目前,传统茶叶行业处于战国时期,茶叶江湖竞争强度很大。
对于茶叶经营者来说,如何在终端消费市场脱颖而出,第一性原理还是要回归到茶叶产品。
不可否认,传统茶叶行业供求矛盾突出,2019年新增茶叶存货在40万吨,且未开采茶园面积高达900多万亩。
供过于求的背景下(结构性过剩),不缺茶叶产品,缺的是爆款产品,缺的是大单品。
茶叶经营者如何打造年销售额过亿元大单品?显然不能只做皮毛,需要其从目标用户出发去规划茶叶产品,并通过多种方法持续提升产品力、品牌力。
今天的文章,我们来聊聊那些年销售额过亿元的茶叶单品。
年销售额超亿元绿茶,竹叶青茶业(四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司)旗下竹叶青。
竹叶青系列产品,涵盖论道(9500元/斤)、静心(2900元/斤)和品味(1300元/斤)。其主打峨眉高山绿茶,定位高端绿茶。
年销售额超亿元白茶,品品香(福建品品香茶叶有限公司)旗下晒白金。
晒白金涵盖系列产品较多,主要是按原料等级和储藏年份来规划产品价格,价格从几百到数万元一斤。
其主打福鼎白茶(白毫银针、白牡丹和寿眉),突出宣传“一年茶三年藏七年宝”,将品饮和收藏理念灌输给潜在用户。
年销售额超亿元茉莉花茶,张一元(北京张一元茶叶有限责任公司)旗下茉莉龙毫。
因为北京张一元公司被茉莉花茶“三化问题”严重困扰,即产品低端化、消费人群老龄化、地域化。为了突破困局,其推出一款战略产品,高端茉莉花茶“龙毫”。
龙毫,100g,定价200元,合1000元一斤。2016年,茉莉龙毫第一年上市就实现了25万桶的销量,销售业绩突破5000万元。2017年,单品业绩突破6000万元。
2018年,就在上市的第三年,销售业绩已经实现亿元的突破,单品一年售出超过52万罐,成为了张一元首个“亿元单品”。
年销售额超亿元铁观音茶,八马茶业(八马茶业股份有限公司)旗下赛珍珠。
截止目前,赛珍珠已经上市10年,该系列产品全部为浓香型铁观音,涵盖1000、2000、3000和5800。产品宣传突出“非遗技艺、大师监制、三香正韵、大气茶礼”。
最畅销的是赛珍珠1000,赛珍珠1000.浓香铁观音250g(盒),已经卖出超180万盒。从定价来看,赛珍珠1000,250g,售价600元,合1200元一斤,属于中上价位产品。
年销售额超亿元武夷岩茶和红茶,日春股份(日春股份公司)旗下红方。
“红方”由日春在武夷山设立的武夷山红方茶业有限公司生产。“红方”牌武夷岩茶和红茶的产品线较多,价格带覆盖也较宽,价格从几百到数万元一斤。
2013年,销售额7359万元;2014年,销售额突破亿元,2015年,销售额达到1.46亿元。后续,基本是年年破亿。
值得一提的是,日春线下门店为100%直营连锁销售渠道体系,竹叶青、品品香、八马茶业和张一元都是直营和加盟结合的销售渠道体系。
从线下渠道数量来看,八马以加盟为主,线下门店总数已超过1800家。线上渠道方面,这5家企业产品在传统电商、内容电商和社交电商平台都有销售,八马线上渠道覆盖相对较广。
茶叶行业,有种植环节、加工环节、销售环节和品牌经营。从社会经济形势和消费意愿来看,做终端消费的品牌经营是大势所趋。
而茶叶品牌破圈,离不开打造大单品(爆款)。如何打造年销售额过亿元大单品?
大单品。首先,要通过提炼产品核心卖点并差异化定位;然后,就是做好渠道推广,其关系着产品在市场上是否流通顺畅;接着,就是提升流量转化,流量和商业价值相辅相成,大单品还对应着用户心智占领(成为品类代表);最后,好口碑会让消费者免费为你代言,且是复购和品牌力形成关键,。
上述5个茶叶单品,通过单款茶叶产品年销售额破1亿元,可能张一元、竹叶青和八马会硬气点,而日春和品品香实际是覆盖多款茶叶产品来实现年销售破亿。
在未来的茶叶行业,年销售额破亿元的大单品将会越来越多。过亿的单品,既是产品能力体现,也是茶叶品牌经营走向成功的重要关口。
你还知道哪些年销售额过亿元茶叶单品?
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继快手宣布其电商日活跃用户数超1亿之后。近日,拼多多对外披露其电商日订单量(峰值)超1亿。
淘宝系电商平台,虽然还是老大,但市场份额还是有所影响。
新的流量渠道,自然也蕴含着新的商业机会,茶叶经营者自然还是要有所关注。
作为国内第2大电商平台,拼多多以低价切入电商市场,茶叶经营者多在该平台销售白牌商品和去库存,价格自然也是较低。低价虽然是获客利器,但却不可持续。
后来,拼多多推出了“新品牌计划”和“百亿补贴”,为企业提供研发建议、大数据支持和流量倾斜,帮助企业低成本对接平台消费者真实需求,培育有影响力品牌。
有哪些茶叶品牌在拼多多赚钱?今天的文章,就来聊聊入驻拼多多的艺福堂和八马茶业。
艺福堂店铺有商品数量472件,目前总售10万+件。
从店铺产品分类来看,有茶、花草茶、传统滋补产品(枸杞、养生茶、蜂蜜、黑芝麻),坚果蜜饯等。
其中,茶产品是店铺主要产品,有403件,占总体比例超过85%。茶产品包括花草茶、绿茶、红茶、普洱茶和乌龙茶。
从店铺产品价格体系来看,最低为冻干柠檬片(180g,9元);最高为西湖龙井(250g,3500元),大部分产品价格是在500元以内。
从店铺产品销量来看,最畅销的为花草茶类。比如,金银花茶(70g,45元)和大麦茶(300g,29.9元)已经售出超过10万件。
对于单款200元以上产品,也有一定销售量。比如,明前特级龙井礼盒(150g,368元)卖出数量超过360件。对于这款产品,拼多多平台和品牌有价格补贴,用户有机会以239元价格购买。
值得注意的是,可能是规避电商平台竞争关系。直接取名“艺福堂”店铺并未参加拼多多双11,而是有两个品牌授权店铺(势鲲官方旗舰店、势鲲茶叶专营店)参加。
八马茶业店铺有商品数量466件,目前总售10万+件。
从店铺产品分类来看,有茶、茶具、坚果蜜饯、瓶装茶饮料(茉莉花茶和乌龙茶口味)、零食(虾、海鱼)等。
其中,茶产品是店铺主要产品,有312件,占总体比例超过66%。茶产品包括乌龙茶、普洱茶、红茶、绿茶、花草茶和黑茶等。
此外,茶具产品也较为丰富,涵盖玻璃杯、塑料、瓷器、保温杯、紫砂壶、建盏、茶宠等。
从店铺产品价格体系来看,最低为浓香铁观音品鉴装(3包,25g,15元);最高为信记号年份普洱茶(1提,357g*7饼,10999元),大部分产品价格是在1000元以内。
从店铺产品销量来看,最畅销的为福建武夷红茶(125g,69元),已经售出超4.2万件。对于这款产品,拼多多平台和品牌有价格补贴,用户有机会以30元价格购买。
对于单款500元以上产品,也有一定销售量。比如,赛珍珠3星安溪铁观音(250g,600元)卖出数量超过5660件。
与艺福堂一样,为了规避电商平台之间限制,八马店铺也穿上了马甲。直接取名“八马”店铺并未参加拼多多双11,而是有1个品牌授权店铺(八马茶业专卖店)参加。
拼多多,从低价切入市场,但为了其平台商家生态更合理和自身盈利诉求,其必然会扶持新商家品牌或者吸引已经有一定品牌影响力的商家入驻。
从流量到品牌,拼多多对于茶叶经营者还是有一定红利,关键是做好平台经营策略匹配。
从艺福堂和八马茶业的拼多多店铺来看,虽然它们店铺最贵的商品还没有售出,但从其店铺产品布局、价格体系和销售情况来看,茶叶经营者还是可以寻找到商机。
你会在拼多多上买卖茶叶吗?
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火星有多远
福建人的茶就能喝多远
中国之大,无茶不有。然而,当我们聊“喝茶”时,大家首先想到的,多半是福建人。
毕竟,八闽大地茶铺四处有,茶痴遍地走。你去趟福建,除了充盈耳膜的地瓜腔普通话,就是四处不在的茶,和茶,以及茶。在这里,人人都是饮茶高手,烫杯、取茶、洗茶、泡茶,就连小朋友都是信手拈来、一气呵成,而且泡得就是比你好喝。
在福建,茶水之于生活,犹如氧气之于呼吸,一天到晚甚至每时每刻,皆不可或缺。无论你去哪、作甚,必定是茶过三巡再聊正事;若运气到家,还能碰上他们珍藏的名山老茶,一口下去,心旷神怡、醍醐灌顶。
品质好的铁观音,干茶紧结圆润。
总之,福建人到了哪,茶就一路泡到哪。谈生意,最好的茶海必奉上;来贵客,珍藏的老铁拿出来;堵车了,后备箱有工夫茶全套;刮台风,雨大风大不如喝茶事大;地震了,好可怕啊,先喝杯茶压压惊;睡不着,泡壶小茶定定神,安溪铁观音嘛,喝了就安然歇息……甚至,“老铁”在福建指的不是铁哥们,而是珍藏多年的陈香型铁观音。
是的,你没看错。无论喜怒哀乐,不管风吹雨打,福建人什么都不怕,今朝有茶今朝醉。
喝工夫茶,成为精神福建人的第一步
外地人去福建,洗礼都是从茶开始的。
比如,随时随地被喂茶。不管是去银行办事(折腾),还是被老板叫去聊天(害怕),哪怕去杂货店买个东西,都可能会被请喝几杯茶。这突如其来的温暖,总是令人战战兢兢:莫不是要推诿我 / 批评我 / 宰我一刀?
福建人好客,从一杯茶水开始。
摄影/方托马斯
你想多了。福建有句俗话:宁可百日无肉,不可一日无茶,加上“人来总是客”,茶喝了生意好做、事情好谈,哪怕分享也是快乐的。
一个人的“福化”,通常始于被喂了一整天的茶,搞得大半夜眼睛瞪得像铜铃,翻来覆去睡不着,最终在恍惚中顿悟,开启了人生新的大门:这,就是福建啊。
左右开弓,茶叶审评也是一道风景线。
然而,这只是开始。“福化”的第二步,就是被茶海迷住。
茶海,福建人的饮茶器具,也是客厅的镇桌之宝。小一点的,就是陶瓷茶船;大一点的,就摆个原木茶海,配上排水系统;至于土豪们喝茶,那茶海得用整棵树根雕成,名家之手、独一无二,热水一过便闪闪发亮,比客人的眼睛还亮。
惊叹于茶海之大、自己也想搞一套玩玩?恭喜你,“福化”第三步准备开启:喝工夫茶。
工夫茶,硬件绝不复杂:一壶、一盅、三小杯,但功夫全在技巧中。从备器到洗茶,再到润杯,最后的闻香啜味,一轮就一杯,大家一起细细地喝,分享紫砂壶(搞不好也是名家出品)冲出的人间清香。
工夫茶三件,加上一套烧水炉,
就是福建人的“茶房四宝”。
摄影/陈健
学会喝工夫茶,基本就成了精神福建人,“福化”完成。要想再升级,就得喝得更魔性。
比如,紫砂壶是不能洗的。福建人认为,茶具越用越珍贵,特别是陈年紫砂壶,壶内会“结牙”(说是污垢的请你出去),“结牙”越厚越有价值,不放茶叶也能泡出茶香。在茶痴手里,陈年紫砂壶堪比传家宝,谁要是拿去洗了,保证他追你整整三条街。
老茶壶干不干净,别问,
问就是艺术,你不懂。
魔性的顶点,在于突破时空界限,随时随地变出茶具,喝他两杯。
福建人出远门,衣服可以少带点,工夫茶具不能少,里外三层都包好;高速堵车,神定气闲打开后备箱,掏出茶具路边开喝;生病住院,向家人千叮咛万嘱咐,“把我的茶具带来”;每个福建老司机,都是单手打方向盘的大神,因为另一只手在泡茶呀(危险,切勿模仿!)。
就问你服不服?服不服?服不服?
摄影/陈健
什么当代亚文化,也就图一乐呵;真朋克,还得看福建人喝茶。
你别不信。在福建,KTV不一定有自助餐,但绝对少不了茶具;别人K歌灌酒,他们K歌斗茶。当你咬着牙往啤酒里放枸杞,号称自己玩养生朋克时,福建人早就边喝茶边蹦迪了,还不用保温杯——当然要喝工夫茶了呀~
福建人的饮茶传奇始于这一叶铁观音
其实喝茶这件事,在很长一段历史中,话事人都在江浙。
自唐代陆羽著《茶经》,茶叶的产地和消费中心,很长一段时间皆在江南地区,直到明末清初。武夷岩茶在明代成为贡茶,但由于缺少文人墨客的“品牌加持”,尽管风味独特,却只能偏安一隅。福建茶的翻身一仗,在于铁观音的发现,以及乌龙茶的发明。
福建茶,“山岚气”十足。
福建安溪,隶属于泉州市,境内山势起伏、河谷峻峭,气候整体湿润、变幻莫测,素有“隔山不同风、同时不同雨”之说。这种地方,非常适合茶树生长,用茶农的话来说,就是“山岚气”十足。
正因如此,安溪拥有近两千年的茶叶种植历史,境内茶园遍地,被称为“中国茶都”。在这里,铁观音最具盛名,它既是茶树品种,也是青茶(乌龙茶)的一类;质量好、制作手法优良的铁观音,叶尖有独特的泛红色彩,也叫“红心观音”。
安溪茶园遍地,被誉为“中国茶都”。
根据史料,安溪也是乌龙茶诞生之地。《安溪县志》记载,清雍正年间,当地茶匠以铁观音为基底,以锅炒、炭焙仿制武夷岩茶口感,并逐步改进工艺,最终催生了全新的茶种:青茶(乌龙茶)。
清中期,铁观音传入省府福州,因其香气饱满、风味独特,一时成为“网红茶”。光绪年间,铁观音茶种逐步扩张至福建全境,以及广东潮州等地,更乘船渡海赴台,成为如今宝岛台湾的主要茶种。
晾晒中的乌龙茶。它很年轻,曾经是“网红茶”。
乌龙茶属于半发酵茶,发酵程度介于绿茶和红茶之间,过程费时费力,需要反复快炒、烘焙多次,以让茶叶在高温中脱胎换骨,迸发出远胜其他茶种的香气、甘醇。你觉得乌龙茶好喝、停不下来,背后都是汗水和技术的支撑。
品质好的乌龙茶,茶叶厚实而油亮;无论烘焙深浅,都经得起更多轮的冲泡。这种特性,也让它成为工夫茶的不二之选——只有在数轮沸水的洗礼下,乌龙茶才能焕发出最大魅力。这种茶,造就了福建“魔性”的茶文化。
好茶,都是手艺人的多年积淀。
近代以来,随着茶叶贸易,福建茶逐渐名扬海外,甚至影响了欧洲人对“茶”的读法。在茶叶产区闽南,茶读作“dei”;最早将茶叶运回欧洲的荷兰人,管茶叫“Thee”;随后的英国人,把茶读作“Tea”;法语为“The”,德语为“Thea”,均为“dei”的转音。
什么叫国潮出海?紫砂壶里泡“Bohea”,闽语“武夷”的英语音译,与小布尔乔亚追捧的波西米亚风(Bohemia)同音节,你细细品,就知道欧美人有多么追捧福建茶。别忘了,两百年前,喝中国茶可是欧洲贵族的顶级乐趣,就和福建人喝工夫茶一样。
Iron Buddha,铁观音的意译,
译为“铁浮屠”也行,更霸气。
福建人喝茶,都喝到世博会去了
福建茶,是海上丝绸之路的直接受益者,更是一张香气四溢的中国名片。它不仅在中外贸易额里长期占据大宗,也是历届世界博览会的常驻嘉宾,总是大放异彩。
国际友人点赞中国茶。
世界博览会,又称万国博览会,至今已有150年历史。它起初以传统工艺品和美术作品展示为主,后来发展成科技与产业技术的综合博览会,由国际展览局成员国轮流举办,被誉为世界经济、科技、文化的盛会。
1851年,首届英国伦敦世博会,清政府并未参与。广东商人徐荣村,以私人名义精选12包“湖州丝绸”参展,荣获金奖。同时,由英国商人寄出的福建茶叶,包括铁观音、岩茶、白毫等,不仅颇受赞誉,价格更一路涨至“半英镑一小包”,可见其珍贵程度。
自古以来,中国茶一直受到欧美社会的追捧。
1867年,法国巴黎世博会,第一次采用了“国家馆”的展览形式。根据史料,在主展馆公园里的“中国茶室”,不仅能品尝到芳香可口的中国茶,还有三位远道而来的福建少女,表演中国工夫茶艺。这也是第一次,有福建人在世博会现场表演喝茶。
那个年代,去世博会表演喝茶,太不容易了。这三位福建少女,在法国人的牵线下,先从陆路前往香港,再乘船赴法国马赛,最后从马赛坐车到巴黎,期间历时数月,最终引发轰动。
法国唯美主义作家戈蒂耶写道:“在精致的茶壶里放一些茶叶,冲入沸水,一种沁人肺腑的异香立刻散发出来……最引人注目的就是中国少女了,她们很美,而且人们把她们想象得更美,因为他们从未见过……她们来巴黎,与其说是工作,不如说是给巴黎增光添彩!”
这恐怕是不少外国友人,第一次近距离接触中国茶,其震撼程度可想而知。
福建岩茶也是名声在外。
1915年,巴拿马万国博览会,中国茶叶迎来爆发。据资料记载,中国共有1000多个茶叶品种参展,并一举夺得21个金牌奖章。这也是中国茶叶的首次海外大规模展出,被大会官方誉为“质量优美,甲于全球”。
2010年,上海世博会,也是中国首次举办世博会。中国十大名茶悉数亮相,闽茶占据其三:安溪铁观音,武夷岩茶,福鼎白茶。
福建茶,中国的名片。
纵观世博会历史,闽茶的出现,总是能引发追捧。如今,以铁观音打头阵的闽茶,足迹早已随着贸易而遍布全球,源自百年制茶世家、铁观音销量连续12年国内领先的“八马茶业”功不可没。
2010年,八马茶业旗下产品,成为中国世博十大名茶——中国2010上海世博会联合国馆专用茶;2015年,“八马·赛珍珠铁观音”在米兰世博会夺得金骆驼奖,这是世博会一个世纪以来,属于中国茶的顶级荣誉。今年,立志“让天下人享受茶的健康与快乐”的八马茶业,其产品依然远赴重洋,成为迪拜世博会中国馆宴会厅官方指定白茶、官方指定普洱茶。
一举夺得金骆驼奖的“八马·赛珍珠铁观音”。
这就是福建茶,一点点改变世界的故事。中国是茶叶的故乡,更是茶叶大国,拥有历史悠久的茶文化。像八马茶业这样的中国茶企,不仅能弘扬国粹,更能助力中国品牌出海,向全世界展示大国底蕴——包括福建人喝茶的底蕴。
我们的茶叶,终将香飘世界。爱喝茶的福建人,也会抱着工夫茶壶,去最远的地方,喝最野的茶。火星种土豆算什么,信不信我们以后要去外太空,喝最棒的工夫茶?
来源:地道风物
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