5年,人生能得几个5年,润元昌的经典标杆,首款春字精品熟茶,延续十年的经典,布朗之春从301到501,历经5年陈炼推出2001,浓厚饱满的口感又迎来了经典的延续。
茶品干燥度很高,压制松紧适中,条索壮硕,色泽褐红为主,金毫明显较多。干茶显陈甜香,无异味杂味。温杯洁具,洗茶两道5-8秒出,润3分钟,香气纯净无堆味,陈香显焦糖香。
前段5-8秒出汤,汤色红浓油润,通透不浑,粘糯挂杯明显,茶汤入口淡苦,稍后显甜,入口饱满顺滑,口腔前部润感很足。汤感丰硕饱满,至三道基本已经无苦,厚度不减,舌面甜润感明显,显焦糖香。
中段10-20秒出汤,汤色红浓油亮,公杯挂甜木香,茶汤入口厚度饱满,甜香突显,显生津,茶汤陈香纯正,甜香浓郁,两种香气相互交融,入水性好,味蕾陈甜交织,生津强,汤嚼之糯甜,咽之顺滑,甘甜与厚滑并驾齐驱,身心温润。
后段25-40秒出汤,汤色红浓明亮,厚度逐泡下降,茶质浸出开始缓慢,叶底已经近乎完全舒展,汤感顺滑保持很好,细糯甜柔,茶汤甜香清纯,生津和回甜让喉韵舒适悠长。
叶底芽、叶、梗均具明显,壮硕舒展,显大树料,韧性很好,色泽褐红油润,较为匀整,内质饱满。
总结:
茶汤红浓油润,陈甜香浓郁,厚度佳,滋味醇甜,前段微有苦底,中后段甜润感足,汤质粘糯,顺滑度非常不错,喉韵舒适悠长。
开汤·品鉴
2023年月亮古寨
饼型圆润端正,条索紧结肥壮
色泽褐绿油润,饼面银毫显露
饼体松紧适当
备茶
投茶量8g,水温95℃
温杯
沸水温杯洁具,提高盖碗温度,有利于茶香散发
醒茶
沿杯壁缓缓地注水入盖碗中,快速醒茶,时间不宜过长,避免茶味散失;在润茶之后能更好的释放出茶味。
1-3泡
2023年月亮古寨
汤色浅黄明亮,茶汤中茶毫丰富,轻摇杯碗,挂壁明显,稠润之感初现;香气轻扬、花香幽幽,滋味醇甜甘润,花香尚浅,舌尖稍有涩感,回甘明显。
4-6泡
2023年月亮古寨
汤色金黄透亮,茶毫游离;此时茶叶被完全浸润开来,花蜜香蓬勃绽放,馥郁高扬;滋味醇厚,花香入水,浓郁鲜活却不苦涩,茶汤经流之处被甜润之感占据,伴微涩的味蕾,随即被迅速的回甘而掩盖,便有清冽之味跃上舌尖,一切转变显得柔和恬适,更显如月般温柔。
7-9泡
2023年月亮古寨
汤色金黄透亮,花蜜香高扬依旧,馥郁不减;古树气韵丰厚,与经久不散的花蜜香相得益彰,二味齐头并进,难辨先后,醇厚甜润过后,是温润甘冽的余韵,所有层次显得如此恰如其分,饮毕稍作等候,味蕾独留清雅悠长的花香古韵。
10-12泡
2023年月亮古寨
汤色明黄透亮,叶底幽幽吐露着芬芳,花香蜜韵尚存;滋味醇甜,涩感稍感即逝,唯有清甜甘冽代之,不及前段的浓醇古韵,却更显花香清冽的底蕴,继续啜饮,那一成不变的甜韵始终与味觉同行,停杯辨味,拥明月入怀,留甜柔于心。
13泡以上
2023年月亮古寨
汤色渐淡、滋味渐淡,白瓷中舒展的叶,恬静地飘逸着芬芳,在每一次倾落的水流中,扬起温润清冽的茶韵,杯中摇曳的月弯,微微泛起涟漪,给忙碌的生活以宁静的慰藉。
叶底:叶底肥厚舒展,色泽绿润匀整,触之有弹,体现出优秀的原料品质及加工工艺。
味道主导生活
从先秦到现代,上下五千年,中国文化的血脉,始终标举着味觉思想。中国人的感官活动、思想活动皆以味觉为原型展开,在此基础上形成自己独特的思想方式。如果说西方思想是立足于视觉的,那么中国思想则立足于味觉。
身处普洱江湖,“百山百味”的普洱茶为爱茶人带来了各具特色的味道。这其中,最负盛名的恐怕就是版纳与临沧之味了。
如果说版纳代表了普洱茶的霸气与厚重,如同少林的大力金刚掌,所向披靡;那么临沧则代表了柔和与清甜,好比武当的太极八卦掌,绵绵不绝。
天下茶尊 临沧大雪山
说起临沧大雪山,可谓如雷贯耳,这里有闻名遐迩的冰岛,也有我们的无念古树茶基地。我们在此深耕三年,无念古树生茶也陪伴大家走过了三年时光,其柔和香甜的味觉体验一直被茶友们津津乐道。
老茶友一定记得,2017年我们还曾小范围的分享过大雪山的古树熟茶,一经面世,就惊艳了大家。但因为当时的原料价格昂贵,且量太少,只有少数茶友享受到这份幸运。
因为无念古树生茶连续三年的备受追捧,越来越多的茶友对无念古树熟茶也充满期盼,不断有人在关心询问,什么时候能喝到这款大名鼎鼎的大雪山古树熟茶。其实,我们与大家一样一直在暗暗等待。
今年因为特殊时期,原本火热的普洱茶市场遇冷,古树茶原料价格出现了大幅波动,正是这个“大好时机”,让我们终于抢定到一批优质的原料,制作了无念·大雪山古树熟茶。就在今天,就在此刻,更多的茶友可以享受到这款茶带来的柔和香甜。
无念分享官 全程督导一杯好茶的诞生
他,普洱茶资深玩家,无念古树茶的分享官,大家的老朋友,高健老师,曾连续两年陪伴品茗论道的茶友们探访无念大雪山古茶树基地,见证无念古树茶由一片树叶到茶饼的全过程。今年的无念古树熟茶,高老师依旧全程督导,真正做到源头可追溯,工艺有监管,包装有把控,品质有保障。
无念·大雪山古树熟茶 味道关键词
如果要用一句话概括这款无念·大雪山古树熟茶的味道,那就是:兰香蜜韵,味道有点甜。其中,主要有以下三大特征:
1、香甜。无念·大雪山熟茶的香气,含着甜香、果香和缕缕兰香。茶汤入口仿佛刚出锅的米汤般香甜醇和,三五杯后,你会发现,一般只在生茶中才会有的兰香蜜韵娓娓道来。
2、柔和滑。含一口汤汁细品,甜润之感在齿颊间晕开;呼吸吐纳时,喉韵温热,口中甘甜温润,茶香悠然,尽显柔和之韵。
3、干净,无杂味。大雪山古树熟茶的茶汤纯度好,喝起来非常干净舒服。而且非常地耐泡,10泡之后,闷泡20秒左右出汤,醇香柔和甘甜,即使尾水阶段,依然清甜。
成就无念·大雪山古树熟茶 三大核心要素
1、系出名山 勐库大雪山古树春茶
勐库大雪山,北纬23度,太阳转身的地方,这里是茶树生长的天堂,更是世界茶树的起源地之一,当地存世最古老的2700年“茶王树”、闻名世界的“冰岛”、无念古树茶基地均位于大雪山海拔2250—2700米的半山腰。
勐库大叶种,品种优异,甜度无双,是举世公认的“普洱茶之味精”。无念·大雪山古树熟茶,采用2020年古树春料,条索肥嫩、芽峰显豪、滋味甜醇、回甘悠远。
2、工艺独到 经典勐海适度发酵工艺
因为是使用珍贵的大雪山古树春料制作熟茶,所以我们特别从勐海请到经验丰富的老师傅,继承和发扬经典的适度发酵技术,为其留足了陈化空间,历经时间沉淀,也能历久弥香。因此,无念·大雪山古树熟茶同样品藏皆宜。
3、品质卓越 第三代小筐离地发酵工艺
大雪山古树,其生茶已经不凡,足以代表普洱茶的至高品质。无念大雪山古树熟茶,特别使用了第三代小筐离地发酵工艺,在发酵过程中对每个环节都进行精准把控,使其不仅具有柔和甜润的特点,同时还保留了大雪山生茶的回甘、喉韵等优秀品质。
2020品茗论道熟茶季
2020无念·大雪山古树熟茶
来源:茶频道
如涉及版权问题请联系删除