初次品尝正皓的茶品，竟来自于新茶网的馈赠，真是意料之外的惊喜，赶忙去查了一下正皓的资料。正皓来自于“正本清源，皓气明心”，是勐海正皓茶叶有限公司的经营理念，它坐落在中国普洱第一县勐海县境内，依托得天独厚的地理资源优势，融合传统古法和现代高标准的制茶工艺，在普洱茶、红茶、白茶各个领域全面开花，推出了不少口碑不错的茶品。
产品品名：小七茶 红茶
成 份：云南大叶种茶叶
产 地：西双版纳·勐海
净 含 量：7克
产品标准：BG/T13738.2-2008
食品许可：SC11453282210088
储存条件：阴凉、通风、干燥、无异味
保 存 期：36个月
出 品 商：勐海正皓茶业有限公司
制 造 商：勐海县傣乡茶厂
地 址：中国·云南·西双版纳·勐海县曼弄罕村
生产日期：2019年1月8日
红与黑相衬的包装庄重大气，大幅提升茶盒的格调，侧拉的打开方式使打开盒子的过程更象打开一个未知的宝盒，精致的三个长方体小盒内又分别装着14片独立小包装的袋装红茶，层层递进，趣味十足。每个小包装里是7克标准重量的精致小茶饼，旅行出差携带尤为方便。
小茶饼压制紧凑，茶形规整，以中小嫩芽为主，品质较高。
使用120ML陶瓷盖碗、主人杯、直接由盖碗入杯，不用茶滤和公道杯。
一泡：本来是要洗茶，但茶汤浅黄明亮，通透迷人，实在忍不住，立即品尝，入口清甜，似有轻柔的酸味，又似有花香若隐若现，由于茶饼并未彻底泡开，一切都还似在神秘高贵的面纱下，使人欲一探究竟。
二泡：茶饼进一步泡开，释放出花香和焦香交织的嗅觉冲击，茶汤颜色变深，但依旧通透。
三泡：上一泡生津感依旧在口中尚未散去，但淳厚的茶滋味使人跃跃欲试，冲下第三泡。
四泡：茶饼完全泡开后，茶汤颜色由浅黄变成橙红，茶叶内涵物质进一步浸出，入口味觉饱满，回甘持久。
五泡：色、香、味与四泡没太大差别，后劲十足，相当耐泡。
六泡：由于四五泡的茶味相当强劲，六泡随冲随出，依然发挥稳定。
七泡：继续秒出，也许是心理感觉，比六泡茶汤颜色稍淡了些，但滋味依旧饱满，稍有苦底，但化去很快。
八泡：茶汤颜色变化不大，但茶汤的厚度有所减弱。
九泡：茶汤颜色变浅，茶汤厚度进一步减弱。
十泡：稍有水味浸出，当然，如果坐杯的话，还可再泡个几泡，但为了完美的品饮体验，就不再继续了。
茶底嫩小而肥壮，经历十泡依旧很有活性，弹性有光泽。
包装精美，适合送礼，做为口粮的话感觉有些奢侈了，但外出旅行下乡扶贫携带方便，大杯闷泡也是不错的选择。
图文：找不着北
顺天门老河而下，行至西湖路，隐约可见一座仿唐明楼矗立在水气云雾之间，它就是茶经楼。
天门地标—茶经楼
湖北天门古称竟陵，是茶圣陆羽故乡。
茶经楼坐落于天门陆羽故园内，楼共九层，四角飞檐翘起，或扑朔欲飞，或耸立欲飘，一砖一瓦尽显唐韵华风。茶经楼以茶圣陆羽所著《茶经》一书冠名，所纪念的正是开茶道之先河，编纂世界第一茶专著的茶圣陆羽!
茶圣遗风，后人永记
今年是陆羽诞辰1288年，为“弘扬陆子精神，传承千年茶韵”，陆羽国际集团遍采中华佳茗，集各地茶品翘楚，推出[陆羽会家普·百鸟朝凤竟陵陆羽纪念款]。本款茶礼以“百鸟朝凤”为形象设计，凤凰翩翩舞于云际之间，衬以百鸟、百花，象征着“百鸟朝凤，天降祥瑞”之大境界。
家普·百鸟朝凤竟陵陆羽纪念款
飞禽以凤凰为长，茶史以陆羽为宗。
以凤凰比陆羽，既达对茶圣崇敬爱戴之心，又表陆羽高洁不群之意。茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道，以“精行俭德”之精神律己，开中华茶道之基，以茶为祭，追思先圣，是表达无限敬意的最好方式。
茶礼完整展示
本款茶礼延续[家普系列]以往传统，甄选名品，以质为本，正合陆羽所追求的品饮之道。
家普系列，必有高山普洱。高山普洱熟茶原料来自于海拔1800米以上的生态茶园，茶树生于高山之处，终年徜徉于云海之间，水气润兮泛染嫩叶，云气飘乎浸透新芽，芽叶肥硕、香高气馨，品质由天而成。
成茶冲泡后，隐藏在茶叶里的香味物质被热水激活，气香醇厚却不浓烈，深吸一口香气让人心旷神怡。小呷一口茶汤甘润顺滑，有包裹感，甜度明显且夹带着一丝清凉感，并伴绵长的回甘生津，这才是高山普洱的独特韵味。
高山普洱熟茶汤色
与熟茶相比，普洱生茶则是另一番滋味。不经过人工“发酵”、“渥堆”，制作工艺简单不复杂，所以普洱生茶自诞生之初就那么天然无华，香气鲜爽，以毫香与清香为主，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄，入口略有苦涩，一秒之后有回甘之意。
以高山普洱茶为基底，搭配陆标评分8.2以上的红茶，陆羽会推出7款“黑茶+红茶”的经典组合。用经典致敬先圣，以表达陆羽会对茶圣满满敬仰之意和崇敬之情，此情此意与敬重陆羽的广大茶友共勉。
陆羽会·家普熟茶X竟陵陆羽红茶
宜昌红茶(陆标评分8.2)
湖北宜红，又称宜昌工夫茶，是中国主要工夫红茶品种之一。早在十九世纪，宜昌红茶就跨山过海，远销世界各国，本次陆羽会推出宜昌红茶以“干茶外形紧结有锋苗、汤色红明、香气甜香纯正、滋味醇和，叶底嫩匀红亮”等优点收获众多拥趸。
宜昌红茶实物展示
上乘宜红用料、工艺都很有讲究，如此苛求才能保证宜红品质，陆羽会深入产区甄选上等宜红原料，所制宜红耐泡香郁，微红半透明状的茶汤，味醇浓酽，让许多茶友念念不忘。
陆羽会·家普熟茶X竟陵陆羽红茶
婺源红茶(陆标评分8.4)
陆羽《茶经》有言“歙州茶生婺源山谷”，由此可见早在唐代婺源茶已名扬天下，婺源茶树多生于高山深谷，饱经雾露滋润，干茶条索紧细匀整，色泽乌润有金毫，汤色橙红亮，浓浓的甜香带着微微的木质香，茶汤爽口顺滑、舒适，轻柔。
婺源红茶生长环境
陆羽会·家普熟茶X竟陵陆羽红茶
小种红茶(陆标评分8.3)
小种红茶，福建地道佳茗，是红茶中的上品，其干茶条索紧结，汤色橙红明亮，香气纯正较浓，滋味醇和。早在18世纪，小种红茶就风靡欧洲，是英伦贵族日常必需品，在下午时分来上一杯小种红茶是许多英国人愿意做的雅事。
小种红茶
陆羽会·家普生茶X竟陵陆羽红茶
英德红茶(陆标评分8.2)
一碗英德红，由寄爱茶人。英德红茶产于广东英德市，始创于1956年，虽是红茶中后起之秀，但相较于滇红、宜红，英德红茶特点明显。英德红茶外形肥壮紧实有锋苗，大叶种的独特甜香夹裹在汤里的纯正浓厚，不知是茶香孕育花香，还是花香夹杂茶香，总之香气迷人，通人心窍。
英德红茶嫩芽鲜叶
用热水一泡，英德红茶就展现出另一面风情。红艳明亮的茶汤闪着金边，现冷后浑，小品一口鲜爽口感在舌尖上绽放，停顿一秒后舌底有回甘之意，让人回味无穷。另外与英德红茶相配的是高山普洱生茶，不是熟茶哦，喜欢普洱生茶的茶友，看这里~
陆羽会·家普熟茶X竟陵陆羽红茶
滇红烤红(陆标评分8.4)
滇红，有季节之分，一般春茶比夏、秋茶要好。春茶芽壮叶肥、身骨重实、净度好，是加工滇红烤红的一级用料，而这款茶礼所选正是当季春茶。经由传统烤红工艺加工后，茶叶内的芳香物质被高温激活，馥香之气扑面而至，汤色红浓明亮，叶底柔软红亮，每一口都像含英咀华，唇齿流香。
陆羽会·家普熟茶X竟陵陆羽红茶
武夷红茶(陆标评分8.2)
武夷红茶，是世界最早出现的红茶，有“红茶之祖”的美称。武夷山神奇瑰丽，红茶茶树多生在海拔500米以上的高山上，本款茶礼所选红茶以高海拔茶树的一芽两叶为原料，遵循武夷红茶百年工艺(萎凋—揉捻—发酵—干燥)制作而成。干茶紧实乌润，茶汤橙红亮，甜香蜜香入汤，喉口凉意绵绵，又甜又香，还是熟悉的味道，迫不急待品一口。
武夷红茶实物展示
陆羽会·家普熟茶X竟陵陆羽红茶
红茶(滇红晒红茶陆标评分8.2)
滇红晒红与滇红烤红，产地一样，原料一样，之所以滋味千差万别，原因在于制作工艺不同。晒红制作要经历萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺，其中晒干是赋予晒红灵魂的一步，茶叶经由纯净太阳光的炙烤渐渐失水，特殊‘太阳味’被保存在干茶里。成茶冲泡后，茶汤橙红明亮，香气甜香纯正，滋味醇浓生津回甘好，每一口都是阳光的味道。
陆羽诞辰，以茶为祭。
七款茶礼，七份心意。
一、茶缘
对于红茶，我有一种由衷的敬畏。我的祖辈最早做的是青砖茶和老红茶（干发酵），直到清代咸丰四年（1854），广东人到安化、新化示范做新式红茶（湿发酵）成功，开始了新式红茶的生产与销售，接着在浏阳、平江等地开展生产，全省年产新式红茶10万箱（每箱55-65斤）。双峰人胡紫桂在广州经验湖南红茶，并且生意越做越大，湖红从此诞生，有名有姓，成为中国红茶的一支劲旅。1915年，湖红荣获巴拿马万国博览会金奖，湖南红茶登上了世界红茶的巅峰舞台。接着，湖南生产了一种碎红茶，满足了英国人的需求，成为英国下午茶的最好茶原料。
近些年来，我一直在做新化、安化红茶的推广、异价工作，推出了新化的寒红、紫鹊十八红、柳叶眉等，安化的保贡芙红，也在2015年提出了“新化红茶”的公共性品牌，并引起整个湖南红茶集体亮相，在2018年初湖南省茶学会确定推广湖南红茶。
祁红、建红、滇红等早有耳闻，特别是云贵高原上的滇红，让我魂牵梦绕。曾经有两位朋友赠送过我红茶，一位送我朴茶别院的云南古树红茶，一位送我滇红的松针，我都认真的喝了。
2018年12月4日，新茶网发布了一个“2018年正皓布朗红红茶200克试用众测”的信息，我看到这个信息，知道自己对湖红有所了解，虽然对滇红了解不深，也不敢轻易提出品。布朗山其实是产熟普、生普的地方，勐海正皓茶业有限公司精选勐海布朗山境内高海拔茶区大树乔木茶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。我只写了一个简单的“申请”。
二、盼茶
我知道自己中了红茶——布朗红，就静悄悄的等待它的到来。往往很多很重要的事情不会非常顺利，要经过很多没结果的等待和时间的浪费。2018年12月13日，我等了一个上午，就是没有等到快递的电话。下午到学校上完第七节、第八节课，就坐车到长沙火车南站，坐高铁去醴陵参加14日在醴陵举行的全国第19届旅游门劵收藏展览暨2018湖南醴陵古旧书展的开幕式。16日签售完《寻茶中国》，下午三点多我才回到长沙，快晚上才拿到布朗红这款茶。
三、拆茶
我一次要拿十多个快递，又要牵着一个两岁的小孩，只好把新茶网寄来的茶样的外包装拆掉，留下快递里最核心的——茶叶就可以了。隔着纸箱包装，有股很清心的味道，偶尔散发出来。采用纸袋包装，面上有一个水墨画，若隐若现，似道路又似古建筑，左上角有“正皓”这个名字，有正皓的标准和解释“正本清源，皓气明心”。中间是这款红茶的名字“布朗红”，为黑色字体，每个字右下角有一个红圈，在布朗红这个名字右边，有一行金色小字“饮此红茶，如饮朝露，芳华内敛”，用红色印章字体标注为“大树红茶”，“大树”是阴文，“红茶”是阳文。左底下有“净含量：200克”、“勐海正皓茶业有限公司出品”，最底下有服务热线和网址。
背面顶上有“正皓”的名字、图标和解说，中间有白底黑字的商品介绍文字，包括产品名称、配料、产地、净含量、产品执行标准、食品生产许可证、储存条件、保质期、出品商、制造商、地址、生产日期等。下面还特意留了一个两寸宽的玻璃纸，可以清晰的看到里面的茶，条形还比较完整。
四、闻茶
纸袋为拉链式，在打开纸箱之后，可以闻到茶的清香，非常沁人心脾。再拉开拉链，布朗红的芳香味完全表现出来，有非常明显的花蜜香和甘鲜味。
再掏出茶芽，散开在茶盘里，祖先跳入眼帘的是乌褐油润的茶芽里有浅黄色的茶，并且是错落有致的分布其间，给茶两种完全不同的颜色区分。再仔细看，无论是黑色还是黄色的茶芽，它有一个非常明显的特征，就是茶叶的条索十分的紧凑，叶片紧转，每一根都是香棍子大小，大部分条索很直，有小部分弯曲。再看每根茶芽，茶毫显露。2018年正皓布朗红红茶品鉴报告
一、茶缘
对于红茶，我有一种由衷的敬畏。我的祖辈最早做的是青砖茶和老红茶（干发酵），直到清代咸丰四年（1854），广东人到安化、新化示范做新式红茶（湿发酵）成功，开始了新式红茶的生产与销售，接着在浏阳、平江等地开展生产，全省年产新式红茶10万箱（每箱55-65斤）。双峰人胡紫桂在广州经验湖南红茶，并且生意越做越大，湖红从此诞生，有名有姓，成为中国红茶的一支劲旅。1915年，湖红荣获巴拿马万国博览会金奖，湖南红茶登上了世界红茶的巅峰舞台。接着，湖南生产了一种碎红茶，满足了英国人的需求，成为英国下午茶的最好茶原料。
近些年来，我一直在做新化、安化红茶的推广、异价工作，推出了新化的寒红、紫鹊十八红、柳叶眉等，安化的保贡芙红，也在2015年提出了“新化红茶”的公共性品牌，并引起整个湖南红茶集体亮相，在2018年初湖南省茶学会确定推广湖南红茶。
祁红、建红、滇红等早有耳闻，特别是云贵高原上的滇红，让我魂牵梦绕。曾经有两位朋友赠送过我红茶，一位送我朴茶别院的云南古树红茶，一位送我滇红的松针，我都认真的喝了。
2018年12月4日，新茶网发布了一个“2018年正皓布朗红红茶200克试用众测”的信息，我看到这个信息，知道自己对湖红有所了解，虽然对滇红了解不深，也不敢轻易提出品。布朗山其实是产熟普、生普的地方，勐海正皓茶业有限公司精选勐海布朗山境内高海拔茶区大树乔木茶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。我只写了一个简单的“申请”。
二、盼茶
我知道自己中了红茶——布朗红，就静悄悄的等待它的到来。往往很多很重要的事情不会非常顺利，要经过很多没结果的等待和时间的浪费。2018年12月13日，我等了一个上午，就是没有等到快递的电话。下午到学校上完第七节、第八节课，就坐车到长沙火车南站，坐高铁去醴陵参加14日在醴陵举行的全国第19届旅游门劵收藏展览暨2018湖南醴陵古旧书展的开幕式。16日签售完《寻茶中国》，下午三点多我才回到长沙，快晚上才拿到布朗红这款茶。
三、拆茶
我一次要拿十多个快递，又要牵着一个两岁的小孩，只好把新茶网寄来的茶样的外包装拆掉，留下快递里最核心的——茶叶就可以了。隔着纸箱包装，有股很清心的味道，偶尔散发出来。采用纸袋包装，面上有一个水墨画，若隐若现，似道路又似古建筑，左上角有“正皓”这个名字，有正皓的标准和解释“正本清源，皓气明心”。中间是这款红茶的名字“布朗红”，为黑色字体，每个字右下角有一个红圈，在布朗红这个名字右边，有一行金色小字“饮此红茶，如饮朝露，芳华内敛”，用红色印章字体标注为“大树红茶”，“大树”是阴文，“红茶”是阳文。左底下有“净含量：200克”、“勐海正皓茶业有限公司出品”，最底下有服务热线和网址。
背面顶上有“正皓”的名字、图标和解说，中间有白底黑字的商品介绍文字，包括产品名称、配料、产地、净含量、产品执行标准、食品生产许可证、储存条件、保质期、出品商、制造商、地址、生产日期等。下面还特意留了一个两寸宽的玻璃纸，可以清晰的看到里面的茶，条形还比较完整。
四、闻茶
纸袋为拉链式，在打开纸箱之后，可以闻到茶的清香，非常沁人心脾。再拉开拉链，布朗红的芳香味完全表现出来，有非常明显的花蜜香和甘鲜味。
再掏出茶芽，散开在茶盘里，祖先跳入眼帘的是乌褐油润的茶芽里有浅黄色的茶，并且是错落有致的分布其间，给茶两种完全不同的颜色区分。再仔细看，无论是黑色还是黄色的茶芽，它有一个非常明显的特征，就是茶叶的条索十分的紧凑，叶片紧转，每一根都是香棍子大小，大部分条索很直，有小部分弯曲。再看每根茶芽，茶毫显露。
五、大壶试茶
收到茶，本来想当天晚上就试茶，却因为事情忙碌给忘记了。我也曾想，这个布朗红的红茶试完茶，不在收藏，干脆在这个寒冷的冬天里喝，用来养胃。拆开和闻过茶之后，就放在餐桌上。
我的个人喜好是没有特殊的要求，喜好用600ML大壶冲泡，一般是两泡连冲，第一泡的茶汤倒入大茶杯，冲好第二泡，继续倒出。这样量的茶汤量，刚才可以满足我深夜写作的需求。
第一次大壶冲泡。我取了10克干茶，用开水冲洗过后，冲第一泡，10秒茶汤浅橙黄色，有少部分茶叶悬浮，我想应该是茶叶少了，出汤之后，连续第二泡。有清淡的花蜜香，甘鲜味比较清幽。续水之后，没有出汤，焖了几分钟，颜色加深的速度和深度都不多。出汤后，第三泡、第四泡颜色稍有变浅，茶味却顿失。
隔了一天，又进行了一次实验。这是第二次大壶冲泡，还是采用600ML的大壶冲泡，但是干茶增加了，为15克。用开水冲洗过后，冲第一泡，10秒茶汤呈浅红色，有一部分茶叶悬浮，夹出有些硬，下沉慢。出汤之后，连续第二泡。茶稍微浓烈，花蜜香太浓，甘鲜味不清爽。续水后还是没有马上出汤，焖了10分钟，茶汤的颜色速度加深，在壶里变成了浅黑色，出汤倒入茶杯，茶汤还是橙黄色，加深不明显。第三泡、第四泡颜色稍有变浅，但是在茶杯里的颜色变化不大，茶味如常。
隔了两天，我做大壶的第三次冲泡，茶叶是10克，觉得还是清淡些最爽，显露茶的本色。
六、大壶拍摄
这种大壶冲泡，冲茶的方便不用言说，唯一不方便的是拍摄很困难，因为有茶气的上升，手机拍出来的效果非常差，或者模糊不清。就是采用垂直打光，也无法拍到茶壶里茶叶的舒展效果，打光只能从侧面照在茶叶的面上，再用手机垂直拍，就可以拍到。但是有反光，从这种通透性来看，茶汤非常的好，几乎没有任何的质感，全透明。
七、盖碗试茶
为了更加准确的试茶，还是采用瓷器的内壁蓝底白花100ML盖碗冲泡和瓷器的2寸口茶碗喝茶，为了避开某种瓷器的特性，采用内壁纯白色、浅米黄色、米碧色、红底白边4碗连品的方式，分别在各碗里呈现的效果。
取10克干茶放于盖碗，让它散开晾5分钟左右，再用开水洗茶。浅褐色的条索在开水的浸润下立马呈现各自的效果，褐色的变成乌黑，浅黄色的茶条变成金黄色。这只是表面的颜色变化，没有吸收多少水分，茶芽条索紧转还保存原样。
第一泡，5秒出汤，茶叶呈黑褐色，茶汤在盖碗里为浅黄色。按着纯白色、浅米黄色、米碧色、红底白边顺时针倒入茶汤，在碗里呈现的颜色是米黄色、浅红褐色、浅黄色、无色。茶汤有清爽的花蜜芳香，还有轻微甘甜味道，里面有十分明显的鲜味。茶汤不苦、不涩，生津迅速，入口饱满。按顺时针来说喉润效果，纯白色杯喉咙微涨，浅米黄色杯喉咙微肿，米碧色杯喉部有微苦带干涩，红底白边杯喉咙有冰凉感。
第二泡，5秒出汤，大部分茶叶呈浅红褐色，茶汤在盖碗里为黄色。按着纯白色、浅米黄色、米碧色、红底白边顺时针倒入茶汤，在碗里呈现的颜色是黄色、红褐色、暗黄色、无色。茶汤有清爽的花蜜芳香，还有轻微甘甜味道，里面有十分明显的鲜味，芳香味有飘逸感，来回在鼻子边游荡，鲜味高扬，可以提升两三次，口腔非常清爽，哈气舒畅。茶汤不苦、不涩，生津迅速，入口饱满，在舌尖有自动往两边分流的感觉。按顺时针来说喉润效果，纯白色杯喉咙涨起，浅米黄色杯喉咙肿涨，米碧色杯喉部有苦味涩味微麻，红底白边杯喉咙有冰凉清爽感。
第三、四、五泡，5秒出汤，绝大部分茶叶呈浅红褐色，茶汤在盖碗里为黄色。按着纯白色、浅米黄色、米碧色、红底白边顺时针倒入茶汤，在碗里呈现的颜色是黄色、红褐色、暗黄色、无色。茶汤有清爽的花蜜芳香，比较均衡，还有轻微甘甜味道，甜得很自然，里面有十分明显的青鲜味。芳香味有飘逸感，能来回在鼻子边游荡；鲜味有高扬活力，可以提升两三次；口腔非常清爽，哈气舒畅。茶汤不苦、不涩，生津迅速，入口饱满、滑顺。在口腔有温婉、温润的感觉；在舌尖有自动往两边分流的感觉，可以养育舌头。按顺时针来说喉润效果，纯白色杯喉咙涨起，浅米黄色杯喉咙肿涨加大，米碧色杯喉部有苦味涩味，红底白边杯喉咙有冰凉清爽感。
从第六泡开始，茶汤转稳妥。喉润的肿胀感慢慢的衰退。其他的到10泡还好。
八、茶点
喝完10泡茶，吃了两片咸干肉，也不感觉到咸，好像比较适合。再吃2颗车厘子，口腔很清爽。
九、总结和建议
布朗红为勐海布朗山高海拔茶区大树乔木红茶，条索紧凑，叶片转紧，汤色红艳，橙黄时带金圈，口感自然温润，丝爽顺滑，香气回甜，浓郁清爽，鲜味高扬，滋味浓厚，叶底肥嫩多芽。（2018.12.16-26）
