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如何从外形分辨滇红的好坏

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关于普洱茶鉴别盘点

  很多人喜欢上普洱茶后,就想知道我买的这款是真是假?甚至如何从这款茶中看出它的年份,乃至它背后的工艺、制作?要知道这是一个从浅到深、从易到难的过程,需要有兴趣和耐心、以及好奇心。那这一届的茶友,关于普洱茶鉴别方面,又有哪些问题呢?一起来看一下,中国普洱茶网为大家进行的“2018年度普洱茶鉴别盘点”,针对这一年中,大家对普洱茶鉴别方面的文章的点击量,从中精选了十五篇点击量最高的文章,整理如下:详情点击文章底部阅读原文

  1、如何分辨中茶绿印的真假?


  绿印圆茶和红印圆茶一样,内放之纸张同为八中内飞,而外包装之茶字为绿色,故名叫绿印,该茶品早期和红印同为姊妹茶品,只因某些报道及不正确的观念而产生红印较好、绿印较不好之别,而价钱差一倍。


  就在当时为了分级而采用甲、乙两级法,结果当时收购的茶菁都是最优良的,因此也失去了分级的意义,然而外包纸已印好了,只好将甲级、乙级盖上蓝色油墨,然而时间经过半世纪,墨水原料褪色,而甲、乙级字样又显现出来,所以也叫蓝印甲、乙级。蓝印和绿印是相同茶品,只是叫法不同而已。

  2、如何分辨中茶红印的真假?


  红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。


  第一饼红印普洱圆茶,1940年在佛海茶厂临时厂房出厂,直到1950年代末期,勐海茶厂陆续还在制造生产。经过了20年,跨过了两个政治时代,从佛海茶厂到了勐海茶厂,继续压制,形成红印圆茶生世扑朔。然而红这一颜色,在20世纪50年代,属于特别敏感色彩,这也为红印普洱圆茶增加时代色彩。

  3、怎么正确鉴别普洱茶好坏


  一款茶叶的好坏,不仅影响到我们品尝的口感,还影响到后期的存储以及升值的空间,因此,购买普洱茶的时候就需要仔细的挑选。那么,我们怎么正确鉴别普洱茶好坏?下面我们来了解看看。

  4、长白毛的普洱茶还能喝吗?普洱茶的白霜可是宝贝!


  每个人都是一样,喜欢就想拥有。爱普洱茶的茶友也是一样,因为爱普洱茶,所以就要收藏。其实大多数茶友收藏普洱茶不止是因为爱好,普洱茶越陈越香,特别是一些较好的古树茶,具有很高的收藏价值。但是收藏普洱茶也是一门学问,再好的茶叶,也需好好收藏。不过有时候发现自己存储的普洱茶长白毛了,好像覆上一层霜,那么这样的普洱茶还能喝吗?

  5、什么样的老茶头才是好茶头


  懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖份,而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。那么什么样的老茶头才是好茶头呢?

  6、7581普洱茶砖如何分辨?【图解】


  “7581”茶砖(昆明廠代表作『7581』文革磚)是中茶昆明茶厂的当家产品,在国内外享有称盛誉。7581茶砖是75年首次最早正式定型生产的熟茶,是生产时间延续最久的熟茶品,故被称为最具代表性的普洱熟茶茶砖。

  7、从包装鉴别大益茶真假


  “大益”作为全国茶叶著名品牌,为了加强自我品牌保护,维护消费者合法权益,大益茶采用前沿防伪技术并经多次升级,目前形成了一套完整的产品鉴定方法。大益茶也是普洱茶行业的龙头企业,深受很多普洱茶友的喜爱,那么在买大益茶的时候会有冒牌货的情况,那么大益茶如何鉴别真假呢?本节笔者就教大家从包装鉴别大益茶真假。

  8、勐海茶厂1996年—2004年紫大益鉴别图集


  大益商标起自1988年-1989年,起初多用于出口的散茶上。96紫大益可以说是大益商标的首批七子饼茶。中生代茶品96紫大益,当年不单出产了生普洱96紫大益青饼,同时也出产了熟茶96紫大益,人称“玫瑰大益”并且用上了相同的外包纸,这俩款茶包装上同是“外紫内红”,“外紫”指的是茶饼外包装纸的印刷是紫色,“内红”指的是内飞的印刷是正红色。

  9、昔归古树茶如何鉴别


  昔归普洱茶产于云南省临沧市临翔区帮东乡的忙麓茶古已有名。可是忙麓茶走到今天,茶香依旧,品质未减,但知道这个名字的人却越来越少,“忙麓茶”正在被“昔归茶”取代,这是为什么呢?昔归茶是什么茶呢?昔归茶是普洱茶吗?回答是肯定的,昔归茶就是普洱茶。那么昔归古树茶如何鉴别呢?

  10、如何鉴别古树茶好坏


  对于古树茶,很多人不是特别的了解,特别是在鉴别古树茶方面,很多人由于知识经验不足,不知道从哪些方面开始着手了解。那么,今天我们就来了解一下古树茶的相关内容,看看如何去鉴别古树茶的好坏。

  11、茶化石和碎银子的区别


  碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶,选用西双版纳古茶区百年以上的春茶芽叶,是普洱熟茶中的高端臻品。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用,又因外形精致小巧酷似散碎银两,故名碎银子、茶黄金。对于茶化石和碎银子的区别?通俗来说是没有区别的,因为碎银子也属于茶化石,碎银子是茶化石中的精品。

  12、怎样看普洱茶叶底的好坏?


  茶渣往往被人们所忽略,很多茶友喝完茶后都会直接将其倒掉。然而看似没有价值的茶渣,却可以看出一款茶的品质。泡剩的茶渣,专业术语叫做“叶底”。在专业的茶叶审评中,最后需要看叶底并进行评分。茶叶在冲泡之后吸水膨胀,使叶片还原为原有的形状。一款茶的采摘、加工、存储的合理与否,都可以在叶底中暴露无遗。看叶底,主要从嫩度、色泽、匀度、舒展度几个方面来入手。

  13、如何从汤色去判断普洱茶的年份和品质?


  普洱茶越陈越香的特性使得年份成为影响价格的一个重要因素,那么我们如何判断买到的老茶年份是否属实呢?其实汤色会告诉我们真相,不同年份和品质的普洱茶的汤色是不一样的。就普洱生茶来说,常见的汤色有黄绿、浅黄、橙黄、深黄、红汤等等。

  14、如何判断普洱茶是否发霉?


  一杯有年份的茶拿在手里时,总感觉有一股独特的味道,但是具体是什么味道,还真说不上来。尽管喝茶时间也不短了,但对于区分它的陈香和霉味,仍然是个难题。有时候,甚至还会把发霉和白霜混在一起……

  15、滇红和普洱茶相比有什么不同?


  许多名茶之间,难免会被爱茶之人拿来比较,从外形,颜色,香气,汤色,价格等等方面。滇红和普洱,两种截然不同的茶叶,虽然都产自云南,但却大不相同,下面小编就为大家好好介绍一下滇红和普洱茶相比有什么不同?


作  者丨茶 小 君

摄  影丨西 卡(部分)

茶情报实用文章精选

转眼间,茶情报已经6岁了。这么长时间来,茶小编一直在坚持,不敢有丝毫懈怠,全是因大家的关注和鼓励。也正是这样,才有了现在这些实用的文章。


经常有茶友问小编,找以前的文章不太方便。既然这样,那小编就帮大家做个整理吧,从现有的文章中挑选出最受大家关注的、转发最多的口碑好文,供各位茶友随时“点读”。亲们,各取所需哈


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2018年蒲门滇红印象滇红茶味道怎么样

  2018年蒲门滇红印象滇红茶味道怎么样?条索紧结挺俏匀整,锋苗俊秀,色泽红褐显毫,嫩度较高,未见碎茶未,也无杂质。闻有浓郁蔗糖香与花蜜甜香。汤色橙红透亮,晶莹透彻,有粘稠感,入口蜜香浓郁,醇厚微甜,没有一般茶的苦或涩的感觉,入喉顺滑显甘叶底色泽褐红匀鲜亮,叶底柔嫩有光泽,一芽一叶,叶片也肥厚,叶片色泽褐红匀鲜亮,匀整,润泽,很有韧性,叶质手感很柔软,梗劲而壮硕,闻叶底保有余香。

  2018年蒲门滇红印象滇红茶简介

  滇红印象,复刻1938年世界第一叶滇红。致敬一个时代,致敬一位大师。冯绍裘老先生创造的第一叶滇红茶,现在仍有人在为他匠心传承着,我们不仅传承着第一叶滇红的工艺、口感,也延续着80年啦来云南凤庆不变的生态环境、健康茶源。我们传承滇红蜜香醇厚的口感,更带给消费者更多充满人文历史的情感,致敬经典,是为了超越经典。

  甄选高海拔云南大叶种一芽一叶,秉承1938年经典红茶工艺特制而成,外形条索紧结,粗壮挺俏,色泽乌褐润显毫;汤色红艳明亮,香气馥郁;滋味口感温润,蜜香突显;叶底舒展完全、芽叶肥硕饱满,褐红明亮。

  下面我们来看下茶友网免费试用活动,茶友们是如何评价这款茶的,以下是@草根,@常思,@冉语,@澹瀞,@冷朝烟,的部分口感评价:

  @草根:汤色橙红透亮,干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚,甜香高扬,滋味略甜,较淡,回甘迅速。

  @常思:汤色橙红,明亮油润,极具诱人品饮之力,香气渐浓、纯正。入口清爽、滑顺,香甜气渐浓,回甘生津迅速产生,茶汤润及全身,舒适感强。滋味持久性强柔中带刚。喉部很舒服。

  @冉语:杯中汤色橙红透亮,晶莹透彻,有粘稠感,入口蜜香浓郁,醇厚微甜,没有一般茶的苦或涩的感觉,入喉顺滑显甘。

  @澹瀞:汤色红艳明亮,蜜香高扬,甘甜醇和。

  @冷朝烟:汤色红艳明亮,滋味鲜浓,香气馥郁。

  滇红茶怎么分辨好坏

  备具:泡茶前把所具备的茶具准备好,保持干净,整洁。

  冲泡滇红茶有很多的方法,我建议大家选择盖碗来冲泡,盖碗无色无味,是适合泡红茶的最好器具之选。

  赏茶:其茶的色泽,条索,完整度。

  首先取出干茶冲泡。要学会看茶的条索,完整度,选料等级,属于哪个等级的茶品。之后再进行冲泡,不同的级别有不同的冲泡方法,了解完茶性有便于我们进行下一个环节。

  投茶:投茶是根据器具的大小,人数的多少,口感而定,一般滇红茶3克至5克最佳。

  冲泡:滇红茶水温不宜太高,用80度至85度的水温即可,让水流从杯沿慢慢注水,尽量不要冲撞到茶叶。

  出汤:从盖碗里把茶汤倒出公道杯,就可以看到滇红茶的金莹透亮的汤色。

  茶底鉴赏:其实一泡茶的叶底是很关键的,泡完茶后你就可以看到叶底是完整有弹性,有韧性,看叶底也可以看出茶中的品质。

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