原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

首批武夷山岩茶非遗人员

找到约2条结果 (用时 0.004 秒)

2024来自全国各地的“两会”茶声音

2024年,是实现“十四五”规划目标任务的关键一年。随着全国两会的召开时间确定,为更好地观察中国地方经济社会发展情况,1月10日起,北京、重庆、福建和上海等多个省份陆续进入“两会时间”,吹响新一年的奋斗号角。

各地两会相继开展,茶产业作为脱贫致富、乡村振兴的支柱产业,其未来发展自然也受到了各界关注。多个两会代表在会上为茶产业的后续发展建言献策,指明茶业风向标。透视“两会”,从政府及企业两个维度加以叙述,听听他们怎么说。

官方搭台

精准献策扶持茶产业

近年来,为助推茶产业提档升级,地方乃至国家均采取了一系列支持举措。这些举措包括政策的出台、加快基础设施建设等,为中国茶产业指明发展方向。立于时代的新起点上,各方代表持续“出招”,力求为茶产业释放政策红利。

浙江省

浙江省人大常委、省欧美同学会副会长,中国农业科学院茶叶研究所副所长阮建云:

以立法形式保障茶产业高质量发展

去年九月,乘势杭州亚运会的东风,西湖龙井茶销量明显提升,浙江也因此加快推进茶产业集聚发展。为全力护航茶产业,浙江省人大常委、省欧美同学会副会长,中国农业科学院茶叶研究所副所长阮建云建议制定《浙江省促进茶产业发展条例》,以立法形式引领、推动、规范和保障浙江省茶产业高质量发展。

他表示,应该让条例成为“世界茶乡看浙江”下半部文章总抓手,把进一步做强茶产业纳入浙江省高质量发展建设共同富裕示范区的总体布局;为浙江茶文化茶产业茶科技统筹发展定基础,谋篇布局以茶产业富民为核心,文化引领和科技支撑并进的发展新格局;把优质原料产出来,把茶叶质量安全管出来,把行业规范和奖惩机制建起来,把浙茶品牌保护起来,成为浙江茶产业高质量快速发展的重要保障。

(来源:浙江知联)

安徽省


安徽省政协委员、安徽农业大学茶与食品产业研究所所长宁井铭:

扩大祁门安茶、六安黄大茶的品牌知名度

徽茶名扬天下,为助力徽茶产业走得更远,安徽省政协委员、安徽农业大学茶与食品产业研究所所长宁井铭表示,茶产业是乡村振兴的重要支柱,也是安徽省重点打造的十大千亿级绿色食品产业之一,其重要性不言而喻。安徽名茶荟萃,六安瓜片、黄山毛峰等闻名全国,但从茶产业产值上看,安徽省与其他省份相比还有一定差距。其中,祁门安茶、六安黄大茶均由于采摘期短、亩产效益低等问题,导致知名度始终不温不火。为此,宁井铭聚焦祁门安茶、六安黄大茶两大名茶提出建议。

针对祁门安茶:应加大对祁门安茶的开发力度,让更多人知道、爱上这种茶,提高其产量、打开其销路。

针对六安黄大茶:大黄茶作为后起之秀,市场前景较好。应该通过技术等手段,延长大黄茶采摘时间,扩大其品牌知名度,这样不仅能增加茶农收入,也能进一步提高安徽茶知名度和美誉度。

此外,他还建议安徽省茶产业可以打出组合拳,如除春季采摘期做好名优绿茶之外,其他季节可做黄大茶、黑茶、白茶,形成茶叶产品的互补,提高茶鲜叶的采摘利用率。

(来源:安徽商报)

安徽省政协委员,安徽农业大学教授周可金:

全面提升徽茶出口竞争力

茶起源于中国,盛行于世界。安徽产茶历史悠久,名茶荟萃。茶叶在全省农产品出口中占比高,品种多为“三绿一红”,即黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁门红茶。

如何提升徽茶出口竞争力?安徽省政协委员,安徽农业大学教授周可金从完善联动机制、提升质量标准、扩大品牌影响、强化营销手段等方面提出思路。

他建议,健全省级茶产业发展联席会议制度,在产业特色、贸易能力等方面形成合力,引领产业拓展市场。借鉴相关经验,由政府、银行、投资机构等共同发起设立茶产业发展投资基金。进一步提升质量标准,完善茶叶管理标准化体系、化学投入品控制体系、产品可追溯体系、评估体系、安全诚信体系和多元化市场开拓体系,从源头控制好茶叶农残,提高质量。设立有机茶、红茶出口考核指标,高标准建设外贸型茶叶出口基地,发挥示范引领作用。

“进一步扩大品牌影响,培育一批领军企业。”周可金建议,设立品牌创建专项基金,奖补有机食品认证等企业,培育外贸自主品牌,提高品牌价值。在强化营销上,集中资源做专业化、有深度、精准化的市场营销,学习先进经验,利用知名展会为平台,在对外传播中讲好徽茶故事。在世界著名商贸中心设立徽派文化展厅,辅以茶艺表演,持续弘扬、展示徽茶的独特魅力,拓展茶叶外贸市场。

(来源:安徽日报)

福建省


福建省政协常委、民建福建省委员会主委、省中华职业教育社主任吴志明:

将武夷岩茶整合上市,提升品牌度和美誉度

近年来,伴随经济下行压力增大,中高端岩茶面临降维消费,而中低端岩茶面临滞销难题,行业恶性竞争日趋激烈,市场饱和度高,库存积压问题严重。

如何改变上述情况,福建省政协常委、民建福建省委员会主委、省中华职业教育社主任吴志明认为,应该借鉴贵州茅台集团和中国茶叶股份有限公司成功经验,通过政府引导和支持,推动武夷岩茶龙头企业进行产业链整合和重组,由参与重组的茶企按原有市场份额合理持股,形成大型股份制公司,并积极推进上市进程;其次建立统一营销平台。依托股份制上市公司,整合现有资源,打造“武夷山岩茶(大红袍)专卖平台”,规范市场营销体系。同时,在国内外设立大红袍岩茶业专卖店(连锁店),提升品牌信誉度和美誉度。

提案还建议,上市公司扩张过程中,开放连锁店加盟业务,优先吸纳本地原有茶企从业人员,提供必要的培训和支持,确保行业平稳过渡和从业人员稳定就业。同时制定统一标准与加强监管,推动“武夷山岩茶专卖平台”在主板上市,实现公司快速扩张增值,并通过市场化手段做大做强茶产业,最终目标是打造一家千亿级农业龙头企业,引领福建茶产业高质量发展,为地方财税收入作出更大贡献,使武夷山市成为践行两山理论、实现可持续发展的典范之城。

(来源:澎湃新闻)


福建省政协委员、民建三明市委副主委、三明学院艺术与设计学院院长邱国鹏:

探索“山上种茶、家中迎客、红绿结合”特色发展之路应促进闽台“三茶”统筹融合发展

茶是不同国家与文明之间的联通桥梁,更是两岸同胞血脉相连、精神相通、发展相融的重要纽带。福建省内各地茶传统基础深厚,全省茶叶种植面积361万亩,总产量52万吨,茶叶全产业链产值超过1500亿元,无论茶叶毛茶单产、全产业链产值、出口额等,均居全国第一。邱国鹏表示,然而,台湾土地面积有限,茶种植面积为18.4万亩,年产量约1.5万吨,产值约80亿新台币,饮料茶市场更高达500亿新台币以上,岛内茶叶产能有限,供不应求,每年进口茶多达3.2万吨,因此闽台茶产业商业贸易、品牌、文化、科技、服务等方面有极大互补空间。

为此,邱国鹏提出三点建议:

一是立足产业融合,推进闽台茶产业优势互补,增强茶产业竞争力。挖掘茶产业多重属性,延长茶产业的产业链,充分考虑产业分工与合作,形成多种经济类型的茶产业主体;按照产业链分工的原则,对闽台茶产业的茶叶生产资料供应与茶叶生产、加工、储运与销售等各环节进行有效衔接、整合和拓展,形成完整的茶产业链;围绕着茶产业绿色、生态、安全与可持续高质量发展目标,推动闽台茶产业标准融合,促进国际国内两个市场、两种资源有效对接,共同提高茶产业的整体竞争力。

二是立足科技创新,深化闽台茶科技研发合作,提升茶科技支撑力。加强数字技术与多元产业的运用与融合,开展关键共性技术联合攻关,助推茶产业数字化进程;多渠道互派茶业研发人才,发挥好团队科技特派员和专家智库作用,共建高效的协同创新茶科技平台;加强闽台茶叶生产加工技术的合作,打造闽台茶产业技术创新孵化基地,实现闽台两地茶资源的优势互补。

三是立足文化传承,推动闽台茶文化交流互鉴,扩大茶文化影响力。以茶文化为基础,对文化资源进行创造与提升,积极以茶文化带动茶产业的发展;充分挖掘闽台茶文化底蕴,利用茶文化资源,打造高附加值的茶旅融合项目,并强化多媒体行销渠道,实现茶产业从第一产业提升为第三产业的转型;构建品牌赋能产业机制,拓展产业链条上的增值环节,发展茶文化创意产业,培育更多国际知名茶叶品牌。

(来源:中国日报网、海博TV)

重庆市

重庆市人大代表、重庆市巫溪县蒲莲镇党委书记周敏:

把巫溪老鹰茶打造成具有重庆辨识度,国际影响力的茶产业品牌

千载巴渝茶,茗香溢天下。根据《重庆市2023年茶产业发展报告》可知,重庆108.2万亩茶园已经带动40余万人增收致富。要将加速推动重庆茶业的繁荣,仍需加大打造特色茶叶的力度。

重庆市人大代表周敏指出,蒲连镇作为中国老鹰茶名镇,将以古树保护、质量提升、品牌打造等为重点,充分发挥老鹰茶资源优势,生态优势,扩大基地规模,着力培育新型经营主体,实施品牌战略,推动全产业链提档升级,真正将巫溪老鹰茶打造成具有重庆辨识度、国际影响力的茶产业品牌。

今年,周敏也带来了关于持续做大做强巫溪老鹰茶产业的一些建议,比如加大对巫溪老鹰茶科技赋能和衍生产品的研发等。

(来源:今日重庆)

四川省


四川省人大代表、巴州区天马山镇狮子寨村党支部书记余安波:

支持巴中实施川东北高山生态茶产业集群项目

巴中,位于秦巴山区,拥有湿润的气候、充沛的雨量和肥沃的土壤,是茶叶生长的理想之地。2023年,巴中茶叶种植面积已近60万亩,产值超过60亿元,成为巴中农业的一张璀璨名片。如何提高巴中茶叶产品质量,增强茶企带农助农能力?

四川省人大代表、巴州区天马山镇狮子寨村党支部书记余安波建议,支持巴中实施川东北高山生态茶产业集群项目,在政策、资金等方面给予倾斜和支持,助力川茶产业发展提质增效。余安波认为,在巴中实施川东北高山生态茶产业集群项目,有着政策依据充分、发展优势明显、产业基础较好三大优势。

在产业基础较好方面,近年来,巴中坚持绿茶为主,红茶为辅,培育茶叶加工企业96家,其中省级龙头企业6家;持续实施科技强茶,与中茶所、川茶所、川农大等建立长期稳定的合作关系,建设优质茶机采精制示范基地1个,研发特色红茶新产品1个;大力实施“区域品牌+企业品牌+产品品牌”发展战略,巴中云顶入选“天府粮仓”精品(培育)品牌,罗村牌绿茶、秦巴茗兰牌国香荣获全省“四川最具影响力茶叶单品”。

余安波指出:“但巴中茶产业在茶园单产、科技支撑、品牌影响力等方面,与宜宾、乐山、雅安等川西南茶区还有较大差距,特别是缺乏强有力的龙头企业带动,夏秋茶利用、精深加工、茶旅融合等产业链条亟待延伸。”

(来源:人民网——四川频道)


四川省政协委员、西路边茶(藏茶)传统手工制作技艺传承人蒋维明:

打造“熊猫茶仓”,助力川茶走向世界

四川省政协委员、西路边茶(藏茶)传统手工制作技艺传承人蒋维明介绍,川茶涵盖了(绿、黄、红、黑)等主要品类,特别是以西路边茶为代表的藏茶系列更是独树一帜。在四川境内,雅安蒙顶山、成都浦江、阿坝汶川都是有深厚历史背景的茶叶基地。但是在川茶发展过程中,宣传偏重于茶叶本身,对川茶背后深厚的历史文化底蕴挖掘不足。

“越是民族的越是世界的。茶是重要的文化载体,蕴含了中华民族丰富的文化内核和精神动力。”蒋维明表示,长期以来,中国茶文化宣传形式单一、手法陈旧,与现代生活脱节,更不具备国际视野。

蒋维明认为,茶文化是中国对外文化交流的一张王牌。因此,他建议依照“地球茶仓”的模式,打造一批川茶文化国际交流系列窗口。这一系列窗口可从成都浦江、阿坝映秀、雅安蒙顶山、若尔盖黄河湿地公园等地选址。由于这一线多是熊猫栖息地,可将这一系列文化窗口统一命名为“熊猫茶仓”,在茶文化推广中融合进四川独有的熊猫文化。

(来源:人民网——四川频道、四川新闻网)


四川省政协委员、峨眉山手工制茶协会会长王敏:

以茶文化茶科技双向驱动,持续擦亮川茶金字招牌

近年来,四川省茶产业持续稳定健康发展,综合产值已连续3年突破千亿元,整体实力稳居全国第一方阵。但四川省高端茶占比不大,茶文化与江浙、广东、福建相比存在差距等。针对这些问题,四川省政协委员、峨眉山手工制茶协会会长王敏提出两点建议:

一要加强对“天府龙芽”“峨眉山茶”文化的挖掘和培植。整合文旅、农业等多方资源项目,打造高规格的传播四川茶文化故事的平台。出台适当的奖励激励措施,激励更多的茶产业从业者、爱好者参与茶文化创作。

二要进一步建强完善川茶研究院,组建专家联盟,强化科技人才培养,强化茶科技支撑。创建完善一批茶科技创新公共服务平台。以承担重大科技项目为主要任务,以市场机制为纽带,开展茶科技相关重大理论和关键技术研究,为茶产业可持续发展提供技术支撑,促进科研成果产业化规模化应用。

(来源:中国改革报改革网)

云南省

云南省政协委员、云南省农业科学院农业经济与信息研究所研究员袁媛:

发挥“早”优势坚守“好”品质加快产品创新推进云茶产业高质量发展

云南茶叶种植面积和产量均居全国第一。近年来,在传统市场饱和、茶叶消费场景和消费需求日渐多元的市场背景下,云茶产业发展面临品类结构待优化、产品创新不足、夏秋茶资源利用不足等问题。

对此,云南省政协委员、云南省农业科学院农业经济与信息研究所研究员袁媛将重点聚焦突出多样化生物资源优势,以“茶叶+”模式进行产品、业态协同创新等方面,加快产品创新推进云茶产业高质量发展问题,围绕实施云茶“双创”行动、构建新茶饮创新创业生态圈、拓展云茶消费新空间等方面建言献策,助推云茶产业高质量发展。她希望通过推进云茶“双创”行动,助推产业不断涌现新产品、培育新业态、拓展新市场。

(来源:云南政协报)


云南省政协常委,普洱市副市长胡剑荣:

一份世界遗产,做好保护利用大文章

去年9月,云南景迈山古茶林申遗成功,成为全球首个“茶”主题世界文化遗产。“申遗成功后,为当地文旅业和茶产业带来了发展机遇。今年元旦假期,景迈山游客数量比去年同期增长274%,创历史新高,有效带动群众增收。预计去年景迈山农民人均收入超过2.3万元。景迈山带来的变化还不仅如此,文化自信和绿色发展都有明显改善。”云南省政协常委,普洱市副市长胡剑荣表示,普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功,对当地乃至普洱市高质量发展有着积极而深远的影响。

如何做好保护和利用这篇大文章?胡剑荣认为,普洱景迈山古茶林文化景观是全球首个茶文化主题世界文化遗产,申遗成功是遗产保护、文化传承和活化利用工作的新起点。接下来,将着力健全遗产保护管理体系,持续开展遗产研究,科学合理利用好遗产资源,加强交流互鉴,深化对外合作。

(来源:云南政协报、人民网——云南)

企业发力

为茶产业发展按下“提速键”

龙头茶企是我国茶产业的中坚力量,也是茶产业助力脱贫攻坚的重要载体。政府代表为茶产业持续发声,茶企代表自然也不甘落后。在地方“两会”上,各茶企齐发力,助力茶产业发展“加速度”。

安徽省


安徽省政协委员、国家级(祁门红茶)制作技艺传承人王昶、安徽省祁门红茶发展有限公司董事长:

擦亮祁门红茶这一世界名片

2008年,祁门红茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录,去年这一技艺更是被成功列入联合国教科文人类非物质文化遗产项目,进一步提升了祁门红茶在国际上的地位和影响力。近几年,安徽省委省政府特别重视茶产业的发展,“安徽将近有1000万人依靠茶产业生存发展。”安徽省政协委员、国家级(祁门红茶)制作技艺传承人王昶如是说。

不过,安徽三大绿茶一直都是作为名优茶销售,并没有很好地把夏秋茶开发出来。王昶指出,安徽拥有茶园近400万亩,如果每亩增收2000元,全省茶产业就能增收80亿元,而夏秋茶是不容忽视的增收空间。

因此,此次王昶带来了“打造安徽中国红茶出口示范基地”的提案。“我们想借助‘大黄山’建设,把祁门红茶推向世界、销往全球。”在他看来,出口基地建设可以有效与国际市场衔接,进一步提高产业集聚度、强化精深加工、延长产业链和提高产品附加值,继而把祁门红茶这张名片擦得更亮。

(来源:安徽日报、新华社)

福建省

福建省政协委员、厦门市工商联副主席、华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华:

充分利用两岸文化资源和优势,构建两岸茶文化基地

去年,《中共中央国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路建设两岸融合发展示范区的意见》发布,提出要在福建全域建设两岸融合发展示范区。随后指出下一步将支持通过配套制造等方式进一步深化闽台的产业链供应链创新链融合发展。中央支持福建探索两岸融合发展新路,两岸茶产业融合发展也因此迎来新机遇。

“建议充分利用两岸文化资源和优势,构建两岸茶文化基地。”福建省政协委员、厦门市工商联副主席、华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华建议,借助两岸茶叶交流协会与机构的力量,汇集两岸典型乌龙茶,打造乌龙茶大团圆产品,通过乌龙茶文化的共和表达团圆,增进情感共鸣。依托茶文化基地,定期举办闽歌大赛、茶叙交流活动,融入两岸茶和音乐等文化共性,以文化合璧寄托团圆情谊。

“可充分利用两岸茶产业互补性与优势性,构建两岸茶产业基地。”肖文华认为,推动两岸茶器文化的传承和发展,深化闽台旅游资源合作开发。可依托华祥苑自有铁观音茶庄园、岩茶茶庄园资源,推动两岸茶文旅产业的经验互鉴,实现两岸茶文旅的互通,促进闽台茶产业的共融与共荣。

(来源:人民政协网)

福建省十三、十四届人大代表、安溪县青年商会秘书长、福建八马茶业有限公司高级客户经理李淑云:

支持泉州安溪打造全国重点茶文旅融合发展示范区

据了解,安溪铁观音品牌价值达1432.44亿元,连续八年位列中国茶叶类区域品牌地理标志产品价值第一,位列“中国名茶品牌传播力指数”第一。近年来,安溪县以茶文旅为切入口,进一步发展茶产业。

福建省十三、十四届人大代表、安溪县青年商会秘书长、福建八马茶业有限公司高级客户经理李淑云认为,安溪有着丰厚的茶文化资源、富集的旅游资源等,支持泉州安溪打造全国重点茶文旅融合发展示范区,具有重要意义。为此,李淑云提出三点建议:

一是优化监管服务体系,促进茶文化繁荣发展。茶文化传承发展是系统性工程,按照国家非遗发展规划的指导方针,制定地方茶文化中长期发展指导纲要,兼顾各地区茶类非遗持续发展,优化茶文化传承发展的具体政策,逐步建设茶文化保护区。

二是多措并举,保障茶文化普及与传承。依托现有茶非遗传承基地、茶企与茶农,实施茶人“拜师学艺”计划。组织茶文化专家学者编写区域茶文化等社科普及图书。学校与企事业单位要联合传承人持续开展茶文化进校园、进机关等活动。同时将安溪列为茶文化研学旅游重点基地,并给予单独资金预算和项目支持。

三是利用数字技术,加快茶文化数字传播。加强中国茶文化全球数字化传播,统筹建设中国茶文化数字资源中心。引进VR、AR等现代数字媒体虚拟技术,还原传统制茶技艺的相关流程,再现历史上的茶马古道等茶文化活动。在此基础上,开发茶文化数字游戏产品,提升中国茶文化国际影响力。

(来源:中国三农网)

广西壮族自治区

广西壮族自治区人大代表、苍梧县六堡镇贡州名茶专业合作社社长石云霞:

助推六堡茶产业高质量发展

广西自治区人大代表、苍梧县六堡镇贡州名茶专业合作社社长石云霞表示,梧州市苍梧县作为六堡茶的原产地,产地优势没有充分发挥好,这是制约六堡茶高质量发展的一个瓶颈问题。今年广西两会,她带来的建议就是强化“广西-梧州-苍梧”三级六堡茶区域公共品牌的建设,对其予以支持和发力。

(来源:广西日报-广西云客户端)

四川省

四川省政协委员,四川省茶业集团股份有限公司荣誉董事长,四川省总商会副会长,宜宾市工商联副主席颜泽文:

推动精制川茶产区品牌融合发展

2023年,在中国茶叶区域公用品牌价值评估中,“天府龙芽”品牌价值增长到43.21亿元,品牌打造工作取得重大突破。但是,“天府龙芽”还没有真正成为市场意义上的川茶领军品牌,各重点产茶县区打造的县级产区品牌与企业自主品牌结合度不够,甚至出现大企业不用、小企业乱用的现象,造成重复投入后的资源浪费,形成省内区域品牌多但都不强的局面。

对此,四川省政协委员,四川省茶业集团股份有限公司荣誉董事长,四川省总商会副会长,宜宾市工商联副主席颜泽文提出三点建议:

(一)加快构建产区品牌。加快构建以省级区域品牌“天府龙芽”+“地方龙芽”(行政县区名+“龙芽”品牌)为核心的产区品牌,突显以芽形茶为特色的品质川茶。推动跨区域的产业集群和品牌发展战略,完善全茶产业链的延链补链,聚焦精制川茶产区品牌融合发展,抱团开拓品牌川茶大市场,提升品牌川茶附加值,提高品牌川茶市场竞争力。积极探索推动省级区域品牌“天府龙芽”和“地方龙芽”品牌发展。

(二)加强产区品牌管理。重点围绕打造“天府龙芽”和“地方龙芽”产区品牌,加强品牌授权管理和产权保护,不断完善产区品牌标准体系,做到有标可依、有标必依,对不规范使用产区品牌的茶叶企业取消授权。组织实施标准化生产技术规格和品牌营销推广策略,确保以“品质川茶”支撑“品牌川茶”,强化品牌建设与保护机制。

(三)加大产区品牌投入。品牌建设是一项长期的系统工程,产区品牌有了明确的价值定位之后,将市场开拓与消费者的需求相结合,以品牌为引领,丰富品牌内涵,以市场为导向,鼓励各级国资平台公司和龙头企业积极参与省级区域品牌“天府龙芽”和“地方龙芽”产区品牌建设,组建合资合作的品牌川茶运营公司,加快推进品牌终端化和终端品牌化,合力打造品牌川茶创新矩阵,共建共享品牌红利,共助川茶产区品牌高质量发展。

(来源:宜宾融媒)

贵州省


贵州省人大代表、贵州布依福娘茶业文化发展有限公司董事长晁忠琼:

补短板,强优势,推动普安茶产业高质量发展

近年来,普安县委、县政府高度重视茶产业发展,将茶产业作为“一县一业”强力打造,坚持“一园两区三带”战略规划布局,以“茶十条”为抓手,有序推动茶园规模扩容增量,力争实现“人均一亩茶、亩产一万元”的目标,把茶产业打造成乡村振兴支柱产业。如何拓宽普安茶叶产品的销售渠道,增强普安茶企带农助农能力,促进普安茶产业高质量发展?

贵州省人大代表、贵州布依福娘茶业文化发展有限公司董事长晁忠琼认为,除了把茶产业做大做强,还得把这条“茶路”走宽、走广,才能让更多群众的腰包都鼓起来。

她建议,通过品牌宣传、渠道支持、资金扶持等方式,以此健全和壮大产业链条,提升产业效益,带动茶农增收,提高社会参与产业发展的积极性,让茶产业在乡村振兴中发挥更大作用,从而推动普安茶产业高质量发展。

(来源:中国日报网、FM1036福建新闻广播)

茶,这一承载着千年文化的神奇树叶,正以它独特的魅力,走向高质量发展阶段。此次,多省份的两会代表们,都在为茶产业的未来发展出谋划策。他们深知,只有不断创新、提高品质、扩大市场,才能让中国的茶产业走向世界,成为一张闪亮的国家名片。

未来,我们有理由相信,茶产业将在中国经济中扮演更加重要的角色,为人民的健康和幸福生活作出更大的贡献。让我们携手共进,助推茶产业振兴发展,迎接更加美好的未来!

△注:各省两会代表名字先后按中华人民共和国行政区划排序

来源:说茶ShowCha,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

大红袍不止“半壁江山”!你真的了解它吗?

茶,作为中国的国饮,也是中国曾最引以为傲的外销品。国衰茶衰,国兴茶兴。在过去的一个世纪中,古老的中国经历了前所未有的变革,动荡、沉沦、重生再到伟大复兴。

百年沧桑,苦难辉煌。在风云激荡中,茶以一叶之轻,牵民生乃至国家民族之重。绿、黄、白、乌、红、黑,六大茶类,百花齐放,争奇斗艳,“茗星”璀璨。

《茶道》杂志将推出“百茶百味”栏目,带你爬梳百年茶史,重温传奇佳茗,品味经典味道!

大红袍是个“传说”

关于大红袍的传说,大家最耳熟能详的部分,除了“学子赶考”和“猴儿采青”的故事,最著名的还是“半壁江山”作为国礼馈赠的佳话。

1972年,美国总统尼克松访华,毛主席把4两大红袍作为珍贵礼物送给尼克松。尼克松有些纳闷,对泱泱大国之小气不免心生疑窦。

毛主席身边陪着的周总理察觉到尼克松脸上的疑惑,马上迎上前解释道:“总统先生,主席把‘半壁江山’都送给您了!”

尼克松听了更加困惑不解:“这是怎么回事?”

于是周总理指着精美罐子中装着的武夷岩茶大红袍,对尼克松说:“总统先生,武夷大红袍是中国历代皇家贡品,一年总产量只有八两,主席送您四两,正好是‘半壁江山’呀!”

尼克松一听,觉得周总理说话幽默风趣,大家都会心地笑开了。四两大红袍茶叶作为国礼,成就了一段大国外交佳话。

毛泽东与尼克松(资料图)

2006年后大红袍母树后也被留养停采和次年大红袍被国家博物馆收藏,则真正让大家感受到大红袍于现世所缔造的传奇,这种传奇绝不亚于古老的传说和动人的佳话,大红袍茶叶通过拍卖为世人所称道之举,又因此增添了时代的气息。

大红袍作为传说的部分,是她作为文化符号固有的一部分,也是她随世情变迁,被不断更新的部分。但无论是固有还是更新部分,大红袍因传说而神格化的事实从来未曾改变过。

大红袍是个品种

据载,大红袍原生长于九龙窠及北斗峰、竹窠等处。林馥泉先生1941年调查认为:“真本大红袍在九龙窠的岩脚下。”今人多以此说为准。

可惜,当年林先生只谈到山场,并没有明确地说明九龙窠的真本大红袍究竟属于哪个品种。在现存的母树中,多有倾向于大红袍即奇丹的说法(另外两种是雀舌和北斗),但至少说明了一个问题:大红袍是个茶树品种。

今天作为武夷“四大名枞”之一的大红袍,是由农业科研人员通过无性繁殖的技术,用九龙窠上的几株大红袍为母树而培育成功的子孙后代。

这后代中有两个品种最为著名,即北斗一号和奇丹。可也就是因为这两个子孙都是气质非凡,血统高贵,难免彼此之间时不常地争得面红耳赤,都说自己才是那个真正纯粹没带点滴异质的嫡传贵胄。顺带还将多少茶人茶客也卷了进去,各执一词,一时半会儿还真难识庐山面目了。

据1941年林馥泉《武夷岩茶之生产制造及运销大红袍记》记载:大红袍香气馥郁芬芳,有似桂花香,冲九泡有余香。现在的大红袍审评结果与其相似。为迎合消费者的口感,目前市场上也出现了很多商品大红袍。通俗地说就是拼配大红袍,选料上考虑有香气、水韵厚足,稳定性强的品种,以大红袍为基础,适当拼配其他品种,既保持了大红袍的原味,又体现岩茶的基本风格。做到“香幽、水厚、韵足、回味好”是拼配大红袍的整体原则。

大红袍是个流派

武夷山茶树按来源分为两大类:

一类是武夷山当地茶树品种——武夷菜茶及从中选育出的各类单枞、名枞茶树群体,如岩茶两大当家品种之一的肉桂;

一类是引进品种,主要是近几十年至近百年来引进的,如另一款当家品种水仙,以及毛蟹、佛手、梅占、黄棪等其他无性系品种。

武夷山岩茶种质资源与成品茶名的变化因各个时期选育技术的发展而变化。据相关资料,仅1980年武夷山茶科所重新收录的岩茶名枞、单枞就多达216种。

然而,两大当家品种“肉桂”和“水仙”是时下岩茶市场消费主流,而其他茶种占比则较小,正因为武夷岩茶名丛、单丛名目不胜其多,为了便于传播,大家约定俗成,将小品种茶统称为“大红袍”。这种做法,实质上保护了名目繁多但数量有限的品种茶,以免被两大当家品种所湮没。

大红袍是个印记

从第三点我们可以了解,被统称为“大红袍”的这部分小品种茶产能都极为有限,所以为了尽量满足茶人们对岩茶的钟爱,商品化大红袍即拼配大红袍则应运而生。

初始岩茶的朋友,往往都对“拼配大红袍”有误读,好像“拼配茶”不地道,不纯正,是“挂羊头卖狗肉”。其实,这还是缺乏对拼配工艺的了解。

岩茶的拼配过程,既是一个价值发掘的过程,又是一个价值重组的过程。比如取某种茶的香,取某种茶的水,取某种茶的回甘等等,这不仅要严格把关原料的取材,制作者还需要具备高超的审评能力,以使经过多个品种拼配出的精茶有真本大红袍的口感和韵味。

这种拼配茶因为有多种原料,各取所需各用其长,因此在命名时,不好厚此薄彼,干脆就统一称为大红袍。武夷岩茶的拼配工艺,是大红袍市场化的贡献,她成为了岩茶的一个印记,也是岩茶文化的一种延伸。

以大红袍为主打的岩茶复兴之路

作为茶中瑰宝,早在新中国成立初期,很多著名的茶学专家就投身于武夷岩茶的各项研究工作,为日后武夷岩茶的复兴打下了坚实的基础。

2006年,武夷山借“双世遗”的有利资源,高调地将茶旅联盟直通车开进了福州、浙江和北京。蓄势多年的“武夷岩茶”终于迎来突破,作为首项制茶技艺列入第一批《国家非物质文化遗产名录》,这个“开头炮”为岩茶攒足了名声。同年6月,首批国家级非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人名单横空出世,在茶界轰动一时。

2007年,“茶王”大红袍再创佳话,送藏中国博物馆。“乌龙之祖,国茶巅峰——武夷山绝版母树大红袍送藏国家博物馆”仪式在紫禁城外的端门大殿内举行。最后一次采摘的20克母树大红袍茶叶由中国国家博物馆珍藏,这也是该馆此前收藏的唯一现代茶叶。

彼时,中国国家博物馆常务副馆长姜丰义表示:“国家博物馆收藏的都是稀世珍品,存世量极少,武夷山大红袍底蕴深厚,而且收藏的绝版母树大红袍茶叶具有唯一性,已成为中国茶文化的组成部分。”

此后,在政府和行业的共同努力下,武夷山茶农不仅积极借助旅游业带动茶产业,更积极组织各大民间斗茶赛,其中,最具代表性与影响力的“天心村斗茶赛”更助天心村斗出了岩茶“第一村”的美名。而伴随着铁观音的“降温”,金骏眉将更多茶客的视线转至武夷山,以“大红袍”为代表的武夷岩茶开始崭露头角。

2009年堪称岩茶的“大年”,很多武夷茶农都对这年的好茶津津乐道,按当地的茶农话说“那年的天时啊,山头稍微好点的茶青,随便做都出极品茶”。正是这年年底,坑涧茶的价格普遍上涨一倍。

2010年,“武夷山大红袍”被认定为中国驰名商标。9月,央视《经济半小时》播出《投资新贵调查(一)——大红袍沉浮录》,以厦门为缩影,让我们看到大红袍作为投资新贵,赚得大批的游资的眼球,成为福建茶界2010年最值得关注的现象之一。

11月,岩茶在第四届海峡两岸茶业博览会上大放异彩,一时成了抢手货,很多人带着现金到武夷山收茶。

然而,岩茶的走红之路并非一帆风顺,稍微尝到点甜头,质疑之声便随着而来。因为茶界有了不少前车之鉴,更多爱茶之人希望岩茶不要重蹈覆辙,便积极呼吁岩茶要重视生态、工艺,不断提示岩茶的炒作风险。所以在2011年后,岩茶进入了相对冷静、蛰伏的阶段。

2013年被大多数茶企视为茶业的小年,很多茶类的发展遇到了瓶颈。但在此背景下,武夷岩茶却犹如一匹黑马,再在众茶类中脱颖而出。消费者对武夷岩茶热捧、武夷岩茶销量增长、武夷岩茶售价大幅提升、茶企纷纷开发岩茶新产品并逐渐将重点转移到岩茶产品上……

这一系列现象均证明了一点——武夷岩茶又火了!这一年,一则《丈夫得知8000元/斤茶叶被老婆煮茶叶蛋后崩溃》的新闻,将文中的主角“牛肉”(牛栏坑肉桂)一炮打响,于是各种山头“肉”(肉桂)风靡市场;中国国家博物馆再一次收藏出自首批非遗传承人的大红袍代表作。

说来巧合,武夷岩茶的两次“崛起”均伴随着“大红袍”荣耀的馆藏,正好呼应完成了一个以“大红袍”为主打的岩茶复兴时期。同时,也宣告着岩茶“大红袍”化的推广时代告一段落,正式进入了以“山场”肉桂、老丛水仙、单品“花名”等为主打的品牌运作期。

不曾有一个科学的方式对大红袍进行某种形式的定义,恰恰体现了以大红袍为象征的岩茶文化的博大,而大红袍文化解读的多元性,又使得大红袍彰显着别具一格的吸引力。

这背后,是武夷岩茶源远流长的历史,是武夷岩茶数不胜数的品种。因为历史悠久,所以每个历史阶段的解读都会饱含着时代的深情;因为品种繁多,所以茶人们探求的感官体验和审美追求,也自有洞见和妙赏。

仰之弥高,俯之弥深。大红袍作为岩茶的杰出代表,作为乌龙茶文化的一脉,演绎到今天,已经具备了狭义和广义的双重含义。

来源:茶道传媒

如涉及版权问题请联系删除

找到约2条结果 (用时 0.003 秒)
没有匹配的结果
没有匹配的结果
没有匹配的结果