9月26日下午，由武夷山市茶业局、武夷山市农业局联合主办的《有机肥替代化肥试点县项目实施专家指导培训会》在武夷学院举办。培训大会面向武夷山各乡镇、街道、农茶场茶业站负责人、各具备SC茶叶企业的负责人，以及有意打造高效生态茶园的种植生产农户，特邀国内知名专家进行专题报告和经验交流，就如何建设武夷山优质高效生态茶园开展研讨、培训，为茶农、茶企普及茶园有机管理知识，让企业和农户更好地掌握茶园有机肥替代化肥的实施模式和茶园管理中的技术模式。
“有机肥替代化肥”的推行工作不仅仅在武夷山进行得如火如荼，近两年来，该模式在全国范围内广为应用。我国是农业大国，化肥的过度使用和不合理的施肥习惯，导致大量土壤出现板结、肥力下降、盐渍化等问题，为创建绿色可持续农业发展，有机肥替代化肥已是大势所趋。
△茶园施用有机肥
2017年12月29日，农业部部长韩长赋在全国农业工作会议上曾表示，我国化肥农药使用量“零增长”目标已提前实现，2018年将继续扩大果菜茶有机肥替代化肥行动试点范围。近日，国家财政部发布《关于实施绿色循环优质高效特色农业促进项目的通知》，项目支持推广有机肥替代化肥，推动种养加一体、农牧渔结合循环发展等，规定各省（自治区、广东省农垦总局，以下简称“各省”）根据建设条件择优确定不超过3个项目，每个项目中央财政补助资金不得低于1800万元。支持河北、辽宁、浙江、福建、山东、广东、广西、云南、甘肃、青海等10个省（自治区）和广东省农垦总局实施绿色循环优质高效特色农业促进项目。茶叶作为我国重要农作物和传统特色产业，茶园有机肥的推行工作受到全社会的高度关注。
2017年，宁德蕉城区被列为全国茶叶有机肥替代化肥示范县，区茶叶技术推广站在全区各大茶叶基地上设立了30个监测点，通过政府积极引导有机肥实施模式，茶企、茶农认真配合，集思广益，在2017年，实现了茶叶销售额的大幅上涨。目前，全区共遴选实施企业、专业合作社56家，实施茶园有机肥替代化肥1.3万亩，申报实际使用有机肥达1.2万吨。各个试点茶园根据自身生产实际情况，重点推广“有机肥+配方肥”“茶+沼+畜”“有机肥+水肥一体化”“有机肥+机械深施”等四种技术模式。其中，80%的试点茶园推行“有机肥+配方肥”与“有机肥+机械深耕”的技术模式。
△茶农通过在茶园养鸡推进有机肥替代化肥的工作
宁德蕉城区通过对猪、鸡等禽畜粪污进行处理，对沼液进行无害化利用，保障茶叶品质不受损害。据了解，目前蕉城区利用粪污堆肥3000吨，投入到各大试点茶园中施用。除了利用传统农家肥之外，蕉城区还对茶渣进行循环利用。茶渣内含有丰富的有机质、氮、磷、钾、以及各种微量元素，是较好的栽培基质原料，2017年，500吨的茶渣有机肥被应用到各个茶园内。
△循环利用茶叶渣作为有机肥
湖北南漳县在今年成功申报全国茶叶有机肥替代化肥示范县，获得国家每年1000万元、连续三年项目资金支持。南漳县现有茶园近8万亩，涉茶新型经营主体65家，获“三品一标”认证36张，认证面积2.17万亩，获有机及有机转化认证19张，面积9024亩。成功打造“中国有机谷 南漳高香茶”区域公共品牌，还将茶产业作为实施乡村振兴战略和“中国有机谷”建设的重点产业。据了解，获得有机肥替代化肥试点县项目支持后，南漳县将会加快推进“中国有机产业第一县”建设，通过机制创新、技术创新、模式创新，打通农业废弃物循环利用渠道，推进“污染源”向资源转化，实现有机肥增量、化肥减施、品质提升、土壤培肥“四位一体”目标。根据“襄阳政府网”资料显示，南漳县年产畜禽粪便242.1万吨，沼液、沼渣、绿肥等35.2万吨，具有实施茶产业有机肥替代化肥的良好基础。
△湖北南漳县茶园 图片来源于潇江网
为深化落实有机肥推行工作，近日，湖北省耕肥总站站长李剑夫、办公室主任杨文兵等一行，对南漳县进行专题调研。现场指导茶叶有机肥替代化肥，并检查南漳县土肥站开展的茶叶不同类型有机肥料对比试验，进一步推动完善试点县建设方案，创新技术模式研究等各项工作。
秉持生态有机循环理念，在绿色农业的发展目标引领下，有机生态茶园建设成为今后茶业发展的重要趋势。有机肥替代化肥工作的大力开展，加快土壤重回健康的步伐，让茶叶品质得到进一步提升。
撰文 / 余洁云
编辑 / 余洁云
责编 / 萧 萧
从高空俯瞰武义县的广袤茶园，青山绿水环绕下，春雨一号、春雨二号、鸠坑群体种、白叶一号等茶叶品种划块穿插，错落有致、色彩分明，呈现出独有的面貌。
炎炎夏日，在这10万多亩的茶园里，正上演“绿黑红白”协奏曲：在更香有机茶生产车间，工人们忙着赶制美国星巴克预定的上百吨红茶和白茶；在白姆乡金坛村，乡雨董事长祝凌平新建100多亩智慧茶园，借力数字化推动产量效率提升；骆驼九龙的现代化黑茶制作工艺吸引了无数游人，黑茶制作体验间、火车茶吧等成为新的网红打卡点……
近年来，武义县茶产业在传统以绿茶为主、黑茶为辅的固定模式外，红茶、白茶、花茶生产相继出现，并初具规模，生产茶类包含针形、扁形、卷曲形名优绿茶，以及香茶、蒸青、碾茶、抹茶、茉莉花茶等。
茶叶六大类，武义县占其四。产品种类的多样性，使得茶园一年四季皆可产茶，茶树综合利用率大大提升，且强化了市场抗风险能力。数据显示，2019年武义县茶叶产值达10.82亿元，茶叶亩均收益超万元。
武义县茶产业能汇聚如此多的茶类，带动6万多茶农增收致富，在浙江省都属罕见。百花齐放的背后，靠什么来支撑？茶园十万亩，谁为披彩衣？带着问题，深入茶园企业一探究竟。
守住“绿”的底色
“这里，年底将建成智慧茶园，可年产抹茶50吨！”站在金坛村的高坡上，祝凌平望向自己的抹茶园，兴奋地谈着规划：茶园实行水肥一体化，这一带建小型气象站，那边设电子屏幕……
从大宗茶到抹茶，武义县绿茶产品20多年持续创新，技术不断突破，承载着无数茶人的梦想。
1995年，武义县武阳春雨茶首次获得国内农业行业最高奖——第二届中国农业博览会金奖。
10月，是收获的时节，年仅25岁的祝凌平，连夜乘坐绿皮火车赶往北京领奖，在兴奋与忐忑中彻夜难眠。
施伟 摄
那一年，骆驼九龙董事长祝雅松正在新疆青海等地奔走，艰难求索黑茶市场的突破口。国内大宗茶产品长期滞销带来的冲击仍未消退，武义县茶产业饱尝产品结构单一的苦楚，以生产大宗绿茶为主的武义茶企举步维艰。
那一年，“武阳春雨”作为名优绿茶新品，远没有被市场认可；作为技术骨干参与产品研发的祝凌平，也还只是个尚未脱离书卷气的“愣头青”。这份荣誉的获得，无论是对祝凌平个人，还是对整个武义县的茶产业发展，都意义深远。
一场“春雨”滋润武川大地，率先打开了名茶市场大门，也意味着武义县茶产业已从衰退的阴影里转型突围。到2004年“武阳春雨”成为武义县茶叶公共品牌时，它已在上海、北京、山东、陕西等地设立50多家专卖店，销售额连年翻番，荣登“浙江省十大名茶”之列。
“技术，是最强的抓手！”在当时的技术员，后来的乡雨茶业董事长祝凌平看来，无论是茶树品种的培优选育，还是产品加工工艺的突破，科学技术都起着至关重要的作用。武义茶产业的未来，离不开农业技术现代化。
异军突起的“红与黑”
盛夏，在王宅镇要巨村千亩茶园，56岁的茶农刘兰接过丈夫递来的满满一麻袋茶叶，利索地抡上了三轮车。过去她家只采嫩叶做绿茶，这段时期便闲得发黄。随着黑茶、红茶等茶产品的出现，夏秋茶的价值大大提升，刘兰夫妇也从一季忙变成了四季忙。不过，他们脸上的笑容却是藏不住的。
据统计，2019年武义县夏秋茶产量1.17万吨，产值3.84亿元，为茶农额外增收30%以上。
武义县早在80年代便开始产黑茶，因工艺、管理落后，加上国家对边销茶管理严格，最早的黑茶厂被迫停产。曾在那里工作过的祝雅松，不甘心黑茶就此没落，于1990年筹资10万元办了砖茶厂，即骆驼九龙企业的前身。
从头再来后，这次，他坚持重技术、优品质，引进茶学博士、硕士，研发生产设备，率先在业内开发了第一条不落地自动化、清洁化生产流水线，大大改善了加工卫生环境。2002年，国家进行边销茶定点企业调整，他们凭借过硬的产品品质，被正式确定为全国25家边销茶定点生产企业之一。“如今，企业每年夏秋茶的收购量达到6000余吨，为茶农们每年增收5000余万元！”祝雅松自豪地说。
科技让黑茶产业涅槃重生，也成就了红茶的崛起。2010年前后，国内红茶市场兴起，更香、乡雨、茗宇、嘉木村等本土企业高薪聘请外地红茶加工师傅，开始研制名优红茶。原本名不经传的畲族女婿蓝有明，于2012年在车门村成立合作社，从绿茶转做“浙星红茶”，新建1800平方米厂房，添置先进加工设备，实现日加工鲜叶7500公斤，一举打出了品牌。
“武义做茶的氛围很好，企业之间沟通交流、相互促进，给了我很多帮助。”蓝有明说，自己的红茶产品能获得成功，与当地的优越生态、深厚茶文化等利农因素是分不开的。
初露头角的新贵“白”
继红茶产品占据武义县一定市场份额后，近几年，白茶市场迅速升温。
白茶被称为六大茶类中的珍品“贵族”，其工艺由“长时萎凋+低温干燥”组成，操作难度较大。浙江地理位置与白茶主产地福建毗邻，武义县域内又有大量可利用的春茶后期原料及夏秋茶原料，开发白茶的品种、气候、土壤等基本条件具备。
天时地利都有了。2014年，《浙江省“三农六方”农业科技协作计划》子项目《浙江特色白茶产品研发》启动，项目组入驻武义县乡雨茶厂，历时两年时间，成功开发以春雨二号为原料的特色白茶，填补了浙江省内白茶的空白。今年4月，乡雨的首批特色白茶开始大规模晾晒。
“绿茶头年卖不完，第二年就会贬值。白茶却相反，它是微发酵，越放越好喝。”武义县农业部门负责人介绍，白茶的出现，将推动武义县夏秋茶资源利用率提升，优化武义县茶类结构，增加茶农收入。
一片茶叶的四色经，惠及6万茶农。如同海燕追逐浪花，祝凌平、祝雅松等一批茶业领军人物，久经风雨人未老，在这片叶子上留下了浓墨重彩的一笔。
故事仍未讲完。近年来，武义县着力提升农业科技创新能力，通过科技下乡、人才对接等，推进农业科技现代化，为本土茶产业带来了新的发展机遇。
未来，又会有什么新的颜色？
（来源：武义县融媒体中心）
【亚太茶业网】讯：由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、湖南省益阳市人民政府共同主办的“2020北京国际茶业展、2020北京马连道国际茶文化展、2020安化黑茶（北京）文化节”（简称“两展一节”）为期四天，将于10月22日在北京展览馆和马连道茶叶一条街同步开幕，整个活动将持续到10月25日，届时将为京城百姓带来一场“茶之盛宴”。作为四川地区茶叶产销“中心”的雅安也将组团，启程，共赴这场首都的茶业盛会！
据悉，此次展会展览面积共计22000平方米，设有1000个标准展位，展馆分为两层，特装展位占90%以上，分设包含西城区展区、益阳市展区、云南展团、台湾展团、黄茶展团、紫砂展团，黄山、梧州、咸阳、铜仁、临沧、雅安、日照、安顺等地级市展团，以及福鼎、福安、横县等十余个主产茶县展区，还设有精品茶具区、茶包装区、媒体直播室、网红带货区等集传统与时尚于一体的多个展区。内容囊括绿红黑白黄青六大茶类及花茶、茶食品、茶具、紫砂、茶包装、茶机械、茶深加工产品、茶席、茶服、香道等，汇集了中茶集团、浙茶集团、大益集团、竹叶青、武夷星、品品香、张一元、吴裕泰等众多国内百强企业参展。
生态雅安，至美雅茶
雅茶，文化历史源远流长，茶文化底蕴深厚，茶叶种类丰富，品质优异，这些都源于雅安特殊的地理环境，这座位于神奇的北纬30°金腰带上的城市，多山、多雨、多雾，气候冬无严寒、夏无酷暑，雨水充沛、生态良好，森林覆盖率居全省第一，空气质量常年保持国家一级，是“一座最滋润的城市”，素有“天然氧吧”和“天府之肺”的美誉。良好的生态气候加上“五朝贡茶”的传统制作技艺，孕育出了“形美、色润”、“性温”、“味独珍”的蒙顶山茶和“红、浓、陈、醇”的雅安藏茶。
本届“两展一节”，雅安市组织了7家本土企业参展：
雅安茶厂股份有限公司
雅安茶厂股份有限公司（原国营四川省雅安茶厂）始于公元1546年，距今已有473多年不间断制茶的历史。是藏茶产业唯一上市企业，总资产近2亿，股票代码832057。
公司位于雅安市雨城区大兴国家农业高科技园区1号，是中国规模最大的藏茶生产基地，是国家非物质文化遗产技艺保护和传承企业；是中国砖茶标准制定管理企业；是唯一通过国家认定的“四川老字号”藏茶企业；并获得有机藏茶认证的企业。公司生产的“康砖”、“金尖”“雅细”“双环”四大系列品牌，是目前藏茶行业中生产规模最大、历史最悠久，集生产、文化、产量、品质、科研、销售、信誉过得硬的百年老厂和龙头现代化企业。
四川康润茶业有限责任公司
四川康润茶业有限责任公司，是在雅安市委、市政府大力推动下成立的雅安首家国有控股的混合所有制企业，由四川农业大学何春雷教授领衔运营。
公司现有厂房与仓储面积20000余平方米，拥有全自动化红、绿茶兼制生产线1条、清洁化藏茶生产线1条，以及全套的茶叶精加工与自动化包装设备和5000立方米气调冷库1座，拥有四川省藏茶工程技术中心的全套茶叶质量检验检测设备，具备绿茶、红茶及藏茶的初、精制加工及茶叶质量检测与控制能力。
公司秉承“科技先行、质量至上、产销协同、互惠共赢”的理念，依托雅安丰富的茶叶资源，联合茶叶初加工企业，稳定以鲜叶为原料加工而成的毛茶资源，并依托以毛茶为原料的茶叶精深加工技术，搭建茶叶精深加工共享工厂平台，通过为茶叶品牌营运商提供“产品的合法性、质量的可靠保证、周到细致的服务及公道透明的价格”方式，构建茶叶产销联盟新模式，共同打造“产、制、销”一体化的茶叶命运共同体。以此助推“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大公用品牌的建设，为雅安茶产业发展探索一条新的路径，以此促进雅安茶产业的稳定、快速和可持续地发展。
四川省雅安义兴藏茶有限公司
四川省雅安义兴藏茶有限公司源于1995年建厂，经过十多年的发展，于2007年成立有限公司，专业生产康砖、金尖、青砖等边销茶为主。多次评为市级龙头企业。公司产品远销西藏、青海、内蒙、四川甘孜、阿坝、凉山州等地，得到广大藏族同胞一致好评。
公司在硬件和软件设施方面作了很大的技改投资，新建两条边销茶生产线、两条青砖茶生产线、多条先进的藏茶生产线，生产车间结构均按QS标准设计，防蝇、防鼠、防蚊虫等设施建全，洗手更衣程序化。在藏茶研发、检测化验设施、生产设施方面作了较大改进，公司具有自主质量检测能力。
公司运用现代营销理念与策略，加强 “义兴”、“藏家宝”、“雅龙”的品牌建设，迅速开拓国内、国际市场。把绿色藏茶、健康藏茶等新理念、新时尚，带进都市生活圈！
雅安市山雅茶业有限公司
雅安市山雅茶业有限公司，位于的雅安市雨城区草坝镇水津村，注册资金一千万元。 公司的“雨城”牌注册商标已成为“四川省著名商标”。公司自有茶园种植总面积2800多亩，具备年产2000吨名优绿茶、红茶、藏茶等各种茶叶的生产能力，并辐射带动当地30万余亩茶园。 公司的“雨城”牌茶系列产品获得国家无公害食品（茶叶）认证；是首批获得国家QS认证的企业，2015年10月获第十六届中国绿色食品博览会金奖。
雅安市蔡龙茶厂
四川雅安市蔡龙茶厂是生产边销藏茶的大型私营企业，拥有多条先进的边销茶生产线，2006年率先通过了“QS”质量安全认证。我厂生产边销茶历史悠久、品质上乘，所生产的“德仁”牌金尖、康砖茶、特制茶系列产品，畅销四川、西藏、青海、宁夏、云南、北京、广东深受广大消费者喜爱。
四川省雅茗商贸有限责任公司
“凤之彩”绿茶，因产自凤鸣乡，绿润与银白相间的色泽，像凤凰振翅欲飞，兼甘露和龙井之甜香口感。
“凤之彩”藏茶系列，具有传统与创新相结合的加工工艺，制作出“丹凤朝阳”、“凤之瑰”、“凤之珠”等特色藏茶。
四川又几茶业有限责任公司
四川又几茶业有限责任公司（品牌名：又几制茶），创立于2016年，诞生在蒙顶茶源沃土之中，是产品极客思维下应运而生的现代制茶者，和集研发、生产、销售、品牌服务于一体的全产业链、创新整合型新兴茶业品牌。
经过几年的发展，又几制茶已形成完备的产品体系：“早春蒙顶”名优茶、“平山海”黄茶、“晚春”黑茶等产品系列，覆盖黑茶、黄茶、绿茶、红茶、花茶等不同风味特点和历史来历。
又几制茶致力于成为以黄茶、黑茶类为主的茶叶消费品服务商，在制茶上传承古法、创研新茶，立足蒙顶，布局四大茶产区，原创出口感鲜明的珍稀黄茶、精细便捷的黑茶类产品；在饮用上坚持便捷创新，采用充满现代设计感的包装风格，让茶真正“好”喝，更加契合当代生活。
雅安市此次组团参展目的在于巩固对外宣传推介“雅安藏茶”区域品牌的成果，并推动雅安藏茶品牌的持续发展，进一步扩大雅安藏茶知名度，拓宽雅安藏茶销售渠道，提升雅安藏茶整体品牌形象，最终达到茶农小康，茶友健康的目的。
