今晨醒来，照旧拿着手机刷了刷朋友圈，看到大小公众号，朋友圈都在分享着一些关于秋天的景色。身上的长袖、餐桌上的食物、空气里的气息...它们在这一时刻，同时预示着季节的变换。
数千年来，华夏子孙以节气为令，指导农事，顺时而为，春生、夏长、秋收、冬藏。随着秋意渐浓，不少人在52元的奶茶里感知温暖，而更多的人，在秋天的茶里，找到了生活的平衡。
如果说，秋天的第一杯奶茶是浪漫的，那么最符合情调的，莫过于秋天的第一杯茶。古人云：不时不食。饮茶也是，真正讲究的人，在什么季节喝什么茶，草木摇落的秋日，我想和你品一杯白茶。
秋天的第一杯白茶，可以是琴棋书画诗酒茶，也可以是柴米油盐酱醋茶。茶正是这样巧妙地平衡了生活的动与静。
工作与学习讲求效率，这是生活不可少的动态与快节奏。而越来越多的人选择喝茶来调节了生活：通过专注于泡茶、品茶的片刻，让步调急促生活中的内心安静下来。
奶茶梗无非就是花式秀恩爱的一种，或是朋友间联络感情的应季新梗。对我们爱喝茶的人来说，天冷了，最有诚意表达情感的方式莫过于亲手泡杯白茶给你喝!
白茶，一叶不经人为工艺，直接传达土地与自然的讯息，透过太阳的能量加持，让我们在茶汤入口的那一刻，被瞬间打动。
郁达夫在《故都的秋》里诗意地生活：“早晨起来，泡一碗茶，向院子一坐，你也能看的到很高很高的天色，听的到青天下驯鸽的飞声。从槐树叶底，朝东细数着一丝一丝漏下来的日光。”所以啊，秋日莫悲莫愁，轻寒正是喝茶天。
秋天与茶，从来都是最相配的。秋日的早晨，清晨醒来，空气里弥漫着丝丝凉意。微微带着寒意的秋日，可以为自己煮上一壶老白茶。安逸的茶香伴随着水蒸气不断的从壶嘴涌出，弥漫在整个室内。老白茶甘温，汤色明亮，如落日一般，能给人以温暖的感觉。
秋天的第一杯奶茶，代表的是惬意与甜蜜，但更希望你懂得善待自己。四季之中，我最爱秋。泡一杯温热的白茶，是秋天里的仪式感。茶叶遇水而发，香气包裹在茶汤里，甘甜顺滑，茶给我们的温暖，是由外而内的，心中滋长着温情，就能给生活带来由内及外的暖意。
希望这个秋天，多一些嘴角上扬的窃喜，天气冷了记得添衣，还有一件事，趁着这个秋季多喝些白茶，比起“秋天的第一杯奶茶”，我更想和你一起品“秋天的第一杯白茶”。
说到泡茶，几乎所有喝茶的朋友都会，今天我们就来介绍下几种红茶泡法，快来看看其中有没有你所不知道的吧。
红茶的基本冲泡法
材料（２人份）：茶叶 5g、沸水 350ml 左右
工具：茶壶、冲泡壶、茶匙、搅拌勺、过滤勺、计时器
步骤：
１．温壶＆温杯——将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。
２．放入茶叶＆倒入热水——将５g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。
３．倒入沸水——倒水的过程最好一气呵成。
４．进行充分闷泡——盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为３分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。
５．轻轻搅拌茶叶——到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。
６．温热茶壶＆茶杯——用来盛红茶的茶壶和茶杯也需要用沸水进行温热。
７．冲洗过滤勺——用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。
８．将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
冰红茶冲泡法
清澈冰爽的红茶在炎热的季节里无疑是最好的饮品。但是如果你制作冰红茶就是在红茶里加点冰块的话，那呈现出的浑浊茶色一定会让你很困惑。以下的三种方法可以解决这个问题，并且保留下红茶的原有风味。
方法一：急速冷却
材料（１人份）：茶叶 5ｇ、沸水 160 ml、冰块若干
步骤：
１．按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
２．在杯中放入７成满的冰块，将冲泡好的红茶迅速倒入杯中。
３．一边轻轻搅拌，一边放入碎冰块。
方法二：二度冷却
材料（１人份）：茶叶５g、沸水 160 ml 、冰块若干
步骤：
１．按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
２．用过滤勺滤去茶叶，将红茶倒入杯中，让其自然冷却至常温。
３．在另一个杯子中放入半杯冰块，将冷却至常温的红茶倒入杯中。
方法三：冷泡法
材料（５～６人份）：茶叶 10～15ｇ、水 1000 ml
步骤：
将茶叶放入壶中，注入冷水，在常温下放置３～４小时。滤去茶叶后，放入冰箱冷藏。
红茶为什么会变浑浊？
在冲泡的过程中很容易出现红茶变白、变浑浊的现象，这就是白霜化。那是因为红茶中的主要成分单宁酸和咖啡因结合而造成的。这种现象对品质没有影响，口感上也没有什么不同。除了以上三种方法，也可以先将糖浆放入杯中，再倒入红茶可避免白霜化的产生。或者在产生白霜化的红茶中加入牛奶，让奶茶“转危为安”。
奶茶冲泡法
清晨的第一杯茶事关重大。你是喜欢像英国人一样来一杯晨间茶，还是坐在港式茶餐厅里享用一杯港式奶茶。无论是日本的红茶高手高野健次还是台湾的红茶达人叶怡兰，他们的首选都是奶茶。香浓味美的奶茶能唤醒你的每一个细胞，开启新的一天。
步骤：
１．按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶
２．在杯中先倒入牛奶再注入红茶，或者先将红茶倒入杯中，再注入牛奶。
先放牛奶还是先放茶？
有人认为，先将牛奶倒入杯中，牛奶会在杯壁形成保护膜，可以防止茶垢的产生。而在牛奶的包裹下红茶的涩味则变得更为温和。而后放牛奶的话，可以先欣赏到红茶的香味和色泽。
并且可以先品尝一口红茶的浓度，以此来控制牛奶的量。因此，按照什么顺序添加牛奶并无定论，你可以在实践中，寻找适合自己口味的方法。
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说到泡茶，几乎所有喝茶的朋友都会，今天我们就来介绍下几种红茶泡法，快来看看其中有没有你所不知道的吧。
材料（２人份）：茶叶 5g、沸水 350ml 左右
工具：茶壶、冲泡壶、茶匙、搅拌勺、过滤勺、计时器
步骤：
１．温壶＆温杯——将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。
２．放入茶叶＆倒入热水——将５g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。
３．倒入沸水——倒水的过程最好一气呵成。
４．进行充分闷泡——盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为３分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。
５．轻轻搅拌茶叶——到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。
６．温热茶壶＆茶杯——用来盛红茶的茶壶和茶杯也需要用沸水进行温热。
７．冲洗过滤勺——用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。
８．将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
清澈冰爽的红茶在炎热的季节里无疑是最好的饮品。但是如果你制作冰红茶就是在红茶里加点冰块的话，那呈现出的浑浊茶色一定会让你很困惑。
以下的三种方法可以解决这个问题，并且保留下红茶的原有风味。
方法一：急速冷却
材料（１人份）：茶叶 5ｇ、沸水 160 ml、冰块若干
步骤：
１．按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
２．在杯中放入７成满的冰块，将冲泡好的红茶迅速倒入杯中。
３．一边轻轻搅拌，一边放入碎冰块。
方法二：二度冷却
材料（１人份）：茶叶５g、沸水 160 ml 、冰块若干
步骤：
１．按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
２．用过滤勺滤去茶叶，将红茶倒入杯中，让其自然冷却至常温。
３．在另一个杯子中放入半杯冰块，将冷却至常温的红茶倒入杯中。
方法三：冷泡法
材料（５～６人份）：茶叶 10～15ｇ、水 1000 ml
步骤：
将茶叶放入壶中，注入冷水，在常温下放置３～４小时。滤去茶叶后，放入冰箱冷藏。
在冲泡的过程中很容易出现红茶变白、变浑浊的现象，这就是白霜化。那是因为红茶中的主要成分单宁酸和咖啡因结合而造成的。这种现象对品质没有影响，口感上也没有什么不同。
除了以上三种方法，也可以先将糖浆放入杯中，再倒入红茶可避免白霜化的产生。或者在产生白霜化的红茶中加入牛奶，让奶茶“转危为安”。
清晨的第一杯茶事关重大。你是喜欢像英国人一样来一杯晨间茶，还是坐在港式茶餐厅里享用一杯港式奶茶。无论是日本的红茶高手高野健次还是台湾的红茶达人叶怡兰，他们的首选都是奶茶。香浓味美的奶茶能唤醒你的每一个细胞，开启新的一天。
步骤：
１．按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶
２．在杯中先倒入牛奶再注入红茶，或者先将红茶倒入杯中，再注入牛奶。
先放牛奶还是先放茶？
有人认为，先将牛奶倒入杯中，牛奶会在杯壁形成保护膜，可以防止茶垢的产生。而在牛奶的包裹下红茶的涩味则变得更为温和。而后放牛奶的话，可以先欣赏到红茶的香味和色泽。
并且可以先品尝一口红茶的浓度，以此来控制牛奶的量。因此，按照什么顺序添加牛奶并无定论，你可以在实践中，寻找适合自己口味的方法。
