寿宁产茶历史悠久，尤其是有着百年以上栽培制作历史的“寿宁乌龙”，曾一度名扬闽东北地区。据(1929)版《霞浦县志》记载：“上东、中东、下西、上西、小南各区皆有种茶，多于山园种之。迥不及福鼎玉琳之‘大白毫’，寿宁之‘乌龙’……”，可见寿宁乌龙时已颇有名气。
近年来，随着该县“打造闽浙边界生态新茶乡”战略的快速推进，寿宁高山乌龙再度出山。
寿宁境内万山连互，地势高峻，沟谷纵横，土层深厚，土壤肥沃，常年云雾缭绕，气候温和湿润，昼夜温差大，植茶条件得天独厚。全县近三分之二产茶乡镇海拔在800米以上，茶树病虫害少，常年几乎不用喷施农药。
境内年平均气温在13至19摄氏度间，年平均日照时数达1700多小时，年平均降雨量达1500多毫米。山地土壤有黄壤、红壤、沙壤，一般土层厚度在1米以上，有机质含量在2%至3%之间，PH值在4.5至6.5之间，茶树主要依靠腐殖质土壤中丰富的矿物质生长，几乎不用喷施化肥。得天独厚的自然环境，造就了寿宁高山乌龙茶天然、叶厚、形美、耐泡、香悠、味醇的高优品质。
近年来，面对人们对健康饮品及茶文化追求的日益多元化，该县立足县情，调整思路，确立了“打造闽浙边界生态新茶乡”的战略目标和“建设闽东北高山生态优质乌龙茶生产集散中心”的发展定位，突出发展具有比较优势的高山乌龙茶，领跑全县茶业发展。
目前，寿宁高山乌龙茶种植、生产、销售已初具规模，全县乌龙茶种植面积近3万亩，到2012年可达到4万亩，占全县茶园总面积的三分之一左右;拥有各类茶叶加工企业330多家，其中仅2010年就新增了乌龙茶生产线109条;在外销售寿宁高山乌龙茶的经销点达200多个。
寿宁高山乌龙茶属轻设发酵茶，经杀青、抖散、揉捻、文火烘干等工序制作而成，以“香郁、味醇、形美、色优”而独秀八闽，走俏市场。近年来，寿宁高山乌龙茶在国家、省、市级茶叶赛事中共获得奖项20余个，2009年11月，还被指定为第三届海峡两岸茶博会礼品茶。此次在北京展览馆举办的2011中国(北京)茶业及茶艺博览会暨宁德茶叶品牌(北京)推介会上，“寿宁高山乌龙茶”特装馆也受到了国内外嘉宾的一致认同。品一盏寿宁高山乌龙茶，观其形之丰硕娇美，察其色之清碧晶莹，尝其味之润滑隽永，闻其气之清爽芳馨，犹感置身深山云雾之飘渺，令人回味无穷，永难忘怀。
“洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。”从历史深处起来的寿宁高山乌龙茶，因其得天独厚的生态优势，迎合了现代人对有机、环保、健康饮品的消费需求，在穿越百年风雨后又迎来了新的春天。“寿宁高山乌龙茶，忘不掉的好茶”，正成为新时期寿宁茶业的一块闪亮的金字招牌。
（图片来自百度，仅用于交流茶文化
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日前，懂茶帝获悉，寿宁高山茶、霍山黄大茶分别在国家知识产权局商标局成功注册为“地理标志证明商标”，从此这两类茶均有了受国家知识产权保护的标志。
什么是“地理标志证明商标”？
根据《中华人民共和国商标法》第十六条规定：“……地理标志，是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。”
申请地理标志证明商标是目前国际上保护特色产品的一种通行做法。通过申请地理标志证明商标，可以合理、充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品和促进特色行业的发展。
"地名+品名"是地理标志的核心内容，属于当地生产经营者全体。我们熟悉的很多名茶都有地理标志证明商标，例如西湖龙井、武夷大红袍、福鼎白茶、安溪铁观音、云南普洱茶等等。
据了解，地理标志证明商标是带动地方经济发展的标杆，带有地理标志证明商标的农产品价格普遍比同类产品价格高出20%~90%。地理标志农产品的价格比没有注册保护时的价格，平均增长了87.69%，将近翻了一番。
霍山黄大茶
霍山黄大茶，亦称为皖西黄大茶，属于黄茶类，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨等地。
霍山黄大茶采摘一芽四五叶，经炒茶(杀青和揉捻)、初烘、堆积、烘焙（拉毛火、拉老火)制成。分三级6等。梗壮叶肥，梗叶相连，大枝大杆，弯曲带钩，色泽油润，呈古铜色；汤色深黄显褐，滋味浓厚醇和，具高爽焦香。
此茶在国家商标局成功注册为“地理标志证明商标”，这是继霍山黄芽、霍山红茶之后，霍山县成功注册的第三件茶叶类地理标志证明商标。
据统计，目前霍山黄大茶年销售量达3000多吨、2800多万元，获准注册为“地理标志证明商标”，对霍山黄茶产业的快速健康发展具有重要意义。
寿宁高山茶
地处福建闽东山区的寿宁县（隶属于宁德市），是中国名茶之乡、全国重点产茶县和福建十大产茶县之一，全县现有茶园15.5万亩。长期以来，茶产业是该县脱贫致富的第一大支柱产业，成为全县七成人口脱贫致富的主要经济来源。
福建省宁德市区划图
寿宁产茶历史悠久，尤其是有着百年以上栽培制作历史的“寿宁乌龙”，曾一度名扬闽东北地区。
寿宁境内万山连互，地势高峻，土壤富含硒锌元素，常年云雾缭绕，气候温和湿润，昼夜温差大，植茶条件得天独厚。全县近三分之二产茶乡镇海拔在800米以上，茶树病虫害少，常年几乎不用喷施农药。
寿宁高山生态茶园(徐飞摄)
得天独厚的自然环境，造就了寿宁高山茶天然、叶厚、形美、耐泡、香悠、味醇的高优品质。2014年，“寿宁高山茶”获农业部农产品地理标志登记保护。
日前，懂茶帝获悉，寿宁高山茶、霍山黄大茶分别在国家知识产权局商标局成功注册为“地理标志证明商标”，从此这两类茶均有了受国家知识产权保护的标志。
什么是“地理标志证明商标”？
根据《中华人民共和国商标法》第十六条规定：“……地理标志，是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。”
申请地理标志证明商标是目前国际上保护特色产品的一种通行做法。通过申请地理标志证明商标，可以合理、充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品和促进特色行业的发展。
"地名+品名"是地理标志的核心内容，属于当地生产经营者全体。我们熟悉的很多名茶都有地理标志证明商标，例如西湖龙井、武夷大红袍、福鼎白茶、安溪铁观音、云南普洱茶等等。
据了解，地理标志证明商标是带动地方经济发展的标杆，带有地理标志证明商标的农产品价格普遍比同类产品价格高出20%~90%。地理标志农产品的价格比没有注册保护时的价格，平均增长了87.69%，将近翻了一番。
霍山黄大茶
霍山黄大茶，亦称为皖西黄大茶，属于黄茶类，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨等地。
霍山黄大茶采摘一芽四五叶，经炒茶(杀青和揉捻)、初烘、堆积、烘焙（拉毛火、拉老火)制成。分三级6等。梗壮叶肥，梗叶相连，大枝大杆，弯曲带钩，色泽油润，呈古铜色；汤色深黄显褐，滋味浓厚醇和，具高爽焦香。
此茶在国家商标局成功注册为“地理标志证明商标”，这是继霍山黄芽、霍山红茶之后，霍山县成功注册的第三件茶叶类地理标志证明商标。
据统计，目前霍山黄大茶年销售量达3000多吨、2800多万元，获准注册为“地理标志证明商标”，对霍山黄茶产业的快速健康发展具有重要意义。
寿宁高山茶
地处福建闽东山区的寿宁县（隶属于宁德市），是中国名茶之乡、全国重点产茶县和福建十大产茶县之一，全县现有茶园15.5万亩。长期以来，茶产业是该县脱贫致富的第一大支柱产业，成为全县七成人口脱贫致富的主要经济来源。
福建省宁德市区划图
寿宁产茶历史悠久，尤其是有着百年以上栽培制作历史的“寿宁乌龙”，曾一度名扬闽东北地区。
寿宁境内万山连互，地势高峻，土壤富含硒锌元素，常年云雾缭绕，气候温和湿润，昼夜温差大，植茶条件得天独厚。全县近三分之二产茶乡镇海拔在800米以上，茶树病虫害少，常年几乎不用喷施农药。
寿宁高山生态茶园(徐飞摄)
得天独厚的自然环境，造就了寿宁高山茶天然、叶厚、形美、耐泡、香悠、味醇的高优品质。2014年，“寿宁高山茶”获农业部农产品地理标志登记保护。
