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世界杯与茶叶

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茶企与体育市场的合作的可行性浅析

茶与体育

随着经济水平的不断提高与疫情的影响,大众对健康理念的重视空前高涨。茶是传递健康文化与理念的一个重要载体,疫情过后,饮茶健康的正确理念已被广泛传播,不少人将茶作为生活中的必备饮品。此外,科学的运动也是强身健体的重要途径,更多人开始关注体育赛事,奥运会、世界杯、中超联赛、CBA等诸多赛事,影响力与知名度与日俱增。体育赛事对人类精神的积极影响与茶叶的保健功能使得“茶&体育”的契合程度越来越高。

从历史来看,很多国际食品品牌都非常注重与体育赛事的合作,如可口可乐、百事可乐、蒙牛、伊利、王老吉,分别赞助过奥运会、世界杯等特大赛事,以此来提高自身品牌的影响力,加深消费者的印象。那么这些企业与体育合作营销,究竟有何优势呢,我们来探讨、分析一下。

体育赛事与茶企有共同的覆盖人群

体育运动有很好的观赏性,如奥运会、世界杯这样的国际性大赛,每每举办都能引起世界的巨大关注,也成为媒体争相报道的重点。且体育赛事的受众群体也十分广泛,不分年龄、不分职业,上至老人、下至儿童,青年更是体育运动的主力军,而青年也是消费市场的最庞大的群体,更是茶行业需要挖掘的重要消费人群,体育赛事与茶企有共同的覆盖人群。

体育赛事与茶企内涵与理念的契合

体育包含着和平、平等、尊重、奋进、健康、团结的人文精神,同时具有很强的亲和力与感召力,能够给人们带来快乐的享受和健康的关注,这些特点是强化品牌形象的内涵和元素。茶文化同样具有绿色、健康、和谐、尊重的精神内涵,茶企与体育赛事合作,既能在健康理念上达到相互契合,又能让茶品牌的公众形象与体育运动的内涵相结合,做到最大范围的有效推广。

茶品牌营销缺陷

对于企业而言,品牌是最重要的价值体现。我国的茶企近年来在品牌建设中取得了一定的成果,但公共茶类的知名度远高于企业品牌的知名度还是不争的事实,致使茶企走入“有品种无品牌”的怪圈,故而与国际著名品牌比较而言,中国茶还存在一定差距。但通过和体育的合作,可以增加忠实的消费者,以凉茶品牌王老吉为例,2006年前在北方几乎没有市场知名度,但在2006年世界杯期间,王老吉巧妙地与是世界杯赛事合作营销,通过在央视打出的“怕上火喝王老吉”的广告,一下火遍大江南北。

在新时代的背景下,消费者在信息接收方式上已发生巨大变化,传统的营销模式无法精确覆盖到最广大的消费者,很难形成社会热点话题,茶企应创新思维和手段,加强与体育赛事的合作。茶行业内,宁红、艺福堂与亚运会的合作,大益集团与CBA十一冠王广东队的合作,均不失为一个好办法。

来源:中国茶叶流通协会

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星球测评 | 岩茶小白“避坑锦囊”:如何快速挑选水仙、肉桂、大红袍?


未品其味、先闻其香,说的正是乌龙茶(也叫青茶)。乌龙茶又被称作“香水茶”,心情不好时来杯乌龙香水茶,大自然与手工艺的美妙馈赠,让你心情“好到没脾气”~
而乌龙茶中最“爷们儿”的当属武夷岩茶,身材健壮不说,其独特的“岩骨花香”让它增添了几分神秘感。在六大茶类里面,口感风味和咖啡最接近的,算是最讲究"烘焙/焙火"工艺的武夷岩茶了!如此丰富多彩的事物却令很多朋友“望而却步”:"因为贵!因为喝不懂"! 咖啡你都不怕,为何怕武夷岩茶?嗯,茶人需要反思一分钟。
贵:肉桂?肉“贵”,武夷岩茶的价格小则大几百、动辄上万,试错成本是有点高的!
难懂:难以言传的“口感滋味变化”(树种、山场、工艺等都会对茶叶品质产生“致命”影响)。尤其是复杂的走水、烘焙/焙火工艺,每一道工序都影响着茶叶的呈现:干茶、汤色、香气、滋味、叶底。
所以,岩茶喝不懂真不怪你,咖啡不也是这样吗?但,看完这篇文章还不懂,那就...emmemmmm

数百年不断精进的制茶工艺,传承显得尤为重要,早在2006年,单是武夷岩茶 (大红袍)一项就有多达12位国家级非遗制作技艺传承人,这在六大茶类里面也是罕见的。2006年,武夷岩茶 (大红袍)制作技艺被评定为国家首批非物质文化遗产,同年,陈德华、叶启桐、王顺明、刘宝顺、刘峰、王国兴、吴宗燕、游玉琼、刘国英、黄圣亮、陈孝文、苏炳溪成为首批国家级武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。

为了解决朋友们的痛苦,我们特意邀请了岩茶领域的资深茶人谢燕慈老师,和我们一起为朋友们答疑解惑!

我们今天呈现的就是三款教科书版本的经典岩茶:水仙、肉桂、大红袍


第一步还是看颜值,健美男儿 英雄本色说的就是它了!

还记得红茶那期提到的“看茶泡茶”吗?

喝茶也是要看颜值的~这三款茶身材都好棒呦!条索紧结、粗壮、乌润。有没有感觉到一种力量感?这力量感就是传说中的"岩骨"了。

你可以试试把干茶倒在手心,是不是有点沉甸甸的?武夷山是丹霞地貌,"岩骨"说的不只是丹霞地貌内含丰富的矿物质,喝起来更有一份男子汉内在的刚劲在里面,你品品,细品品?

开泡之前,我们来先了解他们的出身哈:

水仙是小乔木,叶型属中叶种偏大,可以生长成几百年的古树,也就是老枞水仙啦;

肉桂是灌木,叶型属中叶种(因为都是“开面采”,只看干茶并不容易区分)。上个世纪80年代才大面积种植,所以算是小鲜肉

冲泡岩茶,就像和美女帅哥打交道一样,切忌猴急哈:

重点来了(建议截图保存)
1. 每泡茶都要用沸水高冲,以激发茶香;
2. 武夷山环境优美,环保意识强,岩茶的制作工艺干净,全程不落地,多次焙火的同时也“清洁”茶叶,所以第一道茶是可以喝的。强烈建议将第一道茶留下来最后再喝,称之为“回魂汤”。
3. 好品质岩茶的汤色必须透亮,颜色深浅与焙火深浅、存放时间成正比。清香型的水仙、肉桂、大红袍焙火较轻,汤色较淡。岩茶汤色的深浅与发酵程度关系不大,主要与焙火有关。
4. 高品质岩茶十分耐泡,不仅7泡有余香,甚至可泡20余泡。
Ps:有碎茶并非品质不好,多次焙茶、装袋都会有些碎茶;过去拼配茶中还特别要求含碎茶3%-7%,以增强茶叶浓度呢。


水仙、肉桂、大红袍,如何快速挑选出你最喜欢的入手?

很多小伙伴听到“水仙”就会联想到婀娜多姿的少女,听到“肉桂”以为会有老火靓汤的肉香,不可顾名思义哈。

水仙、肉桂其实都很strong!口感风味在口腔里都比较有撞击感,香融于水也颇有层次感,不要大口牛饮哦,试着像喝咖啡一样啜饮,更何况跟咖啡比起来,根本就没有啥苦和酸啊的,做好思想准备,你若爱上岩茶,那也是走上了一条人生不归路啊。


先闻茶香

水仙:柔和,飘进鼻腔;香气以兰花为主,虽有火攻香(焙火的味道),细闻仍能感受到兰花香;

肉桂:霸气,冲进鼻腔;有桂皮香,带有辛辣感,刺激感较强,这与醇类物质丰富有关;

大红袍:混合型、馥郁的花果香。顶级大红袍有“兰桂之香”(兰花、桂花)。

不同部位闻香会呈现不同香气。比如肉桂,闻杯盖中间有很明显的桂皮香,离远有兰花香,所以肉桂堪称“百变香君”。

岩茶7泡有余香,老枞水仙当年新茶甚至可以煮,会呈现出森林原野的木质香。


后尝滋味

高品质的岩茶都会呈现“水含香”的特质;品饮岩茶需要用“啜吸法”(像喝粥一样,发出“吸溜吸溜”的声音,让茶叶快速雾化在口腔中,有滋有味。咖啡品鉴也是用这种方法哦~)

水仙:甜感明显,兰花香。

肉桂:桂皮味明显,甜且稍有刺激的辛辣感。

大红袍:醇厚,口感均衡,香气更加多元。

这三款还是各有特色对吧。

根据你平时喜欢的风格,你能选出自己想要第一入手的了吗?

ps.喝茶,最重要就是要相信自己哦,要勇敢说出:我今天就好这一口,怎么地?!明天喜欢的不一样,那又如何?!对,就酱紫"做自己"!


下面是给学霸看的:为啥都说"醇不过水仙,香不过肉桂"?

可见水仙与肉桂,是特点完全不相同的两种茶树。

芳香物质含量丰富,是肉桂茶树品种的特征性之一。从茶叶内部的芳香物质对比上看,氧化芳樟醇、芳樟醇、正丁酸、香叶醇、雪松醇等物质的含量,肉桂的整体积累要优异于水仙。

在丰富的茶香物质加持下,肉桂具有香气高扬,持久多变的品种特征。而水仙,作为乔木,拥有着更粗的纤维。与肉桂的高扬外放,丝毫不含蓄不同,水仙的整体茶味特点,要来得更加沉稳一些。

所以,近年来异军突起的老枞水仙,颇受老饕的追捧也是有原因的,水仙是福建地区的原树种,不怕风霜雨雪,就算在桐木关这样寒冷地带,也能生长茂盛,生命力顽强,而上个世纪80年代才大面积种植的肉桂,比较喜欢优越的地理环境,需要富养,有点小娇贵哈。对了,要是有人跟你说这是百年肉桂,你就给他一嘴巴子,欺辱俺智商。


此时,星球的小伙伴插话了:

肉桂有点像《还珠格格》里的小燕子(赵薇),性格奔放、爽朗,但有一股子正义感;

而水仙则像潘虹,是位辈分高,资历深,喜怒不流于外表的长者,可亲可敬。当然你也可以用张国荣和陈道明等来形容哈,根据是日心情来翻牌子,泡它就是!


为什么水仙、肉桂、大红袍是经典岩茶?它们到底有啥关系?


谢老师:这三款茶是岩茶的当家品种,可以说是三辆马车,是销量最高的三款岩茶。

水仙、肉桂是武夷岩茶里种植面积最广、产量最多的茶,所以消费者熟知、饮用最多的就是这两款茶;


接下来,我们要来重点说说大红袍!!!

当年尼克松总统访华收了我们"三两"大礼,周总理说你可不要小看这三两,这可是我半壁江山啊,所以纯种大红袍是国宾级茶礼,送人很有寓意且很有面子,可是这半壁江山大红袍的那几棵母树,现在被国家保护起来了,我们是喝不到的啦,现在市面上99.99%的都是拼配大红袍,就是水仙、肉桂领衔主演,外加拼配其他武夷山茶比如半天妖、铁罗汉、矮脚乌龙啊等等,拼配出来的大红袍其实是非常好喝的,就像你看一个球队的比赛一样哈,当然拼配不好,你就当看了一场国脚踢球咯,拼配得好的,就像看了一场酣畅淋漓的世界杯哈。

所以,如今的大红袍有两个含义:

1、品牌/商标——商品型:拼配茶;

2、大红袍母树——品种型:奇丹树种。


拼配茶绝非不好哈,拼配的茶叶可以规避一些缺点,扬长补短,比如将不同茶园、树种、工艺的茶拼配到一起,甚至新茶、老茶拼配到一起。好的拼配工艺可以使产品品质稳定,这需要对茶叶有深刻的理解和丰富的经验。新中国成立初期,为了出口创外汇,保证稳定的口感、滋味、香气,我们很多茶都是拼配的。目前,市面上常见到的是拼配型大红袍,性价比相对较高。

那么,拼配大红袍里面都有一些什么茶呢?

每个厂家、制茶师傅的拼配都不同,没有统一的标准。据说最多的用了20多个品种进行拼配。

武夷岩茶不止这三种,还有很多小众品种,比如铁罗汉、白鸡冠、瓜子金等,这些茶产量较少,相较于水仙、肉桂、大红袍而言,市面流通不多,知道的人也不多。


茶叶星球の秒懂百科 又来了

一方水土养一方人,也养一方茶。

为了荷包,我们一定要了解一下,武夷岩茶的产地如何区分:正岩?半岩?外山茶?价格差可是多一个0或少一个0呢。看了视频的同学都知道,武夷岩茶真的不能贪便宜哈,500一斤起步,比较保险,你看看人家咖啡豆的价格哼哼。


正岩区:囊括武夷山三坑两涧地区(慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧)以及名岩区以外的其余山岩与山峰(所以,岩茶不以海拔论英雄);

半岩区:在武夷山境内,除了正岩区以外的岩茶产区;

外山茶:武夷山行政区域以外的区域

受地理条件所影响,三个产茶区的茶叶品质不一。

(曾经以正岩、半岩、洲茶作为划分。

洲地:也称洲茶,是指产于溪流两岸和公路两边的平地产茶区,包括武夷山以外的其他地区。)

我们当然有,迁就懒人的购买指路

全网最平靓正

……


复制淘口令去囤

水仙 zGKCcpDiN7e₰

肉桂 pD91cpDRuf1₰

大红袍 SwMBcpD7I70《


还是没搞懂岩茶?

那我们还是准备了更精彩的进阶内容哒!

就在下期。


写在后面的话

茶为国饮,什么是国饮?老百姓喝得起,可以天天喝、门槛低、味道好、对身体好的才能称为国饮。但很多人不喝茶,为什么?

水太深、不会选、不会泡......那么多的条条框框,茶叶把年轻人拒之门外。作为不年轻的90后、00后,我们要为茶叶发声!茶,并非玄学!它喝起来真真切切。“一片树叶落入水中,改变了水的味道,从此便有了茶。”至于茶艺、茶道等我们老了,自然有所体会。我们想做的是:让你爱上这杯茶。

从生活的角度出发,评测同类茶叶,以直观的视频、图片分享每款茶的品质特征,帮小伙伴们挑选适合自己的茶,然后,爱上茶!


“世界杯”火热进行中,茶品牌如何正确抢抓“流量密码”?

2022年卡塔尔世界杯正在火热进行中,作为史上首次在卡塔尔和中东国家境内举行的世界杯,这场大赛热度空前。

△图片来源:百度

四年一度的体育盛宴,不止有观战的球迷,还有各大企业的营销矩阵加入。从世界杯启幕至今,已有不少企业布局相关营销,试图在这个“兵家必争之地”获客。“说茶”梳理了已布局世界杯营销的企业,看看能否给茶行业带来启发。正确用好世界杯流量营销的同时,更应该注意哪些要点?

“世界杯”的N种营销玩法

给茶行业带来了哪些启示?

据公开平台不完全统计,有超23家中国企业通过各种方式参与了2022卡塔尔世界杯的赞助。此前,有部分企业通过赞助体育明星,借体育话题热度提高品牌曝光率,实现效益增长。不同赛道有不同的玩法,今年,企业又是如何借力世界杯进行营销?接下来,随“说茶”一同来了解。

洞察消费需求

新时代下,企业的关注焦点逐渐指向消费者,通过洞察消费者内心的需求结合热势延伸产品,实现价值转换。

就拿2022世界杯赞助商之一的蒙牛来说,世界杯启幕前,蒙牛发布了12款世界杯历史系列包装、32强定制包装纯牛奶产品。

△图片来源:蒙牛乳业

泸州老窖牵手世界杯推出FIFA2022卡塔尔世界杯官方授权白酒,每一瓶酒以1-36000的不同编号呈现。

△图片来源:泸州老窖官方旗舰店

通过企业自身的产品,结合世界杯热点,联名创新,吸引消费者目光,即生产为消费创造动力。在此之前,茶行业也有不少企业针对当下茶叶消费者的需求,联名推出茶产品。譬如,华祥苑紧握中国白茶“大健康”新机遇,联手片仔癀推出片仔癀黄茶系列产品,为消费者带去品质、安全、健康好茶。

△华祥苑&仔癀保健食品公司联名白茶

增强消费者粘性

在借力世界杯营销的话题上,新茶饮和咖啡界的品牌总是紧跟机遇。

近日,瑞幸咖啡在宣布签署4.5万吨巴西豆采购计划的同时预祝巴西夺冠,并发起互动游戏;书亦烧仙草在小程序开放购买饮品参与有奖竞猜的活动,激发球迷的“猜球”喜好。

利用趣味互动游戏增强消费者粘性,与品牌建立消费关联,这种“玩法”在传统茶企上也有显现。今年双十一期间,八马茶业上线“茶了个茶”小游戏,根据积分排名兑换茶叶、茶器具等奖品;世界杯期间,八马茶业也通过公众号互动,随机抽取茶友赠送茶礼。


△图片来源:八马茶业

消费场景多元化

后疫情时代,真实感受、场景式接触模式带来新的经济增长。企业综合自有经营体系,创新升级门店,打造“新型消费业态”。

海底捞为营造“世界杯氛围感”,为消费者提供了多元场景的就餐环境,还推出了“mini看球吧”,丰富世界杯期间到店的消费者。

除了餐饮界,茶行业为了贴近新零售模式与探索更多的受众群体窗口,也布局了相应举措。譬如,中茶打造多场景、沉浸式、时尚化的店面形象;武夷星在原有基础上进行终端门店升级,以文化店为载体探索“茶空间”的多种可能性。

△中国茶叶图片来源:国茶连锁服务

△福州富力中心武夷星文化店

2022世界杯,各企业的营销赛道呈现出多样化形式,为企业效益增长带来了“小高峰”。联名产品、趣味活动、场景式......企业根据自身品牌调性,挖掘不同的增长趋势,茶企在今后的营销中也应结合品牌鲜明特点,布局适合自己的赛道玩法,才能在营销中发挥最大的品牌效应。

营销有“界限”,

茶品牌借势营销的正确打开方式

在2022世界杯期间,大量的营销玩法占据着消费者视野,除了世界杯的赞助商之外,也有不少企业借势营销,新颖玩法,花样百出,一些直接将世界杯植入自己企业营销的做法值得深思。

日前,国际足联发布《Media and Marketing Regulations for the FIFA World CupQatar 2022》(《2022卡塔尔国际足联世界杯媒体和市场营销规定》),和6.0版《FIFA知识产权指南》,对世界杯媒体与市场营销和品牌知识产权保护等相关事宜作出了规定。

对此,“说茶”特邀北京中银(福州)律师事务所高级合伙人、福州市律师协会企业法律顾问与合规法律专业委员会主任刘新星对该规定进行解读。刘新星表示,此类规定主要是针对媒体传播以及知识产权保护等方面的内容,企业在运用“世界杯”元素进行商用、搬运要获得官方授权,避免产生误解。

△北京中银(福州)律师事务所高级合伙人、福州市律师协会企业法律顾问与合规法律专业委员会主任刘新星

面向茶行业,刘新星还表示,茶企在营销时不要侵犯他人商标在先使用权,不要利用他人商标或名称进行虚假宣传,要以产品为核心,树立自己的品牌。同时,茶行业也要树立品牌意识、知识产权保护意识,营销时可以从茶的健康、社交属性出发,对熬夜观看世界杯比赛、朋友聚会观赛的角度,将品茶与观看世界杯相结合。

△图片来源:Pixabay

总而言之,世界杯之所以得到企业布局营销的青睐,不仅是为了呈现赛事的精彩内容,还在于传递赛事背后的体育精神,积极向上的精神价值。因此,企业借势营销是值得倡导与推广,但是不能忽视知识产权保护等法律法规,茶企在今后的营销布局上要深思熟虑,且行规范营销方式,实现品牌价值增长。

来源:说茶ShowCha ,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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