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双层瓷茶洗

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茶艺师的茶具大全,认识10个以上都是高手!

先做两个小测试,看看您对茶道知识了解多少。

第一题:你能准确的说出下图中茶席上的茶具名称吗?



现在给大家公布一下答案


1.茶针:如果茶壶被茶叶堵了,用来疏通茶壶眼。

2.茶夹:夹杯子。

3.茶匙:把茶叶罐里面的茶叶拔出来。

4.建水:盛放洗茶水、洗杯水等。

5.茶壶:盛放热水。

6.茶壶:泡茶

7.壶承:承载茶壶

8.茶杯

9.茶托:放置茶盏的承盘。

10.茶叶罐


     如果上一题全答对了,只能说明你是一名优秀的茶道爱好者。没答对也千万别气馁,接下来给大家按照基础茶具、煮水器具、茶道六君子、其他小道具、装饰道具这几个方面给大家科普一下。


1|基础茶具

 

茶壶/盖碗:用于泡茶。

公道杯:用于均匀茶汤、分茶。

品茗杯:用于喝茶,杯子较矮。

闻香杯:用于闻茶香,杯子较高。

茶盘:用于盛放茶具、排水。

茶叶罐:用于储存茶叶。

茶滤:用于过滤茶渣。

茶巾:用于清理茶桌。 


  

2|煮水器具

 

煮水壶


有饮水机、电热水壶、陶壶、玻璃壶、铁壶、银壶等等。

 

煮水炉


炭炉:适用于大部分材质的壶,煮水活性好,但使用起来不太方便。

电磁炉:适用于铁壶,不适用于玻璃壶、陶壶。

电陶炉:适用于大部分材质的壶,铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热,煮水水质好,且有利于煮水壶的保养。


3|茶道六君子

 

茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件,但茶刮和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体,则为五件。

 

茶筒:用于收纳道具。

茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。

茶夹:用于夹杯子等。

茶则:用于从茶罐或包装袋里取茶叶。

茶针:用于通壶嘴或拨茶叶。

茶刮:用于拨茶叶、清理茶壶。

 


4|其他小道具

 

茶荷:用于展示、观赏茶叶。

壶承:用于盛放茶壶。

养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘。

杯垫:用于放置茶杯、敬茶。

茶刀:用于撬茶饼。

盖置:用于放壶盖。

茶夹架:用于搁茶夹、茶针、茶刮等。

水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水。


 

5|装饰道具

 

茶席:材质、形态多样,功能类似于桌布。

茶宠:茶桌上的小摆件。

香炉:用于焚香。

花瓶:用于插花。


 

        看了这么多的茶具,你是不是对茶道有了更深刻的认识呢?接下来,小编将结合中国传统文化,把陆羽在《茶经》“四之器”中列出了唐朝时茶事所用的24种器具介绍给大家。

 

茶道二十四器


风炉

为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计。




筥(jǔ)

筥(jǔ)是装炭用的竹篓,形状有圆有方,亦有木箱者,外围用藤条编出六角圆眼状,底盖合拢后似竹箱,盖沿打磨光滑。




炭挝(tàn zhuā)

六棱铁器,长一尺,用以碎炭。




火策

亦称为火筷。顶端扁平,取炭用。多以铁或熟铜制成。




鍑(fù)

用以煮水烹茶,以铁为之,唐代亦有瓷鍑石鍑,富家有银鍑。



 

交床

为十字交叉形器物,将上面木板中间挖去一块,用于安置鍑。



 

纸囊

又白又厚的藤纸双层缝制而成的纸袋,用于储藏烤好的饼茶,茶灸热后储存其中,不使泄其香。




碾、拂末

前者碾茶,后者将茶拂清。



 

罗合、则

罗合实为两样东西,罗为筛茶末用的细眼筛子,合为存茶末的盒子,罗与合配合使用。



为小青竹所制一尺二寸长,用于夹烤茶叶之用。小青竹所制茶夹烤茶时将小青竹的水分与香气同时烤出,可增进茶滋味。




水方

用以贮生水,容量约为一斗。




漉水囊

用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。




用剖开的葫芦制成,又有用木头雕凿而成,用于舀水。



 

竹荚

一种用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺长,两端用银片包起,煎茶时用以环击汤心,以发茶性。



 

鹾簋、揭(cuó guǐ)

唐代煮茶采用加盐去苦增甜,鹾簋(cuó guǐ)是装盐用的小罐子,一般为圆形,与揭搭配使用,揭即用竹子制成的取盐花用的小勺。



 

熟盂

用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二沸时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟水再入釜中。



 

是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。




畚(běn)

用于收纳茶碗,碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。




用茱萸木夹棕榈皮捆扎成刷状,或将棕榈皮一头扎紧套入竹管中做成笔状,用以清洗品饮后的茶具,类似现在的养壶笔。




涤方

清洗用的盆子,可用于盛装废水。由木板拼合而成,制法与水方相同。



 

渣方

用来倾倒废弃物,汇聚各种沉渣。



 

通俗的讲即抹布,现在称茶巾,以粗绸布制成,二尺长,通常做两块轮换使用,用以擦拭器具。




具列

用以陈列茶器,类似现代酒架。




都篮

因能装下全部器具而得名。饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。



古人饮茶,大多都会用上这茶道二十四器。用现在人的观点来看,饮一杯茶要这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古人看来,则是完成一种仪式,是使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程,也是享受制汤、造华的过程。

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