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秦巴雾毫

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走进“秦巴雾毫”研发地 探访汉中镇巴茶叶的“前世今生”

遇见陕茶遇见你,4月20日,第四届陕西网上茶博会镇巴专场活动媒体探访团走进汉中市远健农业发展公司,这里是1984年陕西省第一只名茶“秦巴雾毫”的研发地,探访团成员走进茶园,一起追寻镇巴茶叶云里禾的“前世今生”。

秦巴出好茶,好茶在镇巴。镇巴县充沛的降水量,极佳的地理位置,适宜的气候条件,缔造出了高山云雾好茶,位于镇巴县泾洋街道办的远健农业发展公司得益于当地得天独厚的自然禀赋,加上这几年该县大力支持茶产业的发展,公司生产的云里禾镇巴茶也因此走上发展的快车道。

而说起云里禾,镇巴远健农牧发展公司的负责人程健美总是滔滔不绝,“我们从最早的一百亩茶园到现在一千多亩,云里禾凝结了我们公司这么多年发展的心血,是县委县政府、街道办以及村两委和群众紧紧拧在一起的工作桥梁和情感纽带,云里禾的畅销,是我们期待已久的心愿。”程健美说。

远健农业的茶园建在巴山腹地的泾洋街道办,这里气候温润、雨水充沛,海拔800到1000米,全年约三分之二以上天气都有云雾,漫射光散射光充足,有利于氨基酸和茶多酚合成,十分适合茶树生长。程健美希望云里禾茶能越做越好,成为陕西优质茶的代表走出镇巴、走出陕西、走向更广阔的市场,“也希望我们共同努力,把道寺娅茶园打造成最美茶园,乡村振兴的典范。”程健美说。

对于远健公司的发展,同样能收益的还有当地的百姓,周自菊是最早到远健农业来务工的村民,在这之前,周自菊一直在外务工,家里无人照顾,也挣不了多少钱,茶园建设的时候流转了她家1亩多地,周自菊来到茶园里上班,当起了职业农民。“我到公司务工已经4年了,在采茶季,摘茶、炒茶、装袋的工资加上土地流转的分红能挣八千多元,国家政策好,我对未来很有信心。”

镇巴植茶历史悠久,始于秦汉,盛于唐宋,距今已有2700多年的历史,1984年陕西省第一只名茶“秦巴雾毫”诞生。近年来,镇巴县委、县政府高度重视茶产业发展,按照“大品牌、大企业、大市场”发展思路和绿色植茶、质量兴茶、品牌强茶的发展路径,推进产业提质增效,市场日益繁荣,先后荣获“中国名茶之乡”“全国十大魅力茶乡”“全国重点产茶县”等荣誉称号,“镇巴毛尖”入选国家地理标志产品和全国名特优新农产品名录。

截至2022年,镇巴全县建有清洁化标准茶厂36座,19家通过SC认证,12家通过绿色认证,2家通过有机转换认证,现有茶园面积15.87万亩,投产茶园11.47万亩,年产量5820吨、产值9.1亿元,茶产业从业人员7.5万余人,年人均茶叶收入6000余元,真正实现了“一片叶子,成就一个产业,富裕一方百姓”。

镇巴县茶技站站长刘鑫介绍道,下一步,镇巴县茶技站将全力推动茶产业发展,做强品牌,做好与乡村振兴的有效衔接,继续指导境内茶叶企业更好地对接市场、提高产量、引进技术,扩大茶叶种植规模,确保群众持续增收。

来源:陕茶网

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38.71亿元!“汉中仙毫”品牌价值攀升的背后

汉中市勉县漆树坝镇高山茶园

在汉中市勉县第三届手工制茶技能竞赛上,制茶师傅正在制茶

近日,浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志联合发布《2022中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》。其中,“汉中仙毫”在126个中国茶叶区域公用品牌中排第22位,品牌价值达38.71亿元。

作为诞生于2007年的茶叶区域公用品牌,“汉中仙毫”品牌价值从最初的6.17亿元增长到如今的38.71亿元,荣获“2022中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”。

截至去年底,汉中茶园总面积和茶叶总产量分别占全省的44.4%和52.2%。2021年,汉中市茶叶一产产值超过90亿元。基地建设、龙头带动、品牌整合,汉中积极推动茶叶全产业链发展,让“汉中仙毫”品牌价值水涨船高,也让茶产业高质量发展之路越走越宽。

基地建设 巴山深处出好茶

汉中地处北纬33度,属南北气候的过渡带。汉中茶区属古老的巴蜀茶区北缘,也是贡茶和名优茶的知名产地。茶园多处于竹木繁茂、雨量丰沛的大巴山北麓海拔800米至1600米的缓坡地上。纬度高、海拔高、云雾概率高、富含锌硒、远离污染……大自然赋予汉中得天独厚的茶产业发展条件。

目前,汉中茶产业覆盖西乡县、南郑区、勉县、宁强县、城固县、镇巴县、略阳县、洋县8个县区的91个镇746个村,参与茶产业生产、经营、服务人员超过100万人。

从2011年开始,刘玉娥成立陕西汉唐茶业科技有限公司,并在勉县阜川镇小河庙村流转了土地,开始发展茶产业。刘玉娥的茶园从最初的几百亩发展到如今的3000余亩,面积逐渐扩大,茶树品种、茶园建设标准不断优化。

“茶园所处的位置松林竹林茂密,满足了打造林茶共生高山生态茶园的条件。目前,茶园分为海拔1500米至1200米、1200米至900米、900米至670米3个区域,出产的茶叶各有特点。其中1500米至1200米茶园所种植茶树品种为龙井长叶,品质最好,另外两个区域分别按有机茶园和旅游观光茶园的标准来打造,也都有各自的定位和市场。”刘玉娥说。

据汉中市茶业发展中心主任鲁玉俊介绍,汉中市无性系茶园已达46.6万亩,占茶园总面积的38%。多个县、镇荣获中国茶叶之乡、中国名茶之乡、全国一村一品茶业示范镇称号。目前,汉中茶产业拥有30万亩以上的基地县1个、20万亩左右的基地县3个、10万亩以上的基地县2个、万亩以上的基地镇32个。

龙头带动 绿色生产促发展

“以绿色循环推进高质量发展,这是汉中特色产业和企业发挥独特优势、保持核心竞争力的关键所在。”陕西东裕生物科技股份有限公司总经理张为国说。张为国在汉中从事茶产业已有多年,他对汉中的自然生态禀赋、产业发展路径有深刻感悟。

这些年,为保证绿色有机生产模式,陕西东裕生物科技股份有限公司在设备改造、技术升级方面投入近400万元。随着无性系有机绿茶栽培技术、有机茶园管理技术、清洁化连续生产技术、微波二次杀青技术、茶叶提取废渣还田技术、废液处理灌溉茶田技术等的推广应用,陕西东裕生物科技股份有限公司茶产业步入呵护生态、良性循环的发展轨道。

为进一步夯实种植端、做强加工端、发展营销端,《汉中市茶叶产业链“链长制”三年行动实施方案》于去年出台。汉中加大“链主”企业扶持力度,积极统筹财政、金融、科技、人才等资源要素,重点支持“链主”企业引领全市茶叶企业提升茶叶生产“三品一标”水平。

“去年12月,我们联合市财政局召集相关金融机构、茶叶企业代表召开全市茶产业贷款贴息银企座谈会,随后安排市茶业发展中心到各县区进行政策宣传解读。今年3月,市财政局先行安排专项资金300万元用于支持茶叶企业在扩能改造、精深加工、流动资金等方面的贷款贴息补助。”汉中市农业农村局局长赵维君介绍。

截至目前,汉中已有6个县区28家企业申报茶叶贴息贷款补助,企业总贷款金额9362万元,申请贴息补助583.57万元。截至4月底,汉中今年茶叶产量达到3.06万吨,实现产值62亿元。

品牌整合 握指成拳闯市场

宁强的“宁强雀舌”、镇巴的“秦巴雾毫”、南郑的“汉水银梭”、勉县的“定军茗眉”、西乡的“午子仙毫”……20世纪80年代以来,汉中先后研制开发出茶叶品牌20多个,为全市茶产业发展作出了巨大贡献。但同时,茶叶品牌过多过杂、茶叶企业小而散、企业各自为战、市场整体竞争能力弱等问题也影响着汉中茶产业进一步发展。

为此,汉中从2005年启动茶叶品牌整合工程,将原有的20多个茶叶品牌初步整合成“午子仙毫”“定军茗眉”“宁强雀舌”三大品牌,并分县划片使用。2007年,汉中向国家质检总局申报了“汉中仙毫”地理标志产品保护,将全市茶叶统一命名为“汉中仙毫”,并作为全市茶叶的公用品牌。自此,“汉中仙毫”开始崭露头角,先后荣获第31届巴拿马国际博览会绿茶类金奖、陕西省著名商标、中国优秀茶叶区域公用品牌等奖项。2021年,汉中仙毫国家地理标志产品保护示范区获批筹建。

汉中制定《地理标志汉中仙毫加工技术规程》《汉中仙毫包装物印制管理办法》等生产规范和品牌管理制度,构建“汉中仙毫”和企业商标母子品牌结合的运作模式。“我们在‘汉中仙毫’区域公用品牌的框架下,积极挖掘企业自身产品和市场特征,构建企业品牌体系,促进企业发展。”陕西鹏翔茶业股份有限公司负责人段成鹏说,企业以“大鹏鸟”为形象符号,以“匠心鹏翔,正心陕茶”为文字标识,不断提升产品辨识度和市场竞争力。

今年春茶生产开始以后,针对疫情影响,汉中在稳定传统市场和老客户的同时,鼓励企业积极探索“互联网+茶”等新型销售模式,积极开拓外地和线上市场。汉中通过政企联动,利用京东、淘宝、抖音等平台,开展网上茶博会、茶叶节、开园节、手工制茶大赛等,宣传“汉中仙毫”品牌,共同拓展销售市场。

来源:陕茶网

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汉中仙毫并非是一种茶,它是一个统称

汉中因汉水而得名,自古就有“天汉”之美称。被评为中国最美十大城镇之一,被誉为“汉人老家”,自古就被赞誉为“鱼米之乡”,也是有名的“天府之国”,汉中有四宝:朱鹮、大熊猫、金丝猴和羚牛。汉中被称为熊猫故里;生存有世界濒危鸟类、“世界珍禽”——朱鹮,故又被称为“朱鹮之乡”。


在这里还有着味道非常鲜美的绿茶,汉中仙毫,而汉中仙毫并非是一种茶,它是一个统称,底下有着众多的分支,今天就为大家介绍介绍。

一:午子仙毫、午子仙茗、午子茗眉、午子绿茶

其实他们有个统称,都叫做午子仙毫,但是当地人因为采摘海拔的不同,将其划分为了四类,其味道也是不尽相同,午子仙毫条形好,似兰花,冲泡起来也是浮沉绽放兰花状,甚是好看。

二:秦巴雾毫

毫产于陜西省汉中地区的镇巴县,隶属古老的紫阳茶区之中园,产地境内气候温和,雨量充沛,云雾多,日照少,且含有丰富的硒元素,此茶又为高山云雾富硒名茶。

三:定军茗眉

主产区为汉中以西的小河庙大树垭山区。以其“外形匀齐显毫,细秀如眉,色泽嫩绿,嫩香持久,滋味鲜醇,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿,茶叶完整”而著称。

四:汉水银梭

属于新创半炒半烘型绿茶,是江北名茶之一,产于陕南汉中地区南郑县,茶叶因外形扁平似梭有白毫,产于汉水上游,故名。


五:宁强雀舌

陕西宁强研制出的扁形名茶。其外形微扁挺秀,色泽翠绿,银毫披露,形似雀舌,汤色绿亮,香气高长馥郁,滋味醇爽甘甜,叶底嫩绿成朵,因其外形和产地而得名,被人们称之为“宁强雀舌”。

来源:有茗曰,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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