小众大滋味——“小众”却蕴藏着普洱茶纯净、自然的“大滋味”。
相信,这是很多真粉们对一任天真的第一印象。
在偌大的普洱茶市场中,一任天真一如往昔、品鉴初心,立足于古六大茶山普洱茶核心产区,寻找年代久远的古茶树,挖掘古树茶历久沉淀的自然属性与特有价值,只为消费者做好一杯小众而纯正的普洱古树茶,俨然成为了高端普洱里的一股清流。
然而,在一任天真创始人李桂荣眼里,一杯好茶,应当是没有门槛的。无论你是茶小白,还是喝茶多年的老茶客,“一鸣”一定会令你心生欢喜,因香甜润滑回甘生津喉韵都来得很直接而立即喜欢。是的,为了让更多的茶友不用顾及是否消费得起好茶,今年,一任天真特别推出了首款入门级普洱茶——【一鸣】古树熟茶,献给所有愿意了解一任天真的品质的真粉们!
鼎力大造,一鸣惊人!
古语有云,“不飞则已,一飞冲天,不鸣则已,一鸣惊人”,常用于形容一样具备沉淀、蛰伏气质事物的爆发力,最终令人惊艳不已。
以好茶为礼,予以诚意;以好茶待友,惊艳醇香。沉淀多时,只待爆发!
【一鸣】古树熟茶,系2019年一任天真为大众茶友全力打造的拳头级茶品,有质更有量!
本次一鸣古树发酵,光原料便备了近20吨,几乎堆满了整个发酵车间,俨然成了茶山茶海。
堆子大,功夫多,目之所及,皆是茶。
【一鸣】的定位是一款入门级茶品,但在做茶的工艺流程上,以及茶品品质把控上,一任天真并没有一丝马虎。从“备料备水”、“下堆发酵”到持续“翻堆解块”,再到“试饮”、“挖翻”,不断地跟踪记录,整个过程有序而严苛地进行着,并严格遵循一款真正高品质熟茶发酵的全标准流程,足见一任天真制茶功力之深厚,底蕴之纯粹。
【一鸣】以西双版纳核心茶产区毛茶为基,配以一任天真核心、精致制茶工艺,打造的极佳茶品。茶香浓郁,汤色红艳透亮,汤感稠密,生津回甘非常愉悦。一鸣古树熟茶,内蕴丰富,品质优秀,一点一滴尽是大自然的美妙馈赠,一丝一缕尽是匠者用灵魂注入的心意。
一鸣,是新茶友作为入门级茶品的首选,亦是众茶友们收藏、赠礼的好佳品。
悠扬茶香氤氲,一片好茶现清心。不鸣则已,一鸣惊人!一任天真2019年一鸣古树熟茶即将闪耀登场,这是一份来自一任天真纯粹、真挚的好礼,敬请期待!
众所周知,我国云南除了有众多美景和野生动物,还是普洱茶的原产地,不止有具收藏价值的珍品还有好喝又平价的口粮茶。
刚入门的各位茶友,可以买一些云南的高性价比普洱茶囤着,当家里来了比较多的客人,就可以拿出来直接撬一大块茶泡,尽情的喝也不心疼。
当然用来招待客人的茶也不能很随意,品质上把好关才能放心;以下是入门级普洱生茶的解读,初学者一定要看!
好山好水出好茶,茶品产地很重要
许多茶友喝普洱茶,都会锲而不舍寻找难忘的、适合自己的味道,其中勐海地区产的普洱茶,以其独特的“勐海味”已经成功虏获了不少茶友的心,压箱底品牌优选自彩云之南的普洱生茶,压箱底普洱生茶回甘强烈,有着勐海茶的特点,浓强鲜爽,回甘迅速。
好山好水出好茶,勐海普洱品质好跟以下几点分不开的:
1、云南西双版纳平均海拔在1000米以上,属热带北缘及南亚热带地区,日照充足。
2、年平均气温在18℃~20℃之间,年平均降水量在1500mm左右,平均湿度在80%以上。
3、云南勐海县地处腾冲火山带,富含大量硅酸盐和有机物。
4、勐海气候条件优越,土壤肥沃,雨量充沛,生态系统良好,具有得天独厚发展茶叶生产的自然优势。
北回归线穿行出几座沙漠,到了中国滇南,却并不照例,而是呈现出一片绿洲的改观,这等异域,必有风情。
云南勐海充足的降雨量,肥沃的土壤,都为普洱茶的制作原料——大叶种茶树提供着得天独厚的生长环境。
丰富的生物多样性,就体现在茶叶吸收后,散发出的独特而复杂的香气中。
喝生茶,叶底很重要
一款普洱生茶从采摘到加工存储的合理与否,都可以在叶底中暴露无遗。主要从嫩度、色泽、匀度下手。
用手指揿压的压箱底普洱茶叶底,柔软有韧性,茶青质量好。色泽嫩黄带绿,说明茶嫩度高。叶底匀净,加工技术有实力。
生普的冲泡方法
冲泡要诀:
(1)放7g茶,100℃沸水冲泡,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质。
(2)水柱冲击茶叶,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性。
(3)正式冲泡时,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。
生普如何储存
生普转化空间很大,如果在合适的环境下存储,汤色从黄绿、绿黄、金黄、橙黄、橙红、红等等颜值变换,又有浓醇清苦甘爽不同香型的变化。
每年都能尝试不一样的茶滋味。
以纯正云南大叶种晒青毛茶压制成饼,没有掺杂其他奇奇怪怪的东西,那就更具有收藏价值。
茶叶小知识快问快答,学茶从问答开始,这里是茶友网问答栏目。今天的问答知识是关于普洱茶入门级的10个专业术语。
1、普洱生茶
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖(饼茶、砖茶、沱茶)等形状的各种茶品的统称,不压制的称晒青毛茶。
2、普洱熟茶
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料,经过渥堆发酵后压制成型,称为熟饼、熟沱、熟砖。渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。
3、乔木型茶树
有明显的主干,分枝部位高,通常树高可长至3~5米以上。
4、灌木型茶树
没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小,通常可长至1.5~3米。
5、半乔木型茶树
在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
6、野生茶树
指没有被人类栽培驯化过的茶树,存在于天然林和开发过的天然林中,与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。
7、台地茶
泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树,多密植于较低矮平缓的茶园,茶树较矮,种植密度高,相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。
8、古树茶
普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,八九十年左右的称为“老台地”。
9、山头茶
以某个特定山头或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。
10、大树和小树
在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶价格高;小树低矮,树龄较短,鲜叶价格自然相对便宜。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。
今天的问答知识到此结束,更多茶叶小知识敬请期待,我们下期再见。