不知不觉，
2022年已经过去一半多，
让我们一起回顾2022上半年产品记忆，
重温那些美好茶时光！
01、气吞万里饼茶（泡饼）
千古江山，英雄之威
王者气概，威猛勇武
气吞山河，万里如虎
2022壬寅虎年生肖纪念饼——气吞万里饼茶，
特选布朗山、忙麓山、西半山核心茶区，
古树早春晒青毛茶，
经纯净的高原仓陈化8年以上，
以下关百年拼配和制作技艺精制而成，
具有明显的蜜陈韵味。
02、2022下关特沱沱茶
金钻下关特沱，锻造新经典！
下关特沱一直是作为
普洱生茶沱茶类产品的代表佳作，
具有历史悠久的传统配方，
经典口感品质与亲民价格的支撑，
像伫立的碑石般，国民地位稳固。
2022下关特沱沱茶
优选了2-5年的各年春茶陈料，
搭配下关沱茶非遗传承制作技艺，
只为那一口更好的体验！
首次尝试增加一定比例的优质大树茶，
下关特沱沱茶再升级，
“香”约经典，创新“味”来！
03、藏汉合欢紧茶
藏汉合欢世代茶缘
2006年情满宝焰，沱茶进藏活动启动；
2016年世代茶缘，藏地观茶活动延续。
2021年藏汉合欢，天下一家，
再次连接起藏汉一家亲，
藏汉情缘，一路延续！
藏汉合欢紧茶，优选勐海布朗山高海拔茶区、勐库西半山、景迈古茶山等核心茶区早春大树优质晒青毛茶，经大理高原仓数年陈化，以下关紧茶独特技艺精心压制而成。
布朗之劲道霸气、浑厚有力，
西半山之甘甜柔顺，
景迈古茶山之香醇，
托起藏汉合欢的厚重历史感，
一缕缕茶香，
成就一段段不可复制的茶缘。
04、正山易武·沱茶
正山易武沱易武正山香
特选易武核心小产区弯弓、麻黑等古茶园
早春古树毛茶，
经大理高原仓陈储1—6年后，
以百年下关沱茶拼配和制作技艺，
辅之以苍山灵泉溪水蒸制、下关风晾干等
精制而成。
柔、香、劲、细、甘、韵，
品味核心拼配技艺下的味觉六边形战士，
细腻柔软而不过，兰香扬而味有感。
05、昔归古树沱茶
霸而不狂，厚而不涩，
昔归之正，细腻如斯。
昔归古树沱茶，
甄选昔归古树2022年春茶纯料，
经下关沱茶百年制作技艺精制而成。
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06、磨烈古树饼茶
在烈火磨砺中升华，品质如金
这就是磨烈
磨烈古树茶是典型的微小产区品种,
汤质层次感丰富充分彰显
“至柔者至刚”的“甘冽”特质。
人称“勐库班章”或“赛冰岛”。
磨烈，恰如其名，
是一款刚硬霸气、个性鲜明的稀世好茶。
幽幽静谧的古茶山林
更是为其带来了霸气明朗的山野气韵。
07、勐库大雪山（铁饼）
来自大雪山生态大树茶
勐库大雪山铁饼，
优选勐库大雪山高海拔茶园中
早春大树晒青毛茶，
经纯净清新的大理高原仓陈化8年后，
以传统下关铁饼制作技艺精制而成。
得天独厚的自然环境，
溯流而上是古茶树的千年底蕴，
下关沱茶的百年制茶技艺，
再经高原仓8年仓储，
唤醒了无与伦比的“勐库大雪山”。
08、中国印沱茶
非遗技艺之作，一方中国之印！
中国印沱茶，
为纪念下关沱茶创制120周年，
以下关沱茶非遗传承技艺为基石，
携手下关沱茶集团公司董事长兼非遗传承人陈国风、总经理兼首席质量官褚九云、中国制茶大师李家兴以茶为介，
国礼之待，如国之玺印，
定格2022壬寅虎年的专属“印记”，
镌刻下关沱茶煌煌史册的新一页。
09、红印沱茶
红印，一印见史记，
红印，一印永传唱。
红印沱茶，
臻选班章、昔归、冰岛、易武、景迈等茶区
早春古树毛茶，
在清新纯净的大理高原仓存储1~3年后，
以百年下关沱茶拼配技艺和非遗制作技艺、
辅之以苍山雪泉水蒸制、下关风和苍山雪风晾干等独特工艺精心制成。
下关2022年产品回顾：气吞万里、下关特沱、藏汉合欢、正山易武沱、月光白·白茶、昔归古树沱茶、勐库大雪山、老树圆茶、凤凰窝、七星布朗山孔雀生态饼茶、云南沱茶销法沱、困鹿山皇家茶园古树饼茶、铁盒下关特沱、高原陈沱茶、福星高照、麻黑古树、南糯山饼茶、东方之珠铁饼、驮爷沱、下关麒麟沱茶、红印沱茶、中国印沱茶等；
气吞万里饼茶，汇集西双版纳茶区和临沧茶区的布朗山、忙麓山、西半山核心茶区古树早春毛茶之精华，以三山之气诠释虎饼之陈韵、蜜香，展现虎之磅礴气势，三者结合刚柔相衬，互相调和，各自发挥实力且互不干扰，展现下关沱茶拼配实力。
藏汉合欢紧茶，优选勐海布朗山高海拔茶区、勐库西半山、景迈古茶山等核心茶区早春大树优质晒青毛茶，经大理高原仓数年陈化，以下关紧茶独特技艺精心压制而成。
花香高扬 滋味浓厚
饱满滑爽 韵味悠长
时隔四年，下关沱茶寻源易武，再出"正山"系列纯正山头茶，探访顶尖山头之源，2022春茶季用正山易武沱铸就正山品质，打造易武标本茶…
忙麓之畔，朝夕归暮，露重雨深，
自然雕琢，幽美绵长，清雅高粹，
柳叶形，黑荆条，背无毛，
香高锐，味九畹，甘如泉，
柔而不阴，霸而不狂，厚而不涩，
昔归之正，细腻如斯，润泽芳邻。
红印沱茶，臻选班章、昔归、冰岛、易武、景迈等茶区早春古树毛茶，在清新纯净的大理高原仓存储1~3年后，以百年下关沱茶拼配技艺和非遗制作技艺、辅之以苍山雪泉水蒸制、下关风和苍山雪风晾干等独特工艺精心制成。红印沱茶集齐普洱茶界五大名山名茶，豪迈柔婉，细腻刚韵，温润清醇。
下关沱茶研发团队经过长时间的研制和调配，严格把关毛茶样料、精准分析数据理论，在历经多次反复冲泡、品饮、鉴定及小范围试饮会之后，才得以确定这份独属凤凰窝的风味。不仅是下关沱茶百年技艺传承的体现，也是对金鼎系列凤凰窝饼茶的珍视。
2021年下关沱茶出品七星布朗山孔雀生态饼茶，2022年七星布朗孔雀熟茶面向市场，势力打造普洱茶界旗帜性"孔雀茶"产品，为"孔雀"系列普洱茶再添一支金羽毛。
品饮困鹿山的茶，宛若盘玉之温润，又如身着青纱女子，一袖挥舞，引入清风扶醉月之雅境，荣辱不惊的雅，渲染出谦谦如君子的儒，实属皇家茶园遗世独立的高贵。
2022年，下关沱茶延续麻黑公社老树圆茶的匠心经典，臻选易武茶区麻黑古树毛茶为原料，以百年下关饼茶制作技艺精制，献上纯粹易武味、易武茶中核心之味的代表麻黑古树饼茶。
中国印沱茶，为纪念下关沱茶创制120周年，以下关沱茶非遗传承技艺为基石，携手下关沱茶集团公司董事长兼非遗传承人陈国风、总经理兼首席质量官褚九云、中国制茶大师李家兴以茶为介，国礼之待，如国之玺印，定格2022壬寅虎年的专属"印记"，镌刻下关沱茶煌煌史册的新一页。
说起下关沱茶来，似乎在普洱茶行业，几乎没有人不认识的，因为它不仅历史悠久，还是曾经的四大国营茶厂之一。而四大茶厂在生产上各自突出的特点“昆明砖，勐海饼，下关沱，普洱散”也造就了自身的同时，也在成就他人，就比如像下关茶厂则以沱茶见长，因沱而兴，因沱而盛，在近现代普洱茶的历史长河中有着举足轻重的位置。
从“永昌祥”到下关茶厂
1902（另一说是1903年）由下关“永昌祥”商号成功定型，至今已有一百多年的历史。后经过云南下关沱茶（集团）股份有限公司半个多世纪的精心加工和培育，使其成为与云南白药、云烟，誉为“滇中三宝”。
下关茶厂生产的茶品多为选用云南大叶种晒青毛茶，经过现代工艺精致加工而成。除了散茶外，紧压茶包括：沱茶、紧茶、饼茶、茶砖等，另还生产有绿茶、白茶、花茶、感通茶、白族三道茶、袋泡茶（茶包）等等。
从沱茶到下关沱茶
有人说下关沱茶最大的贡献在于发明了沱茶，其实不完全对，不管是从以前还是现在看来，下关沱茶只是云南沱茶的一部分，但普洱茶沱茶最早确实是大理下关发明的，因为在清朝年间（十九世纪之前）就已经有沱茶了，因此并不能说明沱茶是“下关”发明的。
据史料，在1903年之前下关本地早已以户为单位制作沱茶了，大多用于政府敬献清廷之用，而商用极少，并且也没有大批量的留向当时的市场，没有正牌的商号和商标来给它规范起来。说得直白点，政府管控商用极少，且就沱茶本身来讲，制作出来的就是一个“裸沱”或顶多拿一张纸包起来，并无任何正规生产经营性商标的外包装。
因此在“永昌祥”诞生后，使用了“永昌详记”的商标及外包装，加之后来系列商号相继起来，使得下关的沱茶得以批量性的被生产制作出来流向市场，请注意，这时的沱茶再也不仅仅是制作，而是“生产制作”，换句话说，就是有质量、有数量、都有了统一规范的管理，再也不是小家子的小打小闹了。
从此，“下关沱茶”正式登上了商用、政治、经济、民生、社会、民族的历史舞台。而“永昌祥”、康藏茶厂、下关茶厂历经岁月演变，时代变迁，也成就了如今的下关沱茶。那么，不得不提它发展进程中的事件，贡献及成就。
下关茶厂的历史之“最”
最早生产沱茶的茶厂
最早生产铁饼的茶厂
最早生产红印“圆茶”的茶厂
最早探索和实验渥堆发酵紧压茶原理的茶厂
下关旗下三大茶品牌
一、下关
二、松鹤
三、宝焰
下关普洱茶饼中的“下关三宝”
50年代的圆茶铁饼、70年代的中茶牌简体字及80年代的中茶牌繁体字青饼三类饼茶堪称为“下关三宝”。
下关·沱茶系列
A、碗臼沱茶
B、心型沱茶
C、蘑菇沱
下关·沱茶种类
甲级沱茶；乙级沱茶与一级沱茶；丙级沱茶与大众沱茶；特级沱茶；苍洱沱茶；大理沱茶；销法沱茶及普洱沱茶
别具风格的下关沱茶风味
下关（沱）茶在过去多年中，茶品的最大特点便是“烟香味”，此味成为了辨识下关茶与其它品牌沱茶的最大区别点，同时也是大众消费的口粮茶中最明显的口感特征。
多年来在茶叶市场上，下关茶厂生产的茶叶不管是品类、品质、价格上虽有调整和改变，但相较与其他茶企茶厂来讲，总体上还算比较平稳，这可能是得益于它深厚的底蕴和背景。
就单从沱茶上来讲，其口感和价格是它最大的特点和优势，因为下关沱茶一直沿袭经典的传统制作方法，好喝的同时确实也不贵，人人都喝得起。
像下关甲沱、甲级沱、乙级沱、甲沱便装、销法沱、苍洱沱、特沱、特级沱等，除了很有年份的，有哪一个贵得人们喝不起么？几乎没有；又有哪一种实在难喝，并且没有经过长时间市场检验的？也没有。
只是在这普洱茶特有属性展现出来的口感风味，是不是你喜欢的罢了，若论服务于大众，下关做到了……
如今的下关，历史沿革的下关
所以可以看出，虽然“下关”这些年也在随着市场的改变而改变，但是它以沱茶见长，以沱茶而兴的本质并没有变，始终能长期居于普洱茶三大知名品牌之列，绝对是做到了别人难以超越的地步。
如今“下关沱茶”已经走过一百一十多年，其尘封的岁月和历史的厚重，不是三言两语就能说得完的，它对曾经困顿的中国给予了一丝的希望和支持是难能可贵的，对民族产业发展发挥了应有的作用，对外销、藏销、川销，民族团结，民族经济起到不可磨灭的贡献。
而有时候我们只能通过一些零散的资料和实物来管窥云南普洱茶、云南茶叶、中国茶叶在中国近现代史上的发展历程，通过它们，可以更进一步了解云南民族、经济发展状况、生产生活方式以及风土风物。
只不过，这一路上，下关始终坚守自己的东西，为自己、为市场的同时，也为民族贡献着自己的力量！
作 者丨水 方 子
