入秋后,人体的生理活动也随自然环境的变化而变化,养生保健尤要注意衣食住行的调节。
衣是指“春捂秋冻”,虽秋季转凉,不要过急地添衣,要让身体在适度的原则下“冻一冻”;住是应合理安排睡眠,秋季天高风动,地气清肃,应早睡早起,不宜终日闭户或夜间蒙头大睡,要开窗而居,保持室内空气流通;
行是指秋为黄金时节,加强体育锻炼能活动筋骨、气血,增强机体的抗病能力,同时要加强耐寒锻炼,以增强机体适应多变气候的应激能力。
一茶、二果、三粥、四汤、五蔬、六荤、七粮、八药膳是健康的饮食方式。那么我们就遵循良好的顺序方式,从秋饮茶打开养生第一篇。
传统中医讲究顺时养生,而喝茶是养生的好方法,但以茶养生要掌握喝茶的最佳时间,在对的时间喝对的茶。
1、润肺防燥抗秋乏——乌龙茶大红袍、铁观音、单丛
乌龙茶是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶,茶性平和,不温不寒,具有很强的杀菌消炎功效,能有效防止呼吸道感染。
乌龙茶中的有益成分茶多酚,铁、钙等矿物质使得其补水润燥的效果明显优于白开水,且对秋燥的各种不适有很好的缓解作用,有助于女性朋友由内而外补水。
乌龙茶香气馥郁,能有效抗疲劳。春夏养阳,秋冬养阴。在炎热的夏天,人体处于亢奋状态,往往会过度消耗;
到了秋天,人体开始进行休整,恢复各项功能,此时许多人会感觉到精神疲乏,体倦无力。近年许多研究表明,嗅觉在维护人体健康中伴演重要的角色。
香气是乌龙茶的最大亮点,清幽馥郁,无论是铁观音、大红袍还是单丛,都令人馨醉心神。乌龙茶的香气正是通过嗅觉作用于大脑皮层,清除人们的身心疲劳。
雪梨乌龙茶原料:5g乌龙茶,1个雪梨,适量蜂蜜。
方法:将乌龙茶置于杯中,用沸水冲泡,待5分钟后加入去皮榨汁后的雪梨汁和蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。
功效:具有止咳润肺的作用,适用于秋季干燥所引起的干咳。
2、拒绝悲秋综合征——花草茶茉莉花、薰衣草、桔梗茶
人们到了秋天,很容易产生伤感情绪,悲观、绝望、抑郁等。
受悲秋情绪影响,常常会出现食欲不振,睡眠质量下降。这时候饮一杯茉莉花茶,顿时觉得心旷神怡,既能安定情绪又可舒解郁闷。
熏衣草茶则能使人心情愉悦,既有松弛消化道痉挛、消除肠胃胀气、助消化之功,又有缓和焦虑及神经性偏头痛、安神助眠之能。
睡前餐后饮用,都是大有裨益。不怕麻烦的话,还可以自己动手,做一杯宽胸润肺的桔梗茶。取桔梗10克,蜂蜜适量放入水杯,再冲入适量沸水,稍待5-10分钟便可享用。
此外,秋天气候宜人,应抓住时机进行体育锻炼,不但可以摆脱不良情绪,也能够为冬天积攒下更多的能量。
3、告别秋膘调脾胃——黑茶熟普、六堡茶
天气转凉,饮食会不知不觉地过量,稍不留神,体重就会增加。
这对于本来就肥胖的人来说更是一种威胁。黑茶经过了人工发酵,茶叶中的微生物及有益菌,是调节胃肠道的清道夫,可以帮助肠胃蠕动,排出肠内毒素,调理脾胃。
此外,科学证实长期饮用黑茶能使胆固醇及甘油酯减少,有治疗肥胖症的功效。
黑茶调饮
◎加蜂蜜,长期喝可预防感冒。
◎加干花,如玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香气,还能起到养颜美容的作用。
◎加陈皮,对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
人体需86种微量元素,茶叶中含有28种。时值金秋,气候凉爽,食欲转佳。
夏季不敢吃的牛羊肉、烧烤、火锅之类已大快朵颐,忽视了夏季湿热尚存于体,秋季气候干燥气盛,就会招致疾病。根据自身情况,选择适宜的茶品相佐,便可起到养生效果。
喜食肉类食物人,形成酸性体质,缺乏维C,可饮用乌龙、砖茶、普耳等碱性较强的茶叶,可消食开胃。
爱美的女士,可选用花茶。因使用鲜花为原料,具有特质香气。如玫瑰茉莉,玫瑰具有极好的美容、抗衰老功效,是女性朋友秋季的首选。
绿茶清火,茶性偏凉,因绿茶没有经过发酵,不宜久藏。故尽量选择当年出产的新茶。不要和水果等凉性食物共食,以免对脾胃产生伤害。
偏瘦体质,远离浓茶,多喝菊花。胖人较适应秋天,瘦人易内热阴亏上火。常感到口干舌燥甚至咽喉肿痛,而茶里的茶碱有利尿作用,喝浓茶会加快人体水分流失,因此加重瘦人的内热、上火症状。
来源:神州茶韵,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
“茶禀天地至清之气,得春露以培,生意充足,织芥滓秽不受,味甘气寒,故能入肺清痰利水,入心清热解毒,是以垢腻能降,灸眶能解,凡一切食积不化,头目不清,痰涎不消,二便不利,消渴不止及一切吐血、便血等服之皆能有效,但热服则宜,冷服聚痰,多服少睡,久服瘦人。空心饮茶能入肾削火,复于脾胃生寒,万不宜服。”
——清代黄宫绣《本草求真》
茶多种多样,要选对、泡对、喝对才养生,不然效果适得其反。
茶的选择是一种学问,那么我们如何选择一款适合自己的茶呢?
根据体质选择
每个人体质不同,喝的茶也会有所不同。
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究,我们可根据自己的体质稍作选择。
绿茶、新白茶、轻发酵的乌龙茶属凉性茶;重发酵的乌龙茶、一定年份的生普和白茶属于中性茶;红茶、熟普属于温性茶。
畏寒的人,最好饮用红茶,红茶性温,可祛寒暖胃;
畏热的人,应饮用绿茶,绿茶性寒,令人有清凉之感;
肥胖的人,可饮乌龙茶、普洱茶和沱茶等,可消脂去腻;
老年人以适量喝点红茶为宜,偶尔喝点绿茶和花茶,茶汤应稍淡一点。
根据爱好习惯选择
人的饮用习惯和喜爱情况不同,选择茶的时候会根据自己的口味进行筛选。
有的人刚开始喝茶,喜欢柔和鲜爽的茶,如绿茶、白茶等;
有的人喜欢新鲜,追求新奇,喜欢喝各种古树茶或是新工艺的茶;
有的人追求强烈的感官刺激,喜欢喝浓茶,如一些重发酵的乌龙茶等。
根据时节选择
喝茶要看时节,一般而言,四季饮茶各有不同。
春暖花开,宜喝花茶,可以帮助散发冬天里积存在体内的寒气,其浓郁的香气还可以帮助人体内的阳气生发。
酷暑夏日,多饮绿茶、白茶或生普,有助于解暑降燥,清凉心神。
秋天平和,青茶不寒不热,有益于生津平气。
寒冷冬季,饮红茶、熟普可暖胃驱寒。
茶宜兼饮,不宜偏饮。由于茶叶产地、品种、采摘时机和加工方法不同,所含有营养及各种有效成分也有所不同。
因此,饮茶应多样化为好。
茶叶一年四季,男女老幼皆宜饮用。人们每天在饮茶过程中,体内不知不觉地吸收着茶中许多对人体有益的成分,用来调整身体的机能,增益健康。
不同茶有不同功效,你选对了吗?
几乎人人都喝过茶,很多人也都以懂茶自居。现在市面上茶叶种类可以说是非常多,不过要如何选购一款适合自己,而且质量比较好的茶叶,估计是很多品茶人比较苦恼的事情,确实选购一款优质的茶叶并不是简单的事情,需要掌握很多不同的方面。但是,怎样才能选对茶、选好茶呢?
怎样选择适合自己的茶?
(一)根据个人体质饮茶
人的形体有高矮胖瘦,人的个性有柔刚,人的精神有低沉和高亢,人的先天禀赋有强弱,这些都应区别对待。一般来说,胖人多痰湿,多畏寒,多气郁;瘦人多火,多湿热,多阴虚。南方人多火,体质多偏于阴虚,多偏于湿热;北方人多寒,体质多偏于阳虚,多偏于痰湿。
(二)从生活方式来讲
吸烟者多偏湿热,多有阴火,多有痰湿;而嗜酒者则多偏于阴虚阳亢,下焦湿热。从职业来讲,知识分子和办公室一族多好静恶动,因而体质上多外实而内虚;而体力劳动者,多好动恶静,因而在体质上多外虚而内实。
(三)在饮茶方面
图片/网络
有的人要讲究一些,偏嗜于某种茶,这样在长期的饮茶习惯影响下,体质也会发生变化。而有的人从不饮茶,刚开始饮茶时,则一在量上要轻,二在质上要柔,三在饮茶时间上要选择较为平和的时期。
(四)人体所处的不同状态
青春期性发育,以绿茶为主;少女经期和妇女更年期,则饮花茶以疏肝解郁,理气调经;妇女产后和体力劳动者宜用红茶;脑力劳动者宜绿茶;老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶。而重体力劳动者则适合饮用药力浑厚一些的藤类、茎类植物茶。
如何挑选上等好茶?
挑选上等好茶可以从茶叶的外形、色泽、净度、香气、牌子等5方面来进行选择。
1、茶叶的外形
各类茶具有一定的外形规格,一般好的茶叶嫩度高,主要表现为锋苗好、白毫显。此外,好茶叶条索紧、身骨重而挺直。
图片/网络
2、茶叶的色泽
无论何种茶类,好茶均色泽一致,光泽明亮,油润鲜活。如果茶叶色泽不一,深浅不同,暗淡无光,说明品质劣。
3、茶叶的净度
品质好的茶叶净度好,不含茶片、茶梗、茶末、茶籽、木片、石灰、泥沙等杂物。挑选茶叶时,仔细查看,便会分辨出来。
4、茶叶的香气
任何茶类,好茶叶都没有异味。且每种茶都有特定的香气,挑选时需根据具体情况来定。选购时,最好先查找一些该好茶叶的资料,准确了解其香味特点,就容易挑选了。
5、茶叶的牌子
散茶可以看到茶叶的外形、色泽、闻到茶叶的香味,而对于包装好的茶叶,则很难分辨出来。此时,我们就可以根据茶叶牌子的好评度来挑选。
选好茶的标准有哪些?
一、汤色透亮
二、苦涩味从舌面散开,而不是收敛
三、无异味、怪味、水味
四、叶底鲜活
五、好茶不能有农残等有害物质
六、好茶让人身心舒服
所谓“选茶”有道,市场上茶叶可谓五花八门,六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的茶,每一类里的深层次划分,茶品之丰富已经让很多人眼花缭乱,所以在这些茶类茶叶中,要挑选到适合于自己的好茶还真是不容易,因此,平时在喝茶的时候就要善于锻炼自己的鉴别能力,那么但我们再次选茶购茶的时候,就轻松容易得多了,并且出错的概率也就比较少了。不过,对于喝茶的人来说,再多的鉴别和评判标准都抵不过好喝。
整 理丨茶 小 小
摄 影丨西 卡 (部分)