶行业不要有太多幻想，但也别绝望，时刻准备着，总还有希望。
第一：直播卖茶缓解线下压力
疫情之后的茶行业，茶商比茶农困难得多。茶农的鲜叶，降价打个折，还能让茶商古树、小树一起收了。但茶商收回去，卖不出去，就只能放在仓库。
茶行业又是传统行业，一个传统的线下茶企要靠直播从线下转到线上，有很大难度，但没有直播，很快就会被市场淘汰。
疫情，让原本缓慢直播和短视频更加快速到来，直播带货越来越成为趋势。就目前情况来看，直播与传统茶行业结合，非但没有水土不服，反而有越战越勇的趋势。
茶叶直播以前就有，但疫情后才备受关注。去年双十一，电商直播就创造了茶行业的一个奇迹，去年，小茶婆婆首次参加双十一活动，12小时销量破千万，成为茶行业一匹黑马，以685057的交易指数名列茶行业第六。
这场疫情，让茶叶直播加速到来，安化县副县长陈灿平直播卖茶，一场直播，带货255万元。4月5日，湖北茶农复工复产后，11位县市长直播卖茶，人气爆棚，创造122.08万的销售量。4月19日，央视主持欧阳夏丹助力湖北恢复经济，直播带货6100万。
直播卖货已经成为一种不可逆转的趋势，正带动茶行业悄悄转型。昨天，秦岭农产品直播间，迎来一位特别的客人。
大大：“电商在农副产品销售方面大有可为”
图源：央视新闻 抖音
随后，这位特别的客人又考察了陕西平利县，考察了茶园，并指出：因茶致富，因茶兴业，能够在这里脱贫奔小康，做好这些事情，把茶叶这个产业做好。
茶行业的你看见这一幕，兴奋不?
现在，茶行业直播大军，仍然是万马奔腾的混乱局面，但直播红利过去之后，茶行业一定会有很多新品牌崛起。
图源：央视新闻 抖音
第二：匠造精神不能丢
匠造精神，往小了说，是匠人制茶，不欺不骗。往大了讲，是一个茶企老板的人品，是一个企业的价值观。
现在做茶，没有什么是机器做不了的，台地茶采摘有机器，炒茶有机器，揉捻有机器。但是，老匠人双手揉出来的茶叶，跟冷冰冰的机器搅出来的茶叶，真的有很大的差别。
2020年，一场疫情，对茶企，生死考验。
一个茶企的发展，一开始要借势，站在风口上，2003年后，一大批普洱茶企业破土而出。发展几年后，得靠模式，线下开实体茶店，一家一家的复制。
然而，十多年过去了，你身边吃红利长大的茶企，还有多少?很多茶企，淘宝兴起的时候，公众号崛起的时候，吃香的喝辣的几年，但风口一过，又被时代的巨浪湮灭。为何?
拿着水分多到吐的夏茶当春茶卖，拿着台地茶当古树茶卖，明明是机器搅出来的茶，硬要说是手工揉捻。茶叶质量全靠吹，惊不起泡，三泡之后，茶汤寡淡无味，骗得了消费者一次两次，第三次，谁会上当?
一个茶企要长远发展，必须有过硬的产品或者服务。茶叶的发展和人的发展，有着相同的规律：短期拼机遇，中期拼能力，长期拼产(人)品。
大茶企要长远发展，质量不能丢，否则，“瑞幸咖啡”的悲剧会在茶行业上演，没有产品质量的保障，在拼模式的阶段就倒下了。
小企业更是如此，没有质量支撑，永远无人问津。如果以为看见了直播的红利，不顾及茶叶质量，加入直播大军。即使短时间内小有名气，但退潮之后，就能看见谁在裸泳。
茶行业的一切竞争，归根到底都是人品和“茶品”的竞争，而且，一个优良人品的人，做出来的茶，一定不会差。
在普洱茶行业还有很多乱象的今天，这一点，切记，切记!
第三：线上找客户，合适的营销方法
获客方式，也就是客户源，这对卖茶来说，是最重要的，没有客户源这个根本，还不如回家带娃去。
10年前，我们能看见传单，某某地方茶店开业，5折大优惠。
没过多久，电话营销更方便，无论天南地北，一个电话就能搞定。
但现在，找茶叶客户还靠打电话?茶叶老板听见电话推销的陌生人，听不上三句，果断挂掉，智能手机也机智地识别，来电有“推销”两个大字，直接不接。
传统获客方式，印刷传单、打电话，不仅遭人反感，成本还很大。如今，获客方式已经变了，现在，获客拼的是内容。
线上获客，内容为主，短视频或自媒体去生产内容，完成免费的内容分发，广泛地传播短视频或文章，先吸引粉丝，再成为客户。而且，这也是品牌建设的一部分。
有客户，还要有方法。茶叶饮用属性与精神属性并重，缺了任何一个都不是茶。这话没毛病，但卖茶的时候，得变通一下。
现在，90后已经成为新的饮茶群体了，但卖茶的人觉得这群年轻人看不起茶，不懂茶。很多人卖茶，对20多岁的小姐姐小哥哥大谈茶的精神属性，三口不离人生如茶。
但是，年轻人没有人生阅历，跟他谈人生如茶，听不懂，还觉得你是在装!说一句周杰伦歌词里的 爷爷泡的茶，有一种味道叫做家，都比人生如茶有更大的接受力。
年轻人有年轻人的喝茶方式，他们要的是好喝方便，还要便宜点。老茶鬼有老茶鬼的喝茶方式，他们关心的是茶的内涵及精神属性。
对不同的人用同一种方式，结果只能是：同一饼茶叶，不同的结局。
写在最后：
今年春茶产销形势，这个结果，其实在大多数人预料中。
越是行业萧条期，越是充满了机遇。疫情之后，会有一些茶企倒下，会有一些茶企艰难地挣扎，更会有一些茶企在直播中脱颖而出。
目前，第一批做直播的已经成长起来了，这意味着第一波红利被瓜分完了。新加入直播大军的，除了做好内容质量，别无他法。
而千千万万茶客，就请手捧一杯茶!
看行业熙熙攘攘、风云变化!
来源：网茶会习茶社
