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一生不可不知道的茶道文化

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小罐茶的罪与罚

小罐茶的罪与罚

 

又是一年丰收时节,吴秀波的粉丝收获“渣男”一枚,小罐茶收获二十几亿销售额。普天之下各自庆典收成,粉墨登台,斯情斯景,血本无归或颗粒无收显然惨淡,但小罐茶的喜上眉梢也未必是一出好戏。

 

《易》曰:“慢藏诲盗,冶容诲淫。”

 

2018年,茶界的“风头”注定属于小罐茶。

 

小罐茶2018年创造二十几亿销售额的“小道”,对于那些收成不咋地、郁郁寡欢、心胸狭隘、碌碌无为的茶业同行而言,简直就是一道“亮瞎了眼”的晴天霹雳。小罐茶也因此毫无意外招致麻烦,一时间成为“刀俎”下的“鱼肉”。

 

在布满华夏文明的太平洋西岸,杜国楹这位神奇的营销家再次成为风口浪尖上的孤军。这注孤军的火药与他以往的背背佳、好记星、E人E本、8848手机异曲同工,横空出世,博人眼球。

 

神乎同妙,又谬有千里,这绝非一注简单的孤军,而更像是一支配备航母的强大部队。


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小罐茶的“革命”

 

平心而论,小罐茶的成功,确有翻开茶业新纪元之功劳。

 

并非像小道传说那样,其成功仅仅只是靠“虚假广告”,占据广告地理优势或者其它等一些片面的论辩。

 

小罐茶在市场经济体系下取得革命性的胜出,根源在于“革命”二字。

 

“革命”对于吃瓜群众,准是一个十分惶恐的词,但在这里,小罐茶确实不可否认地掀起了茶界革命。

 

革命的本身,一是新事物的逐步上位,二是旧势力的败退。

 

革命革命,小罐茶究竟“革了谁的命”?我们不去确说,明白人都了解。

 

一贯惶惑不清,或者云里雾里的反驳者、批判者们,只不过是那些被引导、指使和利用的基层力量。

 

追根溯源,杜国楹的小罐茶从诞生至今,创业履历,已有数载,众人皆知。自诞生之日,从不乏口诛笔伐。历来艰难,却从未堕落。支撑小罐茶发展的,除了观众所云的“广告”之外,品质和理念自然才是重中之重。

 

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小罐茶的罐与茶

 

必须阐明的一点是,我与小罐茶非亲非故,关于小罐茶,我只述说自身的所见、所感。允公允能,公道自在人心。从市场、现实、未来趋势等诸多方面来看,小罐茶的生产理念、营销意思路、品质等,确有诸多无可挑剔之处。缘由颇多,不作细述。

 

那么,小罐茶是一种怎样的神器,何德何能成为茶界瞩目之稀珍?

 

作为一种茶饮,小罐茶并没有抛弃茶的本质,而是更加强调了茶的内涵。它直奔主题,将品质和功用作为买卖的焦点,与时俱进,赋予茶更加符合实际、贴近时宜的商品属性;开启一种全新的传统茶饮的营销模式,真正打开消费市场,提升消费者的水平,打破时空局限。

 

这就是杜国楹的高明之处。同样是卖茶的,唯独他能身先士卒。

 

这种“破旧”手段,有如一个沉溺于古代世界的诗人,打破顽固复古思想的束缚,着汉服,配牛仔裤、运动鞋,命之“潮流”,尊古而就当下,标新立新,令人喜爱,此为大爱,泛爱。

 

反之,沉溺而不可自拔,一味追求复古,顽固呆板,必为异类。当今茶业是否应该三省其身?

 

对一种执着于传统消费理念的事物进行“革命”原本就不是什么易事,尤其茶饮这类已经被历史高度赋予中国古代文化内涵和印象的东西。

 

茶的古典思维灌注于每一个中国人的细胞。一些新生代甚至因为茶的“老套”而拒绝与茶瓜葛,这是国饮的悲哀,也是茶文化传承不可不察的生存问题。

 

小罐茶的出世,确实改变了茶叶消费者对中国茶的传统印象,它以优秀、质感和独特品格,建立新的饮茶观念,将充满城市之光的包装设计和优质茶饮带入经济世界,引领茶作为一种符合时宜的健康饮料进入年轻人的生活世界。

 

茶突然脱掉了“高冷”或者“老土”的外套,“随性”、“自然”起来,与生活一起散发着城市之光。

 

进入生活只是小罐茶的开始,让新生代年轻人欣然接受、习惯才是小罐茶的最大功绩,这是一种经验主义的中国文化传承方式。

 

小罐茶由此开创茶业的标准化生产,引领茶作为一种持久性传统饮品的可持续发展,巩固茶饮渊远流长的主流地位。

 

面对新形式与旧内容完美融合的小罐茶,如若你是一个能随大流、随遇而安的喝茶人、懂茶人,有先见之明、公正良心的茶人,你就不会轻易去臆测、妄言小罐茶的是非。

 

小罐茶一时“走红”,招来了业界无数的批评、病诟。当我们认清真相,看惯了随波逐流的案例,我们便知道孰是孰非,孰真孰假。

 

谣言止于智者。从当前国内权威实验的种种测试数据来看,与当下国内茶业茶产品的生产水准作比,无论从茶源材料、生产水准、品质包装、营销理念,以及制作工艺来谈,小罐茶都占尽天时、地利、人和。

 


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小罐茶诱发的矛盾

 

面对同行的成功,茶界或许是时候更多的思考如何去自强不息,而不是一味地绞尽脑汁损人利己。

 

歆羡风行年度市场的小罐茶的同时,我们是否需要放平心态,从长计议?

 

茶业是否需要暂时放下圣神的传统文化包袱和固步自封的传统理念,正确认识到茶作为一种饮料,作为一种商品,作为一种消费对象的本质属性,从根源上拯救承续千年的古老茶业。

 

答案是肯定的。任何一种新事物的诞生都必须接受消费者的检验,接受时间的检验。小罐茶的营销额,一定程度上自证了现阶段的正确性,面对符合发展规律的事物,批判和诟病显得那么微不足道,那么无关痛痒,甚至是无病呻吟。

 

小罐茶确有开启了21世纪市场经济体系下的茶界革命的意味,主要是它重新定位并确切了茶叶的商品属性,推动茶叶突破传统的文化认知,回归消费品的本质,符合茶的消费属性。让茶进入雅俗共赏的境地,保持茶文化高雅内涵的同时,将茶饮普遍化、生活化。

 

小罐茶的另一所长在于,它开创了一种全新的营销思路,将外包装的现代极简美发挥到极致,并融通了生活的至简之美,质感与品味之美,赋予古老的茶与金属世界相谐相近,又保持“出淤泥而不染”的现代内涵和古典主义审美。

 

小罐茶在营销自己的同时,不失对中国传统茶饮文化敬意,这是真正的创新弘扬。对本质视而不见、听而不闻,无度抨击小罐茶的吃茶群众是否真正看清或思考过这一问题?

 

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小罐茶的“莫须有”之罪

 

其实,小罐茶的设计与营销理念,早已为茶界芸芸纷纷效仿。然而,一些贪心的平庸之辈,一边模仿得小有成效,一边却意犹未尽,无法尽善尽美,导致四不像,不能营生,由此心生妒忌,所以逆怨而边模仿边谩骂。

 

对这类人来说,仿佛跟风骂一骂别人,自己的茶就能羽化而登仙,利益就会转过身来多瞥自己一眼。

 

尽管众所周知,但是没有人愿意承认自己的懦弱。多么矛盾而可耻的商业现象,人性的阴暗,理念的固步自封,导致利益集团只能转嫁注意力。

 

一个茶人,如不知“工欲善其事,必先利其器”的道理,整天怨天尤人,以何立足茶界的武林,何以笑傲茶林江湖?

 

即便饱受质疑,比照当下混乱无章的茶业行情,小罐茶所取得的成就理所当然。二十几个亿的年销售量!如此庞大的生产规模与产品体量,每年需要产出无数产品,然而小罐茶能够做到每一罐茶都有无限接近的品质,这足以说明它的生产标准具有严格的质量、工艺把关。除了破除传统束缚的营销思路,小罐茶的流水线生产,也是一种值得敬佩的完全创新。

 

至此,有必要回到小罐茶的品质问题上来。在品赏小罐茶的过程当中,经过多番多项比较,查看官方分析数据,不难发现,总体上,小罐茶的生产标准和食品安全标准均超过目前茶行业的平均水准。

 

可见,相对而言,小罐茶的品质毋庸置疑,有茶友甚至综合各项优势分析,喻之为当下茶界的LV。


小罐茶宣传图片


转头探查当今茶业之林,那些满目琳琅的所谓高品质茶产品,其品质问题倒是常常峰回路转,云里雾里,令人摸不清头脑。

 

小罐茶从诞生至今,每年都有批判的声音,但它的总值每年都在增长,足以证明,小罐茶在一定程度上已经赢得消费者的信赖,它的品质和理念自然能使谣言不攻自破。从经验的角度审视,我们有理由相信,越来越多的小罐茶消费群体十分接受甚至欣赏它的包装设计。

 

我欣赏小罐茶,喝它,认可它。突如其来的批判大潮,或许确有它自身的问题。而究竟是什么缺憾或问题,让小罐茶一次又一次陷入舆论的危机?在没有完全弄清楚之前,所有的言传都不足为信,林子深了什么鸟都有,这不是没有道理。

 

反观其它大小茶企、专家、学者、跟风茶友,参与谩骂的,是否又敢扪心自问,然后对天发誓问心无愧。无度地在鸡蛋里面挑骨头的行为,是否有嫉妒之心、不明是非之嫌?我们无从得知。

 

总之,不仅很多行业如是,就是茶行业也盛行谁既得利益最多,谁就该获“莫须有”之罪的邪气。

 


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小罐茶的“污点”

 

目前,外界对小罐茶的质疑和批判,主要不在茶的品质问题上。大多批评者聚焦小罐茶“小罐茶,大师作”的央视广告语,据此大肆挖掘杜国楹营销的黑历史,添油加醋,认定小罐茶打虚假广告,逐步发酵升级。

 

不敬神冥的过往和吹大了的牛逼终究会驱人加倍偿还、暴露真相,杜国楹这次恐怕已经见识到它的威力。

 

撇开对“大师作”的质疑,“好听就是好茶”的言论其实也格外突兀。不严谨的广告宣传背后,一方面确有别有用心之嫌,另一方面又迷之合理。

 

面对一股股黑暗势力般的飓风,站稳脚跟成为小罐茶的当务之急。小罐茶很快以“巧言”出面圆场,解释称所谓的“大师作”并非“大师做”,听之荒诞,倒也有它的可信之处。

 

但对于那些喜欢搞事的人来说,这样的解释显然充分不成立。

 

有很多人绞尽脑汁,以极尽脑残的方式计算大师炒茶的水准和产出,否定小罐茶广告不实,以此掀开吃瓜群众的跟风谩骂。

 

这些逐条计算大师炒茶量的人和听风者,无异于那些计算藏书家读书数量的人,很大程度上为“脑残普查”工作节省了很大的人力物力。

 

2019年的商界是否可以根据这一笑话面向社会全面征收“智商税”了?

 

小罐茶在央视打出的“大师作”的广告确实别有用心,吹过了头,在风口上遭受诟病,见怪不怪。

 

但正如后来小罐茶官方微博出面解释的一样,“大师作”的本义是指产品都是在八位大师指导下完成的,这就没什么问题了。

 

这一说法并非无稽之谈,以紫砂壶的制作为例,市面上每年有无数件xx大师署名的紫砂壶作品,且均是真品。

 

如果按照需交“智商税”的茶友的计算模式,这位大师一辈子也未必能完成他一年完成的这些作品。

 

我以为,大师制造可以是一种以“大师风格”为核心的指导制造,建立以某一大师为核心的团队品牌,形成一种无限接近于该大师亲手制造的生产线,这是当代手工工艺制作的发展趋势和潮流,它的生产模式以主干风格为核心,以品质为基本,因此,对产品的质量影响甚微,它仍然是大师的作品,只是中间环节的分工更加流水化。

 

“大师作”可以理解为一种共识,在手工业产品越加进入标准化生产模式的当下,文化的传承和进步需要大师,我们的时代需要大师。

 

透视当今中国茶界,小罐茶所选聘的邹炳良、王顺明、戚国伟、高碰来、谢四十、林乃荣、林振传、张成仁八位制茶家,无论从德行、资历、经验、功夫层面来讲,都是国内第一流的制茶大师,他们确是目前各大茶系最重要的非物质文化遗产传承人之一。

 

例如中国普洱茶终身成就大师邹炳良先生,邹先生早年踏遍青山,跋山涉水,一生乐为普洱茶,是熟茶之父,堪为当代普洱茶第一人;而王顺明先生是首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、琪明茶叶研究所创始人,他的制茶技艺在业内无人不知,无人不晓,他们都是中国茶界的古树,羽叶珍稀而饱满,值得我们敬重、学习、信任。

 

“大师作”还是我们的一个伟大理想。如果整个茶界,乃至各行各业都心怀“大师作”理想,那该是一个多么美好的世界!

 


7


小罐茶“高树多悲风”

 

当然,小罐茶招致谩骂与诟病的根源,可能远远不止这些。

 

主要还是应了那句话“高树多悲风”。

 

我们说小罐茶引领茶界革命,究竟革了谁的命?我们无需深究。在这以前,我们无法确知曾经有多少新兴进步的事物夭折于吃瓜群众“起哄式”的跟风批斗中,我们也因此错过了很多机会。

 

时至今日,中国茶市的茶叶需求量并没有大规模扩张,但小罐茶的出世和崛起,的确打破了茶业利益平衡,因此招来“旧势力”的嫉妒和反击。

 

二十多亿的年销售额,划走了行业内其他茶企、茶商、茶店的大半奶酪。利益链背后的各路“专家”、媒体、“茶人”们纷纷借势上位,对小罐茶的批判推波助澜,大有绿林好汉之壮观。

 

事实上,除了个别别有用心的导火者,很多诟病小罐茶的人,根本不知道小罐茶是干什么的?只不过沾了一身喜欢跟风骂街的习气罢了。

 

一部分制茶人,他们每年的茶产品非常有限,质量极低,乃至毫无销路。

 

在小罐茶流行于市的“困境”中,他们将“失败”的根源转移至备受热捧的小罐茶之上,不省自身学习效仿、积极进取,反而自甘堕落、人云亦云,毫无自知之明,揪住别人的辫子不放,看不到别人的优点,损人不利己的行为一发不可收拾,小罐茶的诸多问题以讹传讹,逐渐扩大,进入公众视野。

 

还有一些人,他们无法容忍比自己牛逼的人(事物)存在,简而言之,就是见不得别人好,以胡乱咬人,或者攻击的方式去泄自己的无能之愤,细思极恐。心存恶念,必食恶果。

 

8


上善若水,水善利万物而不争

 

各位茶道中人,在面对流言蜚语时,我们需要做出正确的判断。

 

我喜欢小罐茶,所以我坚持推荐饮用小罐茶。单从茶饮的生态、安全、健康三大基本标准审视,试想一下,中国有几家茶企敢严格执行双检双测?有几家茶企的出品能请行业里的权威把关监制?又有几家茶企能够标准化大规模生产而后迅速崛起,成长为行业翘楚?

 

一直以来,我终究不认为塑料袋泡茶是一种真正意义上的茶。

 

因此,相比立顿这样在海内外飞扬跋扈的袋泡茶,我更希望小罐茶引领中国茶再次主导世界视野,将中国茶发扬光大。

 

就像小罐茶的企业使命和愿景:“做中国好茶,做好中国茶”,“让中国茶重新走向世界”,朴素而有力量,在这一点上,我坚定支持小罐茶。

 

我喜欢普洱茶,对普洱茶颇有研究。邹炳良先生的普洱茶小罐茶滋味甚好,周围的茶友亦如是评价,敢问那些谩骂小罐茶的朋友是否已经品尝几罐?

 

过度的阐释已然乏味无力。新事物的诞生和发展,终究需要时间和人民群众的检验,是非功过就让时间和消费者去定夺吧。但我相信自己的眼光,相信小罐茶。

 

网络时代的商业属性有一条重要准则,它与某种现存的社会属性大约一致。

 

在“平等”、“公平”主义无孔不入的当下市场,一些假以“人民的名义”的投机分子决不会允许“惊艳登场”的个体和牛逼的人在这片土地上存在,他们善于利用闲得蛋疼的吃瓜群众习惯性开启终极脑补模式,冠之以违背“平等、公平”的罪名捣毁他人的“利益”和“成功”。

 

但愿小罐茶能够在这场商业战争中越挫越勇,完成自己的商业使命。

 

在寻茶之路上,我们多少次“以手抚膺坐长叹”,发出“路在何方”的天问。

 

而在面对新的可行之路时,我们却固步自封,一味怀疑,不知所措,畏首畏尾,甚至为阻碍我们前行的势力助纣为虐,这是多么可悲、可怖的事。

 

作为茶界的新生代,小罐茶可能是推动中国茶业再次走向世界,巩固“茶叶帝国”的重要转折因子,我们何不坦然释怀,抓住机遇?

 

“本是同根生,相煎何太急”,普天之下的茶友、专家、学者、媒体,何不以“上善若水,水善利万物而不争”的雅量去瞻瞩、行走茶业之道?

 

《易经·系辞》有一句:“形而上者谓之道,形而下者谓之器。”形而上是无形的道体,形而下是万物各自的相。被万物各自的形象与用途束缚,就不能领悟、回归到无形的道体之中。

 

古人讲,“君子不器,成己达人。”器者,形也。有形即有度,有度必满盈。故君子之思不器,君子之行不器,君子之量不器。

 

小罐茶引发的话题可谓多矣,不器方有大量。





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