祁红乡村

近日，文化和旅游部推出2023年第二期“乡村四时好风光”全国乡村旅游精品线路143条，邀您走进乡土中国、感受诗画生活。本期线路通过“农耕返璞”“茶香萦怀”“诗意栖居”三个分主题，将乡村中的农耕活动、非物质文化遗产、农业文化遗产、传统村落、文物古建等文化资源融入乡村旅游产品和线路，推动乡村文化和旅游深度融合，让广大游客领略农耕文明的独特魅力和时代风采，让青少年亲近乡土，感受耕作不易、体会农家艰辛，让中华优秀传统农耕文化中蕴含的思想观念、人文精神、道德规范滋养人心、润泽社会。 安徽·“揽胜茶乡 共享非遗”竹海茶香品鉴之旅 ，安徽·“寻祁红前世今生 游水韵茶乡”之旅获文化和旅游部推荐，两条线路涉及多个景点。

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“揽胜茶乡 共享非遗”竹海茶香品鉴之旅

一、线路简介

广德市地处安徽省东南部，位于苏、浙、皖“三省八县”交界处，是中国竹子之乡、中国黄金芽第一县，本地所产“广德黄金芽”茶香四溢，吸引众多游客到此赏竹海、品茶香。

另外，黄山区还是中国名茶之乡，太平猴魁的唯一核心产区。1915年，太平猴魁从名叫猴坑的偏僻山村走出，在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章，从此蜚声海内外。

春夏时节，走进名茶之乡黄山区，探访太平猴魁核心茶区，揽胜茶乡山水、体验制茶工艺、品味猴韵兰香。

二、行程路线

笄山竹海景区→笄山村→云景牛山景区→澄德现代庄园→牧春度假村→东亭湖景区→新明乡→太平猴魁茶文化博物馆→华绿园→朝代茶馆→东黄山旅游度假区

三、最佳旅游时间

6-8月

四、主要乡村旅游点(项目)介绍

1.笄山竹海景区: 笄山竹海景区距广德城约6公里，是国家3A级旅游景区，也是广德国家登山健身步道的起点。景区坐拥1.5万亩毛竹资源，登上山巅，凭眺笄山，连延百里的翠竹，起伏重叠，竹海涛涛，让游客心醉神迷。

笄山竹海

2.笄山村：笄山村是笄山竹海景区所在地，是全国乡村旅游重点村，当地特产笄山竹笋获得国家地理标志商标认证，全村有30余家民宿(农家乐)，正在逐步发展成为广德特色民宿集聚区。

笄山村

3.云景牛山景区:云景牛山景区位于广德市卢村乡，是集观光度假、亲子游乐、森林康养、茶旅体验和红色旅游于一体的国家3A级旅游景区。景区海拔668.8米，峰峦叠嶂、满山翠色，四面群山环抱，千亩茶园常年云雾缭绕，景区内的“牛山青”是有名的“广德黄金芽”黄茶品牌。

云景牛山景区

4.澄德现代庄园：澄德现代庄园以万亩竹海为依托，东倚将军山，西眺卢湖，由草木情缘、养心村、果蔬鱼工厂三个区域组成。庄园还是一个智慧庄园，建设之初就融入数字化理念，自主开发罗盘云PMS系统，在人力、财务、供应、生产、销售、安全、综合等方面全程实行智能化管理。

澄德现代庄园

5.牧春生态休闲旅游度假村：度假村位于卢村乡甘溪村茶场，项目总体规划面积为1100亩，目前民宿改造部分已正式营业。整个项目以慢生活为设计主题，崇尚慢生活，注重“有机”“乐活”，以产业为基础，建植优质草坪，形成草原牧场景观。

牧春生态休闲旅游度假村

6.东亭湖：东亭湖原名浴兵池，紧邻圣渎运河，为著名的古代水利工程遗址，据南宋《桐汭志》记载，治水英雄张渤“志欲通津于广德”，开凿连通广德至长兴的圣渎运河，张渤为了解决大军们沐浴而挖掘了“浴兵池”，就是今天碧波荡漾的“东亭湖”。

东亭湖

7.新明乡猴坑村：猴坑村是太平猴魁的发源地和核心产区，背倚绵延高耸、云雾缭绕的茶山，前临烟波浩渺、碧水如画的太平湖。白墙黑瓦的村落倒映在茶山碧水中，好一派美丽恬静的山野风光，游客到此可以看一看百余年的猴魁茶王树，品一品有着“绿茶王子”之称的太平猴魁茶。

新明乡猴坑村

8.宋韵茶馆•溪隐茶舍:黄山区推出六家朝代茶馆，其中，宋韵风格的茶馆——溪隐茶舍位于黄山北麓，浦溪河畔，这里是繁华之外的一处清静之地，具有宋代极简美学的茶空间。在这里除了可以品鉴太平猴魁，还能感受“宋时四雅”之焚香、点茶、插花、挂画的乐趣，在宋代点茶十二器里，沉浸式体验点茶、斗茶、茶百戏，带你穿越时空，感受一盏茶里的千年美学气韵。

宋韵茶馆•溪隐茶舍

9.太平猴魁茶文化博物馆：位于太平经开区的猴坑茶业有限公司大院内，内设太平猴魁核心产地、太平猴魁制作技艺、创始地猴坑历史、太平猴魁历史等11个展陈区，在这里，不仅可以清晰了解太平猴魁的历史起源、发展历程，还可以学习品鉴名茶、体验制茶工艺，感受太平猴魁深厚的茶文化。

五、特色美食和创意产品推荐

特色美食：笄山贡笋锅、蒿子馍馍、太平臭鳜鱼、太平湖鱼头汤、皖南刀板香、特色“红太阳”、山林跑步鸡、米粉蒸肉、水晶葛粉圆子、春色清明粿、太平浇头面等。

蒿子馍馍

土特产：笄山竹笋、广德黄金芽、太平猴魁、黄山毛峰、徽州臭鳜鱼、腊味火腿、竹笋、山茶油、葛根粉、樵山香榧、小干鱼、樵山高山辣椒酱、辣椒片等。

太平猴魁

创意产品：太平有礼、悠悠湖文旅街区文创礼品，闲悠悠玩偶、白鹇胸针、白鹇手帕、白鹇帆布包、白鹇渔夫帽。

六、交通方式

自驾:笄山竹海景区距广德城区(约6公里，10分钟左右)。

新明乡距黄山市区(约70公里，2小时左右)，可经京台高速到达黄山区，从甘棠收费站下高速。

乘京福高铁到达黄山北站或旌德站，或者乘坐飞机到达黄山机场，落地后租车前往黄山区，区内部分民宿酒店也提供接送站服务，可咨询。

公共交通:乘广德3路公交车至笄山路口下，或乘坐广德—笄山城乡公交，至笄山竹海景区停车场下。

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“寻祁红前世今生 游水韵茶乡”之旅一、线路简介

走进润思祁红老茶厂品温润红茶，领略20世纪建筑遗产的历史文化，到霄坑绿茶基地，享受茶园风光，体验茶叶采摘、观摩茶叶制作、参与新茶品鉴等，还可前往参观霄坑大峡谷，观摩高山峡谷、听松涛阵阵，在天然氧吧里给肺部做个深度“SPA”。此条线路，游客不仅可以欣赏传统祁红制作技艺，观茶艺表演，听传承故事，还可参观有中国茶界“黄埔军校”之称的“茶业改良场”旧址，赏金丝楠木。

二、行程路线

池州国润茶厂→霄坑村→霄坑大峡谷景区→ 祁源茶厂→ 同春村→花园乡南溪村→ 花园乡源口村→中国祁红科技博览园→祥源祁红文化产业博览园→平里祁红小镇→芦溪乡→闪里镇→箬坑乡

三、最佳旅游时间

4月1日—6月30日

四、主要乡村旅游点(项目)介绍

1.池州国润茶厂：安徽国润茶业祁门红茶老厂房位于池州市池口路，在老厂房里，几间毛茶库，与旁边的老机房和拣场等房屋所共同构成的建筑群，曾入选第二批中国20世纪建筑遗产项目名录。

2.霄坑村绿茶采摘：霄坑绿茶原产地在梅村镇霄坑村，选用优质大叶马兰枝鲜叶，采用“摊青—杀青—揉捻—干燥”等制作工艺，严格按照有机茶制作标准精制而成，其外形紧结壮实，内质风格独特，色泽翠绿油润毫显，冲泡后雾气环绕，香郁芬芳高长，味醇鲜爽回味甘甜，汤色清澈绿亮，叶底嫩绿完整，素有“春满晶宫、绿满杯底”之美妙。村里每年都会举办霄坑绿茶开园节，游客可以进行茶园观光、采摘、观赏茶叶制作、品茶购茶等一系列活动。

霄坑茶园

3.霄坑大峡谷：霄坑大峡谷风景区位于贵池区梅村镇，为国家2A级旅游景区。景区坐落在长约25公里的高山峡谷之中，两边群山巍峨，竹海无边，松涛阵阵，谷底溪水长流不断，岩石晶莹剔透，峰谷内云蒸雾绕，气象万千，是人们寻古探幽、观光揽胜的好去处。

霄坑大峡谷

4.祁源茶厂：祁源茶厂位于洪方街，茶园则在海拔1170余米的雁落坡山上，雁落坡与红旗岭同属仙寓山山脉，山中瀑布溪流无数，生态环境极佳。这里有着悠久的祁红历史，与祁门红茶一脉相承，其生产的工夫红茶，色泽鲜润，毫色金黄，入口醇和，回味隽厚，是追寻茶源、品味古茶的绝佳之地。

祁源茶厂

5.同春村：“一杯在手，天下同春”的同春茶号曾闻名遐迩。清光绪元年(1875年)黟县人余干巨，从福建回籍，便在至德县(今东至县)制茶并设立红茶庄。当时同春设有多处祁红茶号，为祁红的发展与创新立下了卓越功勋。同春村山高林密，散落千米之巅的野茶，与丹桂相依，与芝兰为伍，与松柏共存。花香茶韵，松涛形神交融，灵气互通，形成了“同春云尖”的优异品质，深受世人青睐。

同春村茶园

6.花园乡源口村：源口村位于两省(皖赣)三县(东至、祁门、浮梁)交界处，境内古徽道纵横交错，是古代商贾经商贩茶的要道，“前月浮梁买茶去”形容的便是该地的贩茶史。同时这里还是北纬30度黄金产茶带，土壤PH值为5.0左右，属厚层扁石黄红壤，非常适宜茶叶生长。在这里，可以沏上一壶香茗，与当地茶农品茶闲谈，倾听过去的贩茶故事。

花园乡源口村

7.祁门红茶制作技艺：祁门红茶是中国十大名茶中唯一的红茶。以“香高、味醇、形美、色艳”四绝闻名世界，因与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶同被称为“世界三大高香红茶”而享誉全球。祁红制茶过程分为初制和精制两大部分，初制有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。精制有筛分、切断、风选、拣剔、复火、匀堆等工序。成品祁红，外表色泽乌润，条索紧细，锋杪秀丽。汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。最具魅力的是香气，国内外茶师称为玫瑰香或苹果香，并带有蕴藏的兰花香，清香持久，独树一帜，被誉为“祁门香”。

8.安茶制作技艺：安茶为中国历史传统工艺名茶，创于清中期(1725年前后)，是介于红茶、绿茶之间半发酵的紧压茶，民间又称“软枝茶”，安茶产于安徽省祁门县西南乡的芦溪、溶口一带，尤以芦溪乡最为集中。安茶选料精细，工艺独特，制作讲究，品质优良。采摘新茶萎凋后，稍加揉捻，经九蒸九晒九露后，压紧装入在箬叶与小竹篓内，再放入烘橱内烘干，茶叶便凝结成椭圆形块状.

五、特色美食和创意产品推荐

特色美食：蒿子粑、卤竹笋、炸黄精、河三鲜、杀猪汤、葛公豆腐、葛粉粑、小河鱼、中和汤、千层锅、臭鳜鱼、肉丝糕。

土特产：西山焦枣、霄坑绿茶、乌沙小花生、苞芦松、干香菇、祁门红茶。

祁门红茶

旅游商品：杏花村文创产品、粽茶、茶饼。

六、交通方式

自驾：G50(沪渝高速)池州出口距石门高游客服务中心(60公里，1.5小时)。

高速出口距离霄坑村(44公里，1.2小时)。

从东至县城出发，至葛公镇的祁源茶厂、同春村(25公里，41分钟)。

从葛公镇出发，至花园乡(30公里，44分钟)。

公共交通：城乡公交分别在葛公镇、花园乡下。

来源：徽茶

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山河万里波澜壮阔，鹰击长空可尽览;历史千年风起浪涌，船行中流需领航。时代潮流浩浩荡荡，在每个时期，每个领域的发展中，总有一些有胸襟、有能力、敢担当的人立于潮头，扛责在肩，坚忍负重，擎旗引航。

中国茗茶，群星璀璨;高光祁红，尤显耀目。1875年，祁门红茶诞生于皖南山城—祁门。创制人胡元龙辞官不就，为民生、倡公义，亲力亲为，种茶制茶，开创了祁门制茶的新时代。从此祁门红茶因高香而惊艳世人，祁门也因祁门红茶而闻名天下。

祁门红茶因品质超绝而被誉为“红茶皇后”，因荣耀辉煌而被称为华茶旗帜，祁门也因茶界泰斗一时云集而被赞为茶人圣地。1915年北洋政府借祁门红茶获巴拿马世博会金奖、名动天下之机，以举国之力成立祁门模范种茶场，想以此重振华茶国际声望，一挽华茶销售颓势。随后几十年，吴觉农、胡浩川、庄晚芳、冯绍裘等泰斗大师纷纷聚集于此，筚路蓝缕，披星戴月，在这里谋求华茶发展之道，为中国茶业发展留下宝贵财富。

正是这样一批批茶人，胡元龙、陆溁、吴觉农、胡浩川等，应时代所需，勇当旗手，举祁红大旗，聚茶界英才，共克时艰，慷慨勇行，赓续传承，翻越华茶的一座座高峰，铸就祁红的一座座丰碑。

1915年祁门红茶首次出海参赛，即获巴拿马世博会最高奖，从此蜚声海内外。后更是迭获大奖，美名无数;祁红制作工艺也日益臻进，为其他茶类纷纷效仿，成为很多茶类制作指导标准。

时代发展风起云涌、生生不息，祁红旗帜风云际会、代代相传。祁红旗手大任，惟有德、有能、有担当者方可居之;祁红光辉荣耀，惟有德、有能、有担当者方可扬之。时代选择、自承使命，王昶成为当下接起祁红发展大旗之人。

王昶生于祁门茶乡，与茶有不解之缘。自幼在茶厂长大，耳濡目染;初中就读茶叶中学，专心事茶;稍长拜名师学习，茶艺精进;兼以苦心好学，悉数掌握祁门红茶传统制作技艺。1993年开办公司，以品质取胜，遂以发展壮大;2008年为大力发展祁红产业，承各方所望，整合原祁门茶厂改制后的祁门红茶有限公司，更名为安徽省祁门红茶发展有限公司，创“天之红”茶业品牌。产品畅销国内外，深受业内外好评。

王昶茶学造诣深厚，为国家级非遗项目祁门红茶制作技艺代表性传承人、高级评茶师、副研究员;兼任中国茶叶流通协会副会长、安徽省茶业行业协会副会长、广东省茶文化促进会副会长、祁门红茶协会会长等多种业内职务;同时还是中国工商联合会代表、安徽省政协委员、祁门人大常务委员、黄山市工商联副主席等多重身份。因为热爱，他能潜心研究茶叶，取得茶学成就;因为责任，他愿身兼多职，为方便在各个平台、场合为祁红发展发声;因为梦想，他成立企业，创“天之红”茶业品牌。对他来说，企业发展、品牌壮大是梦想实现的必然结果，更是为实现梦想搭建施展舞台。

作为国家级非遗项目祁门红茶制作技艺代表性传承人，王昶不以技艺炫耀他人，不以技艺压制同行，只为共同做好一杯祁门红茶，发扬光大祁红产业。他不止一次表示，祁门红茶的高品质首先要靠祁门特有的自然及气候环境所蕴养出来的槠叶种鲜叶，生产工艺只能算是锦上添花;非遗传承的精髓在于文化基因的传承，并不在于非遗载体和形式本身;祁红的发展一要坚持个性化、高品质的非遗产品标准，更要追求精益求精的非遗匠心精神。

以传承为根基，视创新为生命，以祁红非遗大师茶作为产品标准正是天之红企业的发展之道。因此，天之红花大力布局国家祁门红茶生产标准化示范区的建设，力求从茶园源头把控好每一片鲜叶质量;积极研发、采用数据化、智能化清洁自动祁红生产线，从细微之处量化控制生产过程，把控祁红品质。

把非遗大师茶变成可复制、规模化、市场化的商品是天之红的梦想与追求。基于此理念制作出的祁门红茶，品质高妙，特色鲜明。

面对企业的巨大成绩，品牌的荣耀加身，王昶很淡然。他把自己和天之红都放在祁红产业发展进程之中，看作是为祁红产业发展做出的应有贡献;他更多的是为祁红产业和祁门茶人思虑，站在各个平台，利用多种机会，为祁红产业的进步发展奔走出力，为茶农致富、乡村振兴出谋献策。

面对荣誉，王昶谈的却是责任。他说，祁门红茶是“老天爷”赐给祁门人的宝贝，是“老祖宗”留给祁门人的财富，我作为一辈子跟祁红打交道的祁门茶人，有责任把祁红的整体发展放在首位。祁门红茶是所有祁门人的红茶，祁红人要努力提高产品质量，做大市场销售，让每个茶人都能从中获益。我们不能守着这块宝地，靠老祖宗吃饭;我最大的心愿就是尽我所能，带领大家一起把祁红产业做大做强。

近年来，黄山市政府提出要把黄山市建设成“五个之城”的宏伟目标，并构建与黄山生态环境相适应、与徽州文化底蕴相融合的现代产业体系。茶是黄山天然、传统优势产品，茶产业与黄山生态环境相适应、与徽州文化底蕴相契合，更是人民致富、乡村振兴的重要抓手;因此政府统一协调，大力实施建设“中国名茶之都·黄山”工程，对内提质量，对外谋发展，实施了多项计划。祁门政府领衔打造的“祁红·中国香”大型纪录片的播出引起广泛反响，黄山市·祁门也因自身历史价值加入万里茶道整体申遗。

政府的系列举措，如春风浩荡温暖万千茶人，提振茶人信心。祁门红茶作为黄山名茶绿丛中的一抹红，格外引人注目。王昶谈及此事，对政府的工作表达了由衷感谢和全力支持，并对黄山茶界同仁寄予厚望，希望大家在政府领导下，同向而行，共同努力。让茶，因黄山而名;让黄山，因茶而富。

王昶强调，茶产业的发展，品质是根基，品牌是道路。作为龙头企业，天之红愿意为实现共同目标做出更多努力、承担更大的责任与义务。身子站高点，眼光看远点，心胸放宽点，不营营于小利，不汲汲于小得，才能团结更多同仁，才能做大做强自己，才能带领实现共同目标，才能为社会做出更大贡献。

历史发展，时代进步。当下，祁红的发展上有政府支持引领，下有茶人风雨同行;祁红产业，也如春色满园，百花争艳，迈入发展的蓬勃时代。

万山磅礴，必有主峰;船重千钧，掌舵一人;天之红作为祁红产业最大企业，王昶作为祁门红茶的旗手，必将承担更多的责任，创造更多的荣耀，贡献更大的力量。

高山之巅，方见大河奔流;群峰之上，更觉长风浩荡。王昶，百年祁红的时代旗手，一定会让祁红的旗帜高高飘扬，团结指引更多祁红人努力向上;一定会用心做好每一杯祁门红茶，让祁红香趁春风而起，浩浩荡荡。

来源：中国茶叶流通协会

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齐心奋进新征程，共展祁红新篇章。今天上午，祁红产业发展十年展暨中国祁红科技博览园启用仪式隆重举行。活动前，市委副书记、市长孙勇参观了祁红产业发展十年展和中国祁红科技博览园，并就茶产业发展提出要求。市政协主席路海燕，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，中国国际茶文化研究会副会长丁世明，市政府秘书长陈立青，县领导胡梅元、江成永、陈亚亭、姚晓俊、曹宇、文婷婷、丁成，中国茶叶流通协会副会长、祁红红茶协会会长、天之红茶业董事长王昶等出席。