如何选择喝茶

 清茶如曲，在壶一歌。

心若茶，君慢饮，浓了心，淡了茶。

冬天越来越冷，很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么，冬季喝茶到底好不好?冬季应该喝什么茶?如何根据自己的体质调配药茶?冬季喝茶有哪些注意事项呢?

 

 

一、冬天喝茶的好处

喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力;刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭;消除疲劳，促进新陈代谢，等等。

在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的茶水，也就是我们平常说的热茶，一口喝下去，简直是舒服及了。

现代药理研究证明，茶叶富含超过400多种化学物质，有很多有益于人体健康的元素。

 

 

二、冬季喝茶，如何选择适合自己的茶?

不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。

从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。

1、喝红茶预防流感

冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。

常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有辅助作用，这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

专家提醒，喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。

2、上火找绿茶帮忙

冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。

绿茶是未发酵茶，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，并且有助于降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。

3、口干舌燥求助乌龙

乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的瘦身辅助。

4、抑郁不妨品花茶

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说，花茶可以强健四肢、疏通经脉。

以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神;金银花茶则可以清热解毒、提神解渴。

因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

 

 

三、茶叶如何保存、冲泡和饮用?

在选择了适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是一门学问。不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。

保存：

茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。

容器要干燥、洁净、不得有异味。

盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3-6个月。

冲泡：

现在有些人喝茶喜欢洗茶，但是过度洗茶也不好。实验发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。

饮用：

对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。人们喝茶本为保健，一般情况下，饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要超过70度。

此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝杯普洱生茶，解困提神;晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排，大家不妨试一试。

 

 

四、冬季喝茶的九个禁忌

1、不要空腹饮茶：冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多，如果再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能紊乱。

2、不要喝太烫的茶：天寒地冻，大家都喜欢太烫的茶，这样做会刺激胃部和口腔黏膜，对身体不好。

3、不要喝太浓的茶：浓茶由于含有大量的茶碱等物质，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等症状。

4.、不要喝冷茶：冷茶寒滞、聚痰。

5、 忌冲泡次数多：茶中有害微量元素会在最后泡出。

6、忌冲泡过久：防止氧化、受细菌污染。

7、忌饭后马上饮茶：茶中的鞣酸会影响消化。

8、忌用茶水服药：茶中鞣酸会影响药效。

9、忌饮长时间放置的茶：茶水时间久会变质。

 

 

五、冬季可选择的一些药茶

冬天，自己找些药材和食材来泡泡茶，喝喝茶可以更好调节身体，还可以清清火锅后的热气。

1. 消积导滞茶：

神曲茶：神曲1块，绿茶5克，开水冲泡后饮用。

山楂麦芽茶：山楂10克，麦芽6克，绿茶6克，开水冲泡后饮用。在1周内可饮用1-2次。

2.祛寒茶：

姜枣陈皮茶：生姜5片，大枣10枚，陈皮5克，绿茶5克，开水冲服。自觉受了寒，便可饮用，或出门回家后，可饮用。

桂枝杏仁陈皮茶：桂枝4克，杏仁5克，陈皮5克，生姜3片，大枣10枚，绿茶5克。开水冲服，鼻塞时可饮用。

紫苏茶：紫苏5克，白芷4克，绿茶5克。开水冲服，1周内可1-2次。

3.清热茶：

板蓝根射干茶：板蓝根6克，射干6克，绿茶5克。开水冲泡后饮用，用于喉咙炎症。

黄芪芦根牛蒡子茶：黄芪5克，芦根6克，牛蒡子5克，绿茶5克。用开水泡浸后饮用，1周内可饮1次。

菊花橄榄茶：菊花6克，橄榄2枚，茶叶6克。开水浸泡后饮用，1周内可饮1-2次。

 

 

随着冬的深入，在日常生活和琐碎之中，喝下一口茶的时候，全身毛孔顿开，通体舒畅，又回到了日常的生活和琐碎……

 清茶如曲，在壶一歌。

心若茶，君慢饮，浓了心，淡了茶。

冬天越来越冷，很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么，冬季喝茶到底好不好?冬季应该喝什么茶?如何根据自己的体质调配药茶?冬季喝茶有哪些注意事项呢?

一、冬天喝茶的好处

喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力;刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭;消除疲劳，促进新陈代谢，等等。

在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的茶水，也就是我们平常说的热茶，一口喝下去，简直是舒服及了。

现代药理研究证明，茶叶富含超过400多种化学物质，有很多有益于人体健康的元素。

二、冬季喝茶，如何选择适合自己的茶?

不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。

从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。

1、喝红茶预防流感

冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。

常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有辅助作用，这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

专家提醒，喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。

2、上火找绿茶帮忙

冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。

绿茶是未发酵茶，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，并且有助于降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。

3、口干舌燥求助乌龙

乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的瘦身辅助。

4、抑郁不妨品花茶

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说，花茶可以强健四肢、疏通经脉。

以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神;金银花茶则可以清热解毒、提神解渴。

因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

三、茶叶如何保存、冲泡和饮用?

在选择了适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是一门学问。不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。

保存：

茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。

容器要干燥、洁净、不得有异味。

盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3-6个月。

冲泡：

现在有些人喝茶喜欢洗茶，但是过度洗茶也不好。实验发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。

饮用：

对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。人们喝茶本为保健，一般情况下，饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要超过70度。

此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝杯普洱生茶，解困提神;晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排，大家不妨试一试。

四、冬季喝茶的九个禁忌

1、不要空腹饮茶：冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多，如果再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能紊乱。

2、不要喝太烫的茶：天寒地冻，大家都喜欢太烫的茶，这样做会刺激胃部和口腔黏膜，对身体不好。

3、不要喝太浓的茶：浓茶由于含有大量的茶碱等物质，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等症状。

4.、不要喝冷茶：冷茶寒滞、聚痰。

5、 忌冲泡次数多：茶中有害微量元素会在最后泡出。

6、忌冲泡过久：防止氧化、受细菌污染。

7、忌饭后马上饮茶：茶中的鞣酸会影响消化。

8、忌用茶水服药：茶中鞣酸会影响药效。

9、忌饮长时间放置的茶：茶水时间久会变质。

五、冬季可选择的一些药茶

冬天，自己找些药材和食材来泡泡茶，喝喝茶可以更好调节身体，还可以清清火锅后的热气。

1. 消积导滞茶：

神曲茶：神曲1块，绿茶5克，开水冲泡后饮用。

山楂麦芽茶：山楂10克，麦芽6克，绿茶6克，开水冲泡后饮用。在1周内可饮用1-2次。

2.祛寒茶：

姜枣陈皮茶：生姜5片，大枣10枚，陈皮5克，绿茶5克，开水冲服。自觉受了寒，便可饮用，或出门回家后，可饮用。

桂枝杏仁陈皮茶：桂枝4克，杏仁5克，陈皮5克，生姜3片，大枣10枚，绿茶5克。开水冲服，鼻塞时可饮用。

紫苏茶：紫苏5克，白芷4克，绿茶5克。开水冲服，1周内可1-2次。

3.清热茶：

板蓝根射干茶：板蓝根6克，射干6克，绿茶5克。开水冲泡后饮用，用于喉咙炎症。

黄芪芦根牛蒡子茶：黄芪5克，芦根6克，牛蒡子5克，绿茶5克。用开水泡浸后饮用，1周内可饮1次。

菊花橄榄茶：菊花6克，橄榄2枚，茶叶6克。开水浸泡后饮用，1周内可饮1-2次。

随着冬的深入，在日常生活和琐碎之中，喝下一口茶的时候，全身毛孔顿开，通体舒畅，又回到了日常的生活和琐碎……

　　中国的茶文化源远流长，而且喝茶对人的身体有很多好处。但是喝茶也要选对茶，这样对身体才能起到好的作用。那么你知道如何选择适合自己的茶吗？