原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

秋天喝茶感悟

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李慧娟在首届“生活禅与茶生活”讲坛演讲:青茗伴我

各位领导,尊敬的耀悦法师和各位代表、各位茶友大家下午好!

我是青茗,从二十六岁开始,一心事茶十五年。在这座有着三千六百年历史的古城邢台,做着一家小小的“青茗茶庄”。

从青春到不惑,我始终安静的做着自己喜欢的事情,并且努力把它做成自己喜欢的样子……

遇见茶,是我一生的福报。相信每一位以茶为伴的人,也都有着同感。

还记得第一次捧起那杯茶时的悸动,看着叶子在水中慢慢舒展,我的心也随之氤氲柔软……

我是在大开元寺皈依的,憨师是我的皈依师。还记得皈依仪式的前一晚,我激动得像个即将入学的孩子,仿佛那是一次新生,是崭新的开端。而自己就像是一片茶叶,在历经了阳光和风雨,甚至“蒸炒酵”后,都是为了遇水舍己的一次重生,充满了禅的喜悦。当再次叩拜于佛前,没有我慢,没有诉求,只有全然的放下……

2014年冬天,师父慈悲,让我们在家居士可以利用晚饭后的空余时间,来开元寺体验打坐。

这是我第一次进禅堂,原来打坐之前先“跑香”,正在不得要领时,憨师来了,带领大家围着韦驮龛大步快走,甩手阔步,目不斜视,端严整肃,一圈一圈井然有序起来。

当身体舒展开来之后再“行茶”,正需补充些水分和热量,也不至于打坐时昏沉。行茶用的就是普洱熟茶。待人们坐定,每人将手中的粗瓷茶碗递出,由两位居士提壶将茶汤斟满。

还记得那茶汤红酽浓醇,馥郁的老木陈香,与木质结构的禅堂气质浑然天成。热热地喝下一口,茶香充盈,滋味甘润,随着刚刚“跑香”时活动开的气血,运化、发散至全身,使得头脑清醒,思绪安顿。

当我体会着这种静中有动,动中有静的感觉,觉知身体,观想呼吸,慢慢地进入禅坐的状态......于是我想,习茶、行茶的过程,不也正是修正自己的过程吗?从感知一杯茶汤的色香味韵开始,去感知身边一切鲜活的发生,使我们更加珍惜当下,在喝茶的过程里,与自己、与自然、与他人和谐美好的在一起。

在我的茶室里,一直悬挂着净慧长老书写的一幅字——“慈悲喜舍”。我觉得禅修和习茶有着相通的道理,需要融入到我们的生活中,需日日践行,时时修持,从修正自己的行为做起……当然,若能有所收获,也要回馈给更多的人。

自2015年起,每年我都会在玉泉禅寺里,与清华大学禅学社的同学们一起分享茶文化。这样的过程既对自己的一次梳理和总结,也是一次因茶而生的相遇。有几位同学因为这样的相遇而爱上茶,如今我们仍时时联络,交流与茶相关的问题。

其中有两位同学毕业后去了美国,她们将中国的茶文化带到了当地,即便是在国外也依然与茶相伴,渐渐辐射到身边更多的朋友。她们难得回国一趟,第一站总会选择来邢台看我,交流一些行茶手法和茶文化,和我分享有茶的日子。她们告诉我,因为与茶结缘,生活里增添了更多的美好。她们时常能因一杯茶而获得安定,也因为茶而开启了对中国传统文化的热爱,让身处异国他乡的她们心有所栖。为此,我倍感欣慰,让我更加相信一杯茶的力量。

而我也由此开始思考,如何在不断自我完善的同时,去做一名中国茶文化的“传道受业解惑”者,去传播,去引领,去积极倡导,让茶文化在更多的年轻人身上发扬光大。

对于授课我慎之又慎,在十五年的习茶经历中,深感“当我们知道的越来越多,我们不知道的就越来越多。”

于是今年我做了一个决定,将自己对茶的所学所感分享给更多的人,开始在两所小学带领孩子们习茶,希望在他们纯净的心田里,种下一颗茶的种子,期待它在适当的时机生根发芽,并希望籍此使得他们爱上其他的传统文化,使之有所传承发扬。

曾听一位多年从事茶文化培训的朋友感概说,每天讲着同样的课程,如此反复,早已疲乏,失去了热情。

这使我时常担忧,担心自己也会成为这样的状态。可是后来我发现,在每一次的讲课过程中,面对无数清澈而求知的目光,总会令我倍加感动,令我觉得一切付出的值得,会有新的生发。而我也在每次的茶课分享中,获得了感悟与成长,是另一种升华。

当我们生起“一期一会”的珍惜之心,就不会使自己陷入“重复”的困顿里。就如同那句哲语“人不能两次踏进同一条河流”,一切皆流,无物常住。

以茶为师,与茶相伴,深得茶的滋养,想要更多的人可以将茶融入自己的生活。在我的生活中,总会因茶结缘,遇见令自己提升,甚至改变人生轨迹的良师和益友。

还记得2008年的秋天,在河北省茶文化学会的一次活动中,我第一次喝到了“吴启英普洱”,并由此认识了这款茶的制茶师魏晓峰老师。真正的制茶师是文化、阅历、天赋的有机汇融,更需要有坚定的信仰,相信自己能够达到“人茶合一”的完美境界。魏晓峰老师对茶的认知,对茶的初心,始终深深影响着我,直到今天。

他曾这样对我说:“我不敢辜负茶,也不敢辜负自己。每每看到自己做的茶,我知道时光会给我一个最好的答案,唯有好茶给你的力量和温暖,是无与伦比的……”十几年来,我在自我成长的过程中,也一步步见证了“吴启英普洱”的成熟与壮大。

我曾先后举办过“观兰集”和“沧海一声笑”两场大型主题茶会,只为分享,为的是让更多的人能走近茶,了解茶,爱上茶。同时也希望自己能像魏晓峰老师一样,努力在茶的面前做到修为精进,以善为根,以茶为媒。最终的最终,是不辜负了茶的期盼,始终不忘一颗爱茶的初心。

我曾在赵州柏林禅寺的云板声、木鱼声中品一杯茶,也曾在云雾缭绕的茶山中饮一杯茶,当香茗入口,手中的杯子看似空空时,里面却贮满了看不见的茶香。佛家有言:空即有,有即空;悟到空时,即是有时……

路程漫漫,我时常会停下脚步,回头找寻,找回自己初学时的郑重与生涩;找回某次行茶时,一息的平和与清静;找回看见茶融于水时,心的柔软与慈悲;找回因对坐饮茶之人的陪伴,生起的感恩与温暖。

因果,信仰,舍得……我们都是沧海一栗,甚至只是一片茶叶,要永怀谦卑之心和分享之心,做一世好茶,才是最大的福报。

青茗伴我,茶悦禅心。

茶旅线路,江苏句容邀您体验“茅山长青”茶旅二日游

5月20日,2023年第四届茶乡旅游发展大会在浙江省杭州国博中心举行。大会以“非遗”与茶乡旅游的融合发展作为大会的主题,通过发布“中国茶技·忆之非遗”为主题的茶乡旅游精品线路、“多彩茶乡—特色魅力茶乡”、全国“三茶”统筹发展典型案例以及主旨演讲等环节,推动茶乡旅游高质量发展,促进茶文化保护与传承。

本期为您推介茶乡旅游精品线路:句容市“茅山长青”茶旅二日游。

申报单位:句容市农业农村局

所在地区:江苏省句容市

包含景点:茅山茶场、茅山风景区、江苏茶博园;

旅游时段:3-11月

推荐茶叶:茅山长青、茅山翠眉、黄金芽

赏非遗茶艺,品容城茶香,游茅山美景——江苏省句容市地处宁镇扬丘陵山区,四季分明,温暖湿润,是中国名茶之乡,更是著名的茶叶古产地,其手工制茶历史可追溯到魏晋南北朝——晋代道家葛洪用茶炼丹,南朝思想家陶弘景研茶功效,唐代乾元年陆羽也在茅山隐居,并在茅山道观写出了《茶记》一卷。2019年“茅山手工茶制作技艺”列入镇江市非物质文化遗产目录,成为镇江市非物遗保护产品;同年“茅山长青”茶也通过了农业农村部农产品地理标志保护申报。

“茅山长青”茶旅二日游以“茅山长青”茶为主角,围绕它的发源地、发祥地带领游客游览茅山茶场、茅山风景区和江苏茶博园等3个精品景点,让游客在寻香品茗的悠然中深度了解“茅山长青”茶及茅山手工茶制作技艺。

茅山茶场茶园

游茅山茶场,饮“茅山长青”茶句容市茅山茶场位于茅山抗日战争根据地的中心地带。为纪念前辈和英烈,上世纪80年代,句容市茶叶专家和制茶能工巧匠研制成高档芽头茶,并命名为茅山长青,寓意烈士的精神像挺拔秀丽的茅山一样万古长青。“茅山长青”茶在全国茶专业评比中多次荣获大奖,2007年被评为江苏省名牌产品,2008年获江苏省著名商标,2022年“茅山长青”区域公用品牌价值为16.24亿元。“茅山长青”茶外形条索扁圆挺秀,色泽翠绿,叶底细嫩匀整,冲泡芽头朝上、竖于杯中,栩栩如生;内质香高持久,汤色清澈明亮、滋味鲜爽醇和。

茅山长青”茶

茅山茶场茶园面积1095亩,其中无性系茶园765亩。主要茶叶产品有茅山长青、茅山翠眉、茅山眉绿、茅山白茶等。茶园与森林相间、茶园内花树果树相套种,各种乔木、灌木、草本植被丰富,是林茶间种、花果套种立体复合型生态的茶园。茶园内还有采茶、品茶、制茶、茶艺表演、茶园观光等旅游服务项目。

茅山茶场茶园

生活不止眼前的苟且,还有远方的“春茶”和“花海”。茅山茶场内的茶苑民宿临水而建,别具一格的蓝色琉璃瓦与蓝天碧水相互映衬,在这里远眺茶园风景,看着茶女采茶劳作,享受偷得浮生半日闲的归园乐趣。

茅山茶场民宿

茅山茶场采用独特的茶园果树间种,茶园樱花、桃花间种,一年四季茶园风景各异,春天可赏樱花、桃花、芍药,夏天锦带兰常开不败,秋天脆柿挂果,橙黄喜人。每到阳春三月,桃花次第开放,竞相争艳,赏花期从三月中旬持续到四月下旬,吸引了无数游人前来观赏。

“采茶也是一门艺术,不可用手‘揪’芽儿,要用食指拇指对捏茶芽,然后再用指甲轻轻一掐,这样掐茶尖,茶树不会受伤。” 连绵低伏的茶山上,盛开的桃树下,采茶女穿梭在茅山茶场成行的茶林当中,她们一边灵活地忙碌着,一边为游客们解释采茶的技巧,组成了一道亮丽的风景线,让茶场更加充满诗意、充满生机与活力。

在茅山茶场观看体验茶艺表演,茶艺的基本流程为备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具等,在这里品茗闻香,只觉气舒神怡,心净神清,浮躁和张扬一点点地被抽走,恬静和安逸萦绕周身。

“茅山手工茶制作技艺”具有其独特性和文化内涵,2019年被列入镇江市非物质文化遗产目录,成为镇江市非物遗保护产品。周性枝是茅山手工技艺制茶非遗项目第四代传承人,被评为“全国技术能手”、“江苏省制茶大师”。1986年,当时只有15岁的周性枝开始跟着父亲学做茶,每天勤勤恳恳与茶接触,大量的茶叶加工,每天的耳濡目染,让他对茶有了深刻的认识。“手工炒茶是祖辈传下来的技艺,一定不能丢了。”当年爷爷的话,周性枝一直记在心里,也这样做着,祖辈发明的炒茶绝技就这样在周家一代代人的指尖上传承下来。

茅山风景区鸟瞰茅山,千岩竞秀,草木朦胧其上,如云兴霞蔚,山势如舞动的长龙,自东北向西南逶迤而下,绵延百里。西抱茅山湖,南与九龙山一脉相连,山峰苍翠,泉水泠泠,仙洞幽谧,可谓春有山容夏有气,秋见山情冬见骨。漫步山中,微风拂面,水鸟掠湖,悠享生态自然之美。

茅山之巅的九霄万福宫,是茅山影响最大的一座宫观,它融合传统建筑及宗教风格,红墙黛瓦、飞檐斗拱,隐匿于青山绿林之间。置身于此,山林连绵、云雾翻涌、山峦起伏的秀美风景尽收眼底,谷间林声如天籁,清新的空气混着花香沁人心脾,心境如同洗过的茶一样纯净,暂时忘却俗世的烦恼。

游览茅山,不可不饮茶。游览倦了,可来到华阳洞外静坐品茶。明代《茶疏》云:水为茶母。茶再好,也离不开水。水,是茶的知音。悠然的午后,当茅山喜客泉清澈甘冽的古泉水落入杯中,“茅山长青”的清香随之散发,游客在真山真水中品味着真茶真意,感受着隐逸山水田园的悠然自得。

江苏茶博园江苏茶博园前身为高庙茶场,创建于1958年,园区现占地面积2200亩,以“感悟茶文化、体会茶境界”为主题,分为现代茶事、茶文化体验、茶叶技术科技示范和茶文化休闲养生四大区域,是集休闲、养生、教学、科研、文化于一体的茶业博览园。

江苏茶博园紧紧围绕“茶”主题,荟萃了近百种的茶树资源,展示了多种茶园栽培模式,整个茶博园有40多个主题景点,已形成了两条“茶”旅游线路:一条是由习茶院、天下第一壶、百茶园、茶史馆、茶学院等多种景观组合而成的茶竹林科普文化景观;另一条是老子茶馆、茶艺表演馆、制茶体验馆、百果采摘园、茶情高尔夫、滑草场等多种乡村体验方式组合而成的茶园休闲娱乐景观。

习茶院是茶博园景区最大亮点,该景点集茶类加工、手工制茶体验、茶艺表演及相关制壶、制陶、制饼体验、字画等文化内涵馆场建设,将江苏茶文化融入园林景观,再现江苏名茶的自然和人文的生长环境,加深对江苏茶文化景观的直观印象,让游客感受“茶、水、具、境、艺”的文化内涵。

茶博园景区设有茶艺馆、茶艺中心、老子茶馆等设施,为游客提供喝茶、棋牌、书画、茶艺表演等服务,在游览、娱乐之余,游客还可在优雅环境氛围中,欣赏茶艺表演,学习切磋茶叶冲泡技艺,增长技艺、陶冶情操。

茶博园景区开发了采茶体验、制茶体验等休闲项目,设立专门的采摘区,占地面积50亩,游客可在专业人员指导下体验采茶之乐。采摘几片茶叶,在资深制茶师傅的教导下对茶叶进行加工,制成一泡好茶,泡出一杯香茗,捧在手上,闻着茶香,享受人生那份本该有的惬意。

江苏茶博园根据园区的实际情况,结合中小学乃至幼儿园的春秋游、社会实践规划需求,设计了一套茶旅融合的研学项目内容,能有序、有效地开展研学实践,帮助学生及游客学习茶道礼仪、普及茶知识、感悟茶文化。

注:图文由句容市农业农村局提供,转载请标明出处。

来源:中农促茶产业分会

如涉及版权问题请联系删除

浙江省遂昌县2023年茶叶及相关制品比较实验报告

5月20日,2023年第四届茶乡旅游发展大会在浙江省杭州国博中心举行。大会以“非遗”与茶乡旅游的融合发展作为大会的主题,通过发布“中国茶技·忆之非遗”为主题的茶乡旅游精品线路、“多彩茶乡—特色魅力茶乡”、全国“三茶”统筹发展典型案例以及主旨演讲等环节,推动茶乡旅游高质量发展,促进茶文化保护与传承。

本期为您推介茶乡旅游精品线路:句容市“茅山长青”茶旅二日游。

申报单位:句容市农业农村局

所在地区:江苏省句容市

包含景点:茅山茶场、茅山风景区、江苏茶博园;

旅游时段:3-11月

推荐茶叶:茅山长青、茅山翠眉、黄金芽

赏非遗茶艺,品容城茶香,游茅山美景——江苏省句容市地处宁镇扬丘陵山区,四季分明,温暖湿润,是中国名茶之乡,更是著名的茶叶古产地,其手工制茶历史可追溯到魏晋南北朝——晋代道家葛洪用茶炼丹,南朝思想家陶弘景研茶功效,唐代乾元年陆羽也在茅山隐居,并在茅山道观写出了《茶记》一卷。2019年“茅山手工茶制作技艺”列入镇江市非物质文化遗产目录,成为镇江市非物遗保护产品;同年“茅山长青”茶也通过了农业农村部农产品地理标志保护申报。

“茅山长青”茶旅二日游以“茅山长青”茶为主角,围绕它的发源地、发祥地带领游客游览茅山茶场、茅山风景区和江苏茶博园等3个精品景点,让游客在寻香品茗的悠然中深度了解“茅山长青”茶及茅山手工茶制作技艺。

茅山茶场茶园

游茅山茶场,饮“茅山长青”茶句容市茅山茶场位于茅山抗日战争根据地的中心地带。为纪念前辈和英烈,上世纪80年代,句容市茶叶专家和制茶能工巧匠研制成高档芽头茶,并命名为茅山长青,寓意烈士的精神像挺拔秀丽的茅山一样万古长青。“茅山长青”茶在全国茶专业评比中多次荣获大奖,2007年被评为江苏省名牌产品,2008年获江苏省著名商标,2022年“茅山长青”区域公用品牌价值为16.24亿元。“茅山长青”茶外形条索扁圆挺秀,色泽翠绿,叶底细嫩匀整,冲泡芽头朝上、竖于杯中,栩栩如生;内质香高持久,汤色清澈明亮、滋味鲜爽醇和。

茅山长青”茶

茅山茶场茶园面积1095亩,其中无性系茶园765亩。主要茶叶产品有茅山长青、茅山翠眉、茅山眉绿、茅山白茶等。茶园与森林相间、茶园内花树果树相套种,各种乔木、灌木、草本植被丰富,是林茶间种、花果套种立体复合型生态的茶园。茶园内还有采茶、品茶、制茶、茶艺表演、茶园观光等旅游服务项目。

茅山茶场茶园

生活不止眼前的苟且,还有远方的“春茶”和“花海”。茅山茶场内的茶苑民宿临水而建,别具一格的蓝色琉璃瓦与蓝天碧水相互映衬,在这里远眺茶园风景,看着茶女采茶劳作,享受偷得浮生半日闲的归园乐趣。

茅山茶场民宿

茅山茶场采用独特的茶园果树间种,茶园樱花、桃花间种,一年四季茶园风景各异,春天可赏樱花、桃花、芍药,夏天锦带兰常开不败,秋天脆柿挂果,橙黄喜人。每到阳春三月,桃花次第开放,竞相争艳,赏花期从三月中旬持续到四月下旬,吸引了无数游人前来观赏。

“采茶也是一门艺术,不可用手‘揪’芽儿,要用食指拇指对捏茶芽,然后再用指甲轻轻一掐,这样掐茶尖,茶树不会受伤。” 连绵低伏的茶山上,盛开的桃树下,采茶女穿梭在茅山茶场成行的茶林当中,她们一边灵活地忙碌着,一边为游客们解释采茶的技巧,组成了一道亮丽的风景线,让茶场更加充满诗意、充满生机与活力。

在茅山茶场观看体验茶艺表演,茶艺的基本流程为备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具等,在这里品茗闻香,只觉气舒神怡,心净神清,浮躁和张扬一点点地被抽走,恬静和安逸萦绕周身。

“茅山手工茶制作技艺”具有其独特性和文化内涵,2019年被列入镇江市非物质文化遗产目录,成为镇江市非物遗保护产品。周性枝是茅山手工技艺制茶非遗项目第四代传承人,被评为“全国技术能手”、“江苏省制茶大师”。1986年,当时只有15岁的周性枝开始跟着父亲学做茶,每天勤勤恳恳与茶接触,大量的茶叶加工,每天的耳濡目染,让他对茶有了深刻的认识。“手工炒茶是祖辈传下来的技艺,一定不能丢了。”当年爷爷的话,周性枝一直记在心里,也这样做着,祖辈发明的炒茶绝技就这样在周家一代代人的指尖上传承下来。

茅山风景区鸟瞰茅山,千岩竞秀,草木朦胧其上,如云兴霞蔚,山势如舞动的长龙,自东北向西南逶迤而下,绵延百里。西抱茅山湖,南与九龙山一脉相连,山峰苍翠,泉水泠泠,仙洞幽谧,可谓春有山容夏有气,秋见山情冬见骨。漫步山中,微风拂面,水鸟掠湖,悠享生态自然之美。

茅山之巅的九霄万福宫,是茅山影响最大的一座宫观,它融合传统建筑及宗教风格,红墙黛瓦、飞檐斗拱,隐匿于青山绿林之间。置身于此,山林连绵、云雾翻涌、山峦起伏的秀美风景尽收眼底,谷间林声如天籁,清新的空气混着花香沁人心脾,心境如同洗过的茶一样纯净,暂时忘却俗世的烦恼。

游览茅山,不可不饮茶。游览倦了,可来到华阳洞外静坐品茶。明代《茶疏》云:水为茶母。茶再好,也离不开水。水,是茶的知音。悠然的午后,当茅山喜客泉清澈甘冽的古泉水落入杯中,“茅山长青”的清香随之散发,游客在真山真水中品味着真茶真意,感受着隐逸山水田园的悠然自得。

江苏茶博园江苏茶博园前身为高庙茶场,创建于1958年,园区现占地面积2200亩,以“感悟茶文化、体会茶境界”为主题,分为现代茶事、茶文化体验、茶叶技术科技示范和茶文化休闲养生四大区域,是集休闲、养生、教学、科研、文化于一体的茶业博览园。

江苏茶博园紧紧围绕“茶”主题,荟萃了近百种的茶树资源,展示了多种茶园栽培模式,整个茶博园有40多个主题景点,已形成了两条“茶”旅游线路:一条是由习茶院、天下第一壶、百茶园、茶史馆、茶学院等多种景观组合而成的茶竹林科普文化景观;另一条是老子茶馆、茶艺表演馆、制茶体验馆、百果采摘园、茶情高尔夫、滑草场等多种乡村体验方式组合而成的茶园休闲娱乐景观。

习茶院是茶博园景区最大亮点,该景点集茶类加工、手工制茶体验、茶艺表演及相关制壶、制陶、制饼体验、字画等文化内涵馆场建设,将江苏茶文化融入园林景观,再现江苏名茶的自然和人文的生长环境,加深对江苏茶文化景观的直观印象,让游客感受“茶、水、具、境、艺”的文化内涵。

茶博园景区设有茶艺馆、茶艺中心、老子茶馆等设施,为游客提供喝茶、棋牌、书画、茶艺表演等服务,在游览、娱乐之余,游客还可在优雅环境氛围中,欣赏茶艺表演,学习切磋茶叶冲泡技艺,增长技艺、陶冶情操。

茶博园景区开发了采茶体验、制茶体验等休闲项目,设立专门的采摘区,占地面积50亩,游客可在专业人员指导下体验采茶之乐。采摘几片茶叶,在资深制茶师傅的教导下对茶叶进行加工,制成一泡好茶,泡出一杯香茗,捧在手上,闻着茶香,享受人生那份本该有的惬意。

江苏茶博园根据园区的实际情况,结合中小学乃至幼儿园的春秋游、社会实践规划需求,设计了一套茶旅融合的研学项目内容,能有序、有效地开展研学实践,帮助学生及游客学习茶道礼仪、普及茶知识、感悟茶文化。

注:图文由句容市农业农村局提供,转载请标明出处。

来源:中农促茶产业分会

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