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日照春茶上市

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日照春茶开采!今年产量怎样?啥时候上市?

日照绿茶享誉全国,素有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。春茶被称为日照绿茶中的极品,清明前后采摘的第一批春茶极为稀少,其芽叶肥嫩,色翠香幽,味醇形美,更是极品中的佳品。

4月4日上午,日照圣谷山茶场举办2021年春茶开采仪式,标志着第一批露天春茶即将上市,满足好茶人的味蕾。南方地区第一批春茶的采摘时节一般是在清明节前,也叫明前茶,而在日照,受地理位置的限制,明前茶产量极少,一般在清明节过后采摘第一批茶叶。

北方冬季的冰雪使得茶叶养分得到充分累积,此时芽叶肥壮,氨基酸含量更高,炒制后经过热水浸泡,叶芽满满舒展,香味氤氲蔓延,饮一口细细品味,滋味鲜甜清爽,回味悠长。

春茶是一道信号,穿过冬季的沉寂萧索,自山间田地而来,将这万物初醒的青嫩和生机传递到人的身体和灵魂之中。

直播日照记者来到圣谷山茶场有限公司下的两处茶园——竹园和大梁山有机茶园。两处茶园皆处于深山中,一下车,视野陡然开阔,极目远眺,天空碧蓝,山峦高低起伏,茶树纵深整齐排列在山坡上,满眼苍翠繁茂,春日盛开的桃花和连翘点缀其中,美不胜收。

清明刚过

日照春茶的第一批茶尖尖

颤巍巍地从枝桠冒出头来,

青翠娇嫩,灵动可爱,

俏生生地感受春风的轻拂。

茶农们精心地采撷,一芽一叶的嫩黄就躺在竹篮里了。第一批春茶极为珍贵,今天是开采的第一天,露天鲜芽产量很少,一天时间共采摘鲜叶10斤左右,能制成二斤半干茶。

今年的茶叶受到寒潮影响,冻害严重,总产量会有所下降。日照圣谷山茶场有限公司董事长高建华说,受茶叶产量限制和通货膨胀的影响,今年茶叶价格会有所增长,从南方已经上市的茶叶价格来看,今年涨价会是一种必然趋势。此外,高建华还表示,今年的露天春茶会在四月中下旬批量上市,敬请茶友们期待。

日照圣谷山茶场有限公司于2002年7月成立,位于国家级茶叶特色镇日照市岚山区巨峰镇,是一家集茶叶种植、加工、销售、茶科研及茶文化体验于一体的现代化茶企。

圣谷山是山东省著名商标、山东名牌、山东农产品知名品牌,2015年在意大利米兰获得百年世博中国名茶金骆驼奖,2018年成为上海合作组织青岛峰会指定产品。2019年8月,圣谷山在日本获得世界绿茶评比会最高金奖,获2019年世界红茶产品质量推选金奖。

为了保证圣谷山茶叶的高品质,茶园所处的区域远离人群,杜绝人工干预,保留其最原始质朴的生态环境。竹园和大梁山上土壤从未被开发和耕种,地表植被自然生长,时常有野兔、野鸡出没。茶叶生长所需要的土壤、大气、雨水、阳光等自然要素,以天然之态促成圣谷山茶叶的高品质。

圣谷山对茶叶生长环境的严格要求也获得了多家权威认证,2012年,圣谷山获得山东茶叶界第一张中国方圆有机认证证书。2014年,圣谷山又获得美国雨林联盟可持续认证。此外,还有欧盟、美国和日本等多个国家或地区的有机认证。

除了对原材料要求的标准极高外,圣谷山茶场有限公司对炒制、储运、销售等环节同样重视。圣谷山投资了200多万元的全自动化智能生产车间,称重、杀青、碾揉等制茶环节全部由电脑操控,严格控制温度、湿度等条件,确保炒出最好的绿茶。

来源:直播日照,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

圣谷山南山茶园迎“首采” 露天日照春茶正式开采

阳光和煦,春风拂面。随着气温不断回升,露天日照绿茶迎来采摘季。4月12日,日照圣谷山茶场300亩南山茶园内,茶树嫩芽飘香,迎来建成后的首次采摘。“圣谷山2022年春茶开采仪式”在此举行,拉开了圣谷山露天日照春茶开采序幕。


记者跟随工作人员开车进入位于圣公山,还需步行一段路程才能到达的南山茶园。圣谷山南山茶园在圣公山脚下,茶园处在原生态的环境中,远离城市和人群,茶叶得以自由茁壮的成长。

采茶工人提着竹篮走进田间,经过精挑细选,小心翼翼的将一芽一叶的嫩芽采下。开春第一采,鲜叶产量少、质量高,是不可多得的珍品。

日照圣谷山茶场董事长高建华介绍,南山茶园始建于2020年,占地面积300余亩,虽然年轻,却是圣谷山五大茶园中面积最大、最成规模的茶园。今年是茶园建成后的第三年,茶园迎来首次采摘。

高建华曾去过日本两次,对日本的茶园、加工厂、茶叶市场、店面销售、茶叶研究机构、茶叶博物馆、茶叶设备制造厂,以及涉茶大学进行了详细全面的调研,听取了曾任静冈茶叶研究中心中心长的中村顺行教授关于日本茶叶历史、现状及未来的见解。

回国后,通过日本中国茶协会会长王亚雷的牵线,圣谷山聘请中村顺行成为公司的茶叶研发、技术顾问,他为圣谷山做了详细的规划,根据日本茶园的构造,引进世界先进茶园的建设和管理模式,打造了南山茶园,并为圣谷山提供全方位的技术支持。

中村顺行教授(右一)在圣谷山南山茶园指导工作

南山茶园引进以色列节水滴管设备,在田间地头建设小型气象站和监控系统,随时监测茶树的生长条件,是一片智能化、智慧化、机械化的现代茶园,给圣谷山未来产品的多元性和丰富性开创了新的可能,注入了新的活力。

北方春来晚,而日照今年的春天似乎来的更晚一些。受“倒春寒”影响,茶树遭受霜冻,茶叶迟迟不肯发芽,今年露天春茶的上市时间已比往年推迟了一周。

人间四月芳菲尽,山中茶树始发芽。日照茶树生长周期长,经过一整个冬天的冰雪淬炼,茶叶养分得以充分累积。北方春来晚,春茶滋味鲜。在这人间最美四月天,冲泡一杯圣谷山绿茶,去除心中的烦闷与浮躁,心情豁然开朗,岂不美哉!

中村顺行教授简介

中村顺行,男、静冈县立大学茶学综合研究中心主任,从事了茶树育种、栽培、技术推广等相关研发工作40余年,以茶的育种领域为中心进行研究,一直从事着新品种的培育和改良技术研发。自1978年就职于静冈县中远农业改良普及所、后任茶业试验场富士分场场长、农林技术研究所企划部部长、茶业研究中心主任、2013年任职静冈县县立大学食品营养环境科学研究院茶学综合研究中心教授。担任2009年和2012年世界绿茶评比会评委。1986年、1991年、2006年、2013年分别得到静冈县、日本茶业技术协会、茶学术研究会的嘉奖。著书参编近20本茶业书籍,发表大量茶方面论文,培育了“香光,竹香,山的气息,香骏,露水,梦,静香”等10余种茶叶新品种,在日本被广泛推广。

山东主要以人工采茶为主,随着采茶老龄化和采茶人工成本越来越高,茶园亟待实现现代化,机械化和智能化。实现茶园集中连成一片的,规模化,将蓬面、以及蓬侧还有蓬顶都修理的特别的整齐,可实现机械化采摘化和规模化。圣谷山新建茶园,茶园总体设计由日本中村顺行教授主导提出,其整地方案、栽种方案、栽培方案、防风霜、滴灌工程,以及茶园的气象反馈系统,构成了当今世界先进的茶园管理模式。

来源:中国食品报山东站,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

日照绿茶:春茶未到 套路先行!您入坑了吗?



日照绿茶春茶


每年春节过后对于喜爱日照绿茶的茶友来说,最大的期盼当属日照绿茶春茶的采摘上市,在第一时间品尝到开春的第一口鲜爽那是何其惬意,但是因为部分茶友对于日照绿茶的生长规律不是很了解,每当南方春茶上市的时候就以为日照绿茶应该也到了采摘季节,于是很多茶友早早的便在网上寻找日照绿茶春茶,今年日照绿茶春茶过冬比较安稳,没有明显的倒春寒影响,预计2019年日照绿茶露天春茶在四月中旬就可以采摘上市。


    抓热点牟利自然是很多商家的拿手绝技,于是乎每年春节过后,当日照绿茶茶园还在静静休园的时候,网络上各种新茶便风风火火的上市了。往年在日照绿茶春茶上市之前我都会在一些购物网站调研一下,见证了很多神奇的日照绿茶春茶,总结一句话“只有不敢想,没有不敢卖,吹牛无底线,售假无问责”。各种套路绝对让你防不胜防。

奇葩的莫须有露天春茶


    今年某宝上2019年日照绿茶早产春茶的售卖明显比往年少了很多,但是依然会有个别商家公开售卖“莫须有的日照绿茶春茶”。比如上面这家网络店铺,即便是在咨询的时候也依然肯定有今年的日照绿茶露天春茶售卖,甚至对于露天春茶的品质都说的真真的——“很嫩,味道淡一点”,在被戳穿之后便立即进入了开骂模式,这种感觉仿佛街头双簧行骗的伎俩,骗局可笑而又可恨,却容不得你戳穿,一旦被戳穿可能就是一顿骂,搞不好还会受到报复。

从该店的评论记录来看,从2019年一月中旬便有了销售记录,这个春茶来的可不是一般的早了,对于高纬度生长环境的日照绿茶来说是何等的神奇,这种情况相关农业部门和日照绿茶有关协会不给颁发个最佳贡献奖着实是不妥了。即便如此奇葩却依然有很多的销售记录,在惊奇于“真敢卖”的同时也汗颜“真有人入坑!”可能对于商家来说,这个时候来找日照绿茶露天春茶的人肯定是不懂日照绿茶的人,所以即便买回去也品不出个所以然,买的不懂,懂的不买,坑一个算一个吧。


当然一些比较有诚信的商家在咨询之后便如实的相告是棚茶,对于日照绿茶露天春茶的采摘上市时间也给了比较真实的回答。其实不论是网点还是实体店店铺,诚信第一,不要光想着打时间差,以次充好,茶友们对于日照绿茶春茶最看重的不是时间的早晚,而是真实的露天春茶那口滋味。

日照绿茶春茶产量低,采摘较晚,所以每年从春节过后就一直积攒着热度,厚积薄发,热度的积累促进了日照绿茶露天春茶品牌知名度的提升,但是很多不良商家利用各种套路在不断稀释着这个热度,以次充好也不断拉低着日照绿茶春茶的口碑,待到真正的露天茶上市的时候就会流失掉一部分真心想品鉴的茶友,这不论是对于日照绿茶茶农还是日照绿茶茶商来说都是莫大的损失。



结语

    诚信为本,公平竞争,以质取胜,不论是电商还是实体店,诚信都是第一要素,日照绿茶虽是小众茶,但是对于日照绿茶茶农和茶商来说却是最根本的“生计”,对于日照绿茶茶友来说这是一杯无可替代的口粮。纯靠“噱头”蒙骗,以刷单,刷信誉博取消费者的眼球,为了一点蝇头小利毫无下限,无中生有,这严重损坏了日照绿茶本来正常的市场秩序。希望各位茶友,茶农和茶商朋友们互相监督,对于身边日照绿茶作假,售假的现象零容忍,及时揭发曝光,避免更多的茶友被套路。当然也期盼有关部门能够加大打击力度,对于此类现象严查,严打,及时清理监督此类乱象。日照绿茶良好的市场环境需要大家共同维护。

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