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下关大成班章

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下关大成班章产品

(图阅)2014年下关大成班章生茶357克

  2014年下关沱茶“大成班章”生茶357克,选海拔1700米以上云南布朗山古老茶区中树龄300年以上乔木茶树明前茶菁,经下关百年配方技艺及百年下关沱茶制作技艺精制而成。该品具有浓烈霸气、韵味丰富等特性。外形:条索肥壮显毫、色泽墨绿油亮;内质:香气独特、带花蜜香型、兰香感明显,且杯底韵香,汤色金黄透亮,滋味浓强饱满、霸气足、且回甘迅速、持久,叶底肥厚柔亮。

  产品信息

  品名:大成班章

  品牌:下关

  年份:2014年

  工艺:生茶

  规格:357克/饼,7饼/提,14饼/件

  储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储

在这里读懂下关沱茶之十七

  撰文︱关茶

  编辑︱青子

  图片︱关茶
  下关沱茶的产品体系

  知识点一

  下关沱茶是如何进行产品分类的?

  下关沱茶集团公司是一家历史悠久的精制茶加工企业,公司的产品,按照划分的标准不同,可以划分为不同的种类。

  1)从大类上可以划分为普洱茶和非普洱茶产品;

  2)按发酵情况可以划分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶;

  3)依照形制的不同,可以划分为沱茶、饼茶、砖茶、紧茶、袋泡茶、小包装散茶等;

  4)依照销售的渠道不同,可以划分为统销产品、包销产品和出口产品。

  知识点二

  下关沱茶产品层级是如何划分的?

  下关沱茶集团公司的精制普洱茶产品,依照原料等级、来源和存储年份,产品拼配的技术含量,生产工艺的复杂程度和历史文化的传承影响等综合因素,综合划分产品的价格,从定位、用途等因素依次分为金品、金榜、金印、金鼎四个系列。

  01、金品系列

  定位满足大众品饮需求,如100克便装甲沱(生)、特沱(生)、100克便装普洱沱茶(熟)、盒装云南沱茶(熟)、250克盒装苍洱沱茶(生)、8653七子饼茶(生)、8663七子饼茶(熟)、200克袋装微沱(生、熟)、100克盒装春尖(生)、100克盒装普洱茶(熟)、300克袋装下关红红茶等。

  02、金榜系列

  历年来获奖及不间断生产产品的升级版,也取意为“榜上有名”,定位满足大众品饮需求,如100克盒装金榜甲沱(生)、100克盒装金榜销法沱(熟)、357克提盒装金榜8653七子饼(生)、357克提盒装金榜T8653七子饼(熟)、250克笋叶青心紧茶(生)等。
  T8653七子饼茶
  金榜销法沱

  03、金印系列

  产品用料等级较高,茶树以大树、老树为主,拼配有3至8年高原仓存储或转仓轮换的陈料、差异化明显或经典再现的产品,定位中高端品饮需求、宜品宜藏,如280克六角礼盒装世代茶缘紧茶(生茶)、100克圆盒装甲子沱茶(生茶)、250克礼盒装1959金苍洱沱茶(生茶)、357克易武子之春老树饼茶(生茶)、357克提盒布袋装金雀饼(熟茶)、357克提盒布袋装朱雀饼茶(熟茶)、续写下关铁饼传奇的生肖铁饼系列产品357克金戈铁马、中华铁饼、康藏铁饼、琅琊铁饼等。
  1959金苍洱沱茶
  琅琊铁饼

  04、金鼎系列

  定位高端品饮及收藏需求,产品用料以云南名山名寨稀缺古树料为主,为下关的最高端产品,如250克礼盒装罗布门巴礼佛紧茶(生茶)、357克大成班章古树茶(生茶)、357克正山昔归古树茶(生茶)、357克正山老班章古树茶(生茶)等。
  正山老班章古树茶
  罗布门巴礼佛紧茶

  知识点三

  下关沱茶的包销品和统销品有什么区别?

  下关沱茶产品按销售方式可分为统销品和包销品,统销品是指产品从市场定位、产品研发等都是公司全权主导策划,并按统一的销售方式(配货制、订单制、自由补货销售等)向全国终端服务商、专卖店及其他经销商销售。

  包销品是指产品的市场定位由厂商协商提出,包销商与公司签订包销合同,公司研发生产,产品由包销方统一销售。

  统销品和包销品都是下关沱茶具有完整知识产权,为满足不同的消费需求,形成了良好的互补关系的产品。

  知识点四

  川渝等销区为何特别钟爱传统下关沱茶?

  每个地区都有自己的茶叶消费习惯,它是由生活方式、地域特征等因素共同决定的,对于川渝地区来说,一缕沱茶香,就是挥之不去的味觉记忆。1917年前后,大理永昌祥商号的下关沱茶随着其川丝业务进入川渝市场,自此开启了一场长达一个世纪的旷世奇缘。著名医学史专家陈邦贤先生在其著于民国时期的《自勉斋随笔》中有这样的描述“四川一代饮茶之风盛行,以沱茶为最多,沱茶又以下关的沱茶为上品,茶味颇浓,汤色呈金黄色,而且耐泡”。
  香气馥郁,滋味醇厚,再加上地理位置,生活习惯以及口味的相近,下关沱茶与川渝生活之间几乎不需要太多磨合,一个世纪以来,一直钟爱传统下关沱茶。

下关沱茶:百年老字号的复兴

【蒋同团队实战案例】

下关沱茶:百年老字号的复兴

--下关沱茶营销战略咨询实录

下关茶厂拥有110多年历史,一部下关茶厂的历史就是一部中国现代制茶的历史,下关沱茶已经成为了中国茶叶的一面旗帜。


下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料,其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成,形如碗状,造型优美,色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心,提神养颜,抑菌治病之保健作用。在国外,人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。在云南,下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。



和君咨询蒋同团队2012年7月携手下关沱茶,开始了营销战略咨询合作。陈国风董事长做项目动员发言


110多年历史,一部下关茶厂史就是一部中国现代制茶史


追溯下关沱茶的百年历史,就不得不提驰名中外的茶马古道。茶马古道始于唐,是一条沟通滇、藏、川以及东南亚之间物资往来的古商道。其起于云南勐腊的“六大茶山”,经思茅(今普洱)、临沧、大理、丽江、迪庆至西藏拉萨,并延伸幅射到印度、尼泊尔乃至西亚地区。


清朝末期以前,茶马古道上的滇茶交易主要在思茅的普洱进行。清咸丰年间,滇南瘟瘴肆虐,匪盗横行,外地客商和马帮不敢涉足。滇茶交易逐渐西移至云南大理的下关。加上大理一年四季吹拂不息的下关风,正好为茶叶的干燥提供了独一无二的天然条件。于是,下关就逐步取代普洱,成为云南最大的茶叶加工中心和茶叶集散地。


四季吹拂不息的下关风,为茶叶的干燥提供了独一无二的天然条件


清光绪二十八年(1902年),大理巨商“永昌祥”商号创制成外圆内凹呈碗臼形的“砣茶”,不仅解决了茶叶在运输途中运量有限和茶叶受损的问题,而且茶叶经过特殊工艺加工,使“砣茶”具有一种特殊的内质。


而后,大理喜洲商帮把“砣茶”的销售推向了滇、川、藏及东南亚国家。而砣茶经昆明、昭通销往四川、泸州、宜宾、重庆等地。因泸州地处沱江、长江汇合处,“砣茶”广受当地百姓欢迎,于是有“沱江水,下关茶,香高味醇品质佳”在当地广为传颂。“砣茶”也就逐渐演变为了“沱茶”。

1941年5月,由蒙藏委员会和云南中国茶叶贸易股份有限公司各出资15万元合资建立的“康藏茶厂”正式成立。康藏茶厂就是下关茶厂的前身,主要为藏区生产紧茶和砖茶。1951年春,人民政府接管茶厂,改名为“中国茶业公司云南省分公司下关茶厂”。2004年改制重组成云南下关沱茶(集团)股份有限公司。



历经百年风雨的下关沱茶,在一代下关人的不懈努力下,公司现拥有当今世界先进的茶叶加工设备和一大批专业技术人员及管理人才。是农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业,国家边销茶定点生产和原料储备企业。2011年3月,国家商务部公布的第二批“中华老字号”,下关沱茶榜上有名;2011年5月,国务院公布的第三批非物质文化遗产名录中,下关沱茶制作技艺荣耀入选。


下关沱茶连锁专卖店遍及全国30个省(市、自治区),并出口欧盟、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区,享有良好声誉。


 谋定后动  决胜未来     


下关沱茶是中国茶业的一个有着深厚历史积淀的老字号,产品深受市场欢迎,积累了不错的市场基础、品牌资产。但在计划经济向市场经济转变过程中,下关沱茶包袱沉重,经营上一度出现压力。


面对激烈的市场竞争,下关的历届管理班子想过很多解决方案,并付诸实施,比如引入新股东,调整营销政策,生产适销对路的产品…,种种措施,取得了不错的效果。


但在下关新一代掌舵人董事长陈国风、总经理褚九云看来,百年下关沱茶要更好的发展,必须要与时俱进,这就要在战略层面进行一次创新和变革,方能迎接即将到来的中国茶业的历史大时代。


受下关沱茶之邀,2012年5月底,蒋同与合伙人姚兴全赴大理,董事长陈国风和总经理褚九云在洱海边设宴接风。大理有“风花雪月”的昵称,下关风、上关花、苍山雪、洱海月,窗外洱海湛蓝透底,远处苍山白雪皑皑,景色堪称大美。几句寒暄,三杯白酒下肚,双方进入了坦诚沟通状态。


董事长陈国风的父母都是旧中国中央大学的高材生,自己就读于中国茶叶的黄埔军校安徽农业大学茶学系,因为成绩优异,毕业分配到了当时中国发展最好国营茶厂—下关茶厂。总经理褚九云,傈僳族,在饥一顿饱一顿中考上了安徽农业大学茶学系,成为寨子里有史以来第一个大学生,以优异的成绩毕业后分配到了下关茶厂。


两人在下关茶厂从车间工人干起,老国营企业的优良作风,师傅带徒弟的手把手传帮代,陈国风天资加上努力,干的很出色,一干就是二十多年,把师傅当成了父母,把工厂当成了家,自己的人生也与下关沱茶融为一体。二人接过前辈冯炎培、罗乃炘的接力棒,成为新一代下关掌舵人,百年的下关沱茶能否在他们这一辈中继续发扬光大?肩膀是沉甸甸的责任。


在蒋同团队看来,现在的下关沱茶,是有条件进行创新和变革的。外部的产业背景 :2007年普洱茶行业性泡沫破灭后,整个行业变得清醒、理性,市场越来越倾向接受下关这样既有历史沉淀又有产品质量保证的品牌。内部环境:下关这一代人,在茶厂工作了一辈子,对茶厂充满的感情,视厂如家;年纪正当年,团队上下士气高昂。


2012 年7 月,和君咨询蒋同团队进驻下关沱茶集团,启动营销战略咨询合作。


项目内容和任务

项目内容:

1、制定营销战略,品牌策略,产品策略,价格策略、渠道策略,推广策略,使业务模式得以高效运转。
2、品牌升级、产品升级、终端升级、渠道升级。
3、根据地市场运作。
4、优化组织架构,全面梳理业务流程,建立营销中心,搭建稳定高效的经营管理团队,持续发育经营管理系统和组织能力,同时不断储备人才。


 提升三个能力:

1、  提升区域市场的洞悉力:探究普洱茶品类研产销各个环节现状,探究普洱茶与其它品类的竞争态势。

2、  提升营销掌控能力:依据内外信息,辨别、分析、选择和发掘市场机会,制定下关沱茶的发展方向、成长路径及各个阶段的目标,并通过品牌规划、渠道规划、产品规划、营销费用预算控制等来执行和控制下关营销活动的全过程。

3、  提升组织执行力:组织的目的是使平凡的人做出不平凡的事,组织不能依赖于天才,因为天才稀少如凤毛麟角。帮助下关沱茶在最短时间内孵化出内生力量,为下关沱茶高速发展打好团队基础。


项目进行:用脚步丈量市场


经验只是过去,每一个项目都力求创新,以全力以赴、求真务实的态度做好项目。市场营销在脚下,蒋同团队跨越六省十二个城市的实地调研,用自己的脚步丈量市场,相信自己的眼睛,广纳别人的意见

咨询效果



优秀的解决方案是解决问题的前提

项目效果:

1、品牌焕然一新,百年老字号全面复活。
2、品牌溢价能力提高,产品线逐渐丰富,也适应市场形势推出了“上善冰岛”、“大成班章”、“金榜甲沱”等新产品。产品价格提升,渠道动力激活,2013年开始,下关沱茶专卖店雨后春笋般地在全国开业,业绩高速增长。
3、团队营销能力得到提升,组织活力焕发,公司经营渐入佳境。
4、2013年,当选普洱十大领军品牌。


下关沱茶集团品牌新logo(张达利作品)

“大气明理,知己好茶”是对原广告语“百年经典,下关沱茶”内涵的挖掘与概括,也是下关沱茶成就百年经典的秘笈。一百多年来,下关沱茶一直坚持大气明理做人,一心一意做茶,在行业里出类拔萃。


“大气明理,知己好茶”借势于向国内外宣传和展示大理的大理精神;突出了下关沱茶无与伦比的自然条件和不可复制的原产地环境;强调了崇尚“大气明理”的品质是做成“知己好茶”的前提条件和必然结果。

“大气明理,知己好茶” 体现了下关沱茶的理念和核心价值观,是从茶性到人性的精神升华。她不仅是下关沱茶人修炼自身的愿望与追求,也是对品饮下关沱茶的天下茶人健康的关心,是发自心灵的祝福!


普洱茶未来展望:无拼配无未来


目前市场上部分茶友对普洱茶的拼配有一定误区,认为拼配总是与廉价挂钩。普洱茶的拼配,能是使普洱茶品的口感香气等各方面层次更为丰富、稳定,从而形成自己独特的风格和口感,增强市场辨别度,构建一群喜欢这类风格的茶友圈。现在如日中天的“88青”、“雪印”也不过是当年勐海茶厂拼配的7542、7532而已。再看下关沱茶,下关茶厂因远离原料产区,其茶品基本都是大区域的拼配,形成了如今下关茶的独特风味,以及稳定的消费群体,至今还有“无烟不下关”之说。好的拼配可以让普洱茶的后期转化有更佳的表现。


普洱茶市场未来的发展,拼配始终是大趋势,拼配茶更符合市场化的需求,而纯料等概念茶拥有小众市场。现在的普洱茶行业,急缺严谨科学的拼配技术和拼配传人。


下关沱茶传承百年经典工艺,与时俱进不断创新,我们相信,下关沱茶集团这颗老树定会枝繁叶茂,不仅是中国传统名优茶的杰出代表,更是中国茶走向未来的杰出代表。

(来源:蒋同团队)

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