金秋十月，正是收获的季节。近日，记者从梧州市关部门获悉，截至9月底，该市茶园面积达到12.42万亩，预计年底产量可达2万吨。
近年来，梧州市紧紧围绕打造百亿茶产业的战略目标，积极实施《梧州市六堡茶产业发展规划（2016-2025）》，不断巩固开拓六堡茶市场，促进六堡茶产业转型升级，提升六堡茶品牌知名度，开展文化交流等方面均取得初步成效。今年3月，六堡茶首次出口秘鲁，标志着六堡茶进军南美市场的开始。
此外，各级各部门通过出台政策支持，加大资金补助，推动六堡茶产业转型升级，促进茶文旅产业融合发展。
据统计，今年以来，自治区财政已下达支持梧州市茶产业发展资金共5579.49万元，其中下达2020年乡村振兴补助资金4500万元，专项支持梧州市标准茶园、现代化茶园加工等方面建设、苍梧县原生六堡茶农村产业融合发展示范园建设、苍梧县六堡茶产业园区基础设施建设；下达2020年本级农业生产发展资金850万元，支持梧州市茶叶全产业链开发项目建设，用于开展茶叶标准化加工厂房新建及改扩建，加工工艺与设施设备改造升级，仓储设施建设完善等；支持梧州六堡茶加工企业贷款贴息，补助229.49万元。（记者/梁乾胜 通讯员/陈素雅）
原标题丨梧州：六堡茶产量年底预计达两万吨
注：内容来源广西日报，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
六堡茶是梧州市农业特色优势产业，近年来，梧州市大力发展六堡茶产业，不断促进六堡茶产业转型升级。在产业兴旺发展的背后，有着无数茶人默默坚持、不断创新的身影。
今年“五一”国际劳动节，我们走近这些六堡茶产业背后的劳动者，透过缕缕茶香感受他们的匠心。
老茶厂焕发新活力
从业28年，何志强坚持标准建设和科研创新“两步走”，助力企业发展成为“广西农业产业化重点龙头企业”
4月28日，何志强(中)和同事一起品评茶叶。
广西梧州茶厂被誉为“中国六堡茶工业的摇篮”。在这里，从业28年的何志强，为企业发展成为“广西农业产业化重点龙头企业”奉献了青春与才智，也从一名供销科业务员逐步成长为梧州茶厂党支部书记、副厂长，拥有高级农艺师的职称，还被评为2018年度“梧州市优秀产业工匠”。
走下讲台踏上茶路
对于何志强来说，挑战更能彰显人生的价值。1992年，当时还是大学教师的他毅然走下执教近十年的讲台，到梧州茶厂工作，开始自己的茶路追梦之旅。
何志强进入梧州茶厂后，从供销科的科员做起，既要把好茶叶原料关，又要挨家挨户地跑市场找销路。然而，即便在如此高强度的工作之下，他还是会利用晚上的时间，钻研茶叶加工技术。2000年，何志强进入企业领导层，在厂内各个部门都锻炼过的他，对梧州茶厂的优势与不足有着充分的了解。
“梧州茶厂自成立以来，从未中断过六堡茶生产，具有深厚的文化积淀，工艺、产品等更是得到社会的肯定。”何志强说，以前，梧州茶厂也曾生产过花茶、保健茶、茯砖茶等产品，但效果始终不算太好，这一次次的尝试让他更加坚定了自己的想法：六堡茶是梧州的特色茶品，只有挖掘利用梧州本土文化，把六堡茶做好并打响品牌，才能更多地取得经济效益，才能更好地提升企业价值。
提高标准致力创新
每一批产品出厂前，组织厂里的管理、技术人员共同对产品进行技术质量评定和比对标准样，这个做法何志强坚持了二十多年，为的就是保障产品质量。
早在1995年，梧州茶厂便建立了一套企业生产标准。近年来，黑茶风靡全国，为六堡茶走向更大的市场创造了发展机遇。何志强凭借着敏锐的市场判断力及专业的技术能力，认为这是让企业发展成为标准化强企的一个契机。他大力支持梧州茶厂提升具有特色的加工工艺，以及制订规范化的操作规程、企业标准，努力开创生产经营新局面。
2006年起，梧州茶厂开始推行ISO9001国际质量管理体系，负责该管理体系的建立和有效运行的何志强在积极参与改善“人、机、料、法、环、检”等要素环节的同时，也推动企业加大科研创新力度，为企业提高核心竞争力。
梧州茶厂的六堡茶陈列馆内，展示桌上的茶叶里盛放着一朵朵小金花，这是何志强常挂在嘴边的骄傲。
“科技创新是企业发展的活力。”何志强说，多年来，他密切关注市场变化，研究消费者需求，带领车间技术人员积极研究六堡茶的新技术，成功探索六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术和槟榔香六堡茶制作工艺等技术创新，研发推出的“槟榔香”“金花”“陈香”等系列特色产品，受到了市场的追捧。
弘扬文化打造品牌
“美丽的鸳鸯江边有一个好地方，梧州茶厂百花飘香令人向往，朋友你知不知道这里的品牌好茶叶，三鹤六堡，三鹤六堡，名茶传四方!”2019年，由何志强作词的厂歌——《三鹤飞翔》从梧州茶厂响起，不断传扬。
“三鹤”是梧州茶厂精心打造的产品品牌。为提升“三鹤”的品牌影响力和梧州茶厂的企业形象，何志强一直尽心尽力。2007年以来，他先后发表了《弘扬六堡茶文化，做强六堡茶产业》《梧州茶厂初期回眸》《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》等论文，编印了梧州茶厂首部“史书”——《茶人茶事茶香——梧州茶厂研究成果与信息汇编》，在传承企业文化、展示梧州茶厂人风采的同时，也为“三鹤”品牌注入了更多的文化内涵。2011年，梧州茶厂(注册商标：三鹤)被商务部认定为“中华老字号”。
“几十年来，梧州茶厂所打造的‘三鹤’六堡茶不断得到市场的认可，并被评为‘中国六堡茶标志性品牌’。”何志强自豪地说，2019年，梧州茶厂销售收入超2亿元，比2018年增长0.79亿元，如今，“三鹤”六堡茶的品牌价值已达到3.83亿元。梧州茶厂这个老牌企业正不断焕发出崭新的活力。
“小公司”闯出大名堂
坚持“对每一片茶叶认真负责”的工匠精神，李访带领他的团队通过技改不断提升茶叶品质和扩大生产能力，公司如今年产六堡茶达500吨
4月27日，李访仔细检查刚刚完成汽蒸工序的茶叶。
4月27日，梧州市中茗茶业有限公司的厂房弥漫着一股沁人心脾的茶香，车间里，刚蒸好的茶叶还冒着热气，公司总经理李访便低头对每筐茶叶进行细致检查。投身六堡茶行业三十年来，李访正是凭借着这股“对每一片茶叶认真负责”的工匠精神，在行业里耕耘出自己的一片天地。
自主研发生产设备
1990年，李访从学校毕业后，进入了梧州茶叶进出口公司(梧州中茶茶业有限公司前身)工作，成为一名生产工人。茶叶制坯、翻堆……每天都要完成生产指标，工作时间安排得满满当当，但李访还是挤出时间学习，主动请教厂里的制茶老师傅，一点一滴积累经验，逐渐练就一身精湛的制茶技术。
往后二十年间，李访从一名生产工人逐渐成长为梧州中茶公司的华南区销售经理，积累了扎实的茶叶生产与销售知识。2012年，李访看到六堡茶市场发展前景远大，他毅然离职，和家人一起创办了梧州中茗茶业有限公司。
在六堡茶行业工作多年，李访坚信，茶叶的品质才是企业发展的生命。在中茗茶业设立之初，李访就确立了“传承传统手工技艺，融入现代科学创新”的宗旨，专门在公司里设立工程部，带领研发团队，自主研发了整套茶叶生产加工设备和卫生检测设备，成功克服了传统六堡茶以往手工制作周期过长、茶叶品质不稳定、卫生条件差等难题，既完整保留了六堡茶传统制作工艺所带来的独特茶香、汤色和风味，又提高了企业资金周转率和茶叶产出量。
为了不断提升茶叶品质，李访与公司研发团队不断推进传统制茶工艺的改革，先后成功申请《连续蒸茶设备》、《六堡茶的制备方法》等多项专利，《梧州六堡茶制备工艺技术研究、创新及应用》技术创新项目获得申报立项。通过实施技改扩产工程，中茗茶业从一家小公司发展到如今年产量达500吨的六堡茶企业，成为梧州市颇具规模的六堡茶生产厂家之一。2019年，李访获得了“梧州工匠”称号。
推出新品助力抗疫
“他就像个技术男，平时除了去拓展营销渠道，就是一刻不停地琢磨研发。”这是公司多名业务骨干对李访的评价。今年年初，在新冠肺炎疫情防控期间，公司暂停上班不能生产，李访却在家坐不住，一个人悄悄地回到厂里开发新产品。
李访想到，常喝六堡茶可以增强免疫力，而金银花、菊花又有清热解毒的功效，便按照梧州市民的饮食习惯，尝试研发了一款“金菊六堡茶”。在六堡茶里添加金银花和菊花，分量多了会影响口感，分量少了又起不到效果，为了让茶叶的配比达到最佳状态，李访用克数秤进行了几十次配比试验，一克一克地增减，反复对比进行试饮，终于成功研发出口感温润的“金菊六堡茶”。
研发出来后，李访第一时间将这款产品捐赠给梧州市红十字会，为在一线奋斗的医护人员加油打气。随后，细心的李访又考虑到当下人们的生活节奏和饮茶习惯，为这个产品设计了袋泡茶包装，方便饮茶者携带和快速冲泡。设计制作完成后，中茗茶业又将新一批产品送到了环卫工人和水利建设者的手中。
“传统+创新”是李访坚持的方向，正如在疫情防控期间研发“金菊六堡茶”一样，李访会根据客户的需求、市场的风向，创新研发六堡茶产品。眼下，李访带领研发团队将视野投向了年轻人群体，尝试运用合作伙伴模式，开发更多年轻化的六堡茶产品，在传统茶文化中添加时尚元素，吸引年轻人群体对六堡茶的关注，扩大六堡茶品牌的竞争力，助推六堡茶“百年老茶发新枝”。
老茶人传承茶文化
作为六堡茶人，陈伯昌不仅在六堡茶传统制茶技艺上推陈出新，更面向海内外积极传播六堡茶文化，被大家称为“六堡昌”
4月24日，陈伯昌在六堡茶历史文化展示馆向来访者介绍揉茶机的历史。
木质揉捻机、竹编水壶、老葫芦、陶瓷茶杯……位于梧州骑楼城的陈伯昌非遗传习所里，摆设着许多与茶有关的老物件，这些都是陈伯昌走街串巷搜罗而来的宝贝，也见证着他对六堡茶的深情。
在梧州茶界，陈伯昌被大家称为“六堡昌”。多年来，作为六堡茶人的他，不仅在掌握六堡茶传统制茶技艺精髓的基础上推陈出新，更积极推动文化传承和技艺推广相融合，做好六堡茶制作技艺非遗传承人，让六堡茶文化走出梧州，走向全国。
走进高校做老师
陈伯昌是土生土长的六堡镇九城人，世代务茶，从小便接触六堡茶，耳濡目染间，他对六堡茶的感情越来越深。1978年，高中毕业后，陈伯昌被分配到九城茶厂担任技术员，加深了他对六堡茶的认识。
釆青、晾青、杀青、揉捻、堆闷、复揉、干燥、分拣、陈化……六堡茶的传统制作工艺像烙印一般烙在陈伯昌的心里。作为六堡茶制作技艺的自治区级非遗传承人，陈伯昌认为，传承必须讲究完整性，一个环节都不能“掉链”。
“就好比制作茶膏，虽然制作成本高、熬制难、市场小，但我还是要做，这是我传承六堡茶文化的责任。”陈伯昌边把一块十多斤的六堡茶膏小心地放入展示柜中边说，茶膏是六堡镇的一种传统茶产品，虽然看上去黑乎乎的其貌不扬，却极具保健功效。要做成一块茶膏，要经过三天三夜的熬制，十斤茶才能熬出一斤茶膏。由于成本高，所以订单较少。即使如此，他还是坚持制作茶膏，并将这门手艺传授给自己的两个儿子。“但是，传承绝不应只限于家族之间。”
陈伯昌认为，六堡茶有着悠久的历史，也有着独特的工艺，只有不断地传承与弘扬其文化精华，才能更好地助推产业的发展。近年来，他不仅在广西职业技术学院、梧州职业技术学院、苍梧中等专业学校等院校担任老师，而且牵头成立了六堡农家茶协会，设立了陈伯昌非遗传习所。传习所里不仅陈列茶叶和茶具，还设置有制茶、泡茶等体验设备，这里已经成为广西师范大学、梧州学院、梧州职业技术学院、苍梧中等专业学校等院校的教学实践基地。2010年，陈伯昌更牵头成立了六堡茶国际交流促进会，面向国内外传播六堡茶文化，促进会的成员涵盖了加拿大、韩国、英国等国的茶人茶商。
主动参与斗茶赛
随着热水入壶，一瞬间茶香四溢。陈伯昌为前来拜访的好友冲上一壶“貂蝉”六堡茶，一斟一酌间，慢慢讲述好茶背后的故事。
“要做一个合格的工匠，不仅要将工艺传承下来，还要学会创新。”陈伯昌说，要让传承具有生命力，就要取其精髓、不断升华，在保留古韵的同时赋予它时代气息。正是传承精神与创新意识的有机融合，让陈伯昌的制茶技艺不断提升、产品日趋丰富，他也因此荣膺2019年度“广西工匠”称号。
明前茶生在乍暖还寒时，如貂蝉登楼拜月夜;明后茶形态娇美，恰似西施回眸一笑百媚生;夏茶汤似瑶池醴泉泻，色如春娇芳草绿，仿佛贵妃醉酒众生迷;秋茶入口即有沧桑意，让人联想到马上琵琶昭君怨……“四大美人”茶是陈伯昌在六堡茶传统制作工艺的基础上，选用苍梧群体种六堡茶原料制作，通过创新杀青和提香的工艺改良口感，并用我国古代四大美人来分别命名的四个季节茶叶产品。这个系列的茶品一推出市场，就受到各地茶商和消费者的青睐。
创新不仅仅体现于制作技术和研发产品，更体现在传承技艺与传播文化的方式上。陈伯昌说，以前六堡茶传统制作工艺是父子之间“手上功夫”的代际传承，但如今，技艺传承要走上课堂面向大众，传授者不仅要将“手上功夫”传授出去，还要用科学依据让学生理解和信服。
翻、捺、挪、甩、抖、扣、挺、抓、压磨、烫……为了让学生准确掌握传统工艺炒青的动作，陈伯昌将技术动作具化为文字，并印刷成培训小手册。此外，“茶多酚”“光合作用”“茶多糖”“茶单宁”等词汇也走进了陈伯昌的传统工艺教学课堂，让学生可以更加科学地认识六堡茶的特性及种制技术。
这些年，诸多荣誉加身，陈伯昌却将此视作鞭策与责任。去年，六堡茶国际交流促进会主动参与梧州日报社举办的2019梧州六堡茶民间斗茶大赛，协助组织茶人茶商参赛，让六堡茶文化得到更广泛的传播;如今，在做大传统工艺六堡茶产业的征途上，他仍在不断地努力着……
“百家茶”有了“统一味”
茶人谭爱云潜心研发出传统工艺六堡茶生产线，在保证茶叶品质的同时，大大提升了茶叶制作的生产效率，给合作社拓开了更大的发展空间
4月22日，谭爱云在传统工艺六堡茶生产线上检查茶叶的柔韧度。
“轰隆隆——”4月26日，在茶山环抱的苍梧县六堡镇四柳村里，传出了一阵阵机械运转声。这是从苍梧县沁怡六堡茶业专业合作社的厂房里传来的声音，一条村里前所未有的传统工艺六堡茶生产线正在运行。而研发出这条生产线的，正是2019年“梧州工匠”称号获得者之一、沁怡合作社的负责人谭爱云。
茶叶“换”来生产线
“我就是爱做茶，一年至少有两百天是‘泡’在茶里面的。”自幼跟随父亲学习制茶技术的谭爱云，是自治区级六堡茶制作技艺非遗传承人。多年来，她不断改进六堡茶传统制作工艺，让茶香从六堡茶山飘往全国各地。
创建制作传统工艺六堡茶的自动化、连续化、清洁化生产线，是谭爱云一直以来的目标。以往，在做茶的过程中，谭爱云经常听到一些茶商评价称，传统工艺六堡茶靠手工制作，给人的印象是“百家茶百家味”，质量不统一且产量低，缺乏市场竞争力。“我希望通过自己的努力，能让传统工艺六堡茶更好地‘走市场’。”谭爱云受访时说。
为了实现传统工艺六堡茶的加工全过程流水线作业，提升茶叶的产量，并让茶叶从鲜叶到成品“不沾地”、“不沾手”，进而提升传统工艺六堡茶的市场竞争力，谭爱云从2017年就开始构思传统工艺六堡茶生产线的配置。
在构思的同时，谭爱云也在默默地积蓄实力。六堡茶是时间陈化出的“黄金”，沁怡合作社存有一批靓茶叶，谭爱云原计划让这批茶叶陈化久一些以增加经济价值，但为了筹措研发生产线的资金，她咬牙将这批茶叶推出了市场。谭爱云卖出了15吨茶叶，终于换来了搭建厂房与研发生产线的资金。
今年订单大幅增
杀青——揉捻——堆闷——复揉——干燥，深耕传统制茶工艺几十载，谭爱云早就将六堡茶传统制作工艺熟记于心。她从一台小小的杀青机获得灵感，把传统制作工艺每个步骤所需的工序列出来，结合自身制茶经验，花费一年多时间，设计出了一张细致的生产流程工序图。
2018年上半年，谭爱云拿着工序图去到浙江，找到一家专业机械制造厂商，询问能否按照工序图打造出传统工艺六堡茶的生产线。“拿到图后，工程师说要考虑一下，因为从来没有做过这样的生产线，担心做不出来。”谭爱云说，一开始，她心里很忐忑，担心没有厂家愿意承接这条生产线的制作。幸好，一个月后，对方答复称，这条生产线可以打造。
为了让工程师能更精准地制作生产线的各部分配件，在生产线打造过程中，谭爱云不断与工程师沟通，向工程师讲述制茶原理。鲜叶杀青需要控制温度，嫩茶需100℃至150℃，老茶则需要180℃，传统杀青机难以准确控温，谭爱云便要求在生产线的杀青模块加入温度调节功能，可以根据鲜叶状态进行杀青的温度调节;在进行揉捻步骤时，老茶需快揉，嫩茶需慢揉，谭爱云便提出揉捻机器要能调节快慢，必须精准到可以控制每一分钟的转速……
将近一年时间的不断沟通磨合，谭爱云前后三次修改机械设计版本。2019年春季，传统工艺六堡茶自动化、连续化、清洁化生产线终于组装完成，顺利投入2019年秋茶的制作。由鲜叶提升机、热风杀青机、网带冷却输送机、回潮机、闷堆机、揉捻机组、动态烘干机等机械组成的一条长达几十米的生产线，不仅融合了传统制作工艺的特点，且现代设备的精准控制还解决了传统工艺“百家茶百家味”的问题。
而更令谭爱云和沁怡合作社170多名茶农欣喜的是，这条生产线让传统工艺六堡茶的产量大大提升。以往，一名工人手工制作传统工艺六堡茶，一天大约只能处理7.5公斤鲜叶，而工人操作生产线制茶，8小时便可处理5000公斤鲜叶，产出1000公斤毛茶。
谭爱云说，有了生产线后，合作社的制茶效率提高了，人力成本降低了，市场的竞争力大大提升。有不少外地客商为沁怡合作社的茶叶品质、产量与价格所吸引，纷纷要求合作，合作社今年前四个月接到的订单量已经超过往年一年的订单量，这让茶农们对种植六堡茶增收有了更大的期盼。
西江都市报
文字：本报记者 蒙敏莹 陈雨燕
图片：本报记者 杨扬
编辑：覃燕霞
编审：黄祎婧
摘要
3月8日，中新社报道《广西梧州六堡茶提档升级香飘海内外》。
3月8日，中央广电总台国际在线报道《从“侨销茶”到“俏销茶” 非遗“古董”茶的致富经》。
3月7日，人民日报报道《苍梧六堡镇：春意盎然采茶忙》。
3月7日，广西新网报道《梧州：贡献税务巾帼力量 助力六堡茶产业发展》。
3月6日，中国新网报道《航拍广西乡村春日风光：青山绿水景美如画》。
中国新社
2023年3月8日
广西梧州六堡茶提档升级香飘海内外
春日的广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇茶山连绵起伏，采茶工们在茶园里采摘春茶，一幅生机盎然的春景。六堡茶从茶船古道起点广西梧州苍梧县六堡镇启运，下西江、出珠江、越大洋，在东南亚享有盛誉。梧州现有茶园22.49万亩，年产六堡茶3万吨，综合产值约160亿元人民币，入库税收1.15亿元(同比增长69%)。如今，茶船远去，几经沉浮的六堡茶重焕生机。作为著名的外销茶，2022年梧州出口六堡茶均价是同年全国出口茶叶均价的2.55倍，除出口东南亚各国外，还扩展到秘鲁、法国、澳大利亚等国家。
梧州市苍梧县六堡镇石牛顶茶园俯瞰。 本版图片均由潘绍珊 摄
延伸产业链 壮大六堡茶产业
广西种茶历史悠久、生态环境优美、茶树品种资源丰富，是中国主要茶叶产区之一。六堡茶属黑茶类，因原产自梧州市苍梧县六堡镇而得名，有1500多年种植历史，在清嘉庆年间，就以“红、浓、陈、醇”及其独特的槟榔香味入选中国二十四名茶。
近年来，广西提出因地制宜大力发展茶产业，积极打造六堡茶品牌，以六堡茶为引擎，广西茶产业计划在“十四五”时期实现千亿元产值目标。在全产业链思维指引下，梧州市聚焦原产地、原种茶、原工艺，持续做大生态茶园、做优茶品质、做强茶品牌、拓展茶市场、提升茶效益，加快六堡古镇建设，推动茶文旅融合发展，让“一片叶子”富裕一方百姓。
今年初，梧州市启动2022-2023年冬春生态茶园建设，助力乡村全面振兴。自2021年启动生态茶园建设以来，该市新增茶园面积超10万亩，梧州六堡茶品牌价值37.64亿元，稳居广西茶叶首位。
据梧州市茶产业发展服务中心统计，目前，该市在茶园建设、涉茶市场主体总量、茶产业税收和品牌价值等方面实现了历史性突破：全市现有茶园总面积突破20万亩;SC认证茶企突破100家;六堡茶产业精制茶税收突破1亿元。
梧州市茶产业发展服务中心副主任梁威龙介绍，随着六堡茶的热销，越来越多有识之士到梧州投资兴业。广西六堡茶产业发展集聚区和苍梧县国家现代农业产业园正如火如荼推进，梧州市还通过靶向招商精准引进中国二冶集团有限公司、广西农垦集团有限责任公司等企业入驻苍梧县国家现代农业产业园，通过集聚效应，提升六堡茶知名度、加快六堡茶产业发展。
强化人才培养 传承制作技艺
做大做强茶产业，离不开人才队伍的建设。近年来，梧州市不断壮大六堡茶非遗传承人队伍，通过搭建茶艺师技能大赛、制茶技艺大比拼、六堡茶技能劳动竞赛等平台，推进广西六堡茶产业科研人才小高地建设工作。一代代六堡茶制作技艺非遗传承人将保护和传承传统制茶工艺视为己任，推动千年六堡茶再创辉煌。
作为国家级非物质文化遗产项目“六堡茶制作技艺”的自治区级代表性传承人，苍梧县六堡镇四柳村沁怡六堡茶业专业合作社社长谭爱云一方面定期对企业员工进行培训，培养更多传统制茶能手，带动当地茶农脱贫致富，另一方面抓校企合作，培养年轻一代掌握制茶工艺，真正做到传承与发展。“下一步，我们将会把茶园扩大到1000亩，让更多的企业、工作室、传承人、脱贫户加入振兴茶乡产业行动中。”谈及新一年的茶产业发展，谭爱云信心满满地说。
2022年11月，苍梧县六堡镇芦荻茶叶专业合作社负责人易燕花被中国茶叶流通协会评为“国茶人物·制茶能手”，她带领苍梧县六堡镇四柳、塘平等5个乡村30多户百余人从事六堡茶生产，带动当地六堡茶年销售达20吨。作为“六堡茶制作技艺”自治区级非物质文化遗产传承人，易燕花还通过“传帮带”培养了一批制茶能手，让六堡茶实现优质传承。
2022年以来，梧州市通过成功举办六堡茶产业高质量发展专家服务基层、与院士面对面以及中国—东盟博览会“茶船古道·六堡茶发展高峰论坛”等活动，柔性引进刘仲华院士等专家教授6名，建立一支110多名高层次茶产业人才队伍，新增中国制茶大师1名、中国制茶能手2人，新增自治区级非遗传承人3人，培养“广西技术能手”2名，培养了茶园管理师、制茶师、评茶师、茶艺师117名。
2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，六堡茶制作技艺在列。
内外兼修 推动产业提档升级
作为曾经的“侨销茶”，六堡茶与东南亚有着不解之缘。据梧州市茶产业发展服务中心副主任梁威龙介绍，清朝末期，大批华工下南洋谋生，却不适应当地潮湿闷热的气候，饮用随身携带的六堡茶后，得以消暑祛湿，身体不适症状消失，由此六堡茶得名“保命茶”。后来由于种种原因，六堡茶趋于沉寂。
自2016年起，六堡茶企业借助中国—东盟博览会，积极走出去“揽客”。2017年，六堡茶在马来西亚、泰国等7个国家举行了“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球活动，加速开拓东南亚市场。
为不断提升六堡茶出口产品质量，提高产品出口通关效率，2022年，《出口六堡茶加工规范》《六堡茶出口规范》2个标准获批发布，进一步完善了六堡茶标准体系，增强了茶企开拓国际市场的信心。梧州市还加强对欧盟、东盟等国际市场茶叶标准法规及技术性贸易措施信息收集研究，研究和建立完善生产、加工、出口检验监管模式，助力六堡茶打开更多包装、运输、销售、出口及检测标准化体系，优化六堡茶出口东盟国家市场。
在国内标准方面，梧州市已初步建成覆盖六堡茶全产业链的标准体系，陆续发布国家标准1个、广西地方标准18个及一批团体标准、企业标准，在研广西地方标准12项。六堡茶公共茶仓在2022年获批创建自治区级服务业标准化试点。
目前，六堡茶不仅成功开辟了全国30个省(区、市)的市场，还通过“茶船古道”成为海上丝绸之路的重要商品之一，开拓法国、秘鲁、日本、韩国以及东南亚等国家和地区的市场。
“茶旅+”融合发展新业态
走进苍梧县六堡镇山坪村，新建的民族广场已成为游客争相前往的打卡点;在六堡特色小镇，六堡镇牌坊、茶街、茶船古道、古码头等一批茶主题鲜明的基础设施基本建成，六堡特色小镇的轮廓逐渐成形……茶文旅融合发展，成为六堡茶全产业链发展的一环。
自2021年起，梧州市实施六堡茶产业高质量发展三年行动计划，从茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城六大关键环节着手，引进和培育龙头茶企集聚发展，构建一二三产融合发展的产业格局，讲好“茶船古道”故事。
加快开发“茶旅+民宿”“茶旅+研学”“茶旅+康养”等茶旅康养融合新业态，正在成为梧州市大力推动茶文旅融合发展、延伸六堡茶全产业链的重要布署。摩天岭六堡茶海、苍梧县六堡茶特色小镇旅游区、黑石山茶文旅综合体、六堡山坪瑶乡田园综合体等重点项目建设正在梧州加快推进，同时规划建设“茶船古道”茶文旅休闲项目，打造集茶叶种植、生产、加工、观光、养生于一体的茶旅养生胜地。
梧州市政府副秘书长、市茶产业发展中心主任孙本旭表示，下一步，该市将积极推动六堡茶数字平台建设，构建一批数字化茶园，加强六堡茶产业数字化应用，开展数字化生产，推动数据资产交易，建设无人车间、智慧工厂、数字茶厂，同时加快六堡茶数字化平台建设并投入使用，建立“茶叶电子身份证”，健全溯源体系，确保产品质量安全。
杨志雄/文
国际在线
2023年3月8日
从“侨销茶”到“俏销茶” 非遗“古董”茶的致富经
国际在线 截图
国际在线报道(记者 郭雅雯)：六堡镇位于广西梧州市苍梧县西部。当地盛产的六堡茶已有1500多年的产制历史，自古通过“茶船古道”销至海外，是中国著名的侨销茶。
广西梧州苍梧县六堡镇黑石山茶厂党支部书记石濡菲
石濡菲1987年出生，是一个土生土长的“六堡女孩”，不久前刚当选为第十四届全国人民代表大会代表。石濡菲从小就跟六堡茶打交道，从事六堡茶行业至今已有16年，是六堡茶制作技艺自治区级非遗传承人，也是广西梧州苍梧县六堡镇黑石山茶厂党支部书记。把六堡茶产业做好，把六堡茶故事说好，带动茶农一起致富，是她履职的最大心愿。
上世纪70年代，六堡茶是当地人赖以生存的经济产物，几乎每家每户都有茶园种茶制茶。如今，六堡茶作为国家地理标志产品，成了当地的一张名片，被称作是“可以喝的古董”。
“古董”茶的“逆袭之路”，产业振兴带动茶农共同致富
2004年，石濡菲父母创办的六堡镇黑石山茶厂正式开业。茶厂对原料严格把控，坚持纯手工制作，保证了茶叶的天然韵味，生意一直不错。不幸的是，两年后石濡菲的父亲因病去世，母亲的身体也出了问题，19岁的石濡菲决定回到家乡接管茶厂，传承好六堡茶的制作技艺。
尽管从小就跟着长辈们采茶、制茶，但是真正开始系统钻研学习制茶技艺还是在石濡菲正式接管茶厂之后。学习六堡茶传统制作技艺的过程相当漫长艰苦。从采青、晾青、杀青到揉捻、烘干、陈化……制作六堡茶共有16道工序，全部是纯手工完成，每道工序精益求精。“我们做这个茶是一个环环相扣的过程。选什么原料、什么海拔、什么土壤、什么级别，晴天还是雨天的原料，以及火候、力度、时间等，各种差异都有很细微的讲究”，石濡菲说。
石濡菲在茶厂制茶
石濡菲的母亲韦洁群是国家级非物质文化遗产代表性项目六堡茶制作技艺国家级代表性传承人。石濡菲曾随母亲走遍六堡镇每座茶山、每个村寨，了解土质特点，掌握各个节气的气温、湿度规律以及各村寨的制茶技艺。采茶时节，她又跟随茶农一起上山，回家共同炒茶、揉茶，一遍遍苦练制茶技艺。经过不懈努力，石濡菲逐渐掌握了六堡茶种植、管理、采摘、制作、鉴评、包装、储存、销售等各个环节及传统工艺，成为了行业能手。之后她又修建了新厂，通过统一标准生产、统一包装等建立了品牌，使得手工制茶的质量更稳定，产量也大幅提升。自家茶厂的生意蒸蒸日上，石濡菲却不忘带动当地村民一起发展产业、共同致富。
石濡菲传授制茶技艺
2009年，为了让更多乡亲学到六堡茶传统制作技艺，为六堡茶行业培训储备人才，石濡菲开始着手将传统技艺编辑成教材，每年都开设多期培训班，从种植、采茶、茶园管理、做茶技艺等方面，将六堡茶制作技艺一一传授给村民，目前为止已累计培训6000多人次。不仅为行业储备了人才，也给当地村民提供了大量工作岗位。“我们会收购茶农们的鲜叶，带动他们一起致富，每年我们能向茶农收购的茶叶鲜叶超过30多万斤”，石濡菲介绍道。未培训前，大多数村民做的六堡茶没有统一标准，有时做得又苦又涩，卖不出好价钱。培训后，村民们的茶叶价格都翻了倍。目前，石濡菲的茶厂通过联合茶农、合作社等种植茶园1.2万亩，带富茶农180多户，其中80户为留守妇女，靠茶叶产业单项每月人均增收1500元以上。
“非遗”破圈，创新方式助力文化传承
2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这让包括石濡菲在内的非遗传承人十分激动。为了让更多人关注到“六堡茶制作技艺”，石濡菲努力探索各种创新方式让非遗“破圈”。“如何让这个可以喝的‘古董’活在当下、被当下的人喜欢，这就是‘破圈’。我们的非物质文化遗产六堡茶技艺是一个很好的东西，但任何好的东西、任何好的技艺、任何好的文化，得要让当下的人能去接受它、愿意为它买单的时候，产业才能发展，文化才能传承发展下去”，石濡菲说。
从茶叶的包装到茶的口感，再到六堡茶的销售模式，石濡菲不断在坚守传统制茶技艺的前提下大胆创新改良。精致的包装、质朴又醇厚的口感让六堡茶看上去不再像是个沉睡的老古董，而是神采奕奕地焕发出年轻的活力。六堡茶是一年四季皆可采摘的茶，产量极高。为了物尽其用，六堡茶还出现在点心、雪糕这样的食品里。甚至在面膜、沐浴露等各种意想不到的产品里，也能找到六堡茶的身影。“我觉得让六堡茶融入到当下人方方面面的生活里边去，才是对这个传统技艺的最大尊重和最好传承”，石濡菲说，“我们六堡茶应该要更多地出现在年轻人喜欢的场合里，才会有机会让更多年轻人知道六堡茶。”
位于广西梧州苍梧县六堡镇的茶园
截至2022年，梧州市茶园总面积已达22.49万亩。2022年全市六堡茶产量超3万吨，综合产值约160亿元。全市已有200多个行政村入股六堡茶产业，带动从业人数5万多人，受益村民约24万人;覆盖助力脱贫村91个，受益脱贫人口约3.5万人。茶园建设带动茶农平均年增收3000元。同时，六堡茶不断融入国际市场，2022年梧州出口六堡茶总值741.78万元。
梧州市茶产业发展服务中心主任孙本旭说，“梧州市采取‘政府引导、企业主体、茶农参与’的模式，推行‘企业+集体经济+大户’模式，逐步形成以茶企为龙头，村级集体经济为特色，种植大户和普通农户为补充的茶园建设格局。下一步，梧州市将不断增加梧州六堡茶品牌在国际市场的识别度，助力梧州市六堡茶产业高质量发展。
石濡菲在全国两会现场
首次当选全国人大代表，石濡菲心情既激动又紧张，“我觉得自己肩负着六堡茶乡的茶农和茶叶界同仁们的期盼和托付。” 今年全国两会，石濡菲最关注的议题是如何传承、保护和发展非物质文化遗产六堡茶制作技艺，以及如何打响六堡茶品牌影响力。“我这次上会的建议首先是关于加大对广西六堡茶高质量发展、助力乡村振兴，推动我们中国茶走向世界”，石濡菲说。
“在未来，我觉得我们的六堡茶要一二三产融合起来，走高质量发展的路线。”谈到未来对六堡茶产业的规划，石濡菲说，“我们作为年轻一代的非遗传承人，传承技艺很重要，保护六堡茶的历史文化也很重要，更加重要的是六堡茶这个产业要如何发展、如何去创新发展，给它融入更多当下的元素，让这个传统古老的非遗活在当下，我觉得这是我们这一辈人要做的事情。”
人民日报
2023年3月7日
苍梧六堡镇：春意盎然采茶忙
人民日报 截图
近段时间，随着气温逐渐回暖，广西苍梧县六堡镇茶园春意盎然，茶树陆续吐露新芽。记者在苍梧各大茶园看到，茶树染绿了整个山头，清香扑鼻，甚是喜人。茶农带着采茶工具，三五成群地行走在茶园里，忙碌地采摘春茶。
六堡镇茶园春意盎然。
据介绍，为做大做强六堡茶产业，今年，梧州市紧扣“三原六茶”发展思路，加快出台配套措施，支持六堡茶全产业链发展，力争实现六堡茶产业年综合产值200亿元以上、六堡茶生态茶园总面积突破35万亩，加快建成广西六堡茶产业发展集聚区，把六堡茶打造成为联农带农富农的特色产业。
采茶工正在采摘春茶。
广西新网
2023年3月7日
梧州：贡献税务巾帼力量 助力六堡茶产业发展
广西新网 截图
广西新网梧州3月7日讯 近年来，梧州市税务局聚焦自治区打造千亿元茶产业和梧州市打造“广西千亿茶产业半壁江山”决策部署，积极发挥税收职能和妇女“半边天”作用，助推六堡茶产业全链条协调发展，2022年精制茶加工税收收入1.15亿元，同比增长70.60%。
巾帼勇担当，落实税惠政策“打前阵”
认真落实税收优惠政策，梧州税务女干部冲在前、干在先，对标当地六堡茶产业高质量发展三年行动计划部署及梧州市六堡茶一、二、三产业发展目标，想方设法不折不扣落实减税降费政策措施，确保茶产业市场主体应享尽享、快享易享，书写了“柔肩担重任”的美丽篇章。2022年茶产业市场主体减免缓缴各项税费超过1亿元，产业发展驶上快车道。
以表达沟通优势，聚焦一产兴茶园。梧州市税务局发挥女干部善讲解沟通的优势，组织巾帼服务队深入田间地头宣传解读自产自销农产品免征增值税等政策，引导更多茶农投身种植基地建设;大力宣传农民专业合作社增值税优惠政策，引导分散经营的茶农加入农民专业合作社，扶持六堡茶种植业发展。广泛宣传各项国家保障政策措施，辅导茶农、制茶师、茶艺师、评茶师纳入基本养老保险和基本医疗保障体系，推动应保尽保，吸引更多技术人才扎根梧州。目前，梧州茶叶专业合作社发展到175户，从业人员达5万多人，核心区内茶农人均可支配收入1.69万元，比所在县平均水平高39%。
以精专业务能力，聚焦二产促创新。凭借“巾帼不让须眉”的业务能力，巾帼服务队深入全市茶企“一对一”辅导项目立项、费用分摊、成果转化等，通过现场答疑提高政策知晓度，引导茶企推进生产加工设备标准化技改和数字化生产，开展新工艺、新产品研究，延伸六堡茶产业链。近两年，梧州市11户次六堡茶企业累计664万元研发费用，全部得以加计扣除。充分发挥研发费用加计扣除政策激励作用。
以细致工作作风，聚焦三产拓外销。巾帼服务队在日常走访茶企中“处处留心、时时在意”，针对企业经常“唠叨”“疏漏”的问题，主动上门详细解读“边销茶”免征增值税政策，指导六堡茶出口企业财务人员业务操作，对合同、单证提供风险防范建议。持续优化出口退税服务，平均退税时间提速到1.69个工作日，优于全国平均水平，助推六堡茶走俏国际市场。
以视、网、微多方式，聚焦茶税广传播。巾帼文明岗充分发挥税收宣传职能，大力宣传在党的政策下茶乡发生巨变的时代故事，连续多年走进六堡镇举办全国税收宣传月启动仪式，近年来在省级以上主流媒体发表梧州六堡茶相关新W稿件78篇，制作并全线推送税务公益广告《茶香里的幸福》《瑶乡是我家 地道六堡茶》等，讲好党的政策服务茶农致富、茶企增效、茶乡振兴的“茶”“税”故事，助力传播“茶船古道”历史文化，不断提高六堡茶海内外知名度。
巾帼善作为，行业监管“挑大梁”
面对一系列改革重任，梧州税务女干部迎难而上、勇挑大梁，将改革和赋能相结合，以落实两办《关于进一步深化税收征管改革的意见》和税收领域“放管服”改革为抓手，推进六堡茶产业专业化管理，促进行业规范健康发展。精细监管促遵从。女税务干部职工创造性实施“分级分类”税收管理，对茶企开展户籍动态管理，逐户核实户籍信息，做到标识归类，分类辅导。完善“一企一策”“一户一方”监管和服务举措，精心制作“茶产业政策”定制套餐，满足不同发展规模茶企的个性化涉税需求。把脉献策促发展。成立女税务干部担任组长的税收分析工作专班，创建“经济‘税’观察”分析品牌，及时向梧州市委、市政府报送多篇六堡茶行业税收经济运行材料，把脉产业走势，献计高质量发展。5名女性科研骨干参与课题组深入产业一线调研，形成《大数据背景下税收赋能六堡茶产业高质量发展研究》调研报告，提出加快建设六堡茶产业标准体系等16项课题研究成果。柔性执法促规范。突出女性特点，以柔性执法优化税务执法方式，对违法情节轻微、损害结果较小的行为，实行“首违不罚”和说理式执法，帮助茶企规范财务处理，防范涉税风险，推进行业健康发展。
巾帼“她”力量，架起税企“连心桥”
女干部职工积极参与“便民办税春风行动”，围绕36条税收赋能六堡茶产业特色措施，立足岗位谋实做细服务举措，主动为茶企纾困解难，为营造良好税收营商环境贡献巾帼力量。献力便民服务。梳理六堡茶产业“业务前移”事项清单，实现茶企开业登记、发票核准、退税等业务“立办立得”。创新简化发票申领代开流程，在六堡茶原产地率先推行1万元以下发票代开免审服务，解决茶农代开小额发票难题。联合金融机构在全市六堡茶产业核心区、聚集区、社区村屯设置1364个社保费缴费服务点，打造“15分钟便民服务圈”，方便从业人员就近缴费。助力融资解困。将“以信增贷”列为巾帼创新工程，创新推出“组合式税费贷”金融贷款项目，“银税互动”工具箱产品增至23个。联合金融部门开展“妇建联建”，在六堡镇设立“税银”赋能六堡茶产业示范点，及时将诚信纳税的茶企信息推送金融部门，帮助企业变现信用资产，为茶产业发展壮大注入更多资金活水。近年通过“税银互动”帮助茶厂茶商获得贷款超过2亿元。全力护航发展。与梧州市茶产业发展服务中心、梧州市工商联成立巾帼问需工作组，建立常态化走访联系茶企工作机制，主动为企业排忧解难。创建“小丽说税”服务品牌，在“桂税e点通”征纳互动平台、“诉求直通车”增设巾帼服务坐席，及时收集解决茶企反映问题，打造为民办实事的“小丽台账”。“税蓝法援”服务队7名女性公职律师、数百名女性税务志愿者定期深入各村屯，为六堡茶从业者提供法律服务，护航市场主体安心发展，在全社会展现税务巾帼风采。多年来，涉茶市场主体政务服务主动评价逐年上升，“好评率”保持100%。(戴宛宁 谢菡)
中新网
2023年3月6日
航拍广西乡村春日风光：青山绿水景美如画
图为广西梧州市苍梧县京南镇古榄村。何华文 摄
3月5日，俯瞰广西梧州市苍梧县京南镇古榄村，错落有致的民居与青山绿水相映成趣，绘就出一幅美丽乡村、宜家宜居宜游的生态画卷。近年来，京南镇依托坐落桂江岸边地理优势和丰富水域资源，打造以水系、码头景观、滨河绿化及玩水嬉戏为主的滨水景观带，助力乡村振兴。
来源：广西六堡茶网
如涉及版权问题请联系删除
