中国的茶文化源远流长，而且喝茶对人的身体有很多好处。但是喝茶也要选对茶，这样对身体才能起到好的作用。那么你知道如何选择适合自己的茶吗？
如何科学合理地选择适合自己的茶叶
一，如果你肠胃虚寒，平时会有胃胀、腹胀，体质比较虚弱，建议选温性茶和热性茶。温性茶有普洱茶、老白茶、老铁；热性茶有红茶、普洱熟茶，这些对你的身体是非常有好处的。
二，如果你用脑过度、脾胃虚寒、较少劳动可以选择喝花茶。花茶比较温性，又助于化解抑郁、提神的功能。可以选择玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等。
三，如果经常抽烟、喝酒，又容易上火燥热体质，可以多喝凉茶。例如绿茶，常见的绿茶就有西湖龙井和铁观音。
五，如果是免疫力下降的人可以选绿茶，因为绿茶能增强人体免疫力，使人体抗感染能力增强5倍。
六，如果是便秘人群可以选择决明子，它有润肠通便的作用，如果你有高血脂喝决明子也不错，因为它还有降血脂的功效。
喝茶日常注意事项
常饮浓茶易患结石，茶叶中含有的物质之一就是草酸。
经常大量的喝浓茶会让体内草酸的成分增加，这是形成结石的重要物质，所以常喝浓茶很容易在体内形成结石。
把握茶量，一般的茶杯泡一杯茶，用3至4克茶。此时即有茶的清香味，也不致于过浓，会对身体更好。
不宜饮茶的情况，孕妇或是正在哺乳期的妇女，以及患有心脏病、高血压、胃痛，神经衰弱的人群是不宜饮茶，特别不合适喝浓茶。
自古以来，人们讲究饮茶之道的重要表现之一在于注重茶具。所以，要饮得好茶，就离不开相应的茶具。一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶，可谓是相得益彰。
01瓷质茶具
瓷器土质细腻，烧结温度高；胎质较薄，敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密，所以不吸水不吸味。并且，瓷质茶具传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜。
瓷质茶具因为这些特质，所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。
适合冲泡茶类：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶，如：铁观音、白茶的新茶，如：白毫银针等。
02陶质茶具
陶器土质沙粒感强，烧结温度低；胎质较厚，敲击声音沉闷。由于表面气孔多，容易吸水吸味；同时因为密度小，所以传热慢，保温效果好。
茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿物元素发生反应，茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。
因此，陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。
适合冲泡茶类：普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶，如：武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶，如寿眉等。
03紫砂器具
紫砂器具虽属于陶器，但与普通的陶器不一样，紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉，而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。
紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构，吸水性强，透气性极佳，对茶汤有一定的润色作用。紫砂器具适合泡厚重风味的茶，尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。
适合冲泡茶类：普洱老茶、老白茶、黑茶等。
04玻璃器具
玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质，具有非常强的可塑性。
玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃，可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态，不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯，观赏性都很强。
然而，玻璃茶杯质地脆、容易破碎，且传热迅速，保温性差，茶的香气也易于散失，因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。
适合冲泡茶类：绿茶、花草茶等。
以上是根据茶具材质的特性对茶叶的影响总结得来的，并非是固定的搭配，大家可以根据自己的喜好习惯选择相应的器具。
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武夷岩茶独具岩韵，是“至臻山川”所致，茶界素有“水为茶之父，器为茶之母”的说法，可见除了茶叶本身之外，茶器对茶汤和品饮的效果影响极大。
正确的冲泡技术和适配的茶器是激发“岩韵”的重要因素，《武夷岩茶冲泡与品鉴方法》地方标准和《武夷岩茶冲泡与品鉴茶具》团体标准的制定更加说明“茶”“器”相宜，方能相得益彰。今天我们一起来了解一下～
冲泡茶器的选择01
依据岩茶的特质选择适配的茶具，主要从煮水器、冲泡用具、品茗杯三个方面来探讨。
1、煮水器的择取泡茶不仅对水质有要求，还要选择好的煮水器具。煮水器根据材质可以分为铁壶、铜壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶、陶壶等，根据加热方式可分为用电、用酒精灯和用炭等几种。
电热煮水壶
从材质角度来说，茶友们可以选择陶壶、紫砂、铁壶等。陶壶和紫砂壶本身具有吸附作用，对水能起到一定的净化作用，煮水更细腻柔滑。铁壶煮的水适合泡岩茶、老茶，更醇厚，容易激发茶性，但需要经常保养;银壶煮水偏软、柔滑，比较适合冲泡红茶类。
就便利而言，电煮水壶是日常普遍的选择，首先要考虑出水口相对窄一点儿的(太宽大的出水口不便于控制注水)。其次，以不锈钢材为较佳选择，避免有异味。
潮州风炉与陶壶
冲泡用具的择取02
除了煮水器具外，冲泡用具通常为瓷质盖杯、紫砂壶、瓷壶等。在《武夷岩茶冲泡品鉴》标准和茶叶审评中一般使用白色上釉瓷质茶具。因为白瓷盖碗冲泡不会吸收茶叶的香气和滋味，能还原岩茶的本真，也能更加清晰地展示岩茶的茶汤和叶底，岩茶的香气也会附着在碗盖之上，便于对比一泡茶的干茶香、杯盖香和杯底香。
白瓷公道杯
在日常冲泡中，除了瓷质盖碗与公道杯的搭配，也有用紫砂壶进行冲泡的。紫砂壶一般用两个搭配成子母壶，一个用于冲泡，一个当作公道杯;也有的单用一个紫砂壶进行冲泡，随后用“关公巡城和韩信点兵”的流程将茶汤直接分入品茗杯中。
紫砂壶和瓷质盖杯各有特点，瓷质盖杯有利于闻香，紫砂壶则更有利于滋味的醇化。根据平时的冲泡及品饮经验，结合茶叶和茶具材质的特性，可将瓷质盖杯和紫砂壶进行搭配来冲泡岩茶，用瓷质盖杯冲泡岩茶，用紫砂壶作为公道杯。用瓷质盖杯冲泡才能全面感受盖香，瓷质盖杯的盖香闻起来更高长、清晰。
白瓷盖碗
紫砂壶作公道杯的好处有：一是保温效果比玻璃材质的公道杯好，茶汤不容易冷，尤其是在气温较低的环境下;二是紫砂壶具有醇化茶汤的效果，岩茶茶汤较浓酽，入口时表现出较强的刺激性，而通过紫砂壶的醇化可降低入口时的刺激性，却不影响茶汤的醇。
品茗杯的择取
品茗杯是用来品茶的茶杯，其形状、材质、手感均对茶汤和茶友们的心理感受有影响，故选择合适的品茗杯既给茶席茶汤加分，又能让茶友们愉悦。
从茶汤效果来看，品茗杯应选择留香效果好的杯子;从材质来看，瓷质的留香效果优于其他材质;从杯形来看，聚香留香效果好的杯形特点表现为杯身较高、杯口较小等;从色泽来看，内壁是白瓷的有利于观察汤色。
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